กาแฟ "ไอริชครีม": คุณสมบัติของเครื่องดื่ม

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

กาแฟ "ไอริชครีม" เป็นเครื่องดื่มไอริชพิเศษที่รสชาติจะตอบสนองแม้กระทั่งคนรักกาแฟที่มีความซับซ้อนมากที่สุด แต่ละประเทศมีสูตรกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง สำหรับบางคน กระบวนการต้องมาก่อนสำหรับบางคน การเลือกส่วนผสม บางคนให้ความสำคัญกับการเสิร์ฟและการเสิร์ฟ ส่วนคนอื่นๆ เป็นกลิ่นหอมที่สำคัญ และไม่มีใครสนใจเครื่องดื่มสุดวิเศษนี้เลย

ประวัติศาสตร์กาแฟ

กาแฟ "ไอริชครีม" เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานกาแฟและแอลกอฮอล์อย่างกลมกลืน เป็นของหวานที่ให้ความอบอุ่นและให้พลังบวกที่น่าอัศจรรย์

กาแฟไอริชครีมถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในปี 1942 โดยบาร์เทนเดอร์ โจ เชอริแดน ซึ่งทำงานอยู่ที่ร้านอาหารในสนามบินฟอยเนส บาร์เทนเดอร์เสนอให้ชาวอเมริกันที่รอเที่ยวบินมาเป็นเวลานาน รู้สึกเหนื่อยและเย็นชา ให้ลองดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมมาเอง ตามที่เขาพูดมันเป็นเรื่องจริงกาแฟไอริช. เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้แต่ละส่วนบรรจุวิสกี้เล็กน้อย (สำหรับอุ่นผู้โดยสาร) ปรุงแต่งรสหวานและด้วยครีม (เพื่ออารมณ์ดี) ผู้โดยสารชาวอเมริกันชื่นชมรสชาติของค็อกเทลนี้

หลังสงคราม สนามบินฟอยเนสถูกปิด บาร์เทนเดอร์ โจ เชอริแดนไปทำงานที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งที่สนามบินอื่น เขายังคงเตรียมงานชิ้นเอกของเขาให้กับแขกที่มาร้านอาหารซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก แต่กาแฟไอริชกลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกหลังจากที่เชอริแดนเดินทางไปอเมริกาตามคำแนะนำของแจ็ค เคปเลอร์ เจ้าของร้านกาแฟอเมริกัน ที่นั่น ผ่านการทดลอง พวกเขาได้พัฒนาองค์ประกอบของกาแฟไอริชครีมที่มีสัดส่วนในอุดมคติ นี่คือที่มาของสูตรการทำค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมนี้ เป็นครั้งแรกในรูปแบบนี้ที่เครื่องดื่มถูกเสิร์ฟให้กับชาวอเมริกันในร้านกาแฟ Bueno Vista ในปี 1952 ตั้งแต่นั้นมาเขาก็โด่งดังไปทั่วโลก

ขั้นตอนการทำเครื่องดื่ม

โดยปกติกาแฟไอริชจะเสิร์ฟในแก้วที่มีก้านสั้นและมีหูหิ้วเล็กๆ ซึ่งทำจากแก้วอย่างหนา ภาชนะดังกล่าวทำให้สามารถเตรียมกาแฟได้อย่างเหมาะสม โดยคำนึงถึงอุณหภูมิที่ต้องการ และยังทำให้การออกแบบมีความเป็นต้นฉบับและสวยงามอีกด้วย ควรอุ่นแก้วก่อนเตรียมเครื่องดื่ม เพราะเป็นแก้วอุ่นๆ ที่จะช่วยสร้างสมดุลของอุณหภูมิ จากนั้นจึงเทเอสเปรสโซที่ปรุงสดใหม่ลงในสองขั้นตอน ครีมถูกแช่เย็นไว้ล่วงหน้า พวกเขาจะวางในแก้วโดยใช้อุปกรณ์เย็น หากเตรียมเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง สีของเครื่องดื่มควรเป็นขาวดำ และควรได้รสเย็น-ร้อน เสิร์ฟค็อกเทลนี้หลอดเท่าที่คุณต้องการดื่มในจิบเล็กๆ

ตัวเลือกสูตร

ส่วนผสมคลาสสิกของค็อกเทลนี้จำเป็นต้องมีกาแฟ วิสกี้ วิปครีม น้ำตาลทราย แต่นอกจากส่วนผสมสุดคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้อีกมากมาย และทุกครั้งที่เครื่องดื่มจะมีรสชาติพิเศษ

ตัวอย่างเช่น คนรักหวานจะประทับใจกับการเพิ่มส่วนผสม เช่น อบเชย โกโก้ (ช็อกโกแลต) วานิลลาหรือครีมไซรัป ส่วนผสมดังกล่าวจะทำให้เครื่องดื่มมีความหวาน ความหนืด และกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา

ชาวไอริชได้รสชาติกาแฟที่นุ่ม ละเอียดอ่อน และลึกโดยใส่ไอริชเบลีย์ลงไป ไม่ใช่ไอริชวิสกี้ทั่วไป

การแทนที่น้ำตาลอ้อยในองค์ประกอบคลาสสิกของกาแฟด้วยน้ำผึ้งขาวธรรมดาหรือน้ำผึ้งซึ่งไม่ได้กวนคุณจะได้รสชาติดั้งเดิมและดั้งเดิมอย่างสมบูรณ์

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

อย่าลืมลอง "ไอริชครีม" อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเมล็ดกาแฟมีประโยชน์มาก เนื่องจากมีวิตามิน ธาตุและกรดอินทรีย์ แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่งของเครื่องดื่มนี้คือการมีคาเฟอีนซึ่งเป็นตัวกระตุ้นและสารกระตุ้นที่ดีสำหรับร่างกาย

อย่างไรก็ตาม คุณต้องใช้ค็อกเทลในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นจะมีผลดีต่อระบบประสาท การทำงานของหัวใจ และปรับปรุงการย่อยอาหาร การดื่มกาแฟบดธรรมชาติ ("ไอริชครีม") ในตอนเช้าจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง

กาแฟแต่งกลิ่นไอริชครีม

เนื่องจากกาแฟไอริชครีมมีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มนี้จึงไม่มีให้สำหรับทุกคน นอกจากนี้ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมไม่ได้อยู่ใกล้มือเสมอไป

เพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มรสกาแฟไอริช ผู้ผลิตจึงสร้างสรรค์เครื่องดื่มทางเลือกที่ยอดเยี่ยมขึ้น ซึ่งเรียกว่า กาแฟ "ไอริชครีม" มีจำหน่ายในรูปของเมล็ดพืช ทั้งยังบดและละลายได้ นอกจากนี้ยังมีการสร้างเครื่องดื่มที่ปริมาณคาเฟอีนลดลง ในรูปแบบนี้แม้แต่เด็กก็ดื่มได้

ผู้ผลิตปรุงรสชาติกาแฟไอริชครีมในขณะที่คั่ว การทำเช่นนี้ ใช้น้ำมันคุณภาพสูงเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่จะสื่อถึงความแตกต่างของช่อดอกไม้เครื่องดื่มได้อย่างกลมกลืน

รสชาติของกาแฟของหวาน "ไอริชครีม" ค่อนข้างเข้มข้น เนื้อครีมเล็กน้อย และกลิ่น! มีกลิ่นหอมของเหล้าไอริช น้ำผึ้งเฮเทอร์ ครีม ช็อคโกแลต

กาแฟ "ไอริชครีม" ถูกจัดเตรียมใน cezve เครื่องชงกาแฟแบบกรอง เฟรนช์เพรส หรือเครื่องชงกาแฟ ขึ้นอยู่กับประเภทของกาแฟ เป็นการดีที่จะเติมขนมอบสดใหม่ มัฟฟิน หรือคุกกี้ลงในเครื่องดื่ม กาแฟไอริชครีมสามารถบริโภคร้อนหรือเย็น