ส้มมีประโยชน์อย่างไร? อันไหนดีกว่า: ส้มหรือส้มเขียวหวาน? วิตามินสีส้ม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ส้มมีประโยชน์อย่างไร? คำถามนี้เป็นปัญหาเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่สนใจผลไม้เช่นมะนาว ควรสังเกตว่าวันนี้ส้มมีจำหน่ายทุกช่วงเวลาของปี ยิ่งกว่านั้นราคาของพวกเขาต่ำมากจนสามารถบริโภคได้อย่างน้อยทุกวัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำเช่นนี้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหลายคนไม่รู้ว่าส้มมีประโยชน์อย่างไร อันที่จริงแล้วส่วนใหญ่มักจะซื้อส้มดังกล่าวเพราะมันหวานสดใสและคุณสามารถสร้างองค์ประกอบผลไม้ที่สวยงามสำหรับตารางเทศกาลได้อย่างง่ายดายจากนั้น

มาแก้ไขสถานการณ์กันเถอะ! พิจารณาสีส้มในแง่ของประโยชน์

ผลส้มโดยรวม

ก่อนที่จะรู้ว่าส้มมีประโยชน์อย่างไร เราจึงตัดสินใจแจ้งประวัติความเป็นมาของส้มให้คุณทราบ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าส้มดังกล่าวเป็นผลของต้นส้มซึ่งปลูกในประเทศจีนเมื่อสองพันห้าพันปีก่อนคริสตกาลโดยการผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้มโอ

ส้มนี้ถูกนำเข้ามาในประเทศแถบยุโรปเป็นครั้งแรกโดยกะลาสีชาวโปรตุเกส และทันทีหลังจากเหตุการณ์ดังกล่าว การปลูกต้นส้มในสวนของพวกเขาก็กลายเป็นที่นิยมอย่างมาก ดังที่คุณทราบสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาสร้างโครงสร้างกระจกพิเศษ - เรือนกระจก วันนี้ ผลไม้ตระกูลส้มเหล่านี้เติบโตทั่วทั้งอเมริกากลาง เช่นเดียวกับชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

คำว่า "ส้ม" นั้นยืมมาจากภาษาดัตช์ appelsein แต่บ่อยครั้งที่ผลไม้นี้ถูกเรียกว่า pomme de Chine ซึ่งก็คือ "แอปเปิ้ลจากจีน"

ส้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยแล้ว ส้มยังมีคุณสมบัติทางยาและการรักษาที่หลากหลายที่สุด นี่เป็นเพราะผลไม้ขนาดเล็กมีสารอาหารจำนวนมาก

ส้มอุดมไปด้วยวิตามินเช่น A, P, C, B และ D นอกจากนี้ ยังมีคลังเก็บของของมาโครและไมโครอิลิเมนต์ ในหมู่พวกเขา ฉันต้องการเน้นโดยเฉพาะธาตุเหล็กและทองแดง ซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง น้ำผลไม้นี้ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมักใช้สำหรับโรคไข้เลือดออก นอกจากนี้ยังควรสังเกตด้วยว่าไม่ควรบริโภคส้มเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้ด้วย

คุณสมบัติของผลไม้ที่สดใสสวยงาม

นอกจากที่กล่าวมาแล้ว ส้มยังมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยและต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ด้วยการใช้เป็นประจำสามารถขจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมออกจากร่างกายรวมทั้งสารพิษและสารพิษจึงช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ และทำให้ร่างกายแก่ก่อนวัยได้

ส้มมีกรดแอสคอร์บิกเกือบ 120% ต่อวัน เนื่องจากมีเส้นใยอาหารค่อนข้างมาก จึงมักใช้เพื่อรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ ท้ายที่สุดแล้ว เส้นใยที่บวมและเพิ่มปริมาณอาหาร ช่วยสร้างความรู้สึกอิ่ม ในขณะเดียวกัน ส้มก็มีแคลอรีต่ำ ผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผลให้พลังงานเพียง 70-80 หน่วยเท่านั้น

ส้มมีวิตามินอะไรบ้าง

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินมากมายหลายชนิด ได้แก่

• วิตามิน PP - ประมาณ 0.2 มก.
• วิตามินเอ - 8mcg
• เบต้าแคโรทีน - ประมาณ 0.05 มก.
• วิตามิน B1 หรือไทอามีนเกือบ 0.04 มก.
• ไรโบฟลาวินหรือวิตามิน B2 ประมาณ 0.03 มก.
• กรดแพนโทธีนิกหรือวิตามิน B3 - ประมาณ 0.3 มก.
• ไพริดอกซิหรือวิตามิน B6 เกือบ 0.06 มก.
• กรดโฟลิก - 5mcg
• วิตามิน H หรือไบโอติน - 1 ไมโครกรัม
• วิตามินอี - ประมาณ 0.2 มก.

เมื่อกินผลไม้แบบนี้ คนส่วนใหญ่มักมีคำถามว่าส้มมีวิตามินซีมากแค่ไหน ควรสังเกตว่าปริมาณของสารดังกล่าวในผลไม้โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 60 มิลลิกรัมซึ่งเป็นข่าวดี ท้ายที่สุด ต้องขอบคุณเขาที่ระบบภูมิคุ้มกันถูกกระตุ้นในตัวบุคคล ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น การทำงานของอวัยวะและระบบภายในทั้งหมดดีขึ้น และอื่นๆ

ชมส้ม

ตั้งแต่การนำต้นส้มมาสู่ยุโรป ผลไม้ชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังเป็นจำนวนมาก ทั้งหมดนี้มีประโยชน์ แต่ก็ยังมีความแตกต่างกันอยู่ และไม่ใช่แค่ขนาด สี รสชาติ และความฉ่ำเท่านั้น

ส้มต่อไปนี้ถือว่าเป็นที่นิยมที่สุดในประเทศของเรา:

• ธรรมดา. ผลไม้นี้มีเนื้อสีเหลืองและมีเมล็ดค่อนข้างมาก
• วาไรตี้ "ซิซิลี". ส้มลูกเล็กๆเหล่านี้มีรสหวาน ฉ่ำ และมีเนื้อสีแดงสดผิดปกติ
• "สะดือ" ผลไม้. เมื่อปอกผลไม้ออกจากเปลือก คุณจะพบผลไม้ชนิดอื่นในวัยเด็ก
• "จาฟฟา" ส้ม. เหล่านี้เป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดของทั้งหมดที่นำเสนอ เปลือกของพวกมันเป็นหลุมเป็นบ่อและหนา และเนื้อนั้นมีน้ำผลไม้จำนวนมาก

คุณแต่ละคนคงเคยชิมผลไม้แบบนี้มาอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต โดยเฉพาะส้มแดง ประโยชน์ของส้ม "เลือด" คือมีวิตามินซีมากกว่าพันธุ์อื่นๆ ดังนั้นการทานผลไม้เพียงผลเดียวจะทำให้คุณได้รับกรดแอสคอร์บิกตามที่ต้องการในแต่ละวัน

ส้มแดง ประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ ประกอบด้วยวิตามินอื่นๆ (A และ B) รวมถึงองค์ประกอบทางเคมี (เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ฯลฯ) แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เพราะผลไม้ซิซิลีมีไฟเบอร์จำนวนมาก สารต้านอนุมูลอิสระ น้ำตาล ไทอามีน กรดโฟลิก ฯลฯ

ผล "เลือด" ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร

หากคุณมีภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอลงแล้วยังมีโรคอื่นๆ อีกปัญหาสุขภาพแล้วคุณควรบริโภคส้มแดงวันละครั้งอย่างแน่นอน ประโยชน์ของมันอยู่ที่ว่ามันมีผลดีต่อสถานะของระบบหัวใจ, หลอดเลือด, กระตุ้นการทำงานของสมองและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ การปรากฏตัวขององค์ประกอบเช่นแคลเซียมช่วยปกป้องระบบโครงร่างรวมถึงฟันอย่างสมบูรณ์ สารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีนป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์ สำหรับไทอามีนนั้น มันสามารถแปลงอาหารเป็นพลังงานที่จำเป็นสำหรับคนได้อย่างง่ายดาย

โดยทั่วไป ผลไม้ที่มี "เลือด" ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการผลิตฮีโมโกลบิน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านไวรัส เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อความจริงที่ว่าวิตามินในส้มรวมถึงองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนช่วยในการรักษาโรคเช่นวัณโรค หลอดลมอักเสบ โรคไขข้อ โรคหอบหืด และโรคปอดบวม การใช้ส้มเป็นประจำช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร การเคลื่อนไหวของลำไส้ เพิ่มความอยากอาหาร และยังทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ ข้อดีของส้มแดงคือช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เปลือกส้มกินได้ไหม

เปลือกส้มซึ่งคุณประโยชน์ได้รับการพิสูจน์โดยผู้เชี่ยวชาญมาช้านาน เพราะมีวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กไม่น้อยไปกว่าเนื้อของผลไม้ชนิดนี้ ในเรื่องนี้ขอแนะนำว่าอย่าทิ้งเปลือกหลังจากกินส้มที่มีรสหวานและฉ่ำ

ควรสังเกตว่าเปลือกส้มมีปริมาณมากไฟเบอร์ ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ และมีประสิทธิภาพ แต่นอกจากการถอนของเสียทั้งหมดแล้ว เปลือกส้มยังช่วยให้ลำไส้แข็งแรงอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารกินผลไม้ที่สดใสและอร่อยเช่นส้มเป็นประจำ ความคิดเห็นเกี่ยวกับส้มนี้บอกว่าเปลือกของมันช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดี บรรเทาหนอน และช่วยในการต่อสู้กับไขมันส่วนเกินในร่างกาย แต่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างไร? แน่นอนว่าการใช้แบบนั้นมันไม่น่าพอใจนัก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเปลือกส้ม แนะนำให้ชงชา ทำแยม ใช้ทำเค้กโฮมเมด ฯลฯ

ส้มไหนดีกว่า: ส้มแมนดารินหรือส้ม

มันค่อนข้างยากที่จะตอบคำถามให้ชัดเจนถึงสิ่งที่มีประโยชน์มากกว่า - ส้มหรือส้มเขียวหวาน ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ที่นำเสนอแต่ละอย่างก็ดีในแบบของตัวเอง ตัวอย่างเช่น พบวิตามินซีและกรดอินทรีย์ในปริมาณสูงสุดในส้ม อย่างไรก็ตาม ส้มเขียวหวานมีซูโครสจำนวนมากในองค์ประกอบ ดังนั้นจึงมีความหวานและรสชาติดีกว่ามาก นอกจากนี้ยังควรสังเกตด้วยว่าผลไม้ทั้งสองมีวิตามินดีจำนวนมาก ซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนในเด็กเล็ก และวิตามินเคซึ่งรับรองความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจ

สรุป

เนื่องจากทั้งส้มและส้มมีสารที่มีประโยชน์มากมาย การเลือกผลไม้ที่ดีกว่าจึงค่อนข้างยาก ดังนั้นเมื่อซื้อผลไม้รสเปรี้ยว คุณควรพึ่งพารสนิยมของคุณเองหรือวัตถุประสงค์ในการซื้อผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น