ขนมแครอท ของอร่อยและดีต่อสุขภาพ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แครอทเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพ เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ พืชรากใช้อย่างแข็งขันไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงความงามด้วย เชื่อกันว่ามาสก์ที่มีแครอทขูดเป็นส่วนประกอบมีประโยชน์ต่อผิวหนังและป้องกันการเกิดริ้วรอย บรรพบุรุษของเราได้เรียนรู้เกี่ยวกับผักมหัศจรรย์นี้เมื่อสองพันกว่าปีที่แล้ว เป็นที่น่าสังเกตว่าในตอนแรกพวกเขาไม่ได้กินแครอท แต่ปลูกไว้เพื่อเมล็ดและใบซึ่งมีกลิ่นหอม วันนี้มีแครอทประมาณ 60 ชนิด โรงงานแห่งนี้จำหน่ายไปทั่วโลก

คนทำครัวชอบแครอทเพราะความสามารถรอบด้าน เพราะสามารถเพิ่มการครอบตัดรากได้ไม่เพียงแต่กับสลัด ซุป แต่ยังทำขนมอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย แม้แต่นักชิมตัวน้อยก็จะชอบขนมแครอท และอาหารอันโอชะก็เตรียมง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ บทความนี้มีขนมแครอทยอดนิยม วิธีทำขนมแครอท? สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงไว้ด้านล่าง

คุกกี้แครอท

รักษาสุขภาพและอร่อย. ปรุงได้เร็ว กินเร็วปานสายฟ้าแลบ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• แครอทครึ่งกิโล
• เนยห่อ;
• แป้งเกรดสูง - 450 g;
• น้ำตาล - 200 g;
• วานิลลา 1/2 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในอ่างน้ำ. ใส่น้ำตาล คนจนละลายหมด
2. แครอทขูด. ผสมกับเนย แล้วใส่ผงฟู
3. ร่อนแป้งให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ใส่วานิลลาลงไป นวดแป้งให้นุ่ม
4. ปั้นคุกกี้ด้วยมือของคุณ วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ให้ห่างจากกัน
5. อบที่ 180°C ประมาณ 20 นาที

ขนมแครอท พร้อมแล้ว ด่วน! บิสกิตแสนอร่อยเหล่านี้จะเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับชาร้อน

สินค้าจากโรงงาน

บริษัทลูกกวาด Polet เปิดตัวขนมพัฟกับแครอท ตามที่ผู้ผลิตระบุว่า ผลิตภัณฑ์ไม่มีน้ำตาลเพียงกรัมเดียว ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารและผู้ที่เป็นเบาหวาน ความละเอียดอ่อนเป็นคุกกี้สี่เหลี่ยม ของหวาน "เที่ยวบิน" กับแครอทมีรสเค็มเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสหวานด้วยแครอทแห้ง แครกเกอร์แทบแตก แครอทชิ้นเคี้ยวง่าย

ลูกค้าบอกบิสกิตดูน่ารับประทานและเต็มไปด้วยแครอทอย่างแท้จริง ส่วนประกอบไม่มียีสต์และน้ำตาล ขนมแครอทนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างอย่างระมัดระวัง

บรรจุภัณฑ์ระบุว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีสารกันบูดและ GMOs แต่อาหารที่ซื้อจากร้านค้าใดไม่มีสารปรุงแต่งและสารปรุงแต่งรส? พัฟแครกเกอร์แบบเดียวกับที่ผลิตโดยโรงงาน Polet สามารถทำที่บ้านได้

แครกเกอร์ "เที่ยวบิน" ที่บ้าน

ในการทำแครกเกอร์กรอบ คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 300 g;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90g;
• น้ำ 130ml;
• เกลือครึ่งช้อนชา;
• แครอทแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. เทเกลือลงในภาชนะที่มีแป้ง เทน้ำมันพืช น้ำที่อุณหภูมิห้อง
2. ใส่แครอทแห้งลงไปคลุกแป้ง ควรนุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ปั้นเป็นก้อนแล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง
3. เปิดเตาอบที่ 200 องศา. แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน ม้วนแต่ละส่วนบาง ๆ ตัดตัวเลขโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้หรือเพียงแค่ตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดธรรมดา
4. อบไม่เกิน 10 นาที

ขนมพัฟที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองวัน และคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยบิสกิตแครอทเพื่อสุขภาพได้ตลอดเวลา

แครอทฟักทองหม้อ

วิธีทำอาหารมีให้เลือกมากมายขนมแครอท มีทั้งสูตรง่ายๆและซับซ้อน หม้อตุ๋นแครอทฟักทองทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทั้งเด็กเล็กและผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร ของหวานสามารถนึ่งหรืออบได้ เพื่อเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพนี้ คุณจะต้อง:

• แครอทขูด 100g;
• ฟักทองขูด 100g;
• นม 1/2 ถ้วย;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแครอทและฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือก ตะแกรง
2. เทนมลงในหม้อ รอจนเดือด แล้วโยนผักที่ขูดลงไป เคี่ยวบนไฟอ่อนจนนมระเหย
3. ทำให้ส่วนผสมผักเย็นลง จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ผสมทุกอย่างจนเนียน

แครอทฟักทองปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งประมาณครึ่งชั่วโมง ในเตาอบ กระบวนการนี้ใช้เวลาเท่ากัน อบที่อุณหภูมิ 200 ° C ของหวานพร้อมตกแต่งผลไม้

ซูเฟล่แครอทเต้าหู้

ขนมแครอทนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน สามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับอาหารเช้าและสำหรับโต๊ะเทศกาล แขกของคุณจะชอบมันและจะขอสูตรอย่างแน่นอน! เพื่อเตรียมซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด คุณจะต้อง:

• แครอทขนาดกลาง 1 หัว;
• ห่อชีสกระท่อม;
• ไข่ 3 ฟอง;
• น้ำตาล70g;
• เนย 30g;
• วานิลลา.

วิธีทำอาหาร:

1. แครอทต้ม. จากนั้นขูดและทอดในเนย
2. ใส่คอตเทจชีสลงในแครอท จากนั้นถูส่วนผสมของเต้าหู้กับแครอทที่ได้ผ่านตะแกรง
3. ใส่ไข่แดง น้ำตาล วนิลา. ตีโปรตีนในชามอีกใบ ตีให้เป็นฟอง แล้วใส่ส่วนผสมลงไป
4. เทซูเฟล่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
5. อบที่ 170°C ประมาณ 15 นาที

ซูเฟล่สำเร็จรูปโรยด้วยช็อกโกแลตชิปได้

สรุป

แครอทมีทุกครัวในฤดูหนาวและฤดูร้อน ประโยชน์ของแครอทได้รับการพิสูจน์โดยนักโภชนาการทั่วโลก และเชฟที่มีชื่อเสียงก็คิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ขึ้นเรื่อยๆ โดยใช้ผักที่มีรากหวานนี้ ความละเอียดอ่อนของแครอทจะดึงดูดทุกคนเพราะมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย