เบียร์สด - มันคืออะไรและแตกต่างจากปกติอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาอย่างแท้จริงอาจจะสามารถระบุได้เมื่อหลับตาว่าพวกเขากำลังดื่มชนิดใดอยู่ แต่สำหรับคนรักที่ไม่ค่อยเรียกร้อง เราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับเบียร์สด มันคืออะไรและมีความพิเศษอย่างไร

เทคโนโลยีการทำอาหาร

หากคุณศึกษาอาหารหรือเครื่องดื่มใด ๆ โดยละเอียด คุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าความแตกต่างพื้นฐานระหว่างประเภทและพันธุ์ของอาหารนั้นจะอยู่ที่เทคโนโลยีในการเตรียมอาหาร เบียร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นชื่อที่สองของพันธุ์นี้จึงไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์อย่างง่ายๆ

ปรากฎว่าเพื่อที่จะตอบคำถามว่ามันคืออะไร - เบียร์สด คุณต้องเข้าใจว่ากระบวนการพาสเจอร์ไรส์คืออะไร การปรุงอาหารในขั้นตอนนี้เรียกว่าการให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง ก่อนเทเครื่องดื่มลงในภาชนะผู้ผลิตนำไปที่อุณหภูมิ 61-66 องศาเซลเซียส ทำเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์ซึ่งกระบวนการหมักยังคงสามารถเก็บไว้ได้เพียงไม่กี่วัน เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น อายุการเก็บรักษาเบียร์สดเพียง 3-4 วันเท่านั้น ในขณะที่พันธุ์ใดก็ตามที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์จะทำให้คุณพึงพอใจกับความสดเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือน

เป็นที่ชัดเจนว่าชื่อที่น่าสนใจ "เบียร์สด" นั้นเกิดจากการที่กระบวนการหมักยีสต์ยังคงอยู่ในนั้น แม้ว่าคุณจะซื้อไปแล้วก็ตาม

ความแตกต่างหลัก

ตามความเห็นของคนรักเบียร์ ความแตกต่างระหว่างเบียร์พาสเจอร์ไรส์กับเบียร์สดนั้นโดดเด่นมาก จากความคิดเห็นของพวกเขา เราจะหาว่าความแตกต่างนี้คืออะไร

1. ตามที่เราทราบแล้ว อายุการเก็บรักษาของเบียร์สดและเบียร์พาสเจอร์ไรส์มีความแตกต่างกันมาก และความแตกต่างที่นี่ค่อนข้างน่าประทับใจ เห็นด้วย สองสามวันกับหนึ่งเดือนเป็นช่วงเวลาที่ไม่สามารถเปรียบเทียบได้อย่างสมบูรณ์
2. ถ้าพูดถึงรูปลักษณ์ เบียร์สดจะเรียกว่าขุ่นและมีตะกอนที่เห็นได้ชัดเจน ทั้งหมดนี้เกิดจากความจริงที่ว่าภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงการตกตะกอนนี้จะหายไป นี่คือสิ่งที่ทำให้เบียร์พาสเจอร์ไรส์โปร่งใสมากขึ้น
3. เบียร์ไม่พาสเจอร์ไรส์ยังมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าอีกด้วย อันไหนขึ้นอยู่กับประเภทของเบียร์ อาจเป็นความขม ความเปรี้ยว หรือความฝาดที่น่ารื่นรมย์ สำหรับคุณภาพนี้ที่ผู้ชื่นชอบส่วนใหญ่เลือกเครื่องดื่มประเภทนี้
4. และสุดท้าย ความแตกต่างที่คาดไม่ถึงและน่าพอใจที่สุดคือการมีวิตามิน เป็นเบียร์สดที่มีสารในองค์ประกอบที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดและป้องกันนิ่วในไต

ในบทความคุณจะพบภาพเบียร์สด

ดังนั้นเราจึงเห็นเครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกันตอนนี้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ทั้งในด้านรสชาติและเนื้อหา และนั่นเป็นเหตุผลที่รีวิวเบียร์สดแตกต่างจากเบียร์ชนิดอื่นมาก

เบียร์ทำเอง

ปัจจุบันนี้หลายคนชอบสินค้าโฮมเมดมากกว่าของที่ซื้อมา แนวโน้มนี้ส่งผลกระทบต่อเบียร์เช่นกัน ใครก็ตามที่สนใจคำถามว่ามันคืออะไร - เบียร์สดจะสนใจหัวข้อนี้ ดังนั้น การหาโรงเบียร์ในครัวเรือนจึงกลายเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการหาเครื่องซักผ้า

หากคุณซื้อเบียร์สดขนาดใกล้เคียงกันสำหรับตัวคุณเอง คุณก็เตรียมเบียร์สดสำหรับตัวคุณเองและเพื่อนๆ ได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถหาโรงเบียร์ตามบ้านได้จากไซต์ต่างๆ นับสิบแห่งที่จัดเตรียมเอกสารที่จำเป็น การจัดส่ง และรับประกันผลิตภัณฑ์ของพวกเขา

แต่การใช้จ่ายของคุณจะไม่สิ้นสุดด้วยการซื้ออุปกรณ์ นอกจากนี้ คุณจะต้องซื้อเบียร์ผสมจากผู้ผลิต ซึ่งแต่ละขวดมีส่วนผสมของมอลต์ ฮ็อพ และสาโทที่ไม่เหมือนใคร นอกจากส่วนผสมเพิ่มเติมแล้ว คุณยังต้องใช้ความอดทนอีกด้วย ท้ายที่สุด เบียร์โฮมเมดจะถูกจัดเตรียมภายในสองสามสัปดาห์ ถึงกระนั้นผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ท้ายที่สุด เครื่องดื่มฟองสบู่ที่ทำเองมีรสชาติที่พิเศษและคุ้มค่ากว่าอย่างไม่ต้องสงสัย

เรตติ้งเบียร์สด

นอกจากนี้ยังมีรายชื่อเบียร์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ที่ดีที่สุดอีกด้วย แน่นอนอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาเพื่อนเพื่อลิ้มรสและสีสัน อย่างไรก็ตาม ผู้ชื่นชอบเบียร์ส่วนใหญ่ต่างเห็นพ้องกันว่าพันธุ์ต่างๆ เช่น Becker Light, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Krugerคลาสสิก" และ "Tikhoretskoye Zhigulevskoye" เป็นลำดับความสำคัญที่เหนือกว่า "ฝ่ายตรงข้าม" ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสมควรได้รับความสนใจจากผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีฟองนี้

ถึงแม้เบียร์จะมีประโยชน์และความนิยม แต่คุณไม่ควรใช้มันในทางที่ผิด ท้ายที่สุดแล้ว การดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภทเป็นประจำส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าผลดี ดังนั้น คุณไม่ควรสุ่มสี่สุ่มห้าเชื่อข้อมูลที่โฆษณาเกี่ยวกับเบียร์สดบอกเรา มันคืออะไรและแตกต่างจากปกติอย่างไรเราตรวจสอบในรายละเอียดในบทความ