แม่พิมพ์บนแยม: อันตรายและต้องทำอย่างไร สาเหตุและคำเตือน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางทีก็เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่เคยพบกับปรากฏการณ์อันไม่พึงประสงค์เช่นราบนแยม และที่สำคัญที่สุดเมื่อค้นพบความรำคาญคำถามที่ว่าเป็นไปได้ไหมที่จะกินแยมดังกล่าวเลยตอนนี้ก็เป็นที่น่ากังวล แต่ถึงปัญหาของกระปุกนี้จะหมดไป เราจะป้องกันไม่ให้เกิดซ้ำได้อย่างไร? คำตอบสำหรับคำถามมากมายในหัวข้อนี้จะอยู่ในบทความต่อไป

ราคืออะไร

เชื้อราเป็นหนึ่งในเชื้อราที่รู้จักกันดี เชื้อราสามารถรักษาคนหรือทำให้เสียชีวิตได้ แต่มันไม่ค่อยมาถึงจุดนี้ แต่เชื้อราเป็นอันตรายเพราะมันทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ค่อนข้างบ่อยจนนำไปสู่การพัฒนาของเนื้องอกที่ร้ายกาจ นักชิมสามารถสงบสติอารมณ์ได้เพราะราชีสไม่ได้ส่งผลร้ายแรงต่อร่างกาย แต่คนที่อยู่ในขวดแยมเป็นเวลาหลายปีอาจมีโรคแทรกซ้อนร้ายแรงหากเข้าไปร่างกายมนุษย์

อันตรายของเธอคืออะไร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เชื้อราสามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ ในมนุษย์ได้ และเรากำลังพูดถึงไม่เพียง แต่เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร แต่ยังเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจด้วย แน่นอนว่ามีแม่บ้านที่แยมสามารถยืนอยู่ในห้องใต้ดินได้นานกว่าหนึ่งปีและแน่นอนว่าไม่มีใครมองใต้ฝาตลอดเวลา และในที่สุดเมื่อครอบครัวตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับแยมที่มีอายุมากนี้ คุณแม่ก็เปิดฝาและสูดหายใจเอาสปอร์ของเชื้อราที่ก่อตัวขึ้นด้านบนแล้ว เป็นการสะสมของสปอร์ที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ท้ายที่สุดแล้ว หากข้อพิพาทเหล่านี้สะสมมามาก ส่วนใหญ่จะปักหลักอยู่ในปอดและหยั่งรากอยู่ที่นั่นอย่างสงบ

ปอดเป็นแหล่งอาศัยของเชื้อราที่สมบูรณ์แบบเพราะพวกมันชอบความชื้น สปอร์หยั่งรากเริ่มพัฒนาและบุคคลนั้นพัฒนาปฏิกิริยาการแพ้ต่าง ๆ ในบางกรณีถึงกับเป็นโรคหอบหืด เชื้อราเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากร่างกายของพวกมันอ่อนแอกว่าผู้ใหญ่มาก นั่นคือเหตุผลที่คุณควรคิดให้รอบคอบว่าแยมขวดนี้คุ้มไหม

ถ้าแยมขึ้นราก็ไม่เป็นไร ยิ่งไปกว่านั้น ไม่สามารถทราบวันที่แน่นอนได้ ความละเอียดอ่อนเช่นนี้ถึงแม้จะเก็บรสชาติไว้ แต่ก็สามารถทำให้เกิดพิษรุนแรงหรือทำให้เกิดมะเร็งได้

สาเหตุของเชื้อรา

มักมีราขึ้นบนแยมที่ผ่านแล้วยังไม่เสร็จ และท้ายที่สุดพนักงานต้อนรับก็โกรธเคืองเป็นสองเท่าเพราะเธอเป็นคนสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของเชื้อราในธนาคาร อีกทางเลือกหนึ่งคือสัดส่วนที่ไม่ถูกต้อง และยังใช้กับข้อบกพร่องของปฏิคมซึ่งกำลังเตรียมการสำหรับฤดูหนาว กระป๋องและฝาปิดที่ใช้สำหรับรีดก็อาจได้รับการประมวลผลไม่ดีเช่นกัน ควรจำไว้ว่าราไม่ชอบอุณหภูมิสูงและตัวบ่งชี้การตายสำหรับมันคือ 100 องศาขึ้นไป ดังนั้น หากคุณใช้น้ำเดือดหรือไอน้ำต้มขวดและฝาปิด เชื้อราจะไม่มีโอกาสรอดชีวิต

สภาพการเก็บรักษาควรได้รับการดูแลล่วงหน้า แม้ว่าที่นี่ควรให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษา แต่แยมสามารถอยู่ได้นานหลายปีและจะไม่ขึ้นราหากปรุงอย่างถูกต้อง และเก็บได้จนกว่าฝาจะเปิด หลังจากนั้นไม่ควรทิ้งขวดโหลไว้นานๆ โดยเฉพาะไม่มีตู้เย็น

เมื่อศึกษาเหตุผลเหล่านี้แล้ว แม่บ้านทุกคนควรเข้าใจว่าทำไมเชื้อราถึงปรากฏบนแยม และสิ่งที่ต้องทำเพื่อหลีกเลี่ยง เพิ่มเติมเกี่ยวกับการป้องกันจะกล่าวถึงในภายหลัง แต่เมื่อรู้เหตุผลแล้ว ก็มั่นใจได้ว่าจะไม่เกิด

ฉันควรกินแยมรา

ถ้ามีราขึ้นบนแยมต้องทำอย่างไร? เป็นไปได้ไหมที่จะถอดมันออกและเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่อย่างสบายใจ? แน่นอนขวดแยมดังกล่าวควรทิ้งทันที แต่ไม่เพียง แต่ขวดโหลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาด้วย อย่าเสียใจกับน้ำตาลและเวลาที่ใช้ไป คิดดีกว่าเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองและสุขภาพของคนที่คุณรักซึ่งอาจต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมากจากขนมดังกล่าว แต่ถ้าอยากกินจริงๆ ให้ทำดังนี้

1. ควรเอาฟิล์มของราพร้อมกับแยมหนาๆ ออกแล้วทิ้ง คุณต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของราเหลืออยู่ในภาชนะ
2. แนะนำให้เทแยมที่เหลือลงในอาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
3. เพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ แนะนำให้ต้มเป็นเวลาหลายนาที แยมดังกล่าวไม่สามารถคืนจานเก่าได้

แต่วิธีการทั้งหมดนี้สามารถใช้ได้เฉพาะเมื่อคุณได้แยมของคุณเองและรู้ว่ามันปรุงจากอะไร เมื่อใดและภายใต้เงื่อนไขใด หากซื้อแยมในร้านค้าห้ามคิดเกี่ยวกับการฟื้นฟู โถดังกล่าวจะถูกส่งไปยังถังขยะทันที เว้นแต่ว่าคุณให้คุณค่ากับชีวิตของคุณ

ป้องกันเชื้อราบนแยม

ถ้าคุณไม่ต้องการให้ราขึ้นทับแยม คุณสามารถใช้วิธีการต่อไปนี้เพื่อช่วยป้องกันปัญหานี้:

• แนะนำให้เก็บขวดแยมไว้ในห้องมืดที่อุณหภูมิจะไม่ต่ำกว่า 2 องศาเซลเซียสและสูงกว่า 12 องศาเซลเซียส
• แยมที่นำผลเบอร์รี่มาต้มกับหินสามารถเก็บได้ไม่เกินหนึ่งปี
• แยมผลไม้และเบอร์รี่เก็บได้นานถึงสามปี
• อย่าเลือกขวดที่มีแยมมากกว่าครึ่งลิตร เพราะในจานใหญ่จะเน่าเสียเร็วกว่าและบ่อยกว่ามาก
• จุดสำคัญระหว่างการอนุรักษ์คือการฆ่าเชื้อ ต้องต้มฝาและแถบยางสำหรับพวกเขา แม้กระทั่งอุปกรณ์ที่ใช้รีดกระป๋องก็สามารถเก็บไว้ในน้ำเดือดได้ ทางที่ดีควรแขวนขวดโหลไว้บนรางกาต้มน้ำที่กำลังเดือดเป็นเวลา 5 นาที
• ฝาสามารถขันบนเหยือกเย็นเท่านั้นเพื่อไม่ให้เกิดการควบแน่น ถ้าปรากฎแม่พิมพ์จะโจมตีแยมแบบนี้แน่นอน
• อย่าสงสารน้ำตาลนะ ทุกคนรู้ดีว่าสำหรับผลไม้หรือผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องมีน้ำตาลอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง แต่คุณสามารถทานได้สองชิ้น เขาจะไม่ฟุ่มเฟือยแน่นอน
• ก่อนหน้านี้มีราปรากฏบนแยมที่ยังไม่สุก การตรวจสอบความพร้อมทำได้ง่ายมาก หยดน้ำเชื่อมหนึ่งหยดลงบนจาน น้ำเชื่อมที่ไม่กระจายถือว่าพร้อม

เคล็ดลับการเก็บรักษา

ถ้าปิดแยมอย่างถูกต้อง ก็ไม่มีเชื้อราอะไรที่น่ากลัวสำหรับเขา เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการที่จะช่วยให้แม่บ้านทำอาหารได้อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือการเก็บเกี่ยวที่ปลอดภัยสำหรับฤดูหนาว:

• ผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมดควรล้างให้สะอาดและคัดแยกก่อนเก็บเพื่อไม่ให้เจอของเน่าเสียและเน่าเสีย
• การเลือกเครื่องใช้ที่เหมาะสมในการถนอมแยมและอาหารอื่นๆ เป็นสิ่งสำคัญ และควรสังเกตสัดส่วนทั้งหมดด้วย
• ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดช่วงเวลาหนึ่งคือทำหมันมาตลอดและจะคงอยู่ตลอดไป ตั้งแต่สมัยโบราณ แม่บ้านก็เลือกแปรรูปกระป๋องนึ่งและฝาต้ม
• ฆ่าเชื้อเพิ่มเติมได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเติมกระป๋องแล้ว แต่ยังไม่ได้รีดซึ่งจะถูกหย่อนลงไปในน้ำจนสุดและเดือดเป็นเวลาหลายนาที
• อย่าลืมเช็คความแน่นของฝา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้พลิกเหยือกเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาไม่หกออกมา
• เก็บได้เฉพาะกระป๋องแช่เย็นเท่านั้น

สรุป

หลังจากบทความนี้ คุณจะรู้ว่าต้องทำอย่างไรหากราปรากฏบนแยม มีวิธีกำจัดมันและยังไม่เสียโถขนม แต่ถ้าคุณมีโอกาสก็ควรทิ้งเหยือกนั้นลงในถังขยะ และเพื่อไม่ให้เกิดความรำคาญเช่นนี้อีก คุณควรระมัดระวังในการเก็บรักษาให้มากขึ้น