สลัดสับปะรดอกไก่: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดสับปะรดอกไก่เป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่ต้นตำรับ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผลไม้ไม่ค่อยได้ใช้ แต่ในสลัดนี้ รสชาติจากการรวมผลิตภัณฑ์นั้นน่าสนใจพร้อมกลิ่นหวานและเปรี้ยว สับปะรดสามารถใช้สด ๆ ได้โดยการปอกผลไม้ก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ล่วงหน้า ส่วนใหญ่เราใช้อาหารกระป๋อง ขายเป็นวงแหวนหรือหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ สำหรับสลัดของเรา การซื้อตัวเลือกที่สองจะสะดวกกว่า จากนั้นการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน

สลัดสับปะรดกับอกไก่สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที หากคุณต้มเนื้อล่วงหน้า อย่าลืมกฎการต้มเนื้อสำหรับสลัด - ก่อนอื่นให้ต้มน้ำแล้วจุ่มเนื้อลงในน้ำเดือด จากนั้นเนื้อจะฉ่ำมากขึ้น นำโฟมออกด้วยช้อน slotted และปรุงอาหารจนนุ่ม ในการตรวจสอบความสุก ให้ตัดเนื้อให้ทั่วส่วนที่หนาที่สุดแล้วตรวจดูว่าไม่มีจุดแดงเหลืออยู่ เนื้อควรจะสม่ำเสมอสีอ่อน หากคุณต้มเนื้อในตอนเย็นก็เหลือเพียงหั่นเป็นชิ้นหรือแบ่งเป็นเส้นใย หากเนื้อสุกในตอนเช้า ให้วางเนื้อที่ปรุงแล้วไว้บนจานเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้

ในบทความเราจะอธิบายสูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตรสำหรับสลัดสับปะรดกับอกไก่ โดยอธิบายการเตรียมทีละขั้นตอน ตัวเลือกสำหรับการรวมผลิตภัณฑ์ให้บันทึกย่อใหม่ซึ่งจะทำให้เพื่อนสนิทที่ลองอาหารจานนี้ในสถานที่ของคุณประหลาดใจ ส่วนผสมของจานสามารถรวมกันหรือวางเป็นชั้น ๆ ได้ การเติมเชื้อเพลิงก็เป็นทางเลือกเช่นกัน สลัดกับมายองเนสเข้ากันได้ดี และสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถเปลี่ยนซอสนี้ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือน้ำมันมะกอกได้

คลาสสิกที่คุ้นเคย

สลัดสับปะรดอกไก่และชีสถือเป็นตัวเลือกที่คลาสสิก เพื่อให้ถูกต้อง ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ต้ม (บางคนซื้อต้นขาเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น) - 400 กรัม
• สับปะรดหั่นแว่น (กระป๋อง).
• ชีสที่ชอบ (เลือกแบบแข็งมาขูดง่ายกว่า) - 150 กรัม
• ไข่ลวก 3 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - ไม่จำเป็น
• เป็นซอส - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มเนื้อให้เย็นแล้วแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณโดยตรง หากคุณเลือกต้นขาแทนหน้าอก ให้ทำความสะอาดให้สะอาดจากฟิล์มและกระดูก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้องใช้ฮาร์ดชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือหั่นเป็นก้อน - แล้วแต่รสนิยม ไข่ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทน้ำเย็นทันทีเพื่อให้เปลือกแยกออกจากกัน บดบนเขียงด้วยส้อมง่ายๆ

ในชามสลัด อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกผสมโรยด้วยเกลือ เพิ่มพริกไทยและสมุนไพรตามต้องการ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วยมีด จานเติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

การทำสลัดสับปะรดกับอกไก่ที่ไม่ค่อยถูกใจ คุณสามารถใช้มายองเนสหนึ่งช้อนแล้วคลุกกับครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน ตัวเลือกไขมันต่ำ 10% จะทำ สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยรสชาติดั้งเดิม ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน จากด้านบน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยชั้นของชีสขูดหรือโรยด้วยสมุนไพรสับ

เพิ่มความเผ็ด

ยำสับปะรดอกไก่เวอร์ชั่นต่อไปจะเผ็ดหน่อยๆ แต่ผู้ชายจะชอบเพราะมันมีกระเทียม พิจารณาว่าต้องใช้ผลิตภัณฑ์ใดบ้าง:

• เนื้อไก่ (แล่) - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• ไข่ 3 ฟอง
• 2 – กระเทียม 3 กลีบ
• ชีสแปรรูป - 2 ห่อ
• ซอส - มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ต้มเนื้อตอนเย็นให้เย็นตอนทำอาหาร แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยแล้วเททุกอย่างลงในชาม ใส่สับปะรดบดและไข่ต้ม เพื่อให้ชีสขูดฝอยได้ดี ให้ใส่ในช่องแช่แข็งสักครู่แล้วสับให้เรียบร้อยส่งไปที่สินค้าอื่นๆในชาม

ในชามแยกใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนสและบีบจำนวนฟันที่ปอกเปลือกที่เลือกออกด้วยความช่วยเหลือของกระเทียม ผัดให้กระเทียมกระจายสม่ำเสมอแล้วเทลงในชาม เมื่อรวมทุกอย่างเข้ากับซอสแล้ว เราก็จะได้ของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อร่อยๆ

สลัดสับปะรดอกไก่ข้าวโพด

สลัดนี้จัดเป็นชั้นๆ สินค้าใช้ธรรมดาตามสูตรคลาสสิคใส่แต่ข้าวโพดหวาน

สำหรับชามสลัดขนาดใหญ่ ทำอาหารก็พอ:

• เนื้อต้ม - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ต้มสุก 3 ฟอง
• สับปะรด - ชิ้นสับละเอียดครึ่งกระป๋องหรือแก้ว
• เกลือ พริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง

เตรียมสลัดตามปกติ ก่อนใส่ข้าวโพด ให้สะเด็ดของเหลวส่วนเกินผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้สลัดลอย มันเพิ่มความหวานให้กับจานดังนั้นฟันหวานของทุกเพศจะชอบมัน คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับงานเลี้ยงเด็ก เด็กวัยหัดเดินจะมีความสุขกับอาหารที่ไม่ธรรมดา แต่น่าพอใจ

จัดเลเยอร์

ก้นจานเล็กทามายองเนส ให้พิมพ์สลัดสับปะรดกับอกไก่เป็นชั้นๆ ได้สะดวกด้วยไม้พาย

1. ขั้นแรก วางชั้นเนื้อ เกลือเล็กน้อยและทาด้วยซอส - ครีมหรือมายองเนส
2. ปาดไข่โรยใหม่เกลือและมายองเนส
3. ชิ้นสับปะรด. สามารถใส่มายองเนสได้ที่นี่ หรือจะปล่อยโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดก็ได้
4. ชีสแข็งบวกซอส
5. ชั้นสุดท้ายจะเป็นข้าวโพด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเพื่อให้สีตัดกัน

บางครั้งชั้นก็สลับกันวางชีสไว้ด้านบน ที่นี่จินตนาการตามที่คุณต้องการ รสชาติของสถานที่เปลี่ยนจะไม่เปลี่ยน ชั้นบนสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยการตัดสร้างภาพวาดต้นฉบับหรือจารึกฮีโร่ของวัน

สลัดสับปะรดอกไก่และเห็ด

ลองนึกถึงสูตรสลัดต้นตำรับอีกสูตรหนึ่งที่ผสมผสานรสหวานอมเปรี้ยวของสับปะรดกับแตงกวาสด เพิ่มเห็ดลงในสลัด ใช้แชมเปญได้ง่ายกว่ามาก ซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่ายที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แม่บ้านบางคนถึงกับเลือกหมักในขวดโหล แต่สลัดจะอร่อยกว่ามากถ้าเห็ดสดต้มครั้งแรกแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืชและหัวหอมสับ จากนั้นพวกเขาก็ได้กลิ่นหอมที่ผิดปกติและสีน้ำตาลอ่อนที่สวยงาม

มาดูวิธีทำสลัดอกไก่สับปะรดแบบเป็นชั้นๆ กันดีกว่า โดยใช้สูตรด้านล่าง ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับแต่ละชั้นแยกกัน นี่คือส่วนประกอบ:

• เนื้อ - 400 กรัม;
• เห็ดสด - จำนวนเท่ากัน;
• สับปะรด - แก้ว;
• แตงกวา 2 ลูก;
• ชีส 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส

อย่างไรทำ

ตามสูตร ไม่ควรต้มเต้านมสำหรับสลัด แต่ทอดในกระทะ จากนั้นวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำมันพืชที่เหลือ ล้างเห็ด ต้มเป็นเวลา 3 นาที แล้วใส่ในกระทะเพื่อให้เห็ดแห้ง ในเวลานี้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่เห็ดที่หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ถ้าคุณซื้อแหวนสับปะรดก็ใช้มีดกรีดให้ละเอียด แตงกวาสดปอกเปลือกได้ แต่บางอันก็ทำไม่ได้ แต่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ให้เป็นครึ่งวงกลม เลือกชีสที่แข็งกว่า แต่ไม่ใช่พาเมซาน ตะแกรงแล้วโรยหน้าสลัดพัฟ

วางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

1. เนื้อ
2. แตงกวา
3. เห็ด
4. สับปะรด
5. ชีส

ทาซอสทุกชั้น ยกเว้นด้านบน คุณสามารถใช้มายองเนสครึ่งหนึ่งและครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากันสำหรับน้ำสลัดเช่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

โรยลูกพรุน

สลัดสับปะรดอกไก่จะสุกใสด้วยสีใหม่ๆ ถ้าเราใส่ลูกพรุนเข้าไป สำหรับอกไก่ 300 กรัมต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย ให้ใช้:

• ชีส - 150 g;
• พรุน - จำนวนเท่ากัน;
• สับปะรดหั่นสามเหลี่ยมหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัดใส่ชามสลัดแล้ววางเรียงเป็นชั้นๆ น้ำสลัดตามปกติ - มายองเนส วิธีทำพื้นฐานคุณรู้อยู่แล้วว่าผลิตภัณฑ์ แต่ลูกพรุนเทน้ำเดือดก่อน แช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อทำให้ผลไม้แห้งนิ่มลง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วหั่นพลัมเป็นชิ้นๆ

ถ้าคุณทาสลัดเป็นชั้นๆ ลูกพรุนในชั้นเดียวก็จะรวมกับชีสขูด พวกเขาใช้เวลาครึ่งเสิร์ฟแล้วโรยส่วนบนของจานด้วยส่วนที่สองของชิ้นงาน

ไก่รมควันกับพริกหยวก

รสชาติของอาหารที่มีส่วนผสมดังกล่าวแตกต่างจากสลัดทั่วไปโดยสิ้นเชิง ถ้าคุณชอบทดลองผสมอาหาร อย่าลืมลองทำสลัดตามสูตรนี้:

1. เนื้อรมควัน (400 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับปะรดซื้อหั่นเป็นชิ้นทันทีเพื่อลดเวลาในการปรุง 200 กรัมก็พอ
3. พริกหวานกว่าแดง 1 ชิ้นก็พอ อย่าลืมล้างและตัดหางเอาเมล็ดและพาร์ติชั่นด้านในออก ตัดเป็นเส้นบางๆ
4. เปิดกระป๋องข้าวโพด สะเด็ดของเหลว
5. ชีสจะต้องขูดบนที่ขูดชั้นดี ดังนั้นควรเลือกแบบหนักๆ
6. สำหรับราด ใช้มายองเนส เกลือ และพริกไทยหากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผสม การตกแต่งพื้นผิวด้วยแถบพริกไทยและกิ่งก้านสีเขียวเป็นเรื่องที่น่าสนใจ

สลัดผักกาดขาว

กะหล่ำปลีจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานและสลัดก็จะออกมาอร่อยและนุ่มลิ้น ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ 4 ฟอง;
• กะหล่ำปลีครึ่งกิโล
• เนื้อเดียวกัน;
• สับปะรดกระป๋อง;
• ซอส.

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ. สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ส่วนสีขาวของหัวได้ มีเนื้อมากกว่าใบสีเขียว ไก่ต้มแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยด้วยมือโดยตรงและผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และนวดด้วยมายองเนส

ในบทความเราตรวจสอบรวมถึงทีละขั้นตอนสูตรสำหรับสลัดสับปะรดกับอกไก่ด้วยส่วนผสมต่างๆ คุณสามารถเปลี่ยนจานนี้โดยใช้วอลนัท ของว่างแสนอร่อยจะกลายเป็นถ้าคุณเพิ่มข้าวเกรียบต้ม ลองทำสลัดในแบบที่คุณชื่นชอบโดยใช้คำแนะนำของเรา น่ากินจัง!