Apple Crumble: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ครัมเบิ้ลพายเป็นขนมที่ทำจากแป้งขนมครก มันถูกเตรียมจากแอปเปิ้ล ผลไม้ และผลเบอร์รี่ต่างๆ จานปรุงค่อนข้างเร็ว ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ ทุกอย่างที่คุณต้องการจะต้องอยู่ในตู้เย็นของคุณอย่างแน่นอน มาทำแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลกันเถอะ คุณจะพบคำอธิบายโดยละเอียดในบทความนี้

สูตรแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล

เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง โดยคุณจะใช้เวลาในการเตรียมส่วนผสม 20 นาที เมื่อแขกของคุณมาถึง คุณจะมีเวลาอบเค้กที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ สิ่งที่คุณต้องการ:

• ประมาณ 7-8 ชิ้น แอปเปิ้ล (ขนาดกลาง, พันธุ์เปรี้ยว);
• เนยหนึ่งห่อที่ไม่สมบูรณ์ (ประมาณ 120 กรัม);
• น้ำตาลประมาณ 100-120g;
• ประมาณ 2 ถ้วย (อาจจะน้อยกว่าหรือมากกว่านั้น) แป้ง
• อบเชยป่นและ/หรือกานพลู;
• เกลือ;
• เสริม - ไอศกรีมวนิลา คัสตาร์ด หรือเฮฟวี่ครีม

Apple Crumble: เทคโนโลยีการทำอาหารทีละขั้นตอน

1 ขั้น

เริ่มด้วยแอปเปิ้ล. ล้างผลไม้และผ่าครึ่ง ถอดแกนและกระดูกออก หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วจัดเรียงในจานกันความร้อน รูปร่างของแอปเปิ้ลไม่สำคัญ พวกเขาจะมองไม่เห็นในวงกลมที่ทำเสร็จแล้ว โรยผลไม้ด้านบนด้วยอบเชยและน้ำตาลหนึ่งช้อน คุณสามารถใช้กานพลูบด (นี่เป็นเครื่องเทศแบบดั้งเดิมในอังกฤษ)

2 ขั้นตอน

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอุ่น (อุณหภูมิประมาณ 180 องศา) ตั้งเวลาเป็น 20 นาที หลังจากผ่านไปครึ่งเวลาอบแล้ว ให้นำถาดออกมาแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาอีกครั้งด้วยกระดาษฟอยล์และวางกลับเข้าไปในเตาอบ ใช้เวลา 20-25 นาที (อาจจะมากกว่านี้หน่อย ถ้าคุณเอาผลไม้มากกว่านั้น) เพื่อให้แอปเปิ้ลกลายเป็นกึ่งนิ่ม ผลไม้ชนิดนี้มีหลากหลายเมนูที่เรียกว่า Brumley มันทำให้ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมใดๆ หากคุณใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ที่นิ่มกว่าในสูตร พวกเขาจะใช้เวลาในการปรุงน้อยลง

3 สเต็ป

ขณะที่ผลไม้อยู่ในเตาอบ อย่าเสียเวลาดูแลเศษทราย ในการเตรียม ให้ใส่น้ำตาลในเนยจืด (ละลาย) ใครชอบรสหวานเติมได้มากกว่าที่ระบุในสูตร จากนั้นเกลือ (เหน็บแนมก็พอ) และเพิ่มปริมาณแป้งที่ระบุ ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณจนเนียน ใช้เวลา 2 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกลายเป็นเศษทรายที่สม่ำเสมอ

4 สเต็ป

เมื่อแอปเปิ้ลในเตาอบถึงสภาวะที่ต้องการแล้ว ให้เอาแบบออกและปลดปล่อยมันจากกระดาษฟอยล์ ผัดผลไม้อีกครั้ง วางเศษทรายที่เตรียมไว้บนแอปเปิ้ล ปรับระดับอย่างระมัดระวัง และวางจานทนความร้อนกลับเข้าไปในเตาอบโดยไม่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เวลาโดยประมาณคือ 25 นาที ลดอุณหภูมิลงเล็กน้อย - สูงถึง 170 องศา ครัมเบิลกับแอปเปิ้ลจะพร้อมเมื่อชอร์ตครัสด้านบนมีสีน้ำตาลสวย และไซรัปไส้แอปเปิลปรากฏขึ้นที่ขอบแม่พิมพ์

5 ขั้นตอน

นำเค้กออกจากเตา ตั้งให้เย็น แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น ตามเนื้อผ้าในอังกฤษ ของหวานนี้เสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ด (ครีมไข่) หรือครีมหนัก คุณสามารถเสิร์ฟเค้กกับไอศกรีมวานิลลา น่ากินจัง!