สลัดแอปเปิ้ลและแตงกวา: สูตรอาหาร ตัวเลือกการแต่งตัว และเคล็ดลับในการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วยสลัดแอปเปิ้ลและแตงกวา จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถทำขนมดั้งเดิมมากมายด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สดชื่น สูตรเหล่านี้มักจะต้องใช้การหั่นบาง ๆ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีมีดคมและเขียง

สลัดฉ่ำฤดูร้อน

ทำจากแอปเปิล Granny Smith เปรี้ยว แตงกวาสด และน้ำสลัดรสเผ็ด รับรองว่าจะต้องประทับใจแน่นอน สำหรับเขา คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายขาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• ที่ 1 ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• 1 ช้อนชา เกลือทะเล
• 1 ช้อนชา กระเทียมสับ;
• 1 พริกหยวกกลาง;
• แตงกวาครึ่งลูกยาว (ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ);
• 2 แอปเปิล Granny Smith (หั่นเป็นเส้นเล็กๆ)

ขนมเย็นนี้เตรียมยังไง

ในชามขนาดกลาง ผสมทุกอย่างยกเว้นแตงกวาและแอปเปิ้ล เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้สุดท้ายผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาทีและเพลิดเพลิน

ถ้าคุณมีเวลา ให้แช่กระเทียมสับค้างคืนในน้ำมันมะกอกแล้วซับให้แห้งก่อนใส่ลงในส่วนผสม นี้ยังคงรสชาติอร่อยแต่ลดความเผ็ดของกระเทียมในแอปเปิ้ลและสลัดแตงกวา

สลัดกรอบงานรื่นเริง

นี่คือขนมวิตามินกรุบกรอบที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ ในการทำสลัดขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และแตงกวา คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลหวานแดง 1 ลูก;
• ขึ้นฉ่าย 4 ต้น;
• แตงกวา 1 ลูก;
• ผักชี 1 กำมือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่แห้ง
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

ทำขนมวิตามิน

หั่นแอปเปิ้ล ขึ้นฉ่าย และแตงกวา จากนั้นผสมในชาม ใส่แครนเบอร์รี่ ผักชีสับละเอียด แล้วราดด้วยมะนาวและน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือ คนและเสิร์ฟ สูตรสลัดแอปเปิ้ลและแตงกวานี้ช่วยให้คุณทำสองส่วนใหญ่หรือสี่ชิ้นเล็ก เพลิดเพลินกับความชุ่มฉ่ำและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเชื่อว่าถั่วพีแคนคั่วหรือชีสขูดจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

ตัวเลือกข้าว

นี่คือสลัดใส่แตงกวา ไข่ แอปเปิ้ลและข้าวสวย สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องต่อไป:

• ข้าวแดง 100 กรัม (ถ้าชอบก็ใช้ข้าวป่าธรรมดา);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• ถั่วชิกพีสุกหรือกระป๋อง 200 กรัม ล้างและตากให้แห้ง
• 1 ช้อนชา ปาปริก้ารมควัน
• ½ ช้อนชา ยี่หร่า;
• เกลือทะเลและพริกไทยเล็กน้อย;
• ผักกาดโรเมนสับ 1 หัว
• 1 แอปเปิ้ลยายสมิทมีแกนหั่นเป็นแว่น;
• 10 องุ่นแดงไร้เมล็ดขนาดใหญ่
• หนึ่งในสี่ของพริกแดงหวานหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ;
• หนึ่งในสี่ของพริกหวานสีเขียว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• พริกหยวกเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 8 มะเขือเทศเชอรี่;
• แตงกวายาวหนึ่งในสี่ส่วนสับละเอียด;
• หนึ่งในสี่ของหอมแดงขนาดเล็ก ปอกเปลือกและสับละเอียด;
• อะโวคาโดสุกครึ่งผล, หลุมและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• 2 ไข่ลวก ปอกเปลือกและหั่นเป็นแว่น

สำหรับน้ำสลัดชีสแพะ:

• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. กรีกโยเกิร์ต
• ชีสนมแพะ 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ที่รัก;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือทะเลและพริกไทยเล็กน้อย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็นไม่จำเป็น

วิธีทำอาหารจานนี้ให้อร่อย

สลัดแอปเปิ้ลและแตงกวานี้จัดทำขึ้นหลายขั้นตอน หุงข้าวในน้ำเดือดเป็นเวลาสามสิบนาทีจนนุ่ม สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้

ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยกระทะบนไฟอ่อน เมื่อมันร้อน ใส่ถั่วชิกพีที่ระบายออกแล้วทอดประมาณ 5-6 นาที คนทุกสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาล โรยด้วยปาปริก้ารมควัน ยี่หร่า พริกไทย และเกลือ คนให้เข้ากันอีกสักครู่แล้วยกออกจากเตา

ปิดก้นชามใบใหญ่ด้วยผักกาดโรเมนสับ เริ่มจากตรงกลางจาน วางถั่วชิกพีเป็นแถบ จากด้านหนึ่งของชามไปอีกด้านหนึ่ง วางแอปเปิ้ล องุ่น พริก มะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง อะโวคาโด ไข่สับ และข้าวที่ปรุงสุกแล้วในแถบที่ด้านใดด้านหนึ่งของถั่วชิกพี สลัดกับแอปเปิ้ลและแตงกวานี้จัดเป็นชั้นๆ เรียงตามยาวบนจาน

ในการทำน้ำสลัด ให้ใส่น้ำส้มสายชู กรีกโยเกิร์ต และชีสนมแพะลงในชามแยก แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกแล้วตีอีกครั้งจนเนียน ปรุงรสตามชอบ หากต้องการให้น้ำสลัดบางลง ให้เติมน้ำเย็นแล้วตีอีกครั้งก่อนเสิร์ฟพร้อมสลัด

บรีสลัดแอปเปิ้ล

สลัดแอปเปิ้ล แตงกวา และชีสนี้ผสมผสานความสดของสองส่วนผสมแรกเข้ากับความนุ่มของครีมบรี อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาว ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ผักรวม 150 กรัม
• บรี 120 กรัมหั่นเป็นชิ้น 2 ซม.
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นลูกเต๋า 2 ซม.
• แตงกวาครึ่งลูก 1 ซม. ลูกบาศก์;
• พีแคนครึ่งถ้วย;
• แครนเบอร์รี่แห้งครึ่งถ้วย;
• 4 กระเทียมเขียวสับ

สำหรับเติมน้ำมัน:

• น้ำมันมะกอกหนึ่งในสามแก้ว
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่สาม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หนึ่งและครึ่ง ล. น้ำผึ้ง
• ไตรมาส ช้อนชา พริกไทยดำป่น;
• ไตรมาส ช้อนชา ขิงป่น

ทำสลัดชีส - แอปเปิ้ล

เตรียมสลัดโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใบใหญ่ ทำซอสโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเขย่าภาชนะอย่างแรง เทน้ำสลัดกับแอปเปิ้ลและแตงกวา แช่ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วเสิร์ฟ

สลัดมาชเมลโล่

นี้เป็นสูตรดั้งเดิมที่จับคู่แตงกวากับผลไม้และมาร์ชเมลโลหวาน คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลหั่นแว่น 5 ผล;
• องุ่นผ่าครึ่งแก้ว
• พีแคนครึ่งถ้วย;
• แตงกวาฉ่ำยาวหนึ่งในสี่ส่วน ปอกเปลือกและสับละเอียด;
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง 240 กรัม;
• มาร์ชเมลโลว์ 3/4 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย;
• มายองเนสถ้วยที่สาม

ทำขนมต้นตำรับ

ใส่แอปเปิ้ล แตงกวา องุ่น พีแคน สับปะรดและมาร์ชเมลโลว์ลงในชามใบใหญ่ ในชามขนาดเล็กผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส เทส่วนผสมนี้ลงบนส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน

แซลมอน แอปเปิล และแตงกวา

สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเตรียมด้วยการเติมเนื้อปลาแซลมอนที่มีไขมัน สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก;
• แตงกวาครึ่งลูก;
• แซลมอนรมควัน 2-3 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส 250 กรัม;
• ผักชีลาวสด;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือทะเลพริกไทย

ทำสลัดปลาแซลมอนกับแตงกวาและแอปเปิ้ล

ใช้มีดคมๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบางๆ แล้ววางบนจานหรือแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษสำหรับทำครัว โรยด้วยเกลือเล็กน้อย คลุมด้วยผ้าขนหนูอีกผืนแล้วปล่อยให้แช่ในขณะที่คุณเตรียมส่วนที่เหลือ

ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อนขนาดค่อนข้างใหญ่. หั่นปลาแซลมอนรมควันเป็นเส้นยาวแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับมอสซาเรลลาชีส ปรุงรสด้วยเกลือทะเล พริกไทย และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

หั่นผักชีลาวให้ละเอียดแล้วคลุกกับแตงกวาที่เตรียมไว้ในชามแยก ปอกเปลือกแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังและพยายามหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้มากที่สุด ใส่แตงกวาลงในชาม แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสและแซลมอน ใส่ผักชีลาวสับและพริกไทย