Barberry (เบอร์รี่). Barberry สรรพคุณ แอปพลิเคชั่น สูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พุ่มไม้ Barberry สามารถพบได้โดยบังเอิญทางตอนใต้ของรัสเซีย ผลเบอร์รี่สีแดงสดปรากฏขึ้นในต้นฤดูใบไม้ร่วง รสชาติที่ค่อนข้างน่าพึงพอใจของผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้ช่วยให้คุณปรุงผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้จากพวกเขา สารสกัด Barberry berry ใช้ในขนม อาจจะไม่ได้พบกับบุคคลดังกล่าวที่จำรสชาติของ "barberry" ตั้งแต่วัยเด็กไม่ได้ หากผลไม้แห้งและสับ คุณจะได้เครื่องปรุงรสอร่อยที่เข้ากับข้าวได้ดี ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีคุณสมบัติในการรักษามากมาย Barberry ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ รวมทั้งช่วยในการลดน้ำหนัก

องค์ประกอบของ barberry

คุณสมบัติการรักษาของพืชเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงอุดมไปด้วยวิตามินซี คาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ เบต้าแคโรทีน อัลคาลอยด์ พวกเขายังรวมถึงมาโครและไมโครอิลิเมนต์ สารเพกติน เมื่อผลเบอร์รี่ของ Barberry สุก ความเข้มข้นของสารเคมีจะเปลี่ยนไปอย่างมาก ยิ่งนานผลไม้บนพุ่มไม้ยิ่งมีประโยชน์ ในเดือนกันยายนถึงตุลาคม หลังจากอากาศหนาวครั้งแรก ปริมาณฟรุกโตสในนั้นสูงสุด ในเวลานี้เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บผลเบอร์รี่ Barberry เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นคนที่ได้ประโยชน์จากการปลูกพืชในสนามหญ้าจึงพยายามตุนไว้สำหรับฤดูหนาวและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

ทรัพย์สินมีค่า

ผลของพืชมีคุณสมบัติที่ช่วยให้ใช้งานได้ไม่เฉพาะในพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาแผนโบราณด้วย ผลเบอร์รี่เร่งการบีบตัวทำให้กระบวนการย่อยอาหารในร่างกายเป็นปกติและมีผลทำให้เจ้าอารมณ์ Barberry มีสารที่ช่วยกำจัดความเจ็บปวดจากอาการกระตุก พืชยังช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติแม้ว่าผลกระทบในกรณีนี้จะไม่เด่นชัดนักและอาจไม่สังเกตเห็นได้จากพื้นหลังของความดันโลหิตสูง แทนนินที่มีอยู่ในผลไม้ของ Barberry ช่วยแก้อาการท้องผูก เครื่องดื่ม Barberry ช่วยลดอุณหภูมิร่างกายและลดไข้ นอกเหนือจากที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วผลเบอร์รี่ยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีผลดีต่อร่างกาย แต่ก็มีความเด่นชัดไม่น้อย ผลเบอร์รี่ ใบไม้ และเปลือกของ barberry เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการและสี

ใช้ในยาแผนโบราณ

Barberry berries คุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยถูกใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้าน Barberry มีอัลคาลอยด์ berberine ซึ่งไม่ได้แปลเป็นภาษาท้องถิ่นในผลไม้ แต่อยู่ในส่วนอื่น ๆ ของพืช สารนี้มีประสิทธิภาพและอานุภาพสูงการกระทำเจ้าอารมณ์ เปลือกของพืชใช้ทำทิงเจอร์ในการรักษาโรคตับและถุงน้ำดี นอกจากนี้ ทิงเจอร์ยังช่วยรักษาโรคดีซ่าน

Barberry มีฤทธิ์ห้ามเลือดได้ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นสาเหตุให้ใช้สำหรับเลือดออกหลายชนิด เบอร์รี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ยาแผนโบราณตระหนักถึงผลของ Barberry ว่าเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติซึ่งเป็นผู้ช่วยที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เบอร์รี่เบอร์รี่แช่น้ำช่วยบรรเทาอาการปวดรูมาติก ปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลเบอร์รี่สีแดงสดนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการต่อสู้กับโรคหวัดและโรคไวรัส ช่วยเรื่องหลอดลมอักเสบ เจ็บคอ ไอ

ยาต้มใบช่วยเรื่องโรคตับอ่อนและตับ นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพสำหรับการอักเสบ, อาหารไม่ย่อย, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคบิด, ท้องร่วงเรื้อรัง ทิงเจอร์ของเปลือกไม้และใบช่วยรักษาวัณโรคปอด เยื่อหุ้มปอดอักเสบ และปอดบวม บ้วนปากด้วยยาต้มสำหรับโรคเหงือก ยาต้มใช้สำหรับสวนล้างเพื่อบรรเทาอาการปวดของผู้หญิง

ผลเบอร์รี่สดมีรสเปรี้ยวจึงมักดองด้วยน้ำตาล คุณสามารถปรับปรุงสภาพของคุณด้วยโรคริดสีดวงทวาร แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น และกระเพาะอาหารได้ด้วยการรับประทานผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่มีผลดีในการเสริมสร้างกลไกการป้องกันของร่างกาย

Barberry ลดน้ำหนัก

ผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดมีคุณสมบัติของการเผาผลาญไขมันและตัวช่วยในการลดน้ำหนักในระดับหนึ่ง ท่ามกลางผลเบอร์รี่เหล่านี้กลายเป็น Barberry ข้อเท็จจริงหลายประการระบุว่าผลไม้ Barberry เหมาะมากสำหรับการบริโภคอาหาร Barberry berry สำหรับการลดน้ำหนักใช้ตามปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมมีเพียง 35 กิโลแคลอรี ด้วยการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องสร้างกระบวนการเผาผลาญซึ่งจะช่วยพืชชนิดนี้ด้วย ยังคงต้องใช้ความระมัดระวังในการใช้ผลไม้เพราะการเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหารจะเพิ่มความอยากอาหาร บางครั้งพวกเขาใส่โกจิเบอร์รี่และผลเบอร์รี่บาร์เบอร์รี่ผิดในแถวเดียว ความคิดเห็นของลูกค้าเต็มไปด้วยความขุ่นเคืองเกี่ยวกับความนิยมของอดีตและการประเมินค่าของคนหลัง

เคล็ดลับลดน้ำหนักด้วยบาร์เบอรี่

เนื่องจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ Barberry berries นอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์แล้ว ยังช่วยในการลดน้ำหนักได้อีกด้วย แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มองเห็นได้ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ ประการแรก คุณไม่ควรใช้ผลเบอร์รี่เป็น "ของว่าง" โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่อาหารมื้อต่อไปยังห่างไกล และความหิวก็ค่อนข้างจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนอยู่แล้ว สารอาหารของผลเบอร์รี่ barberry เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายซึ่งร่างกายบริโภคได้อย่างรวดเร็ว ความรู้สึกอิ่มจะคงอยู่นานถึงหนึ่งชั่วโมง แม้ว่าคุณจะกินผลเบอร์รี่จำนวนมากก็ตาม ประการที่สอง เมื่อลดน้ำหนัก คุณไม่จำเป็นต้องใช้ barberry ในรูปแบบของเครื่องปรุงรสเพราะเมื่อแห้งจะกระตุ้นความอยากอาหารมากขึ้นหลายเท่า วิธีที่ดีที่สุดในการใช้ barberry สำหรับการลดน้ำหนักคือการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล แคลอรีขั้นต่ำ อิ่มท้อง และกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ เป็นผลจากการดื่มเครื่องดื่ม barberry

เครื่องดื่มเบอร์รี่

เครื่องดื่ม barberry ที่มีประสิทธิภาพสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน จะใช้เวลาสำหรับผลเบอร์รี่แห้ง 50 กรัมนี้ น้ำตาลทรายเล็กน้อย วานิลลาเล็กน้อย เราล้างผลไม้และเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นตั้งบนเตา นำไปต้มและต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่เครื่องดื่มพร้อมแล้วจะต้องปล่อยให้ยืนต่อไปอีก 3 ชั่วโมง จากนั้นกรองเครื่องดื่ม เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา (หรือน้ำตาลวานิลลา) และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน เป็นที่น่าจดจำว่าเครื่องดื่มนี้มีผลขับปัสสาวะและขับปัสสาวะเด่นชัด

เครื่องปรุงรส

Barberry berries ไม่เพียงแต่ใช้ในยาพื้นบ้านเท่านั้นแต่ยังใช้ในการปรุงอาหารด้วย คุณสมบัติที่มีประโยชน์ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม น้ำเชื่อม, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, แยม, ซอสปรุงจากผลไม้ของไม้พุ่ม ชาวคอเคซัสใช้ barberry ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารหลากหลายประเภท ทั้งแบบใส่เกลือหรือหมัก Barberry มักใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ pilaf เครื่องเทศจะเปลี่ยนสีของจานเล็กน้อยและให้กลิ่นหอมที่วิจิตรบรรจง

สำหรับทำเครื่องเทศ ควรใช้เบอร์รี่บาร์เบอร์รี มีการนำเสนอสูตรอาหารที่หลากหลาย ที่พบบ่อยที่สุดคือ: ล้างและผลไม้ที่เทค้างคืนจะต้องต้มจนนิ่มก่อน จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงแล้วปิดด้วยน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มกานพลูสับ ขิง อบเชย และต้มอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อน ปรุงรสเสร็จแล้วเทลงในขวดแล้วรีด เครื่องเทศนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา

ว่าง

ราก ใบ เปลือกไม้พุ่ม ไม่ใช่แค่ผลเบอร์รี่เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำเปล่า Barberries เริ่มเก็บเกี่ยวในต้นเดือนพฤษภาคมเมื่อน้ำผลไม้ถูกหลั่งออกมา ในเวลาเดียวกันเปลือกจะแห้งในเครื่องอบแห้งและระบายอากาศได้ดี เมื่อพุ่มไม้เพิ่งเริ่มบาน ใบจะถูกเก็บและตากให้แห้ง Barberry berries ซึ่งรูปถ่ายที่คุณเห็นในบทความนั้นใช้ทำแยมแยมและทิงเจอร์รักษาสำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงรากของไม้พุ่มจะถูกขุด ชิ้นส่วนที่เก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในห้องที่ป้องกันความชื้น Barberry คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นานถึงสามปี

เบอร์รี่: บาร์เบอร์รี่และโกจิ

ในลักษณะที่ปรากฏ ผลไม้เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ความคล้ายคลึงกันนี้ทำให้เกิดความคิดเห็นว่าโกจิเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ แฟน ๆ ของยามหัศจรรย์สำหรับการลดน้ำหนักเริ่มผิดหวัง อีกปัจจัยหนึ่งที่จุดประกายความสนใจในประเด็นนี้ก็คือพวกเขาถูกเรียกอย่างแพร่หลายว่าแบล็กเบอร์รี่จีน คำถามเกิดขึ้นว่าพืชต่างประเทศกับพืชในประเทศต่างกันอย่างไร พันธุ์แรกได้รับความนิยมจนเกินบรรยาย และโกจิเบอร์รี่เป็นบาร์เบอร์รี่จริงๆ หรือไม่

ดูจากรากก็เห็นแต่รสและหน้าตาผลไม้ค่อนข้างคล้ายกัน พฤกษศาสตร์ระบุชัดเจนว่าพืชเหล่านี้เป็นของตระกูลต่างๆ ได้แก่ โกจิ - โซลานาซีและบาเบอรี่ - ของ Barberry เราสามารถพูดถึงความคล้ายคลึงกันของโกจิเบอร์รี่กับมะเขือเทศได้มากกว่ากับบาร์เบอร์รี่ องค์ประกอบทางเคมีของพืชก็แตกต่างกันมากเช่นกัน นี่แสดงให้เห็นว่าโกจิเบอร์รี่และเบอร์รี่บาร์เบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง โดยมีคุณสมบัติต่างกัน

ข้อห้าม

ถึงแม้ barberry berry จะมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ แต่ก็ยังไม่มีข้อห้าม ต้องใช้อย่างระมัดระวังโดยสังเกตจากขนาดยา

เมื่อใช้เป็นเวลานานของผลไม้บาร์เบอร์รี่และการเตรียมการซึ่งรวมอยู่ด้วย อาการท้องผูก (ท้องผูก) อาจค่อยๆ พัฒนาขึ้น อย่าใช้ barberry สำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะก่อนเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเนื่องจากมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและ thrombophlebitis เพิ่มขึ้น Barberry มีข้อห้ามในการมีเลือดออกทางสูติกรรมและทางนรีเวชเช่นเดียวกับเลือดออกในช่วงวัยหมดประจำเดือน ไม่แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ Barberry ในระหว่างตั้งครรภ์ โรคตับแข็ง ภาวะความดันโลหิตสูงในหลอดเลือด รวมถึงผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 12 ปี