2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ใครๆ ก็ชอบของอร่อย อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนชอบที่จะทำอาหารให้เร็วพอ หนึ่งในส่วนผสมที่หลากหลายที่สุดคือพาสต้า คุณสามารถปรุงด้วยสตูว์, เนื้อ, ผักต่างๆ และเติมด้วยซอสที่ชวนน้ำลายสอ ทั้งหมดนี้นำไปสู่การคิดค้นสูตรใหม่ที่น่าสนใจ พาสต้ากับซอสเพสโต้เป็นอาหารจานเด็ดที่อร่อยอย่างแท้จริง แม่บ้านทุกคนก็ปรุงได้ นอกจากนี้ ชุดค่าผสมนี้ยังช่วยให้คุณใช้พาสต้าที่แตกต่างกัน - ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผัก
จานสีเขียว - รายการส่วนผสม
พาสต้าเพสโต้นี้ดูสดใสและเด้งดึ๋งๆ มันมีส่วนผสมสีเขียวมากมายนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ทีเดียว พาสต้าดังกล่าวสามารถบริโภคได้แม้ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี อย่างไรก็ตาม เพนเน่พาสต้าเส้นตรงยาวปานกลางเหมาะกับสูตรนี้ เพื่อเตรียมสูตรพาสต้าเพสโต้นี้ คุณต้อง:
- ถั่วเขียวแช่แข็งหนึ่งแก้ว
- พาสต้า300g.
- กระเทียมสองกลีบ
- ถั่วขาวสองกระป๋อง - กระป๋องละ 400 กรัม
- 300gผักโขม
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ - สำหรับการนำเสนออาหารอันตระการตา
รายการนี้เหมาะสำหรับทำพาสต้าเอง เพื่อเตรียมซอสโดยตรง คุณต้องใช้:
- 140 ก. ถั่วลันเตา, ละลายก่อน.
- ต้นหอมสองสามต้น
- ใบสะระแหน่หนึ่งแก้ว
- น้ำครึ่งแก้ว
- ถั่วสน 50g.
- พาเมซานหรือชีสแข็งๆ 20 กรัม
- เกลือและพริกไทย
ปรุงพาสต้าทันทีในขณะที่คุณเตรียมเพสโต้
การทำซอสเขียวและพาสต้า: คำอธิบาย
พาสต้าเพสโต้เป็นอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดาจริงๆ อย่างไรก็ตามซอสนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม หัวหอมสีเขียวถูกตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสรวมถึงน้ำจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและบดให้เป็นน้ำซุปข้น ปล่อยให้มันชง
ก่อนพาสต้าจะพร้อม 30 นาที ใส่ถั่วลันเตา จากนั้นเทน้ำออกส่วนหนึ่ง ทิ้งไว้ประมาณ 300-400 มล.
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ กระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียดส่งไปทอด ผักโขมสับ, ถั่วถูกระบายและล้าง, ของเหลวส่วนเกินสามารถระบายออกได้ ส่งถั่วไปที่กระเทียมทอดปรุงอาหารประมาณห้านาทีกวน จากนั้นใส่ผักโขม ทำอาหารต่ออีกสองสามนาที
ใส่ผักในหม้อใส่พาสต้ากับถั่ว ใส่ของเหลว ผสมทุกอย่างเบา ๆ ราดด้วยซอสเพสโต้ เสิร์ฟพร้อมมิ้นต์จัดจาน
ไก่เพสโต้พาสต้าสูตรดั้งเดิม
ข้อดีของสูตรนี้คือใช้ไก่รมควันและซอสเพสโต้แบบครีมที่น่าสนใจ ก่อนอื่นคุณต้องนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- พาสต้า 150 กรัม
- ไก่ไร้หนัง 200 กรัม (ส่วนใดก็ได้).
- ครีมห้าช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศตากแห้งหกลูก
- ถั่วสนสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน
- ชีสขูดสามช้อนโต๊ะ
- พวงโหระพา
- ผักอะไรก็ได้
- กระเทียมสองสามกลีบ
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทำซอสก่อน
ทำพาสต้าไก่รมควัน
เตรียมซอสในเครื่องปั่น ผสมโหระพา กระเทียม ชีส ถั่ว เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นแป้ง ครีมถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำจำเป็นต้องข้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพิ่มแป้ง คุณยังสามารถผสมครีมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วเทลงในเพสโต้เป็นชุดๆ ผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น ปล่อยให้ซอสต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
พาสต้าต้ม. พาสต้าชนิดสั้นเหมาะสำหรับพาสต้ากับเพสโต้ เนื้อไก่แบ่งเป็นเส้นใย ที่อร่อยที่สุดคือเนื้อจากต้นขาของนก แต่อกไก่ก็ดีเช่นกัน มะเขือเทศถูกส่งไปยังน้ำเย็นสักครู่แล้วหั่นเป็นเส้น ผักใบเขียวสับ เสิร์ฟพาสต้า ราดซอส โรยหน้าด้วยมะเขือเทศไก่และสมุนไพรสด
พาสต้ากับเพสโต้และมะเขือเทศสด
สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ซอสเพสโต้สำเร็จรูปหรือทำเองโดยใช้เคล็ดลับจากสูตรด้านบนก็ได้ ในการเตรียมพาสต้ากับเพสโต้ คุณต้องใช้:
- น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
- ซอสสำเร็จรูป - ประมาณ 100 มล. หรือตามชอบ
- พาสต้า 200 กรัม
- มะเขือเทศสุกสองสามลูก
- เกลือและพริกไทย
- เครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาลีหนึ่งช้อนชา
เริ่มด้วยการล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยเกลือ พริกไทยและเครื่องเทศ ใส่ในจานอบเทน้ำมันมะกอก พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการคุ้มครอง หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำมันได้ ส่งเข้าเตาอบ 20 นาที
พาสต้าต้มจนเปื่อย ปรุงรสด้วยซอสเพสโต้ เทน้ำมันมะเขือเทศร้อนและผสมให้เข้ากัน วางบนจาน. วางมะเขือเทศย่างไว้ด้านบนก่อนเสิร์ฟ
พาสต้าเพสโต้เป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับอาหารแบบดั้งเดิม พวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว ยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่เพียงแต่สามารถซื้อซอสสำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังทำด้วยตัวเองโดยปรับส่วนผสมตามความชอบของคุณ คุณยังสามารถรวมอาหารจานนี้กับไก่ มะเขือเทศ ผักสดและกระป๋องได้
