อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก. อาหารที่เหมาะสม - การรักษาตับอ่อนอักเสบที่ประสบความสำเร็จ อาหารหลังตับอ่อนอักเสบ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันนี้โรคของระบบย่อยอาหารอาจครองตำแหน่งผู้นำในทุกโรค อันที่จริง ภาวะทุพโภชนาการ ความเครียดเป็นประจำ ทั้งหมดนี้ส่งผลโดยตรงต่อร่างกายของเรา บางคนก็โทษสภาพแวดล้อมที่ไม่ดี ผู้ป่วยส่วนใหญ่มักได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ การรักษาและการรับประทานอาหารในกรณีนี้มีบทบาทเท่าเทียมกันในการต่อสู้กับโรคทั่วไปนี้ อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับโรคนี้ อาหารประเภทใดที่ควรแยกออกจากอาหารประจำวัน และประเด็นอื่นๆ ที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษคืออะไร โรคนี้คืออะไร? อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบแตกต่างกันอย่างไร? บางทีคุณอาจได้รับการรักษาด้วยยาที่พบบ่อยที่สุด? เราจะพูดถึงสิ่งเหล่านี้และประเด็นที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ อีกมากมายที่เราจะพูดถึงในบทความนี้

ข้อมูลทั่วไป

ต่ำกว่าตับอ่อนอักเสบในการแพทย์เป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นโรคที่

การอักเสบของตับอ่อนนั่นเอง มันมีหน้าที่สำคัญมากมายที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ตัวอย่างเช่น มันส่งเอ็นไซม์ต่าง ๆ จำนวนมากไปยังลำไส้เล็กสำหรับการสลายโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันตามลำดับ นอกจากนี้ ตับอ่อนยังผลิตฮอร์โมนหลายชนิด รวมทั้งอินซูลินและกลูคากอน ในกรณีที่มีการละเมิดในการทำงานเอนไซม์จะไม่ไปถึงจุดสุดท้าย (ลำไส้เล็ก) และเริ่มมีความกระตือรือร้นมากขึ้นในต่อม เพื่อหลีกเลี่ยงพยาธิสภาพนี้ จำเป็นต้องมีอาหารพิเศษสำหรับตับอ่อนอักเสบ ซึ่งแตกต่างจากอาหารปกติของคนทั่วไป มิฉะนั้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า เนื้องอกร้ายและภาวะแทรกซ้อนต่างๆ อาจปรากฏขึ้น ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้

เหตุผล

• แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด;
• เสพยาบางกลุ่ม;
• กระบวนการอักเสบในลำไส้เล็กส่วนต้น;
• ขาดอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสม;
• เมแทบอลิซึมในระดับพันธุกรรม;
• บาดเจ็บ

อาการตับอ่อนอักเสบ

อาหารที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำสำหรับโรคนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อยับยั้งสัญญาณหลักของโรค ด้านล่างนี้คืออาการหลัก:

• ไม่สบายและปวดท้อง;
• ท้องอืดบ่อย;
• คลื่นไส้/อาเจียน;
• หัวใจเต้นเร็ว;
• รู้สึกแสบร้อนกลางอกหลังอาหารมื้อต่อไป
• ไข้

การวินิจฉัย

เพื่อยืนยันการวินิจฉัย ผู้เชี่ยวชาญมักจะขอชุดการทดสอบแทนการตรวจสายตาตามปกติของผู้ป่วย ตัวอย่างเช่น ในที่ที่มีโรค เลือดจะมีไลเปสและอะไมเลสมากกว่าปกติประมาณสามเท่า (ในคนที่มีสุขภาพดี) สิ่งเหล่านี้คือเอ็นไซม์ดังกล่าวที่เกิดขึ้นโดยตรงในตับอ่อน นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงของเลือดสามารถสังเกตได้เมื่อวิเคราะห์แคลเซียม กลูโคส โซเดียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ด้วยการกู้คืน ตัวบ่งชี้เหล่านี้มักจะดีขึ้น นอกจากนี้ แพทย์มักจะสั่งอัลตราซาวนด์และเอกซเรย์คอมพิวเตอร์ ซึ่งจะช่วยให้คุณระบุการอักเสบหรือความผิดปกติในต่อมได้

บำบัด

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น กำหนดอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบร่วมกับ

ยารักษา. มาดูอันสุดท้ายกันดีกว่า ดังนั้นยาหลักโดยปกติมีวัตถุประสงค์เพื่อลดการหลั่งน้ำตับอ่อนที่เรียกว่าและระงับระดับความดันภายใน สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ มีการกำหนด Sandostatin หรือ Octreotide รวมทั้ง Almagel และ Maalox ในบางกรณีด้วยกระบวนการอักเสบที่รุนแรง แพทย์อาจสั่งยาปฏิชีวนะหลายชนิด แก้ปวดเมื่อยซินโดรมใช้ยาที่ไม่ใช่สเตียรอยด์เช่น Paracetamol หรือ Diclofenac เมื่อมีอาการปวดมากเป็นประจำ ยาเช่น Drotaverine หรือ Papaverine จะได้รับการสั่งจ่ายเข้ากล้าม เพื่อให้ต่อม "พักผ่อน" บ้างในระหว่างการรักษาด้วยยาจะใช้วิธีการเพื่อขจัดการขาดเอนไซม์ ("Creon", "Pancreatin" ฯลฯ) โปรดทราบว่าการรักษาด้วยยาควรใช้ตามที่แพทย์กำหนดเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรรักษาตัวเอง ดังนั้น คุณจะไม่เพียงแต่ทำร้ายร่างกายของคุณ แต่ยังเปลี่ยนภาพทางคลินิกทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งต่อมาจะไม่อนุญาตให้คุณกำจัดโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อาหารแนะนำ

ก่อนอื่นควรสังเกตว่าโภชนาการสำหรับโรคนี้เรียกว่า ตาราง

5 อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบในช่วงสามวันแรกหลังจากการโจมตีครั้งต่อไปแนะนำให้อดอาหาร ในเวลานี้คุณควรปฏิเสธที่จะกินอย่างสมบูรณ์ อนุญาตให้ใช้เฉพาะน้ำที่ไม่มีก๊าซ ดื่มเครื่องดื่มเช่น Essentuki No. 4 หรือ Borjomi ถือเป็นตัวเลือกที่ดี ไม่ควรใช้อาหารที่มีตับอ่อนอักเสบเร็วกว่าตั้งแต่วันที่สี่ หลักการต่อไปนี้เป็นพื้นฐานของโภชนาการดังกล่าว:

• อาหารใดๆ ที่เพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหารควรละทิ้ง
• อาหารแนะนำให้รับประทานเป็นส่วนเล็กๆ และบ่อยครั้ง (ประมาณ 5-6 มื้อต่อวัน) เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดกินเยอะไป หิวหน่อยดีกว่า
• อาหารที่กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารไม่ควรรับประทาน
• สำหรับวิธีการทำอาหาร ควรเลือกอบในเตาอบหรือนึ่งผลิตภัณฑ์ (แน่นอนว่าหลายคนมีหม้อต้ม 2 ชั้นที่บ้าน)
• กินอาหารที่มีผลกระทบทางกลไกน้อยที่สุดต่ออวัยวะย่อยอาหารทั้งหมดและผ่านกระบวนการทางความร้อนอย่างระมัดระวัง
• อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบในช่วงแรกๆ แนะนำให้บดอาหารให้เป็นน้ำซุปข้น
• ควรเสริมอาหารด้วยของเหลวมาก ๆ ประเด็นก็คือ โรคของตับอ่อนนั้นตามกฎแล้วจะมาพร้อมกับความผิดปกติของน้ำและอิเล็กโทรไลต์หลายชนิด ซึ่งจะทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำเป็นจำนวนมาก
• สำหรับองค์ประกอบทางเคมี อาหารควรมีไขมันขั้นต่ำ (60-80 กรัม) และคาร์โบไฮเดรต
• จำเป็นต้องมีอาหารประจำวันที่มีลักษณะพิเศษที่เรียกว่าเอฟเฟกต์น้ำผลไม้ (เช่น น้ำซุปกะหล่ำปลี น้ำซุปต่างๆ เป็นต้น)

อาหารอนุญาต

1. ชาอ่อนกับมะนาวและ/หรือสารทดแทนน้ำตาล ยาต้มโรสฮิป น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่เจือจางด้วยน้ำเปล่า
2. เครื่องดื่มนมเปรี้ยว คอตเทจชีสไขมันต่ำ นม พุดดิ้งชีสกระท่อม
3. ผลไม้แช่อิ่มปราศจากน้ำตาล
4. ไข่เจียวโปรตีน. อย่างหลังจะดีกว่าที่จะปรุงด้วยน้ำโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
5. คุกกี้ไม่หวาน, แครกเกอร์,ขนมปังข้าวสาลี อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบแนะนำขนมปังอย่างที่พวกเขาพูดในการอบเมื่อวาน
6. ซีเรียลกึ่งหนืดที่ทำจากบัควีท ข้าวโอ๊ต หรือข้าว มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารจานนี้ในน้ำ ซีเรียลที่ระบุข้างต้นยังมีประโยชน์ในการทำพุดดิ้ง หม้อปรุงอาหาร หรือซูเฟล่อีกด้วย ในกรณีที่ไม่มีการโจมตีเป็นเวลานานพาสต้าก็ได้รับอนุญาต
7. เนื้อไขมันต่ำ (เช่น ไก่งวง เนื้อวัว ไก่). มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารสองสามอย่างหรือต้ม อนุญาตให้ใช้ปลาที่มีไขมันต่ำได้
8. ซุปมังสวิรัติบดกับฟักทอง แครอท บวบและซีเรียล อนุญาตให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในจานที่ทำเสร็จแล้วได้
9. เบอร์รี่และผลไม้สุกไม่อมกรด
10. ผักต้มหรืออบ (มันฝรั่ง กะหล่ำดอก แครอท ถั่วลันเตา ฯลฯ)
11. น้ำมันพืชบริสุทธิ์ (ไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน).

อาหารต้องห้าม

1. กาแฟ เครื่องดื่มอัดลมและแอลกอฮอล์ทุกชนิด



2. ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน
3. ขนมพัฟ เค้ก ขนมปังข้าวสาลีอบสดใหม่
4. เนื้อและปลาที่มีไขมัน อาหารกระป๋อง เนื้อรมควัน คาเวียร์
5. ถั่วและธัญพืชร่วน
6. ซุปกับน้ำซุปเนื้อ บีทรูท okroshka ซุปกะหล่ำปลี
7. เครื่องเทศ
8. ผักบางชนิด (กะหล่ำปลี หัวไชเท้า มะเขือม่วง ผักโขม สีน้ำตาล)
9. ขนมทั้งหมด รวมทั้งช็อคโกแลต แยม
10. ซาโล

โภชนาการในการเจ็บป่วยเฉียบพลันแตกต่างกันอย่างไร

• เมื่ออาการนี้แย่ลงโรคภัยไข้เจ็บแนะนำให้อดอาหาร โปรดทราบว่าในการโจมตีที่รุนแรง ไม่รวมแม้แต่น้ำที่ไม่อัดลม ดังนั้นในช่วงสี่วันแรกจะมีการให้สารอาหารทางหลอดเลือดที่เรียกว่าสารอาหารเท่านั้นตามด้วยการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นในการบริหารสารผสมในหลอด ในกรณีที่รุนแรงกว่านั้น เมื่อสามารถหยุดการอาเจียนได้แล้ว ผู้ป่วยจะได้รับอนุญาตให้ดื่มน้ำตั้งแต่วันแรก อาจเป็นน้ำต้มธรรมดาที่อุณหภูมิห้องหรือน้ำซุปโรสฮิป (สูงสุด 1.5 ลิตรต่อวัน)
• เมื่อปรับปรุงความเป็นอยู่ทั่วไปในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน อาหารจะช่วยให้อาหารผ่านปากได้ ควรมีอาหารต่อไปนี้ในอาหาร: ซีเรียลเหลวกับนม, ซุปเมือก, เจลลี่จากน้ำผลไม้ที่มีสารให้ความหวาน อาหารควรประหยัดที่สุดสำหรับระบบย่อยอาหารเป็นเศษส่วนที่อุณหภูมิห้อง ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน อาหารประเภทนี้มักกินเวลาไม่เกินเจ็ดวัน
• ด้วยการรักษาเสถียรภาพเพิ่มเติมของสภาพของผู้ป่วย อาหารประจำวันมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง มีการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่: kefir, ผลไม้แช่อิ่ม, ซุปธัญพืชผัก, ชีสกระท่อม, พุดดิ้ง, ไข่คน อาหารทั้งหมดควรต้มหรือนึ่ง โภชนาการที่อ่อนโยนจากมุมมองทางกลกำหนดไว้อย่างน้อยสองเดือน ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่จะเอาชนะตับอ่อนอักเสบได้

อาหาร: เมนูประจำสัปดาห์

วันจันทร์:

1. อาหารเช้า: โจ๊กกับน้ำ ชา
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: คอตเทจชีสแท้ น้ำซุปโรสฮิป
3. อาหารกลางวัน:ซุปแครอทน้ำซุปข้นกับข้าวโอ๊ตบด เนื้อนึ่งกับโจ๊กบัควีท ผลไม้แช่อิ่ม
4. สแน็ค: ไข่เจียวโปรตีนในน้ำ
5. อาหารเย็น: ปลาม้วนนึ่ง ชา

วันอังคาร:

1. อาหารเช้า: น้ำซุปข้นแครอทธรรมดา ปลานึ่ง ชา
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: คอทเทจชีส, ผลไม้แช่อิ่ม
3. อาหารกลางวัน: ซุปผัก ไก่นึ่งมันบด
4. สแน็ค: ไข่เจียวโปรตีน
5. อาหารเย็น: ลูกชิ้นนึ่ง วุ้นเส้นต้ม

วันพุธ:

1. อาหารเช้า: พุดดิ้งแครอทกับแอปเปิ้ล, ปลาต้มกับน้ำซุปข้น
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: คอตเทจชีสแท้ น้ำซุปโรสฮิป
3. อาหารกลางวัน: ซุปผักน้ำซุปข้น, ซูเฟล่อบไอน้ำคอตเทจชีส
4. สแน็ค: ไข่เจียวโปรตีนในน้ำ
5. อาหารเย็น: ลูกชิ้นนึ่ง แครอทบด เยลลี่ผลไม้

วันพฤหัสบดี:

1. อาหารเช้า: โจ๊กกับน้ำ ชา
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: คอตเทจชีสแท้ น้ำซุปโรสฮิป
3. อาหารกลางวัน: ซุปแครอทน้ำซุปข้นกับน้ำซุปเฮอคิวเลียน เนื้อนึ่งกับโจ๊กบัควีท ผลไม้แช่อิ่ม
4. สแน็ค: ไข่เจียวโปรตีนในน้ำ
5. อาหารเย็น: ปลาม้วนนึ่ง ชา

วันศุกร์:

1. อาหารเช้า: แครอทน้ำซุปข้น ปลานึ่ง ชา
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: คอทเทจชีส, ผลไม้แช่อิ่ม
3. อาหารกลางวัน: ซุปผัก ไก่นึ่งมันบด
4. สแน็ค: ไข่เจียวโปรตีน
5. อาหารเย็น: ลูกชิ้นนึ่ง วุ้นเส้นต้ม

วันเสาร์:

1. อาหารเช้า: พุดดิ้งแครอทกับแอปเปิ้ล, ปลาต้มกับน้ำซุปข้น
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: คอตเทจชีสแท้ น้ำซุปโรสฮิป
3. อาหารกลางวัน: ซุปผัก-น้ำซุปข้น, ซูเฟล่อบไอน้ำเต้าหู้
4. สแน็ค: ไข่เจียวโปรตีนในน้ำ
5. อาหารเย็น: ลูกชิ้นนึ่ง แครอทบด เยลลี่ผลไม้

วันอาทิตย์:

1. อาหารเช้า: ข้าวต้มกับนมและน้ำ
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: คอทเทจชีส, ผลไม้แช่อิ่ม
3. อาหารกลางวัน: ลูกชิ้นนึ่ง, ซุปข้าวโอ๊ตบด, ชา
4. สแน็ค: ไข่เจียวโปรตีน
5. อาหารเย็น: พุดดิ้งชีสกระท่อม, น้ำซุปโรสฮิป

เด็กควรกินอะไร

อาหารสำหรับเด็กที่มีตับอ่อนอักเสบโดยทั่วไปไม่แตกต่างจากโภชนาการสำหรับผู้ใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ มาดูหลักการสำคัญด้านล่างกัน:

• ก่อนอื่นคุณควรให้นมลูกบ่อยๆ นั่นคือในทางปฏิบัติ



ตามคำเรียกร้องของเขาทุกประการ ในทางกลับกัน ส่วนที่ควรจะมีขนาดเล็ก ประเด็นก็คือว่าด้วยโรคนี้ ตับอ่อนเองก็ได้รับความทุกข์ทรมานเป็นอย่างแรก ซึ่งก็คือไม่สามารถย่อยอาหารจำนวนมากได้

• อีกจุดที่สำคัญคือจานต้องอุ่นคืออุณหภูมิไม่เกิน 55 องศา เย็นเกินไปหรือในทางกลับกัน อาหารร้อนสามารถทำให้เกิดการโจมตีอีกครั้งของโรคได้ตลอดเวลา ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมาก
• หากผู้ป่วยรายเล็กอายุสามถึงเจ็ดขวบ อนุญาตให้ซีเรียลหรือผักประมาณ 150 กรัมต่อวัน แต่แนะนำให้เพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหารอย่างมาก นั่นคือเหตุผลที่แพทย์อนุญาตให้เสิร์ฟปลาหรือเนื้อสัตว์โดยไม่มีเครื่องเคียง หลังอาหารมื้ออร่อยทางเลือกคือการใช้เยลลี่หรือน้ำซุปโรสฮิป สิ่งนี้คือเครื่องดื่มเหล่านี้มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารทั้งหมด
• ควรใส่โปรตีนจากสัตว์ในอาหารประจำวันให้มากขึ้น เพราะนอกจากจะทำให้ตับอ่อนแข็งแรงแล้ว ยังมีส่วนช่วยในการผลิตเอนไซม์ที่สำคัญต่อชีวิตของร่างกายอีกด้วย ควรเลือกเนื้อสัตว์ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ เช่น เนื้อหมูควรอยู่ในร้านดีที่สุด แต่เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวเป็นอาหารกลางวันที่ดีสำหรับเด็กได้
• ผู้เชี่ยวชาญสมัยใหม่หลายคนแนะนำว่าสองสามสัปดาห์หลังจากการโจมตีครั้งสุดท้ายเพื่อเริ่มขยายการรับประทานอาหารตามปกติ ตัวอย่างเช่น ตอนนี้คุณสามารถให้คอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าได้ มันจะดีกว่าที่จะซื้อรุ่นที่มีไขมันต่ำเนื่องจากไม่เป็นอันตรายต่อการทำงานของต่อม เพื่อเสริมสร้างร่างกายของเด็กผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แคลเซียมแลคเตทที่เรียกว่า สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาเกือบทุกแห่ง หากคุณซื้อยาเป็นเม็ด ก็แค่บดให้ละเอียดแล้วใส่คอทเทจชีสชนิดเดียวกัน
• คุณแม่หลายคนสงสัยว่าสามารถให้ซุปกับลูกที่เป็นโรคนี้ได้หรือไม่ แน่นอนคุณสามารถ. อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะเลือกทานอาหารมังสวิรัติซึ่งไม่ได้ปรุงในน้ำซุปเนื้อหรือปลา แต่ยกตัวอย่างเช่นในน้ำซุปผัก ตามกฎแล้วจานนี้ปรุงรสด้วยซีเรียลหรือผักทั่วไป ซุปที่ปรุงด้วยน้ำซุปข้าวบาร์เลย์ก็ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้หยิบซีเรียลหนึ่งกำมือแล้วเทน้ำต้มสุกสองลิตร หลังจากนั้นต้มซุปด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามชั่วโมง โดยหลังจากนี้น้ำซุปจะต้องสะเด็ดน้ำและปรุงน้ำซุปที่แท้จริง
• ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น อาหารของเด็กควรได้รับการขยายอย่างต่อเนื่องโดยการเพิ่ม เช่น เยลลี่ ผักหรือผลไม้แช่อิ่ม สำหรับผักด้วยการวินิจฉัยนี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด: ถั่วเขียว, บวบ, แครอท, หัวบีต, มันฝรั่ง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเป็นอย่างยิ่งว่าอย่าใช้กะหล่ำปลีขาวในการปรุงอาหารเป็นระยะเวลาหนึ่ง เนื่องจากจะย่อยยากมากและทำให้ลำไส้ระคายเคือง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ทางเลือกที่ทันสมัยแทนได้ - กะหล่ำดอก ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพและธาตุต่างๆ
• มีข้อจำกัดด้านอาหารหรือไม่? ใช่แพทย์แนะนำให้ จำกัด การบริโภคขนมเครื่องดื่มอัดลมขนมอบ แน่นอน บางครั้งคุณสามารถเอาใจลูกของคุณด้วยบิสกิตหรือเครื่องอบผ้า แต่ก็ยังดีกว่าที่จะปฏิเสธเค้กหรือขนมอื่นๆ ความจริงก็คือพวกมันมีน้ำตาลจำนวนมากและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็วซึ่งส่งผลเสียต่อตับอ่อน (มันสามารถหยุดการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายอีกครั้ง) ดังนั้นความเจ็บปวดและความรู้สึกไม่สบายจะปรากฏขึ้นอีกครั้ง

อาหารหลังตับอ่อนอักเสบหมายความว่าอย่างไร

แต่น่าเสียดายที่ผู้ป่วยจำนวนมากหลังจากการบำบัดด้วยยาอีกหลักสูตรหนึ่งและ

อาหารที่เข้มงวดที่สุดกับการวินิจฉัยเช่นตับอ่อนอักเสบลืมปัญหาที่ผ่านมาทันทีกลับไปสู่ที่เก่าไลฟ์สไตล์ อย่างไรก็ตาม แพทย์เตือนว่าพฤติกรรมแบบนี้เป็นสิ่งที่ผิดอย่างมหันต์ เพราะถึงแม้อาการจะไม่ทำให้ตัวเองรู้สึกแล้ว แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าโรคนี้จะออกจากร่างกายไปตลอดกาล ในทางตรงกันข้าม หลังจากเกิดโรคได้ค่อนข้างนาน ตับอ่อนจะฟื้นตัว ดังนั้นควรรับประทานอาหารต่อไป นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญสมัยใหม่ยังแนะนำโภชนาการที่อ่อนโยนที่สุดสำหรับตับอ่อนอักเสบว่าเป็นอาหารที่เป็นแบบอย่างสำหรับชีวิตประจำวัน แน่นอนว่าจะมีสัมปทานบางอย่างเกี่ยวกับขนมและแอลกอฮอล์ ดังนั้น อาหารหลังตับอ่อนอักเสบยังหมายถึงมื้ออาหารที่เป็นเศษส่วนบ่อยๆ เป็นส่วนเล็กๆ สำหรับอาหารโดยประมาณนั้นโดยหลักการแล้วก็สามารถปล่อยให้เหมือนกันได้ ควรนึ่งอาหาร ควรเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพ (เนื้อสัตว์และปลาไม่ติดมัน ผักและผลไม้ เบอร์รี่ ซีเรียล ซีเรียล ฯลฯ) จะดีกว่า อย่างที่พวกเขาพูดกันในวันหยุดคุณสามารถดื่มไวน์แดงแห้งหรือเค้กสักชิ้นเล็กน้อย ฟังร่างกายของคุณ มันจะบอกคุณเสมอว่าอะไรดีที่สุดสำหรับมัน

สรุป

ในบทความนี้ เราได้ตรวจสอบคำถามอย่างละเอียดที่สุดว่าอาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนควรเป็นอย่างไร ตับอ่อนอักเสบค่อนข้างจะหลีกเลี่ยงได้ แน่นอน ถ้าคุณกินเกือบตลอดเวลา เลิกนิสัยที่ไม่ดี และดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดีโดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม หากคุณยังต้องรับมือกับโรคนี้ คุณควรขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญทันที เขาจะต้องจำเป็นต้องกำหนดไม่เพียง แต่การบำบัดด้วยยาที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังแนะนำโภชนาการพิเศษอีกด้วย เฉพาะในกรณีนี้ มีความเป็นไปได้สูงที่จะกำจัดอาการปวดและหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนเพิ่มเติม โปรดทราบว่าอาหารพิเศษหลังตับอ่อนอักเสบก็เกิดขึ้นเช่นกัน หมายถึงการใช้เฉพาะอาหารที่เหมาะสม การจำกัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ของทอดและรมควัน ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกระบวนการทำอาหารเอง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะอบในเตาอบหรือใช้หม้อต้มสองชั้นที่มีชื่อเสียง ดังนั้นอาหารจะไม่เพียงแต่เก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากที่สุดอีกด้วย หากคุณยังไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของคุณโดยปราศจากน้ำมัน คุณควรเลือกใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็น เพียงเพิ่มสองสามหยดลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว ดังนั้นจะรู้สึกถึงรสชาติและในขณะเดียวกันจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้และสารก่อมะเร็งส่วนเกินจะไม่เข้าสู่ร่างกาย หากคุณเชื่อผู้เชี่ยวชาญ อาหารชนิดนี้สามารถเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีได้ บางคนยึดมั่นในอาหารดังกล่าวตลอดชีวิตและไม่เคยบ่นว่ามีปัญหากับตับอ่อน รักษาสุขภาพ!