น้ำซุปเห็ด. ตัวเลือกการทำอาหารและคำแนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ใครๆ ก็ทำซุปแน่นอน พวกเขาสามารถเป็นเนื้อสัตว์และผักที่อุดมไปด้วยอาหารและผลิตภัณฑ์จากนมและน้ำซุปข้น คุณยังสามารถใช้น้ำซุปเห็ดเพื่อเตรียมอาหารจานแรกและซอสต่างๆ ได้อีกด้วย

สำหรับผู้เริ่มต้น บอกเลยว่าน้ำซุปที่ทำจากเห็ดไม่เพียงอร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่เป็นความลับที่เห็ดมีโปรตีนสูง บางคนถึงกับเรียกว่าเนื้อป่า

นอกจากนี้ น้ำซุปเห็ดยังมีค่าพลังงานต่ำอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้ประกอบอาหารรสเลิศ มีหลายวิธีในการเตรียมพื้นฐานสำหรับอาหารจานแรกกับเห็ด พิจารณาตัวเลือกยอดนิยม

ซุปเห็ดแชมปิญอง

ในการเตรียมอาหารเหลวเวอร์ชันนี้ คุณจะต้องใช้เห็ดสองสามตัวที่ใช้บ่อยที่สุด หม้อน้ำ หัวหอม และแครอท

ล้างผักให้สะอาด. นำฝาออกจากขาเห็ดแล้วแยกส่วน หากต้องการคุณสามารถสับเห็ดอย่างประณีตก่อน ในกรณีนี้น้ำยาจะออกมาหอมและเข้มข้นขึ้น หั่นแครอทเป็นครึ่งวงทำความสะอาด

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อใส่น้ำแล้ววางภาชนะบนเตา เมื่อของเหลวเดือด ให้บันทึก 40-50 นาทีแล้วปรุงผักตามเวลาที่กำหนด หากจำเป็น ให้เติมเกลือและเครื่องเทศลงในผลิตภัณฑ์ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มักเกิดฟองขึ้น ต้องเอาออกเพื่อให้น้ำซุปเห็ดโปร่งใสที่สุด

เมื่อหมดเวลาทำอาหาร ให้กรองของเหลวที่ได้ จากนั้นใช้ตามวัตถุประสงค์

ซุปเห็ด: สูตรใส่เนื้อ

มีวิธีเตรียมฐานเห็ดเหลวด้วยการเพิ่มชิ้นเนื้อ ในกรณีนี้ อาหารจะออกมาเข้มข้นและมีแคลอรีสูงขึ้นเล็กน้อย

อย่างที่คุณทราบ ของเหลวที่อร่อยที่สุดได้มาจากเห็ดพอชินี พวกเขาจะใช้ในสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ชิ้นเล็กหนึ่งชิ้นและเครื่องเทศที่คุณชอบ

ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า วางผลิตภัณฑ์ในหม้อน้ำและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะนี้ แปรรูปเนื้อไก่ ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำหม้อไปตั้งไฟ ทันทีที่ของเหลวเดือด ใส่เนื้อลงไปแล้วผสมอาหาร เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเคี่ยวน้ำซุปเห็ดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด พยายามตักฟองออกให้บ่อยขึ้นแล้วคนอาหาร

ตัวเลือกอาหารสำหรับทำฐานเห็ด

สำหรับคนไดเอทก็มีนะฐานปรุงอาหารเห็ดซึ่งแทบไม่มีแคลอรี คุณจะต้องใช้เห็ดและหัวหอม

ล้างอาหารแล้วแช่น้ำ. ใส่ภาชนะบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วเติมน้ำสะอาด ใส่หัวหอมที่ผ่าครึ่งลงในกระทะแล้วปรุงอาหารต่ออีกหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นหรือดำเนินการบริโภคจานโดยตรงได้

สรุป

ตอนนี้คุณรู้ตัวเลือกมากมายสำหรับการทำน้ำซุปเห็ดแล้ว ลองแต่ละวิธีที่แนะนำและเลือกวิธีที่คุณชอบที่สุด

จำได้ว่าเห็ดสามารถเก็บไว้ได้นานแช่แข็งหรือตากแห้ง จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย ผักแทบไม่สูญเสียคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา

ปรุงอย่างมีความสุขและกินให้ถูกต้อง เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!