เครือร้านอาหารทานุกิ: รีวิว คุณลักษณะ เมนู และบริการ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุณคิดว่าตัวเองเป็นแฟนของประเพณีญี่ปุ่นและอยากลองอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ไหม? ในกรณีนี้ คุณควรไปเที่ยวประเทศที่ดึงดูดใจคุณมาก เพราะที่จริงแล้ว ในรัสเซีย คุณจะไม่สามารถลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับได้ และอธิบายได้ง่ายมาก

ตามวัฒนธรรมใครๆ ก็สนใจลองชิมอาหารแท้จากญี่ปุ่น ชาวดินแดนอาทิตย์อุทัยกินอะไรตามธรรมเนียม อะไรที่อธิบายถึงสีพอร์ซเลนและความเรียบเนียนของผิวของพวกเขา ตลอดจนอายุขัยและสุขภาพ เมื่อได้ลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับไปแล้วครั้งหนึ่ง คุณจะไม่กลับมาที่ร้านอาหารแห่งนี้อีกเลย และสิ่งนี้ไม่เป็นประโยชน์สำหรับเจ้าของร้านอาหารใดๆ

ความจริงก็คืออาหารญี่ปุ่นที่ไม่ได้ปรุงแต่งด้วยซาวครีมและซอสมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะ เครื่องปรุงรส ชีสนิ่มๆ ดูเหมือนจืดชืดและจืดชืดตามรสนิยมของเรา ดังนั้นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่นิยมในสมัยของเราจึงถูกปรับให้เข้ากับผู้บริโภค นักท่องเที่ยวที่มาเยือนไม่รู้จักในรัสเซีย "ญี่ปุ่น" ม้วนสิ่งที่พวกเขาเคยกินที่บ้าน เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ เพราะมายองเนสที่มากเกินไป เค็มมากกว่าปลาสด ชีส และสารปรุงแต่งอื่นๆ ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับสิ่งที่พวกเขากินในบ้านเกิดของม้วนและซูชิ

แต่บทความนี้ไม่ได้เกี่ยวกับความถูกต้องของอาหารญี่ปุ่น แต่เกี่ยวกับร้านอาหารทานุกิ ความคิดเห็นเกี่ยวกับสถาบันนี้แตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่ยังคงน่ายกย่อง อะไรดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมทานุกิได้อย่างแน่นอน อะไรที่ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้น่าประหลาดใจและอวดอ้างได้? เราจะพูดถึงทั้งหมดนี้ในบทความนี้

เครือร้านอาหารทานุกิ

สิ่งนี้ให้อะไรผู้บริโภค บริการออนไลน์และนอกเครือข่ายต่างกันอย่างไร ดังที่คุณทราบ เครือเครือข่ายพยายามที่จะรักษาการปฏิบัติตามมาตรฐานและกฎเกณฑ์ที่เกือบจะเหมือนกัน เพื่อที่จะพัฒนาการประเมินที่ภักดีจากผู้บริโภคเพื่อให้พวกเขากลับมาหาพวกเขาครั้งแล้วครั้งเล่า ไม่ว่าคุณจะไปที่ร้าน McDonald's ในเมืองไหน ทั้งใน Simferopol และ Sochi คุณจะเห็นป้ายตราสีเหลืองที่คุ้นเคยและเมนูที่คุ้นเคยซึ่งมีราคาเท่ากัน

เครือข่ายหมายความว่าไม่ว่าสถานที่ตั้งของร้านอาหาร (ในครัสโนดาร์, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กหรือมอสโก) อยู่ที่ใด) บทวิจารณ์ Tanuki กล่าวคือเกือบจะเหมือนกัน

ชื่อเครือข่ายหมายความว่าอย่างไร

คำว่า "ทานุกิ" แปลว่าอะไร? สาวๆ อาจสับสนชื่อร้านอาหารญี่ปุ่นกับ "แทมมี่ ทานุกิ" บทวิจารณ์เกี่ยวกับเม็ดสี (เงาถาวร) ซึ่งตอนนี้กำลังได้ยินอยู่ อันที่จริง "ทานุกิ" ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารในความหมายที่แท้จริงของคำ แต่หมายถึงวัฒนธรรมของดินแดนอาทิตย์อุทัยมากกว่า

ในการแปลคำนี้หมายถึงสุนัขแรคคูน - มนุษย์หมาป่าซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความเจริญรุ่งเรือง ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ได้รับเลือกให้เป็นชื่อแบรนด์เครื่องสำอาง Tammy Tanuki ความจริง,โพสต์นี้เราไม่สนใจเครื่องสำอาง เราจะพูดถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การตกแต่งภายในของสถานประกอบการ การจัดส่ง และแน่นอนว่าเกี่ยวกับโรลและซูชิที่ทุกคนชื่นชอบจากทานุกิ ความคิดเห็นเกี่ยวกับทั้งหมดนี้จากผู้ซื้อและผู้เยี่ยมชมเราจะพิจารณาด้านล่าง เรามาเริ่มกันเลยไหม

เดิมพันในเมนูทานุกิคืออะไร

รีวิวของผู้เข้าชมส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาหาร - อาหารที่ทานุกิอร่อยไหม ทำจากปลาชนิดใด วันนี้มีร้านอาหารเฉพาะทางไม่มากนัก สิ่งนี้อธิบายได้ง่าย ท้ายที่สุด มีโอกาสมากขึ้นที่ผู้มาเยี่ยมชมจะมาที่สถาบันซึ่งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอิตาลี ยุโรป และญี่ปุ่นได้ในเวลาเดียวกัน

หากคุณเดิมพันสิ่งหนึ่ง ด้วยวิธีนี้ คุณจะลดจำนวนผู้มีโอกาสเป็นผู้ซื้อลง ในทางกลับกัน มันไม่ได้ผลเสมอไป หากลูกค้าเชี่ยวชาญแม้แต่น้อยในอาหารประจำชาติอย่างใดอย่างหนึ่ง เขาจะไม่สนใจที่จะไปที่สถาบันที่มีการนำเสนอ "ส่วนผสม" ดังกล่าว

ร้านทานุกิล่ะ? เสียงตอบรับจากทั้งพนักงานและลูกค้าคือร้านอาหารแห่งนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีทุกอย่างตั้งแต่สไตล์ไปจนถึงของหวานเป็นอาหารญี่ปุ่น แน่นอน อาหารถูกดัดแปลงสำหรับอาหารรัสเซีย แต่ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจลองอะไร คุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์สดใหม่ที่มีปลาหรือเนื้อสัตว์ในปริมาณที่เหมาะสม

การตกแต่งภายในและสไตล์

บางครั้งการเสิร์ฟอาหารและบรรยากาศของร้านก็สามารถเล่น "ไวโอลินตัวแรก" และตกแต่งอาหารที่ไม่ใช่อาหารที่อร่อยที่สุดได้ การตกแต่งภายใน การออกแบบ การทำงานของพนักงานสามารถทำได้และให้ลูกค้ามากขึ้นประทับใจกว่ามือเชฟฝีมือดี คุณพูดอะไรเกี่ยวกับการก่อตั้ง "ทานุกิ" ได้บ้าง? รีวิวบอกว่านี่คือเครือร้านอาหาร สถานประกอบการทั้งหมดจึงมีความคล้ายคลึงกัน จะเห็นได้ว่า Tanuki บริหารงานโดยทีมผู้บริหารเพียงทีมเดียวที่มุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามมาตรฐานขององค์กร

ปฏิคมพบคุณที่ทางเข้าร้านอาหาร ตัวสถาบันเองไม่ว่าจะตั้งอยู่ในเมืองใดก็ตาม ค่อนข้างสว่างเนื่องจากมีหน้าต่างแบบพาโนรามาจำนวนมาก ภายในเป็นสไตล์มินิมอลสไตล์ญี่ปุ่น พนักงานเสิร์ฟหญิงมีสัญชาติตะวันออกที่คัดเลือกมาเป็นพิเศษ หรือแต่งหน้าแบบเดียวกับสาวงามชาวญี่ปุ่น ตามคำกล่าวของผู้เข้าชม พนักงานทุกคนมีความสุภาพอย่างยิ่ง และไม่เคยมีใครเจอคนป่าเถื่อนมาก่อน

เสิร์ฟอาหาร

ก่อนมื้ออาหาร คุณจะได้รับผ้าขนหนูอุ่นๆ กลิ่นมิ้นต์ที่ชุบน้ำหมาดๆ สำหรับผู้ที่ไปร้านอาหารญี่ปุ่นบ่อยๆ จะไม่แปลกใจเลย แนวปฏิบัตินี้เป็นที่ยอมรับในร้านอาหารสไตล์ตะวันออกเกือบทุกแห่ง และคุณสามารถเช็ดมือด้วยผ้าขนหนูผืนนี้ก่อนรับประทานอาหาร คุณยังจะได้รับชาที่มีตราสินค้าซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย - รสหวานอมเปรี้ยวจะเพิ่มความอยากอาหารของคุณ

นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ยังเสิร์ฟขิง วาซาบิ ซีอิ๊วขาวอีกด้วย ขวดซอสและน้ำส้มสายชูข้าวอยู่บนโต๊ะทุกโต๊ะ แต่นำน้ำตาลมาตามคำขอ และถูกต้องแล้ว เนื่องจากชาวญี่ปุ่นบริโภคน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในปริมาณที่น้อยมาก

ร้านอาหารทานุกิหลายๆ คนสังเกตว่าขิงนั้นดูเหมือนจะดองอยู่ตรงนั้น และบางครั้งก็มีรสชาติที่แปลกและผิดปกติ แต่คุณเข้าใจไหม เรื่องนี้ไม่เกี่ยวกับรสชาติและคุณภาพของอาหารจานหลัก

กลุ่มร้านอาหารในเครือ

บทวิจารณ์เกี่ยวกับ "ทานุกิ" ยอมรับว่าการเลือกสรรเมนูจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจด้วยอาหารมากมาย ดังนั้นถ้าคุณไปร้านอาหารกับกลุ่มคุณอาจจะต้องการสั่งเป็นชุด เป็นชุดโรลที่มีราคาถูกลงเนื่องจากมีจำนวนมาก เมนูทานุกิมีไม่กี่ชุด แต่ไม่มีม้วนผักที่ไม่มีความหมายเลย

เมนูม้วนทานุกิมีหลากหลายไหม? รีวิวระบุว่าชื่อที่รู้จักกันดี - "ฟิลาเดลเฟีย", "ฮอกไกโด", "คามูริ", "ทามาซี", "อุนางิ", "มังกร" - อยู่ในเมนู แต่ละเสิร์ฟประกอบด้วยม้วนใหญ่หกม้วนพร้อมส่วนผสมของปลาในปริมาณที่เพียงพอ ราคาเฉลี่ยของหนึ่งชุดคือ 300 รูเบิล

ข้อดีคือทานุกิไม่เน้นแค่ม้วนและซูชิยอดนิยมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารในเครือนี้ขึ้นชื่อเรื่องซุปญี่ปุ่นแสนอร่อยพร้อมข้าว ก๋วยเตี๋ยว และอาหารทะเล ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 300 รูเบิล ตามรีวิว ไม่มีติ่มซำที่อร่อยไปกว่าทานุกิ พวกมันมีขนาดใหญ่และฉ่ำด้วยรสชาติที่สดใสไม่เฉพาะเจาะจง จริงอยู่ส่วนหนึ่งมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ย 600 รูเบิล ซึ่งแพงกว่าหมวดหมู่ทั่วไป

อาหารคุณภาพ

คนรักอาหารญี่ปุ่นเป็นพยานว่าม้วนเป็นอาหารยอดนิยม บ่อยครั้งที่เพื่อนร่วมชาติของเราพูดว่า "ซูชิ" ซึ่งหมายถึงม้วน คุณพูดอะไรเกี่ยวกับเมนูนี้จากร้านอาหารทานุกิ? ขั้นแรก ม้วนใหญ่ขึ้นมากและมีปลาที่อร่อยมากมายจริงๆ บรรดาผู้ที่คุ้นเคยกับเครือร้านอาหารทานุกิมานานแล้วกล่าวว่าในช่วงวิกฤตในปีที่สิบสี่ เมื่อค่าเงินดอลลาร์แข็งค่าขึ้น เงินในทานุกิก็ "เสีย" เนื่องจากพ่อครัวเริ่มใส่ปลาน้อยลงมาก ด้วยเหตุผลนี้ ลูกค้าประจำจำนวนมากจึงปฏิเสธคำสั่งซื้อและเดินทางไปร้านอาหาร แต่กลับมาหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง รายงานว่าคุณภาพลดระดับลงอีกครั้ง

ของหวาน

ของหวานที่ทานุกิส่วนใหญ่เป็นอาหารยุโรป ทีรามิสุสุดคลาสสิกได้รวบรวมบทวิจารณ์ที่เป็นบวกมากที่สุด ผู้เยี่ยมชมทราบว่าใช้ชีสที่ถูกต้องคือมาสคาร์โปเน่ซึ่งร้านอาหารหลายแห่งละเลย หลายคนยกย่องไอศกรีมโมจิของญี่ปุ่น จานขนมญี่ปุ่นเฉพาะในเปลือกข้าวนี้มีรสชาติที่สดใหม่ที่น่ารับประทานซึ่งดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของขนมนี้คือราคาที่สูงกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ - 1200 rubles สำหรับ 8 ชิ้น

ลองขนมคุโระโยรุ เหล่านี้เป็นผลไม้สดห่อในแพนเค้กบาง ๆ กับชีสหวาน จริงอยู่ที่ลูกค้าบางคนสังเกตว่ามีชีสมากเกินไปและขัดจังหวะรสชาติของผลไม้ แต่ก็แทบจะถือได้ว่าเป็นข้อเสียเปรียบที่ร้ายแรง ราคาของจานคือ 230 รูเบิล นอกจากนี้ยังมีขนมคลาสสิกอีกมากมาย ตัวอย่างเช่น "นโปเลียน" หรือ "คาโตะ เชอร์รี่" ที่รวบรวมรีวิวค่อนข้างมาก - เค้กเชอรี่เคิร์ดที่ดูเหมือนชีสเค้ก

สลัด

ทานุกิมีสลัดอะไรบ้าง? ความคิดเห็นพนักงานมีค่ามากกว่าความคิดเห็นของลูกค้าในระดับหนึ่ง เพราะพวกเขาพูดอย่างเปิดเผยเกี่ยวกับคุณภาพของส่วนผสมในอาหาร พนักงานเก่าและปัจจุบันพูดจาประจบประแจงเกี่ยวกับร้านอาหาร โดยสังเกตว่าใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สดใหม่เท่านั้น โดยหลักการแล้ว ไม่มีอะไรน่าประหลาดใจที่นี่ - ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นเหม็นและคุณภาพต่ำ เช่น ปลา ม้วนจะจืดชืด

แล้วสลัดล่ะ? Tanuki มีสลัดญี่ปุ่นหลายแบบและสลัดยุโรปยอดนิยม บทวิจารณ์ที่น่ายกย่องที่สุดคือ "ซีซาร์" กับกุ้ง (ราคา - 300 รูเบิล) เนื่องจากทำในสูตรคลาสสิกรวมถึง "Sifudo chahan" ที่มีอาหารทะเลและน้ำสลัดมากมายที่มีรสชาติเป็นกลาง "Taco baby sarada" - การรวมกันของสลัด chuka และปลาหมึกยักษ์ ราคา - 340 รูเบิล "ไดคานิ ซาราดะ" เป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อปูธรรมชาติกับส้มที่ไม่ธรรมดา นี่คือรสชาติที่สดชื่นและสดใสในราคา 370 รูเบิล

อาหารยุโรป

บทวิจารณ์ในทานุกิเกี่ยวกับอาหารยุโรป ซึ่งทางร้านยังนำเสนอในส่วนเล็กๆ น้อยๆ นั้น ให้แง่บวกและน่ายกย่องในเก้าในสิบกรณี ผู้เข้าชมทราบว่าถ้าคุณสั่งอาหารจานเนื้อ ที่นั่นจะมีเนื้อสัตว์มากเกินพอ ร้านอาหารจะไม่เสิร์ฟผักหรือเติมแทนเนื้อสัตว์ให้คุณ

มีอาหารที่ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่นทั้งหมดแม้ว่าจะเป็นแบบเดียวกันก็ตาม ตัวอย่างเช่น พิซซ่าญี่ปุ่น - "Ringu syake" กับปลาแซลมอนและ "Ringu unagi" กับปลาไหล จานนี้ประกอบด้วยปลาแซลมอนสดบนแป้งขนมปังเม็กซิกันบางๆ โรยหน้าด้วยผักและเครื่องเทศ กับพิซซ่าสุดคลาสสิคจานนี้ไม่ใช่ไม่มีอะไรเหมือนกัน แต่เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่ร้านอาหารทานุกินำเสนอต่อการตัดสินใจของผู้บริโภค

รีวิวของพนักงานยังมีความสำคัญในการประเมินการบริการและคุณภาพของอาหารอีกด้วย ใครถ้าไม่ใช่เชฟจะรู้จักเทคโนโลยีการทำอาหารของอาหารทุกจานเป็นอย่างดี? พนักงานเสิร์ฟสามารถพูดคุยเกี่ยวกับขนาดของส่วนที่วางบนโต๊ะของแขกและพนักงานต้อนรับ - จำนวนคนที่มาเยี่ยมชมสถาบันจริงๆ

ความคิดเห็นของพนักงาน

รีวิวของพนักงานเกี่ยวกับการทำงานที่ทานุกิอธิบายความแตกต่างทั้งหมดอย่างตรงไปตรงมา ดังนั้น หากคุณต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับการทำงานของสถาบันจากภายใน การอ่านความคิดเห็นดังกล่าวเป็นสิ่งที่น่าสนใจและให้ข้อมูลมาก บอกตามตรงว่าใน 8 กรณีจากพนักงาน 10 คนขององค์กร Tanuki ประเมินสถาบันนี้ในเชิงบวก อย่าให้ทุกคนพอใจกับเงินเดือน แต่พนักงานยอมรับจริง ๆ ว่าปลานั้นใช้สด ไม่มีน้ำหนักน้อย ขยะขององค์กรถูกกำจัด และไม่ซ่อนอยู่ในสลัดพร้อมกับซอส

ร้านอาหารญี่ปุ่นทำผิดคือเปลี่ยนปลาแดงราคาแพงเป็นปลาราคาถูกแทน ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนตามสูตร คุณอาจได้รับปลาแซลมอนสีชมพูราคาถูก จากการรีวิวการทำงานที่ทานุกิ เรื่องนี้ไม่มีอยู่ในเครือร้านอาหารเหล่านี้

จัดส่ง

ตามรีวิว การจัดส่งไปยังทานุกิทำงานได้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องรอไม่เกิน 40 นาทีสำหรับการสั่งซื้อ โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศและสภาพการจราจร ม้วนอบและอาหารจานร้อนจะมีอุณหภูมิที่เหมาะสม ลูกค้าสังเกตเห็นข้อดีของทิชชู่เปียกแห้งเสมอการปรากฏตัวของไม้จิ้มฟันและหมากฝรั่ง มีซอสเพียงพอทุกอย่างจัดส่งในแต่ละแพ็คเกจ หากพนักงานส่งของมาสายและไม่มาถึงตามเวลาที่กำหนด คุณมีสิทธิ์ขอคูปอง "ขอโทษ" ในรูปแบบของการม้วนเป็นบางส่วน

สรุป

ทานุกิเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นรัสเซียสำหรับนักช้อปทั่วไป ที่นี่ราคาไม่ต่ำแต่ปานกลางมีอาหารญี่ปุ่นให้เลือกมากมายไม่มีอาหารยุโรปยอดนิยมมากมาย แต่คุณจะพบรายการที่มีชื่อเสียงที่สุดในเมนู

ม้วนนี้เต็มไปด้วยปลาจำนวนมากอย่างที่เชฟบอกว่ามันสดและสอดคล้องกับสูตร มีซุปและสลัดแสนอร่อย ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติที่ดึงดูดใจผู้บริโภคในประเทศ หลายคนสังเกตว่าชาฟรีเป็นข้อดีอย่างแน่นอน อย่างที่ลูกค้าเขียนไว้ว่า “สิ่งเล็กๆ แต่น่าอร่อย”

ออกแบบร้านอาหารเรียกได้ว่าเก๋า รัดกุม ห้องพักน่าอยู่และสะดวกสบายมากเนื่องจากมีหน้าต่างบานใหญ่และแสงที่ดี พนักงานได้รับการคัดเลือกเพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมรู้สึกเหมือนอยู่ในใจกลางของดินแดนอาทิตย์อุทัยและไม่ใช่บนถนนสายใดสายหนึ่งของมอสโกหรือครัสโนดาร์ บนโต๊ะสำหรับลูกค้าแต่ละรายเตรียมถาดโลหะส่วนตัวซึ่งเขาจะกิน สั่งซื้อแม้ซับซ้อนและใหญ่คุณจะไม่รอนานกว่าสามสิบนาที ข้อดีอย่างมากคือบริการที่ไม่สร้างความรำคาญและแทบจะมองไม่เห็น ขยะและจานสกปรกจะหายไปจากโต๊ะของคุณอย่างรวดเร็ว และอาหารที่สะอาดจะปรากฏขึ้น

ข้อเสียคือม้วนต่างกันรสชาติคล้ายกัน อาจเป็นเพราะซอส แต่นี่เป็นสิ่งเดียวที่ลูกค้าบ่นว่าหากถือได้ว่าเป็นการร้องเรียน ข้อเสีย ตามรีวิว ทานุกิมีน้อยมากและไม่มีนัยสำคัญ แน่นอนว่าราคาของอาหารทุกจานในร้านอาหารนั้นสูงกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นที่คล้ายคลึงกันส่วนใหญ่เล็กน้อย แต่ปริมาณส่วนผสมของเนื้อสัตว์และปลาในม้วนและซูชิและขนาดส่วนก็คุ้มค่า