ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ทำเอง: สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งกำลังถูกจัดเตรียมขึ้นที่บ้านมากขึ้นเรื่อยๆ พวกเขามีผลการรักษาและในเวลาเดียวกันสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีเยี่ยม วันนี้ในโลกนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำทิงเจอร์จากส่วนผสมที่หลากหลาย

ประเภทของทิงเจอร์

สุราแบบดั้งเดิมคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่งที่ทำขึ้นจากวอดก้าที่มีอายุมากขึ้นพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ในระยะเวลาหนึ่ง นอกจากนี้จำเป็นต้องมีน้ำตาลในองค์ประกอบซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นซับซ้อนมาก ทุกคนจึงไม่สามารถรับมือได้

ทิงเจอร์ไม่ควรสับสนกับเหล้า สำหรับหลังนั้นได้มาจากการหมักและการผสมผสานของเครื่องดื่มผลไม้กับแอลกอฮอล์ ในทิงเจอร์ซึ่งแตกต่างจากเหล้า ส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ได้เอง กระบวนการนี้ใช้เวลานานมาก

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ทำเองมีสามแบบ

1. ขม. ป้อมปราการของพวกเขาคือ 60% (สูงสุด) โดยผสมแอลกอฮอล์ที่ราก สมุนไพร เบอร์รี่ เมล็ดพืชต่างๆ
2. เผ็ด. พวกมันมีความแข็งแรงคล้ายกับรุ่นก่อน แต่ได้มาจากกระบวนการผสมส่วนผสมหลักกับเครื่องเทศ
3. หวาน. สำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้ป้อมปราการไม่เกิน 25% ตามกฎแล้วปริมาณน้ำตาลคือ 310 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร ในกรณีนี้ แอลกอฮอล์จะผสมผลเบอร์รี่ ผลไม้ และราก

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์: แอปพลิเคชั่น

หลายคนรู้วิธีใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด ของเหลวเหล่านี้สามารถรับประทานหรือทาภายนอกได้ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์แบบโฮมเมดทำงานได้ดีกับโรคในฤดูหนาว (ซาร์ส หลอดลมอักเสบ ฯลฯ) โรคหอบหืด และอื่น ๆ นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถขจัดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ การมองเห็น และแม้กระทั่งการได้ยิน บ่อยครั้งที่ทิงเจอร์วางบนโต๊ะเทศกาลเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งทั้งชายและหญิงสามารถเพลิดเพลินได้เพราะรสชาติและความแข็งแกร่งของทิงเจอร์อาจแตกต่างกัน

พื้นฐาน

แอลกอฮอล์ทิงเจอร์สูตรคลาสสิกนั้นง่ายมาก

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องนำผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ เติม 2/3 ของภาชนะ เทแอลกอฮอล์จนเคลือบแล้วส่งไปยังที่มืดเป็นเวลาหลายวัน เขย่าของเหลวทุก 3-4 วัน หลังจากเวลาที่กำหนด เนื้อหาจะต้องถูกย้ายไปยังคอนเทนเนอร์อื่นและระบุอีกครั้งในที่มืดเป็นเวลา 30 วัน

ทิงเจอร์รสเผ็ดเตรียมง่าย สำหรับพวกเขาคุณต้องใช้เครื่องเทศและเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าให้เติมส่วนหนึ่งของภาชนะแล้วเทแอลกอฮอล์ พวกเขาจะถูกผสมเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกกรองและใช้สำหรับเครื่องดื่มบางชนิด

ทิงเจอร์หวานทำจากขมผสมกับน้ำเชื่อมหวาน สามารถทำได้โดยใช้น้ำตาลและน้ำเท่าๆ กัน

คำแนะนำ

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดสามารถรับได้ก็ต่อเมื่อตรงตามเงื่อนไขพิเศษเท่านั้น พวกเขาจะช่วยให้บรรลุผลตามที่ต้องการและเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน สิ่งที่ควรระวัง:

• ก่อนปรุง ผลเบอร์รี่ควรถูกแช่แข็งเพื่อให้น้ำผลไม้มากขึ้น
• ควรเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในที่มืดเพื่อไม่ให้สว่าง
• ยิ่งอุณหภูมิในการชงยิ่งสูง ปฏิกิริยาขององค์ประกอบกับแอลกอฮอล์ก็จะยิ่งดีขึ้น
• ถ้าต้องการ เบอร์รี่และผลไม้สามารถผัดเบา ๆ เพื่อให้ทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วมีเกียรติมากขึ้น;
• ห้ามเปิดฝาภาชนะก่อนหมดเวลาที่กำหนด เพราะถ้าออกซิเจนไปถึง แอลกอฮอล์จะยิ่งแย่ลง

สูตรอาหาร

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ภายใต้กฎที่จำเป็นนั้นง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ผู้ที่มีประสบการณ์จะรู้ว่าสิ่งนี้จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ ดังนั้นพวกเขาจึงคิดสูตรขึ้นมาเอง ทดลองกับส่วนผสมในแต่ละครั้ง ผู้เริ่มต้นควรเริ่มต้นด้วยที่มีอยู่และพิสูจน์แล้วสูตรเพื่อเรียนรู้อย่างน้อยเล็กน้อยเกี่ยวกับกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้

ด้านล่างเป็นทิงเจอร์ที่ดีที่สุดพร้อมการเตรียมทีละขั้นตอน หากคุณทำตามลำดับการกระทำที่ชัดเจน ก็จะไม่มีปัญหาในกระบวนการแช่ ดังนั้นเครื่องดื่มก็จะออกมาดี

เบอร์รี่

แครนเบอร์รี่มีสารอาหารและวิตามินมากที่สุด มันมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถเสริมสร้างระบบประสาทเช่นเดียวกับการย่อยอาหารปกติ เมื่อพร้อมดื่มจะหอมและอร่อยมาก ความคิดเห็นเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่แอลกอฮอล์ทิงเจอร์เป็นเพียงแง่บวก

สำหรับทิงเจอร์ คุณจะต้อง:

• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• 310 กรัมของผลเบอร์รี่;
• แอลกอฮอล์สองแก้ว

ขั้นแรกคุณต้องล้างผลเบอร์รี่ให้ทั่ว แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ต้องใส่มวลสำเร็จรูปในภาชนะที่มีฝาปิดและเทแอลกอฮอล์ จากนั้นเทน้ำตาลลงไป มีความจำเป็นต้องยืนยันส่วนผสมเป็นเวลา 21 วัน หลังจากเวลานี้จะถูกกรองและส่งของเหลวเป็นเวลา 5 วันไปยังที่เดิม

เครื่องดื่มแยม

เครื่องดื่มของหวานที่อร่อยที่สุดคือทิงเจอร์กับแยม ตามกฎแล้วพวกเขาจะเตรียมจากช่องว่างของปีที่แล้ว ตำรับอาหารไม่สามารถเรียกได้ว่าซับซ้อน แต่ก็ยังมีความเอร็ดอร่อยอยู่ในนั้น สำหรับเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้แยมรสใดก็ได้

ส่วนผสมหลักคือ:

• วอดก้า - 2 แก้ว;
• แยม - 500 ml.

เพราะว่าส่วนผสมพิเศษนั้นค่อนข้างหวานในตัวมันเอง จึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล แยมจะต้องใส่ในภาชนะแก้วเทแอลกอฮอล์และผสม หลังจากนั้นทั้งหมดจะถูกปิดด้วยฝาและผสมเป็นเวลาสองเดือน จากนั้นจะต้องกรองทิงเจอร์ ในบางกรณี อาจต้องใช้ขั้นตอนการกรองหลายขั้นตอนเพื่อให้องค์ประกอบภาพสว่างขึ้น

ควรเก็บสีที่ได้ไว้ในที่เย็น ในเวลาเดียวกันไม่ว่าในกรณีใดอากาศควรเข้าไปในโถ

แยมผสมเครื่องเทศ

ใครชอบสูตรก่อนๆคงสงสัยว่าทำยังไงให้อร่อยขึ้น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทิงเจอร์คือการผสมผสานของแยมสดกับเครื่องเทศ ผลที่ได้คือรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แต่กระบวนการทำอาหารนั้นแพงมาก

สำหรับเครื่องดื่ม คุณต้องดื่ม:

• คอนญักสองแก้ว
• แยมใดๆ 510 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น;
• ซินนามอนหยิก

มาเริ่มกันเลย ใส่แยมที่ชงใหม่ลงในขวดแก้ว จากนั้นใส่อบเชยและกานพลูลงไป หลังจากผสมส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว ให้เทแอลกอฮอล์ลงไป ควรดื่มเครื่องดื่มเพียงสองเดือน ต้องกรองผ่านผ้าขาว แล้วบรรจุขวดและเก็บไว้อีกสัปดาห์

นัทตี้

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากถั่วไพน์นัทไม่เพียงอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายมนุษย์นั้นแสดงออกมาใน:

• ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ;
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ขจัดคราบเกลือ;
• ฟื้นฟูระบบสืบพันธุ์เพศชาย
• ฟื้นฟูผิวหลังถูกทำลาย

คุณต้องเริ่มปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยการเลือกถั่วที่เหมาะสม พวกเขาจะต้องสมบูรณ์และไม่แห้ง ฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการซื้อ สรุปควรมีสีน้ำตาลเข้ม

ส่วนผสมสำหรับทิงเจอร์ ได้แก่

• ถั่ว – 100g;
• เอทิลแอลกอฮอล์ - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 4 ถ้วย

สิ่งแรกที่ต้องทำคือลวกถั่วด้วยน้ำเดือด ทันทีที่น้ำเย็นลงจะต้องล้างให้สะอาดแล้วทำซ้ำสองสามครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดผลิตภัณฑ์ของการเกิดออกซิเดชัน ถัดไปจะต้องทำให้ถั่วแห้ง หลังจากนั้นในรูปแบบทั้งหมดหรือบดจะต้องเทลงในขวดแล้วเทแอลกอฮอล์ ใช้เวลาประมาณ 14 วันในการทนต่อทิงเจอร์ จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวบางพับหลายชั้น

แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากต้นซีดาร์พร้อมรับประทาน เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 20 หยดของทิงเจอร์ต่อของเหลวบริสุทธิ์ 55 มล. (ไม่เกินวันละครั้ง) หากใช้เป็นตัวแทนภายนอก สัดส่วนของทิงเจอร์และน้ำควรเป็น 2: 7

ถึงแม้แอลกอฮอล์ถั่วจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามบางประการ ไม่ควรใช้ภายนอกหรือกลืนกินโดยสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เช่นเดียวกับผู้ที่แพ้ส่วนประกอบแต่ละอย่าง

ทิงเจอร์พอดมอร์

ทิงเจอร์เป็นที่นิยมมากการติดแอลกอฮอล์ มีหลายวิธีในการจัดเตรียม เครื่องมือนี้มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นจึงขายในร้านขายยาสำเร็จรูปแล้ว แต่ถึงอย่างนั้น คนส่วนใหญ่ก็ยังชอบทำอาหารเองมากกว่า

ต่อไปนี้ถือว่าเป็นสูตรที่ดีที่สุด

1. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมวอดก้า 200 กรัมและพอดมอร์ในรูปแบบที่บดแล้ว จากนั้นเธอก็ถูกนำไปไว้ในที่มืดเป็นเวลา 30 วัน
2. บดไม้ที่ตายแล้วในเครื่องบดกาแฟ แล้วผสมกับแอลกอฮอล์ในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อ 200 มล. หลังจากนั้นจะต้องเพิ่มใบยูคาลิปตัสบด (1:10) ลงในส่วนผสมที่ได้ มีความจำเป็นต้องยืนยันมวลเป็นเวลาหนึ่งเดือน ในสัปดาห์แรกต้องเขย่าเล็กน้อยทุกวัน และครั้งต่อไปให้เขย่าวันละครั้ง

เบเชอรอฟก้า

สูตรเครื่องดื่มขึ้นชื่อที่แท้จริงยังคงเป็นปริศนาสำหรับผู้บริโภค แต่โชคดีที่บางคนสามารถระบุส่วนประกอบที่มีอยู่ในนั้นได้ เช่นเดียวกับสัดส่วนโดยประมาณของพวกเขา วันนี้ ในหลายประเทศ Becherovka ได้เตรียมการใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด

ใช้สำหรับเธอ:

• แอลกอฮอล์ 4 แก้ว 45 องศา
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำหนึ่งแก้ว;
• กระวานสองสามอย่าง;
• เปลือกส้มแห้งสองช้อนชา;
• 10 กานพลู;
• 8 ชิ้นพริกไทย
• โป๊ยกั๊กหนึ่งช้อนชา;
• ผลอบเชยลูกเล็ก

ความเอร็ดอร่อยต้องบด อบเชยและกระวานต้องบดและผสมให้เข้ากัน รวมในภาชนะแยกต่างหากมวลแห้งด้วยแอลกอฮอล์และปิดฝาให้แน่น จำเป็นต้องยืนยันส่วนผสมเป็นเวลา 7 วัน เขย่าทุกวัน

เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ: ในกระทะ ให้ส่วนผสมทั้งสองอย่าง ให้ความร้อน นำไปให้สม่ำเสมอและเทลงในทิงเจอร์ ผ่านผ้าก๊อซและยืนต่อไปอีก 2 วัน

บนโพลิส

หนึ่งในการรักษาที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือโพลิสทิงเจอร์พร้อมแอลกอฮอล์ อนุญาตให้ใช้ภายนอกเท่านั้น เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดการไหม้เมื่อนำมาใช้ภายใน

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• โพลิสในรูปแบบที่บดแล้ว;
• แอลกอฮอล์ 70%.

รวมส่วนผสมในอัตราส่วน 1 ถึง 10 คุณต้องยืนยันไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ครึ่งเขย่าเนื้อหาทุกวัน หลังจากเวลานี้จะต้องย้ายภาชนะไปที่ตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นอีก 12 ชั่วโมงแล้วกรองเท่านั้น ห้ามมิให้นำทิงเจอร์นี้เข้าไปโดยเด็ดขาด