เดลาซี่ดื่มเวอร์มุตกับอะไร? รีวิวเครื่องดื่ม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเราคือ Delacy vermouth เครื่องดื่มนี้มักจะบริโภคทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และในค็อกเทลต่างๆ เกี่ยวกับการผลิตเวอร์มุต ความหลากหลาย ประวัติของลักษณะที่ปรากฏจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความนี้

ประวัติศาสตร์เวอร์มุต

เวอร์มุตแปลว่า "วอร์มวูด" ในภาษาเยอรมัน แต่มันคือไวน์เสริมที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ รวมถึงบอระเพ็ดด้วย มีความเห็นว่าฮิปโปเครติสในกรีกโบราณรู้สูตรแรกสำหรับเวอร์มุต

ไวน์ปรุงแต่งค่อนข้างมีชื่อเสียงในยุคกลาง แต่ถูกนำมาใช้เป็นยา ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 18 เวอร์มุตได้กลายเป็นที่นิยมในร้านกาแฟอิตาลีจำนวนมาก โดยจะเมาเป็นเหล้าก่อนอาหาร เวอร์มุตแห้งสีขาวและสีแดงหวานเป็นที่ต้องการอย่างมาก Antonio Carpano สังเกตเห็นโฆษณาเวอร์มุตและตัดสินใจที่จะใช้ประโยชน์จากมัน

เริ่มผลิตภาคอุตสาหกรรม

ในเมืองตูรินในปี ค.ศ. 1786 อ. คาร์ปาโนเปิดองค์กรแรกที่เริ่มใช้เวอร์มุตผลิตในระดับอุตสาหกรรม ในช่วงกลางของศตวรรษที่ XIX มันกลายเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่างๆ เวอร์มุต Delacy ยังใช้ในค็อกเทลที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด

และตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 มีการใช้เวอร์มุตในการเตรียมอาหารต่างๆ โดยแทนที่ด้วยไวน์ขาวแบบตั้งโต๊ะ มีเวอร์ชันต่างๆ เกี่ยวกับตำแหน่งที่เวอร์มุตปรากฏตัวครั้งแรก เวอร์ชันอย่างเป็นทางการระบุว่าอิตาลีถือเป็นแหล่งกำเนิดของเวอร์มุตสีแดงและหวาน และฝรั่งเศสถือเป็นแหล่งกำเนิดของเวอร์มุตสีขาวและแห้ง

ลักษณะและพันธุ์ของเวอร์มุต

Vermouth Delacy ซึ่งขายกันอย่างแพร่หลายในดินแดนของเรามีผู้ผลิตร่วมเผชิญหน้ารัสเซียและสเปน ปัจจุบัน รัสเซียเป็นประเทศแรกในโลกในแง่ของพื้นที่ไร่องุ่น ในด้านการผลิตไวน์ ประเทศเราอยู่ในอันดับที่ 3

เวอร์มุตระดับพรีเมียมไม่ได้มีให้เห็นอย่างแพร่หลายในรัสเซีย แต่ทุกอย่างเปลี่ยนไปตามการถือกำเนิดของเดลาซี เวอร์มุต เฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติคุณภาพสูงเท่านั้นที่ใช้ในการผลิต วอร์มวูดอัลไพน์, ยาร์โรว์, อบเชยและมิ้นต์มักมีอยู่ในเวอร์มุต สาโทเซนต์จอห์นและจูนิเปอร์เบอร์รี่ถูกเติมเข้าไปในบางชนิด ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีความมัน มะนาวไม้วอร์มวูด หญ้าชนิดหนึ่ง และบาล์มมะนาวถูกเติมเพื่อให้มีเฉดสีส้ม สมุนไพรถูกคัดเลือกและผสมผสานในลักษณะที่จะจบลงด้วยเวอร์มุตประเภทต่างๆ

การผลิตเครื่องดื่ม

การสร้างเวอร์มุตเป็นกระบวนการหลายขั้นตอนและซับซ้อนมาก ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมสมุนไพรที่จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่มในอนาคต ตัวอย่างเช่น สำหรับเวอร์มุต Delacy Bianco สำหรับเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ สมุนไพรจะถูกทำให้แห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นจึงบดให้เป็นผงแป้งโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ หลังจากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในน้ำบริสุทธิ์และแอลกอฮอล์และทิ้งไว้ 20 วันในขณะที่หมุนภาชนะอย่างต่อเนื่อง

พวกมันถูกหมุนตลอดเวลาไม่ปล่อยให้อยู่ในสภาวะสงบ เพื่อให้น้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในสมุนไพรละลายหมด หลังจาก 20 วัน ยานี้จะถูกกรองและผสมกับไวน์ เพื่อเพิ่มความแข็งแรง แอลกอฮอล์จะถูกเติมลงในเวอร์มุต เช่นเดียวกับน้ำตาลเพื่อให้มีรสหวานและถนอมอาหาร

หลังจากขั้นตอนทางเทคโนโลยี เครื่องดื่มที่ได้จะถูกแช่แข็ง ค่อยๆ ลดอุณหภูมิลงเป็น -50 °C จากนั้นกรองส่วนผสมอีกครั้ง จากนั้นจึงค่อยๆ อุ่นที่อุณหภูมิ +20°C เวอร์มุตพร้อมบรรจุขวดและคอร์ก หลังจากนั้นก็จำหน่ายปลีก

กับสิ่งที่พวกเขาดื่ม เดลาซี่ เวอร์มุต

เวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและมักจะเมาด้วยชีสชิ้นเล็กๆ แต่ปัจจุบันมีวิธีอื่นในการบริโภค

เวอร์มุตเข้ากันได้ดีกับจิน คอนญัก และวอดก้า เครื่องดื่มที่แข็งแกร่งเหล่านี้ใช้ทำค็อกเทลเวอร์มุต โดยปกติสัดส่วนคือหนึ่งถึงสองโดยที่เวอร์มุตสองส่วนผสมกับเครื่องดื่มอื่น นอกจากนี้ยังมีสัดส่วนเฉพาะสำหรับการผสมเวอร์มุตในค็อกเทล

อุณหภูมิเสิร์ฟของเวอร์มุตบริสุทธิ์อยู่ในช่วง 8 ถึง 12°C เมื่อผสมแล้ว อุณหภูมิจะขึ้นอยู่กับตัวเครื่องดื่มเอง ปัจจุบัน ค็อกเทลที่ทำจากเวอร์มุต จิน และโทนิกด้วยการเติมน้ำแข็ง ได้รับความนิยมอย่างมาก

เป็นที่น่าสังเกตว่าเวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทสากล ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการผลิตค็อกเทลจำนวนมากโดยใช้ส่วนประกอบต่างๆ รับประทานเวอร์มุตกับอัลมอนด์ พิสตาชิโอ ถั่วลิสงหรือมะกอก ผลไม้ องุ่น และดาร์กช็อกโกแลตก็เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มนี้เช่นกัน

รีวิวเกี่ยวกับ Delacy Bianco เวอร์มุต

รีวิวเกี่ยวกับเวอร์มุตนี้พูดถึงรสชาติที่ประณีตที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเน้นที่กลิ่นหอมด้วย

เนื่องจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นที่ใช้ในการผลิตเดลาซี่เวอร์มุต เครื่องดื่มจึงมีคุณภาพสูง รสชาติของเวอร์มุตจะนุ่มและละเอียดอ่อน และกลิ่นของดอกไม้ก็เอื้ออำนวยต่อความสง่างามของมัน

ในรีวิวของ Delacy vermouth คุณสามารถเห็นเฉพาะลักษณะเชิงบวกของเครื่องดื่มและความประทับใจที่น่าพึงพอใจ Delacy มีเวอร์มุตสีขาว แดง และชมพูหลากหลายพันธุ์ หากคุณดื่มเวอร์มุตสีขาว น้ำผลไม้จะช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เต็มเปี่ยม ปล่อยให้มันเปิดออกเต็มที่เช่นมะนาวหรือส้มโอ สัดส่วนมาตรฐานในเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มปริมาณเวอร์มุตในค็อกเทล ขอแนะนำให้ใช้สับปะรดหรือน้ำมะม่วง

เวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มอเนกประสงค์ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีเมื่อใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์และในค็อกเทลต่างๆ อย่างไรก็ตาม เป็นที่รู้จักในด้านคุณลักษณะอื่น ได้แก่ การรักษา ตามที่แพทย์กล่าวว่าการใช้เวอร์มุตในระดับปานกลางถึง 50 มล. ก่อนอาหารมีผลดีมากไม่เพียง แต่ในความอยากอาหาร ด้วยการใช้เครื่องดื่มนี้ในปริมาณน้อยเป็นประจำ การทำงานของระบบทางเดินอาหารจะปกติ สุขภาพโดยรวมดีขึ้น และความมีชีวิตชีวาเพิ่มขึ้น

เวอร์มุตน่าทึ่งและสวยงามอย่างแท้จริงด้วยคุณสมบัติและลักษณะที่หลากหลาย ไม่ใช่เพื่ออะไรที่จะถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับการคัดเลือกและมีเกียรติที่ประดับประดาการเฉลิมฉลองตลอดเวลา