จอร์เจียน เลมอนเนด: ชนิดและคำอธิบายสั้นๆ ของเครื่องดื่ม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์ชั้นดีเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในด้านน้ำมะนาวอีกด้วย ผลิตขึ้นจากน้ำแร่บริสุทธิ์จากน้ำพุบนภูเขาในท้องถิ่น องค์ประกอบของน้ำมะนาวจอร์เจียประกอบด้วยน้ำเชื่อมธรรมชาติจากผลเบอร์รี่และผลไม้ทิงเจอร์สมุนไพร ในกระบวนการผลิตพวกเขาทำให้เครื่องดื่มอัดลมอิ่มตัวด้วยวิตามิน ในขวดเปิด จอร์เจียนเลมอนเนดจะคงคุณภาพและรสชาติดั้งเดิมไว้เป็นเวลานาน

ประวัติศาสตร์น้ำมะนาวในจอร์เจีย

เครื่องดื่มจอร์เจียอันโด่งดังถูกเปิดโดยนักศึกษาเภสัชกรชาวโปแลนด์ Mitrofan Lagidze มันเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 19 ที่ห่างไกลออกไปแล้ว ชายหนุ่มช่วยเภสัชกรในการผลิตน้ำอัดลมและตัดสินใจลองทำน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ด้วยตัวเอง เขาไม่ประสบความสำเร็จในทันที แต่ด้วยการลองผิดลองถูก Mitrofan Lagidze ไม่ได้คิดค้นสูตรเดียวสำหรับน้ำมะนาวจอร์เจีย แต่มีหลายอย่างในคราวเดียว ต่อมาจะใช้สูตรเหล่านี้ในการผลิตเครื่องดื่มชื่อดัง

ในน้ำมะนาวศตวรรษที่ 19เครื่องดื่มเริ่มถูกเรียกว่า "Waters of Lagidze" ในซาร์รัสเซียพวกเขาถูกส่งไปยังศาลของจักรพรรดิและในสมัยโซเวียตพวกเขากลายเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของชนชั้นสูงและคนธรรมดาในงานปาร์ตี้

น้ำมะนาว Natakhtari

ผู้นำในการผลิตน้ำอัดลมในจอร์เจียคือ Natakhtari พืชที่มีชื่อเดียวกันตั้งอยู่ในหุบเขามุกราน ในการผลิตน้ำมะนาวจอร์เจีย "Natakhtari" พวกเขาใช้น้ำสมุนไพรจากน้ำพุในท้องถิ่น แม้จะผ่านการแปรรูปแล้ว น้ำอัดลมก็ยังเก็บแร่ธาตุอันมีค่าเอาไว้

พืชในหุบเขามุกรานผลิตรสชาติต่างๆ ดังต่อไปนี้: องุ่น ทาร์รากอน ลูกแพร์ มะนาว ส้ม ทาร์รากอน เฟยโจว พีช ครีมและช็อคโกแลต มะนาว มะนาวและมิ้นต์ แอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ องุ่นขาว, saperavi และครีม.

จอร์เจียน น้ำมะนาว "Saperavi" ถือว่าฮิตที่สุด ฐานของมันคือน้ำเชื่อมองุ่นแดงธรรมชาติ เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นที่อธิบายไม่ได้ ความเบาของทาร์ตเล็กน้อยและโน้ตหลายแง่มุมทำให้ Saperavi ดูเหมือนไวน์จอร์เจียที่มีชื่อเสียงในชื่อเดียวกัน

Tarragon (Natakhtari) น้ำมะนาวไม่อร่อยและเป็นที่นิยม Tarragon มอบความแปลกใหม่ให้กับเครื่องดื่มอัดลมนี้ เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มีสรรพคุณทางยา น้ำมะนาวจอร์เจีย Natakhtari เป็นส่วนสำคัญของงานฉลอง โรงงานกำลังปรับปรุงเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่องและเพิ่มปริมาณการผลิต จอร์เจียส่งน้ำมะนาว Natakhtari ให้กับรัสเซีย สหรัฐอเมริกา และประเทศในยุโรป

น้ำมะนาว Kazbegi

ในเมืองรุสตาวีของจอร์เจียมีโรงงาน Kazbegi ซึ่งจนถึงปี 2544 มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านการผลิตเบียร์เท่านั้น ตอนนี้การผลิตรวมถึงการผลิตน้ำมะนาวจอร์เจีย "Kazbegi" และเครื่องดื่ม "Zivi Chai" ปริมาณการผลิตยังไม่มากเท่ากับบริษัทที่กล่าวมาข้างต้น และน้ำมะนาว Kazbegi แทบไม่มีวางจำหน่ายในชั้นวาง

อย่างไรก็ตาม น้ำอัดลมยี่ห้อนี้มีข้อดีที่สำคัญคือไม่มีน้ำตาล! หญ้าหวานอเมริกันทำหน้าที่แทน พืชชนิดนี้เติบโตเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและใช้เป็นสารให้ความหวาน ช่วงของรสชาติของน้ำมะนาว Kazbegi มีดังนี้: เชอร์รี่, ครีม, โซดา, มะนาว, ส้ม, เฟยโจว, ทาร์รากอน, ลูกแพร์, อิซาเบลลา

น้ำมะนาวลากิดเซ่

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าชื่อของน้ำมะนาวมีความเกี่ยวข้องกับชื่อของเภสัชกรสาวชื่อดังอย่าง Mitrofan Lagidze ผู้คิดค้นสูตรแรกสำหรับเครื่องดื่มอัดลมในจอร์เจีย วันนี้มีโรงงานขนาดใหญ่ "Water Lagidze" ในอาณาเขตของทบิลิซีซึ่งมีการผลิตน้ำเชื่อมธรรมชาติสำหรับการผลิตน้ำมะนาวจอร์เจีย "Lagidze" เป็นน้ำอัดลมที่มีรสชาติดีเยี่ยมและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ไม่ใส่สารกันบูดเคมีใดๆ ความนิยมของน้ำมะนาวได้ไปไกลกว่าจอร์เจีย ประเภทผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดย Lagidze CJSC มีดังนี้:

• น้ำมะนาวผลไม้และเบอร์รี่ปรุงรสด้วยควินซ์ เชอร์รี่ เฟยโจว แอปเปิ้ล อิซินดี้ ลูกแพร์;
• น้ำมะนาวส้มกับมะนาว, รสส้ม;
• มิ้นท์และทาร์รากอนน้ำมะนาว;
• น้ำมะนาวพิเศษจากคอนยัคหรือไวน์
• ของหวาน น้ำมะนาว: ครีมโซดา, กาแฟ, ช็อคโกแลต, ครีม, กุหลาบ

น้ำมะนาว Lagidze Waters ทั้งหมดมีวิตามินคอมเพล็กซ์จากธรรมชาติ ดังนั้นจึงมีสุขภาพที่ดี

น้ำมะนาวซานดูเคลิ

โรงเบียร์คาสเทลจอร์เจีย (ทบิลิซิ) ผลิตน้ำมะนาวจอร์เจียที่มีชื่อเสียงอีกแห่ง - Zandukeli ประวัติความเป็นมาของสูตรน้ำอัดลมนี้โรแมนติกมาก ในปี 1914 เจ้าชายแห่งจอร์เจีย Niko Zandukeli ซึ่งอาศัยอยู่ในเวลานั้นในเมืองหลวงของฝรั่งเศสตกหลุมรักคุณหญิงและในอดีต Anna ผู้อพยพชาวรัสเซีย เพื่อเอาชนะใจสาวฝรั่งเศส เจ้าชายจึงสร้างสรรค์ “เครื่องดื่มแห่งความรัก” ตามสูตรเฉพาะ (ใช้เวลา 2 ปีในการทำเช่นนี้) นี่คือลักษณะที่ปรากฏของน้ำมะนาว Zandukeli ซึ่งปัจจุบันมีจำหน่ายในเก้ารสชาติ: ลูกแพร์, ซาเพอราวี, พีช, เชอร์รี่, มะนาว, ครีมโซดา, กล้วยสตรอเบอร์รี่, ทาร์รากอน, มะม่วง

น้ำมะนาวเซดาเซนี

ผู้ผลิตน้ำมะนาวจอร์เจียที่มีชื่อเสียงอีกรายคือเซดาเซนี แบรนด์นี้เปิดตัวในปี 2555 โรงงานผลิตตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Saguramo ที่เชิงเขา Zedazeni น้ำสำหรับการผลิตน้ำมะนาวนั้นสกัดจากบ่อน้ำที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของพืช คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นผลมาจากองค์ประกอบ - เป็นน้ำแร่บริสุทธิ์และส่วนประกอบผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ จากธรรมชาติ การแบ่งประเภทของรสชาติของน้ำมะนาวเซดาเซนี: saperavi, มะนาว, ลูกแพร์, ครีม,tarragon

สูตรน้ำมะนาว

ในจอร์เจีย ในครอบครัวธรรมดา น้ำอัดลมถูกเตรียมขึ้นก่อนการผลิตในโรงงานจะออกมา สูตรน้ำมะนาวแบบจอร์เจียดั้งเดิมนี้ยังคงมีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน ในการเตรียมผลไม้ คุณสามารถนำผลไม้อะไรก็ได้ เช่น ลูกพีช แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ฯลฯ ผลไม้ต้องล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเหยือก จากนั้นนำน้ำตาลและบีบน้ำจากมะนาวสองลูกลงไป หากต้องการละลายน้ำตาล คุณต้องเทน้ำเล็กน้อยลงไป

ควรเติมส่วนผสมที่ได้ลงในเหยือกผลไม้ จากนั้นเติม tarragon โหระพาหรือสะระแหน่ ทั้งหมดนี้เทด้วยน้ำต้มหรือน้ำแร่ใส่เหยือกในตู้เย็น เพียงเท่านี้น้ำมะนาวก็พร้อม หลังจากหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเทลงในแก้วและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มผลไม้จากธรรมชาติ

คุณลักษณะของน้ำมะนาวจอร์เจีย

คุณสมบัติหลักของน้ำอัดลมจอร์เจียคืออร่อยมาก ไม่มีรสชาติทางเคมีในพวกเขา และแม้ว่าน้ำมะนาวจะเปิดทิ้งไว้เป็นเวลานาน แต่ก็จะไม่กลายเป็นน้ำที่ไม่พึงประสงค์ ทุกคนรู้ดีว่าโซดาผลไม้เปิดกลายเป็นอะไรหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง นี่ไม่ใช่กรณีในจอร์เจียนน้ำมะนาว

ข้อดีที่สองที่เถียงไม่ได้คือการเลือกสรรที่หลากหลาย นอกจาก tarragon และลูกแพร์น้ำมะนาวที่ซ้ำซากจำเจ บริษัทในจอร์เจียยังผลิตน้ำมะนาวจากผลไม้และเบอร์รี่หลากหลายชนิดและแม้แต่รสชาติที่แปลกใหม่

จอร์เจียนน้ำมะนาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ พวกเขาใช้น้ำจากภูเขาบริสุทธิ์จากแหล่งในท้องถิ่นรสชาติของผลเบอร์รี่และผลไม้ธรรมชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของน้ำมะนาวแบบจอร์เจียไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งใด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือน้ำมะนาวได้เข้ามาแทนที่แฟนต้าและโคล่าที่มีชื่อเสียงจากจอร์เจียเกือบทั้งหมด ร้านอาหารจอร์เจียหลายแห่งไม่มีโคล่าในเมนู แต่มีน้ำมะนาวที่ผลิตในท้องถิ่นอยู่เสมอ น้ำมะนาวจากจอร์เจียนั้นดีต่อสุขภาพ เด็กๆ และสตรีมีครรภ์ก็ดื่มได้

จอร์เจียนน้ำมะนาวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม องค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมและมีคุณภาพสูง พวกเขาจัดทำขึ้นตามสูตรเก่าโดยใช้เทคโนโลยีล่าสุด น้ำมะนาวจอร์เจียได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มอัดลมที่ดีที่สุดในโลก ไม่เพียงแต่ส่งไปยังรัสเซียและประเทศของอดีตสหภาพโซเวียตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยุโรปและอเมริกาด้วย