พิลาฟหวาน : ปรุงยังไงให้ถูก?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

อยากเอาของอร่อยๆ ให้บ้านถูกใจกันมั้ย? จากนั้นคุณควรปรุง pilaf หวานสำหรับพวกเขา เสร็จสิ้นภายในไม่กี่นาทีและจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง

ดังนั้น คุณจึงตัดสินใจทำ pilaf แสนหวานสำหรับทั้งครอบครัว เราอนุมัติการเลือกของคุณอย่างเต็มที่ ตอนนี้คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนย 150g;
• แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน อัลมอนด์และลูกเกด (อย่างละ 50 กรัม);
• น้ำทับทิมครึ่งแก้ว
• ข้าว (ควรเอาไม่ขัด) - 1.5 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ l น้ำตาล;
• 1 มะเฟือง (ถ้าหาไม่เจอในห้างก็ไม่ต้องทำ)

เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำ pilaf แสนหวานได้เลย เราใช้ข้าวตามปริมาณที่ระบุแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา จากนั้นเราก็หากระทะขนาดกลาง เติมน้ำ ใส่ข้าวลงไปต้มจนสุกครึ่ง ตอนนี้เราต้องการหม้อน้ำ (อยู่ในนั้นที่มักจะเตรียม pilaf หวานกับลูกเกด) แต่ถ้าที่บ้านไม่มี กระทะก็เหมาะ เราต้องละลายเนย 100 กรัม จากนั้นใส่ข้าวลงไป ทั้งหมดนี้ผสมอย่างทั่วถึงและปิดฝาให้สนิท เราตั้งไฟให้น้อยที่สุด เคี่ยวข้าวจน pilaf หวานสุกสนิท คนตลอดเวลาเพื่อให้ข้าวไม่ติดหม้อและไม่ไหม้

ใช้กระทะอีกใบแล้วละลายเนย (ที่เหลือ 50 กรัม). ใส่อัลมอนด์ ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกดตามลำดับ เราทอดมันเล็กน้อยเพื่อให้ pilaf หวานของเราอร่อยและมีกลิ่นหอม

ในหม้ออีกใบ เราจะเตรียมน้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยน้ำทับทิมธรรมชาติ น้ำตาลทราย และมะเฟือง เรานำส่วนผสมนี้ไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ในน้ำเชื่อมเราต้องใส่ผลไม้ผัดในเนย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เข้าด้วยกัน มันยังคงผสมข้าวกับผลไม้ แค่นั้นแหละ - pilaf หวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว

แม้ว่า pilaf กับผลไม้จะสุกเร็วมาก คุณก็สามารถเร่งกระบวนการนี้ได้อย่างมาก เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทันสมัยที่เรียกว่า "multicooker" จะช่วยคุณได้ คุณสามารถปรุง pilaf หวานได้ในเวลาไม่กี่นาที

จากผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ: หัวหอม แครอทขนาดกลาง ข้าว ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง ขั้นแรกเราใช้แอปริคอตแห้งและลูกเกดล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกน้ำแล้วแช่สักครู่ ต่อไปเราไปเตรียมแครอทและหัวหอม ทางที่ดีควรขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "เนื้อ" ตอนนี้ยังคงเทน้ำมันพืช (ไม่ฟอก) 1 ช้อนชา

ผักนิดหน่อยทอด. ในทำนองเดียวกันเราล้างข้าว (คุณสามารถนึ่งหรือเมล็ดยาว) ล้างเสร็จแล้วก็ใส่ผัก เติมน้ำให้ท่วมข้าวด้วยผัก

อีกครั้งเราหันไปที่ multicooker และตั้งโหมด "ข้าว" ไว้ สำหรับเวลาทำอาหาร ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ 10 นาที เราปิดฝา pilaf ในอนาคตอย่างแน่นหนาขยับวาล์วไปยังตำแหน่งที่ต้องการอย่างระมัดระวังแล้วเปิดอุปกรณ์ หลังจากผ่านไป 10 นาที pilaf จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ แต่อย่าถอดฝาครอบออกทันทีหลังจากมีเสียงบี๊บ ปล่อยให้ข้าวพักอย่างน้อย 20 นาที คุณสามารถตั้งค่า multicooker ให้อุ่นได้ อย่างที่คุณเห็น จานนี้ปรุงเร็วมาก