วิธีทำข้าวไรย์เกล็ด? องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เกล็ดข้าวไรย์เป็นเมล็ดข้าวไรย์ที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษ หลังจากรวบรวม ทำความสะอาด และส่งต่อเมล็ดธัญพืชผ่านการติดตั้งพิเศษ เราก็ได้โจ๊กธัญพืชคุณภาพสูง ดีต่อสุขภาพ และอร่อย ในกรณีส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ แบรนด์ดังระดับโลกบางแห่ง เช่น Nordic เสนอตัวเลือกข้าวไรย์สำเร็จรูปให้คุณเลือก ซึ่งคุณเพียงแค่เทน้ำเดือดและปิดฝาไว้สองสามนาที คุณไม่สามารถนึ่งได้ แต่เพียงแค่ต้มเท่านั้น

ประโยชน์และโทษของเกล็ดข้าวไรย์

ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือแคลอรี่ต่ำ เป็นครั้งแรกที่ทราบถึงการมีอยู่ของมันเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว ชนชาติแรกที่เริ่มใช้สะเก็ดข้าวไรย์ระหว่างทำอาหารคือชนเผ่าเอเชียกลางและเมดิเตอร์เรเนียน บ่อยครั้งที่พื้นที่ปลูกพืชเป็นหินและภูเขา

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงยาพื้นบ้านและเครื่องสำอางอีกด้วย เชื่อกันว่ามาส์กเกล็ดแบบโฮมเมดคืนความมีสุขภาพดีให้กับผิวและชะลอกระบวนการชรา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของข้าวโอ๊ตข้าวไรย์ ได้แก่:

• ลดปริมาณน้ำดี;
• ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารลดลง;
• ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดของเรา
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร;
• ชะลอความชรา;
• ฟื้นฟูและฟื้นฟูผิว
• ลดความเสี่ยงมะเร็ง;
• ป้องกันโรคต่างๆ

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ธัญพืชนี้มีผลเสียต่อร่างกายของเราเช่นกัน การบริโภคข้าวไรย์สะเก็ดมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคได้ เช่น โรคโลหิตจาง ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร และภาวะขาดวิตามินเอ

หากคุณมีโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ ท้องผูกเรื้อรัง ยึดเกาะในช่องท้อง พยายามรวมเกล็ดเหล่านี้ไม่เกิน 25-30 กรัมในอาหารของคุณ

ส่วนผสมของเกล็ดข้าวไรย์

ผลิตภัณฑ์มีองค์ประกอบและวิตามิน เช่น:

• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• กรดนิวคลีอิกและไม่อิ่มตัว;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• แมงกานีส;
• แคลเซียม;
• เอนไซม์;
• วิตามิน A B C D PP

น่าสังเกตว่าการบริโภคสะเก็ดเป็นประจำทุกวันช่วยฟื้นฟูพลังงานอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดความกระปรี้กระเปร่าและความแข็งแกร่งในร่างกายมนุษย์

การผลิต

เพื่อให้ได้ซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้ผลิตทำดังต่อไปนี้:

• เมล็ดข้าวไรย์ที่คัดเลือกมาอย่างดีถูกตากให้แห้งและปอกเปลือก;
• แล้วขัดและนึ่งด้วยเทคนิคพิเศษ
• ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกนำออกใช้และผ่านกรรมวิธีทางความร้อน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือในกระบวนการแปรรูปธัญพืชได้ให้คุณสมบัติและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์แก่ผลิตภัณฑ์รอง

เคล็ดลับในการเลือกสินค้า

ก่อนที่คุณจะซื้อซีเรียล คุณต้องใส่ใจกับบางสิ่งก่อน:

• บรรจุภัณฑ์ต้องไม่บุบสลายไม่มีตำหนิใดๆ
• แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ใสเพื่อตรวจสอบผลิตภัณฑ์เพื่อหาเศษและเชื้อรา
• โปรดใส่ใจกับเงื่อนไขการผลิตและการจัดเก็บสินค้า
• อย่าซื้อสะเก็ดบดที่ได้รับความเสียหายระหว่างการขนส่ง ดังนั้น คุณจะเอาตัวรอดจากการซื้อสินค้าคุณภาพต่ำ

ควรให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคคือ Nordic

สะเก็ดข้าวไรย์ สรรพคุณไม่มีสูญหายระหว่างการประมวลผลต้องเก็บไว้ในขวดที่สะอาดและแห้งในที่มืด ไม่แนะนำให้วางผลิตภัณฑ์ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและในที่ที่มีอุณหภูมิสูง

ค่าพลังงาน

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์:

• โปรตีน - 6.4 กรัม;
• ไขมัน - 3.2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 82.6 กรัม;
• แคลอรี - 330.4 kcal.

อย่างที่คุณได้เห็น ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการนั้นค่อนข้างเล็ก

วิธีทำซีเรียล

มีสองวิธีในการได้โจ๊กข้าวไรย์ที่หอมและอร่อย ขั้นตอนแรกรวมถึงขั้นตอนการทำอาหาร และขั้นตอนที่สองช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาที เนื่องจากลักษณะและองค์ประกอบ เกล็ดสามารถนึ่งด้วยผลไม้สดและผลเบอร์รี่ เช่นเดียวกับคอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียม

วิธีทำซีเรียลโดยไม่ต้องปรุง:

1. ต้มนมให้เดือด
2. เทซีเรียลลงในชามลึก
3. ใส่น้ำตาลกับเนย
4. เทส่วนผสมที่ได้กับนมร้อนและปิดฝาไว้ 10 นาที
5. ใส่วอลนัทสับ ผลไม้หวาน และเครื่องเทศตามชอบ

คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง แยมผลไม้ หรือแยมก็ได้

ผลิตภัณฑ์ใช้สำหรับสลัด เค้กโฮมเมด ใส่โยเกิร์ตหรือ kefir ผู้หญิงบางคนใส่สะเก็ดข้าวไรย์ลงในเนื้อสับขณะปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ดังนั้นคุณจะได้จานเนื้อที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น