ค็อกเทล "พิโนโคลาด้า"

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:27

มันยากที่จะจินตนาการถึงบาร์สมัยใหม่ที่ไม่มีค็อกเทลอย่าง Pinot Colada นี่คือเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ประกอบด้วยสับปะรดและมะพร้าว ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งแอลกอฮอล์ (ในกรณีนี้ เหล้ารัมเป็นหนึ่งในส่วนผสม) หรือไม่มีแอลกอฮอล์ มาดูวิธีทำอาหารที่บ้านกันดีกว่า

ค็อกเทล "พีน่าโคลาด้า" (ส่วนประกอบ): น้ำแข็งหั่นชิ้น (ก้อน) สามร้อยกรัม, น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน, น้ำสับปะรดสองร้อยกรัม, กะทิสามช้อนโต๊ะ, น้ำเชื่อมสามช้อนโต๊ะ, เหล้ารัมเบาสี่สิบกรัมและเหล้ารัมสีเข้ม 20 กรัม ค็อกเทลเชอร์รี่และสับปะรด 1 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

แก้วสำหรับเครื่องดื่มนี้ควรมีสี่ร้อยมิลลิลิตรและมีรูปร่างโค้งงอ คุณจะต้องใช้หลอดและเชคเก้อร์

ขั้นแรก เทน้ำแข็ง 100 กรัมลงในเชคเก้อร์ จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ ปิดฝาและเริ่มเขย่าแรงๆ ไม่เพียงแต่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังตีให้เข้ากัน เล็กน้อย (มะพร้าวจะให้ฟองขาว) ถ้าอย่างนั้นคุณต้องดื่มชิมแล้วเติมเหล้ารัม น้ำมะนาว หรือน้ำเชื่อมเพิ่มตามชอบ เทน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้

ต้องบอกว่ากะทิสำหรับทำค็อกเทล Pinot Colada บางครั้งถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมมะพร้าว ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตแทบทุกแห่ง โดยปกติน้ำเชื่อมจะมีน้ำตาลอยู่แล้ว ดังนั้นการเติมลงในเครื่องดื่มจึงไม่สมเหตุสมผลอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องใช้น้ำเชื่อมมะพร้าวมากกว่ากะทิเล็กน้อย

แนะนำให้เจือจางน้ำตาลกับน้ำก่อนเติมลงในค็อกเทล ในขณะที่คุณสามารถใช้น้ำตาลใดก็ได้: ขาว น้ำตาล หรือผสมทั้งสองอย่าง ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

น้ำสับปะรดต้องคั้นสดคั้นสด แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ คุณสามารถเลือกน้ำผลไม้ธรรมชาติจากบรรจุภัณฑ์หรือผสมกับสับปะรดบดก็ได้ ในกรณีหลัง "Pino Colada" จะค่อนข้างหนาและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เหล้ารัมสำหรับค็อกเทลถูกเพิ่มเพื่อรสชาติ และน้ำมะนาวสามารถละเว้นได้ แม้ว่ามันจะให้กลิ่นต้นสนที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับน้ำสับปะรดและความหวานของเครื่องดื่ม ดังนั้นมะนาว (ในบางกรณี) มักจะเติมมะนาวในตอนท้ายเมื่อค็อกเทลได้รับการลิ้มรสเพื่อความหวาน

Pino Colada ซึ่งเรารู้จักองค์ประกอบอยู่แล้ว ตกแต่งด้วยสับปะรดฝานเป็นแว่นและค็อกเทลเชอร์รี่ หลายแท่งใส่วิปครีมบนแก้ว

สวยที่สุดเครื่องดื่มที่ทำในสับปะรดหรือมะพร้าวถือเป็น ดังนั้นน้ำผลไม้จะถูกระบายออกจากส่วนหลังผสมกับส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทกลับ และการเทเครื่องดื่มลงในสับปะรดจะค่อนข้างยากกว่า เนื่องจากคุณต้องหยิบเนื้อออกมาเอง

"Pino Colada" ถือเป็นค็อกเทลอย่างเป็นทางการของเปอร์โตริโกและเป็นที่นิยมในหมู่ประชากรผู้หญิง ต้นกำเนิดของมันยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่จนถึงทุกวันนี้ บางคนอ้างว่ามีต้นกำเนิดมาจากร้านอาหารของประเทศแห่งหนึ่ง บางคนบอกว่ามาจากร้านอาหารแคริบเบียน แต่อย่างไรก็ตาม รสชาติอันยอดเยี่ยมของ Pinot Colada นั้นเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก