ซอสอาหารทะเล: สูตรสากล

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:11

อาหารทะเลรวมถึงชาวทะเลและมหาสมุทรที่รับประทานได้ทั้งหมด ยกเว้นปลาและวาฬ อาหารที่นิยมกินมากที่สุดคือ ปลาหมึก หอยสองฝา ปลาหมึกยักษ์ กุ้งก้ามกราม กุ้ง ปู หอยเชลล์ กุ้งมังกร และสาหร่ายทะเล - เคลป์

อาหารทะเลอุดมไปด้วยโปรตีน แมกนีเซียม และไอโอดีนที่ย่อยง่าย เป็นอาหารไดเอทที่มีแคลอรีต่ำ

อาหารทะเลใช้เป็นอาหารประเภทหมัก ตุ๋น ต้ม ทอด หรือแม้แต่อบบนตะแกรง เหมาะสำหรับเตรียมสลัดเช่นเดียวกับหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ค็อกเทลซีฟู้ดยอดนิยมเป็นส่วนผสมของสิ่งมีชีวิตใต้ท้องทะเลหลายชนิด

ซอสจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารทะเล ช่วยเพิ่มรสชาติให้ได้สูงสุด มีซอสอร่อยมากมายสำหรับอาหารทะเล นี่คือมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว เบอร์รี่ มะนาว เครื่องเทศ ถั่ว และอื่นๆ อีกมากมาย

ในบทความของเรา เราจะแบ่งปันสูตรซอสสากลสำหรับอาหารทะเล - ครีม น้ำเกรวี่เพิ่มความอ่อนโยนให้กับผลิตภัณฑ์หลักความโปร่งสบายและกลิ่นหอม แม่บ้านสาวจะต้องชอบสูตรอาหารทะเลในซอสครีมที่มีรูปถ่ายแสดงด้านล่างอย่างแน่นอน

ส่วนผสม

คุณสามารถใช้ทั้งอาหารทะเลกระป๋องและแช่แข็งสำหรับจานของเรา ดังนั้น ในการทำอาหารทะเลในซอสครีมตามสูตร คุณจะต้อง:

• อาหารทะเล - 500 กรัม;
• 1, ครีมหนัก 5 ถ้วย;
• 1 ชีสแปรรูป
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช;
• เนย 50 กรัม
• มะนาว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทะเล

อาหารทะเลควรบีบเล็กน้อยก่อนปรุงอาหารเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกโดยไม่ทำให้รูปร่างแตกเพื่อให้จานมีความแปลกใหม่จากทะเล ปลาหมึกถูกตัดเป็นเส้น อย่างอื่นก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วจุ่มอาหารทะเลลงไป ผัดจนความชื้นระเหยหมด ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ปิดฝา แล้วนำกระทะออก

ถึงซีฟู้ดจะ "อ่อนล้า" อยู่ใต้ฝาก็ลองทำน้ำจิ้มกัน

ซอสปรุงอาหาร

ใช้กระทะทำน้ำจิ้มซีฟู้ดจะดีกว่า อุ่นเนยในนั้น ผัดแป้งจนเป็นคาราเมลแล้วเทครีมลงไป คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน นำทุกอย่างไปต้ม ใส่เครื่องเทศ

น้ำจิ้มซีฟู้ดพร้อม ของเขาความสอดคล้องควรคล้ายกับ kefir ที่มีไขมันต่ำ ถ้าออกมาข้น ให้เติมน้ำร้อน (แต่ไม่ต้องเดือด!) แล้วคนให้เข้ากัน

ทำอาหาร

ในขณะเดียวกันอาหารทะเลก็ "ถึง" และภายใต้น้ำมะนาวมีความนุ่มและอ่อนนุ่มมากขึ้น เราใส่กระทะกับอาหารทะเลบนไฟช้าเทซอสครีมและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาทีคนตลอดเวลา

ในเวลานี้ ชีสแปรรูปแช่แข็งสามชนิดบนกระต่ายขูดชั้นดีแล้วโรยของในกระทะลงไป คนให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอควรกลายเป็นครีมทันที ปิดฝาแล้วปิดไฟ พร้อมทานแล้วค่ะ

ข้าวต้มและสปาเก็ตตี้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารทะเล