ทิงเจอร์ซีดาร์: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Kedrovka, kedrushka เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมดยอดนิยม นอกจากนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านการใช้เป็นยาซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำมาก่อนก็ยังสามารถเตรียมไม้ซีดาร์ได้ เราจะนำเสนอสูตรแคร็กเกอร์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุด

สูตร "คลาสสิค": ส่วนผสม

ในการทำเครื่องดื่ม คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• อินเชลล์ไพน์นัท - 25g
• วานิลลินที่ปลายมีด
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แอลกอฮอล์เบส (วอดก้า เหล้าไหว้พระจันทร์ หรือแอลกอฮอล์เจือจาง) - 0.5 l.

ทิงเจอร์สามารถใช้ได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องและแช่เย็น สำหรับกรณีหลังก็เพียงพอที่จะวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนงานเลี้ยง

การทำอาหาร "คลาสสิค"

ลองนึกภาพสูตรยอดนิยมสำหรับทิงเจอร์ซีดาร์:

1. วางหม้อน้ำบนเตา ทันทีที่ของเหลวเดือด ใส่ถั่วลงไป อย่าลืมคนด้วยช้อนต้มมวลประมาณ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน
2. ขั้นตอนการทำอาหารนี้ควรทำซ้ำอีก 3 ครั้ง ไม่จำเป็นต้องข้ามไป เนื่องจากมีเรซินจำนวนมากบนพื้นผิวของถั่วไพน์ และไม่เพียงแต่เป็นแหล่งที่มาของรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และกลิ่นฉุนเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับตับอ่อน
3. หลังจากการระเหย ถั่วจะหักด้วยค้อน และจำเป็นต้องมีขั้นตอนนี้ หากคุณเคยได้ยินว่าแอลกอฮอล์สามารถเจาะเปลือกของมันและแม้กระทั่งละลายเมล็ดพืช เรื่องราวเหล่านี้ก็ไม่ใช่เพียงแค่ตำนาน
4. ถั่วบดต้องเทลงในโหลแก้วพร้อมกับเปลือก ใส่น้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อย - ที่ปลายมีด
5. เทมวลทั้งหมดตามสูตรนี้สำหรับทิงเจอร์บนถั่วไพน์ด้วยแอลกอฮอล์ แล้วคลุกให้เข้ากัน
6. จากนั้นก็ปิดฝาขวดให้อ่อนแรงเป็นเวลา 10 วันในที่อุ่นและมืด
7. ดังนั้น แคร็กเกอร์ของเราจึงถูกแช่ ตอนนี้ได้เวลากรอง - ผ่านผ้ากอซหนาแน่น วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเช่นกัน - รางกรวยพลาสติกอุดตันด้วยสำลีอย่างแน่นหนา จากนั้นทิงเจอร์ก็จะถูกส่งผ่านการออกแบบนี้
8. หลังจากกรองแล้ว เราขอแนะนำให้คุณเก็บเครื่องดื่มไว้ในที่มืดอีก 3-4 วัน ซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลิ้มรสแคร็กเกอร์ได้ในขณะนี้

เครื่องดื่มที่กรองจากถั่วที่ล้างอย่างระมัดระวังจะมีสีคอนยัค ของเหลวจะโปร่งใสต่อแสง

สูตรดั้งเดิม: ส่วนผสม

สำหรับทิงเจอร์ซีดาร์โฮมเมด คุณต้องตุนส่วนประกอบเช่น:

• ถั่วไพน์ไร้เปลือก - 40ก.
• เปลือกส้ม - ไม่เกิน 5 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบแบล็คเคอแรนท์สด
• แอลกอฮอล์ วอดก้า หรือแสงจันทร์ ที่มีความแรงไม่เกิน 40-45 องศา - 0.5 l.

เปลือกส้มสำหรับทิงเจอร์บนถั่วสนสามารถหาได้โดยอิสระ - ตัดชั้นบนสุดของเปลือกส้มออกอย่างระมัดระวัง ตากให้แห้ง 1-2 วันในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง สิ่งสำคัญคืออย่าแตะต้องชั้นใต้ผิวหนังสีขาวของส้มซึ่งมีรสขม หากคุณต้องการรสชาติของแคร็กเกอร์ที่คมชัดกว่านี้ คุณสามารถปฏิเสธใบลูกเกดและผิวรสส้มได้

การเลือกฐานแอลกอฮอล์ด้วยความเอาใจใส่อย่างมาก - คุณภาพของแอลกอฮอล์ส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของเครื่องดื่ม วอดก้า แอลกอฮอล์ที่เจือจางจนถึงระดับ 40 องศา เช่นเดียวกับแสงจันทร์บริสุทธิ์ (ควรกลั่นสองครั้ง) จะได้ผลดี

"Original": ทำอาหาร

ทิงเจอร์นั้นเป็นที่รู้จักด้วยสีอันสูงส่งและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ แม้ว่ารสชาติจะค่อนข้างน่ารับประทาน แต่เนื่องจากความแรง แคร็กเกอร์จึงถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายมากกว่า

เริ่มเตรียมทิงเจอร์ซีดาร์:

1. เทถั่วลงในภาชนะโลหะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง ทำไมจึงจำเป็น? การนึ่งจะขจัดเมล็ดสนของฐานรอ กล่าวคือสิ่งนี้จะทำให้สีในอนาคตมีรสชาติดีขึ้นเพราะ เรซินให้รสที่ค้างอยู่ในคอ
2. ถั่วที่ล้างแล้วจะถูกโอนไปยังขวดโหล เพิ่มน้ำตาล ความเอร็ดอร่อย วานิลลินเล็กน้อย ใบแบล็คเคอแรนท์สด
3. จากนั้นเทส่วนผสมทิงเจอร์ถั่วไพน์ลงในฐานแอลกอฮอล์แล้วผสมให้ละเอียด
4. ตอนนี้ยังคงปิดฝากระปุกแล้วส่งไปยังที่อุ่นและมืดเพื่อยืนยัน - ประมาณ 10 วัน
5. อย่าลืมเขย่าทิงเจอร์ให้ดีทุกๆ 2-3 วัน
6. หลังจาก 10 วัน กรองเครื่องดื่มด้วยผ้า แล้วส่งไปยืนในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3-4 วัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แคร็กเกอร์ตกลง
7. ดื่มได้แค่นี้!

ตามสูตรนี้ คุณจะได้ดื่มแอลกอฮอลแบบง่ายๆ รสชาติดั้งเดิม มีความแรงประมาณ 37-38 องศา อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มคือ 5 ปี

สูตร "อิ่มตัว": ส่วนผสม

เวอร์ชั่นนี้มีรสถั่วที่เด่นชัดและคมชัดกว่า หากคุณกำลังมองหาสูตรสำหรับทิงเจอร์ซีดาร์แสงจันทร์ นี่คือวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกรณีของคุณ

คุณควรมีสิ่งต่อไปนี้ในมือ:

• ถั่วไพน์ในเปลือก - 100g
• น้ำตาล - 110g
• กานพลูแห้ง 1 ตา
• แอลกอฮอล์เบส (แสงจันทร์สามารถแทนที่ด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจาง) - 2 ลิตร

"รวย": ทำอาหาร

เริ่มทำทิงเจอร์ซีดาร์แสนอร่อย:

1. ไม่ปลอกเปลือก ให้แยกถั่วออกเป็นสองส่วนด้วยค้อน ใส่ในโหลแก้วลิตร
2. เติมน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมลดกานพลูลง
3. ปิดท้ายด้วยแอลกอฮอล์ 1 ลิตรก่อน
4. ปิดฝาให้แน่นแล้วส่งทิงเจอร์ไปยังที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 7-10 วัน อย่าลืมหยิบมันออกมาทุกวันและเขย่าให้สุดใจ
5. หลังจากวันหมดอายุ กรองเครื่องดื่มด้วยผ้าก๊อซหรือฟอยล์
6. คุณจะไม่ได้ทิงเจอร์ต้นสนชนิดหนึ่ง แต่มีความเข้มข้น ดังนั้น เพื่อจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เจือจางทีละหนึ่งด้วยแสงจันทร์หรือวอดก้าที่เหลือ
7. ตอนนี้คุณสามารถเททิงเจอร์ลงในขวดหรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสมได้แล้ว

หากคุณเก็บแคร็กเกอร์ดังกล่าวไว้ในที่มืดและเย็น อายุการเก็บรักษาจะไม่จำกัด ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ประมาณ 35-38 องศา

สูตรรักษา: ส่วนผสม

แคร็กเกอร์นี้ไม่เพียงใช้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น ทิงเจอร์ใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคหวัด (ขึ้นอยู่กับโรคปอดบวม - โดยได้รับอนุญาตจากแพทย์) ในปริมาณที่พอเหมาะ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับโรคโลหิตจาง โรคเหน็บชา และความผิดปกติของระบบประสาท พวกเขายังทานเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

นี่คือสูตรสำหรับทิงเจอร์ซีดาร์กับวอดก้า (หรือแอลกอฮอล์เจือจาง) แสงจันทร์ไม่เหมาะกับเขาแล้ว

เตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ถั่ว - 1 กก.
• น้ำต้ม - 1 ลิตร
• แอลกอฮอล์เบส - 1 ลิตร

น้ำผึ้ง - 1 กก.

"Healing": ทำอาหาร

นี่คือสูตรสำหรับทิงเจอร์ซีดาร์บนวอดก้า:

1. ทุบถั่วด้วยค้อนแล้วเทลงในขวดแก้วขนาดสามลิตร
2. เติมน้ำเดือดให้พอถึงชั้นบนสุดของถั่ว
3. จากนั้นปิดฝาและใส่ในที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 วัน
4. จากนั้นก็เติมแอลกอฮอล์เบสที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน
5. ตอนนี้ทิงเจอร์ซีดาร์น่าจะอ่อนกำลังไปหนึ่งเดือน
6. หลังจาก 30 วัน ใส่น้ำผึ้งลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. กรองเครื่องดื่มด้วยผ้าชีส - อย่าลืมบีบเค้กให้ละเอียด
8. ขั้นตอนต่อไปคือการเททิงเจอร์ซีดาร์ลงบนแอลกอฮอล์ลงในขวดที่เหมาะสม แล้วปิดฝาให้แน่น

เพื่อการรักษาโรค เครื่องดื่มจะถูกบริโภคในปริมาณเล็กน้อย (ไม่เกิน 50 กรัม) ก่อนอาหาร

สูตร "รักษา" แสงจันทร์: ส่วนผสม

และตอนนี้ลองนึกภาพลูกจันทน์เทศเป็นยา แต่ได้แสงจันทร์แล้ว ในการจัดเตรียม คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แสงจันทร์บริสุทธิ์ (ทดแทน - แอลกอฮอล์ที่มีความแรง 70-75%) - 8 l.
• ถั่วไพน์แกะเปลือก (ไม่ปอกเปลือก) - ขวดสองลิตร
• เปลือกโอ๊ค - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ดอกคาร์เนชั่น - 6-8 ดอก
• น้ำผึ้ง - 150-300 ml.

ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของกานพลู คุณสามารถลบออกจากรายการได้ - ต้องใช้ส่วนผสมเพื่อทำให้รสชาติมีปริมาณมากขึ้น เมื่อเลือกน้ำผึ้ง ให้ลองใช้พันธุ์ที่เป็นกลางหากต้องการใช้สีสำหรับงานเลี้ยง เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ควรเลือกผลิตภัณฑ์อะโรมาติกคุณภาพสูง เหมาะจะเป็นภูเขาน้ำผึ้งอัลไพน์

ใส่ทองหรือรากมาราลก็ดี แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำผิดพลาดกับปริมาณ - ส่วนผสมสร้างภาระใหญ่ในหัวใจ

"Healing": ทำอาหาร

งั้นเรามาลงมือทำกันเถอะ:

1. ถั่วเป็นอย่างแรกที่คุณต้องเทน้ำเดือดหลาย ๆ ครั้งแล้วสะเด็ดน้ำ ตามที่เราได้อธิบายไปแล้วนี้ จะช่วยกำจัดเรซินที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์
2. หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะปริมาตรที่เหมาะสม เติมแอลกอฮอล์ตามที่คุณเลือก
3. เวลาแช่ของทิงเจอร์ยาจะแตกต่างกันไป ระยะเวลาขั้นต่ำคือ 3 สัปดาห์ สูงสุดคือ 2 เดือน สิ่งสำคัญคืออย่าให้แคร็กเกอร์เปิดออกมากเกินไป มิฉะนั้นจะเปลี่ยนจากเครื่องดื่มที่ถูกใจไปเป็นยารสขมที่มีกลิ่นฉุน
4. หลังจากสัมผัส ของเหลวจะถูกกรอง ความเข้มข้นของมันถูกเจือจางเป็น 40 องศา จากนั้นเครื่องดื่มจะต้องได้รับอนุญาตให้ยืนต่อไปอีกสามวัน
5. หลังจากวันหมดอายุ แคร็กเกอร์ก็พร้อมสำหรับการชิม บรรจุขวดในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ

สรรพคุณของเครื่องดื่ม

เราต้องเข้าใจว่าแคร็กเกอร์ก็เหมือนกับยาที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อื่นๆ จะมีประโยชน์ในปริมาณน้อยเท่านั้น - ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน ในปริมาณที่มากเกินไปนี้ อันตรายต่อร่างกายของคุณจะถูกติดตามแล้ว

มันเกี่ยวกับถั่วไพน์นัทเท่านั้น เฉพาะถั่วเหลืองเท่านั้นที่สามารถแข่งขันกับพวกเขาในความหลากหลายขององค์ประกอบ ถั่วไพน์นัทประกอบด้วย:

• ไขมัน;
• คาร์โบไฮเดรต;
• โปรตีน;
• แคลเซียม;
• แป้ง;
• สังกะสี;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก;
• ไอโอดีน;
• โคบอลต์;
• ทองแดง;
• แมงกานีส

ตามข้อมูลอย่างไม่เป็นทางการ ผลไม้เหล่านี้ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ให้เยาวชน

ทิงเจอร์ซีดาร์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร? นี่คือคุณสมบัติการรักษาหลัก:

• Kidrovka เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการถูกับหวัด, โรคไขข้อ, ปวดเมื่อยตามร่างกาย, ปวดข้อ
• ใช้ทิงเจอร์รักษาโรคตับและไตเข้าไปข้างในเพื่อควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เครื่องดื่มช่วยป้องกันการสะสมของเกลือ
• Kedrovka ใช้รักษาแผลเป็นหนอง ริดสีดวงทวาร ฝี แผลพุพองได้สำเร็จ
• ฉันต้องบอกว่าคำติชมเชิงบวกมากมายเกี่ยวกับแคร็กเกอร์นั้นมาจากผู้หญิงที่มีส่วนร่วมในการต่อสู้กับเนื้องอกในมดลูก
• ตามข้อมูลอย่างไม่เป็นทางการ แคร็กเกอร์สามารถช่วยปรับปรุงสภาพของโรคมะเร็งได้ - เป็นตัวช่วย
• ถั่วไพน์นัทมีวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกมันอุดมไปด้วยวิตามินคอมเพล็กซ์ B1 และ E.
• ในปริมาณน้อย ผลของทิงเจอร์เป็นประโยชน์ต่อระบบประสาท สภาพทั่วไป เมตาบอลิซึม ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ภาวะขาดวิตามิน ไขข้อ โรคเกาต์ ลดน้อยลง
• ถั่วไพน์เป็นยาโป๊ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม

สรุป มากำหนดคุณสมบัติการรักษาหลักของทิงเจอร์กันเถอะ:

• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ส่งเสริมการฟื้นฟูผิวครอบคลุมซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับแผลเป็นหนองและไม่รักษา, hematomas, แผลไฟไหม้
• ป้องกันความเข้มข้นของเกลือในร่างกาย
• ทำความสะอาดระบบน้ำเหลืองและไหลเวียน
• คืนความยืดหยุ่นให้กับข้อต่อ
• ปรับปรุงฟังก์ชั่นการมองเห็นและการได้ยิน
• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ตอนนี้คุณก็รู้สูตรที่เป็นที่รู้จักหลายสูตรสำหรับทิงเจอร์ซีดาร์ - ทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และยารักษาโรค โปรดจำไว้ว่าประโยชน์ของมันจะแสดงเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น!