วิธีต้มเกี๊ยวให้อร่อยและถูกวิธี: คุณสมบัติการทำอาหารและข้อแนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

รู้วิธีต้มเกี๊ยวไม่ให้เสียความชุ่มฉ่ำและหน้าตาน่ารับประทานไหม? ถ้าไม่เช่นนั้นคุณควรอ่านบทความ ประกอบด้วยเคล็ดลับ เทคนิค และสูตรอาหารที่มีประโยชน์ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!

วิธีทำเกี๊ยวในกระทะ

รายการสินค้า:

• เกี๊ยวแช่แข็ง 0.5 กก.
• lavrushka - ใบไม้สองสามใบ;
• ไก่ก้อน (ไม่จำเป็น);
• น้ำเปล่า - 1, 2 l.

คำแนะนำโดยละเอียด

1. ต้มเกี๊ยวไม่เป็น? ไม่ต้องกังวล ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้มัน เริ่มจากเติมน้ำหรือน้ำซุปลงในกระทะ (1.2 ลิตรก็พอ) เกลือ. เพิ่ม lavrushka ไก่ก้อนหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ทั้งหมดนี้จะทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ เราตั้งกระทะบนเตาตั้งไฟปานกลาง
2. เมื่อเริ่มเดือดให้เปิดห่อเกี๊ยว เราโยนพวกเขาทีละคนลงในกระทะ แต่ต้องทำโดยเร็วที่สุด ให้แน่ใจว่าได้กวนเกี๊ยวเพื่อไม่ให้ปล่อยให้พวกมันเกาะติดกับก้นจานหรือติดกัน หากลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแสดงว่าสุกแล้ว ซึ่งมักจะเกิดขึ้นหลังจากใส่เกี๊ยวลงไปในน้ำ 5-7 นาที
3. จานหอมของเราพร้อมแล้วค่ะ เราจับเกี๊ยวด้วยทัพพีหรือช้อน slotted พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีน้ำซุป น้ำสลัดต่อไปนี้เข้ากันได้ดีกับเกี๊ยว: มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง ขอให้ทุกคนมีความสุข!

สูตรหม้อเพลเมนี

ส่วนผสม:

• น้ำซุปไก่;
• เครื่องเทศ;
• 600g เกี๊ยวแช่แข็ง;
• lavrushka - 1 แผ่น;
• หนึ่งแครอท
• หลอดกลาง;
• ความเขียวขจี

ทำอาหาร

ขั้นที่ 1. เราจำเป็นต้องได้รับน้ำซุป ในการทำเช่นนี้เราจะส่งส่วนกระดูกของไก่ไปที่กระทะ นอกจากนี้เรายังใส่หัวหอมปอกเปลือกและแครอท (ทั้งหมด) รากผักชีฝรั่ง parsnips, lavrushka และพริกไทยเล็กน้อยที่นั่น

ขั้นตอนที่ 2. หม้อดิน (ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัว) อุ่นในเตาอบ เราเตือนคุณทันที: พวกเขาไม่ควรเย็น มิฉะนั้น ในเตาอบร้อน หม้อก็จะแตกง่าย แนะนำให้เก็บไว้สักสองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ขั้น 3. เรานำหม้อออกจากเตาอบ เติมเกี๊ยวทันที 2/3 ของปริมาตร เทน้ำซุปร้อนลงในหม้อแต่ละใบ เกลือ. โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปิดฝาด้วย. เวลาทำอาหารสำหรับเกี๊ยวในเตาอบคือ 30 นาที เรานำหม้อออกมาเปิดฝา ในแต่ละอันเราใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวได้ทันทีในหม้อ ดังนั้นจานจะไม่เย็นเป็นเวลานานและยังคงกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำเกี๊ยวซ่าในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 1 ที่):

• น้ำ ¾ ถ้วย (อาจจะน้อยกว่านั้น);
• lavrushka - 1 แผ่น;
• เกี๊ยว -15-20 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ - หยิกสองสามนิ้ว

ภาคปฏิบัติ:

1. วิธีทำเกี๊ยวซ่าในไมโครเวฟ? เริ่มต้นด้วย เรานำจานใดๆ ก็ตามสำหรับไมโครเวฟ สิ่งสำคัญคือเธอมีด้านสูง ในกรณีนี้น้ำเดือดจะไม่เทลงที่ด้านล่างของเตาอบ แม่บ้านบางคนใช้หม้อดิน
2. ใส่เกี๊ยวลงในจานที่เลือก เทน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสม เกลือ. เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราส่งจานพร้อมกับเนื้อหาไปยังไมโครเวฟ เพื่อความปลอดภัย เราแนะนำให้วางจานไว้ข้างใต้
3. เริ่มไมโครเวฟกัน เวลาทำอาหารเกี๊ยว - 7-8 นาที เมื่อสุกแล้วตักใส่จาน เพลิดเพลินกับอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพอใจ

ทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

วิธีที่ 1 - "สำหรับคู่รัก"

หากคุณเป็นนักกินเพื่อสุขภาพ เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ ต้องใช้ตะกร้าพลาสติกสำหรับนึ่ง

เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชามหลายใบ. เกลือ. เราเพิ่มเครื่องเทศ เราติดตั้งตะกร้าพลาสติก เคลือบด้วยน้ำมัน จัดวางเกี๊ยวซ่าไม่ให้ติดกัน พวกเขายังสามารถเกลือ. เราปิดฝา เราพบในเมนูและเริ่มโหมด "จับคู่" เรากำลังรอสัญญาณเสียง หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับนึ่ง เราจะตั้งเวลา 30-40 นาทีโดยอิสระ นำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกจากตะกร้าด้วยไม้พายพิเศษ ปกติจะรวมอยู่ด้วย

วิธีที่ 2 - ในโปรแกรม "ซุป"

วิธีทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้ตะกร้าพลาสติกและไอน้ำ? คำแนะนำได้รับด้านล่าง:

1. เทน้ำลงในชามหลายใบ (1.5 ลิตรก็พอ) เกลือ. เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราเปิดเผยโปรแกรม "ซุป" เรารอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด สิ่งนี้จะเกิดขึ้นใน 6-7 นาที
2. เทเกี๊ยวลงในหม้อหุงช้าอย่างระมัดระวัง - 20-30 ชิ้น. เราผสม ปิดฝา
3. ในโหมดนี้เกี๊ยวจะต้มครึ่งชั่วโมง ระหว่างกระบวนการต้องผสมให้เข้ากันไม่ให้ติดกัน ทันทีที่มีเสียงบี๊บ ให้เปิดฝา เรานำเกี๊ยวออกด้วยช้อนหรือทัพพี จัดใส่จานโรยด้วยสมุนไพร และทุกคนจะเลือกปั๊มน้ำมันเอง

คำแนะนำที่สำคัญ

วิธีทำเกี๊ยวซ่าบอกเลย ตอนนี้มาศึกษาคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญและแม่บ้านที่มีประสบการณ์:

1. เกี๊ยวควรรับประทานทันทีหลังปรุง ห้ามใส่ในตู้เย็น หลังจากที่ทุกจานจะสูญเสียรสชาติของมัน แถมยังดูไม่น่ากินเหมือนตอนทำอาหารเลย
2. คุณสามารถทำเกี๊ยวได้ไม่เพียงแค่น้ำแต่ยังทำบนน้ำซุป (ผัก, เนื้อ) ทำให้รสชาติของอาหารดีขึ้น
3. เมื่อเกี๊ยวสุกเราก็นำขึ้นจากน้ำทันที มิฉะนั้นอาจบวมได้ และสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติของอาหารไม่ใช่สิ่งที่ดีกว่า
4. แม่บ้านหลายคนใส่เนยและผักใบเขียวสับลงในเกี๊ยวก่อนเสิร์ฟ และมันก็ถูกต้อง น้ำมันจะทำให้ไม่เกาะติดกัน และสมุนไพรจะช่วยเพิ่มรสชาติ
5. ระหว่างทำเกี๊ยวซ่า ให้โยนทีละอย่าง ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว
6. อย่าลืมคำนึงถึงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ด้วย บนห่อเกี๊ยวของร้านค้าจะมีการระบุไว้ แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือน (ที่อุณหภูมิติดลบ - ตั้งแต่ -10ºС และต่ำกว่า)

กำลังปิด

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าการต้มเกี๊ยวด้วยวิธีต่างๆ นั้นอร่อยแค่ไหน (ในหม้อ ไมโครเวฟ หม้อหุงช้า และกระทะธรรมดา) พูดได้คำเดียวว่า อาหารรัสเซียจานนี้ไม่เคยเบื่อ ลูกๆหลานๆของเราจะกินอย่างมีความสุข