ขนมปังลดน้ำหนัก: ความคิดเห็นของนักโภชนาการ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม เราจึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขนมปัง - ทดแทนขนมปังแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งคุณภาพเยี่ยม เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของขนมปังบางประเภท มีข้อพิพาทกันทั้งในหมู่นักโภชนาการและคนทั่วไป เรามาลองหาวิธีใช้ผลิตภัณฑ์นี้ลดเอวกัน

นักโภชนาการพูดอะไร

หลายคนที่ตัดสินใจกินถูกวิธีหรือลดน้ำหนักเชื่อว่าขนมปังสลิมมิ่งจะช่วยได้เพื่อการนี้ ความคิดเห็นของนักโภชนาการในเวลาเดียวกันนั้นแตกต่างกันเพราะขนมปังนั้นแตกต่างกันสำหรับขนมปัง คุณต้องรู้ว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบใด ในเวลาใด และปริมาณเท่าใด

ขนมปังโรลหลากหลาย

• บัควีทเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคโลหิตจาง และน้ำหนักเกิน
• ข้าวโอ๊ตเพิ่มภูมิคุ้มกันจึงช่วยต้านหวัด โรคผิวหนัง และโรคไต
• ข้าวจะมีประโยชน์ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาทและความผิดปกติของการนอนหลับ
• ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีช่วยเรื่องโรคของระบบทางเดินอาหาร
• ธัญพืชหลายชนิด (ประกอบด้วยแป้งจากธัญพืชประเภทต่างๆ) จะมีประโยชน์สำหรับทุกคน

ควรสังเกตว่าผู้ผลิตขนมปังสามารถใช้สารเติมแต่งต่างๆ ในการผลิตได้: รำข้าว ไอโอดีน แครอท สาหร่ายทะเล ลูกเกด กระเทียม ผักใบเขียว แคลเซียม เลซิติน ฯลฯ ในกรณีนี้ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่ขนมปังอีกต่อไป สำหรับการลดน้ำหนักและยารักษาโรค ควรบริโภคในปริมาณที่จำกัดเท่านั้น และนักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานขนมปังดังกล่าวโดยไม่มีเหตุผล

เลือกขนมปังที่ดีต่อสุขภาพอย่างไร

หากคุณไม่ต้องการรับการรักษาด้วยผลิตภัณฑ์นี้และกำลังจะใช้ขนมปังเพื่อลดน้ำหนัก บทวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง เมื่อซื้อคุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของขนมปัง - ควรมีโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่ย่อยง่าย ต้องปราศจากน้ำตาล ไขมัน แป้ง สารปรุงแต่งรส สารกันบูด จีเอ็มโอ สีย้อม และยีสต์ ยิ่งการจัดองค์ประกอบภาพสั้นลง สินค้ายิ่งมีประโยชน์

ขนมปังมีเส้นใยจำนวนมาก และนี่คือผู้ช่วยหลักสำหรับการทำงานปกติของลำไส้ เช่นเดียวกับสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เปรียบเทียบ: ขนมปัง 100-150 กรัมมีไฟเบอร์เท่ากับกะหล่ำปลี 2.5 กก. หรือขนมปังยีสต์ไรย์ 6 ก้อน

วิธีรีดเพื่อผลิตขนมปัง

ขนมปังกรอบสลิมมิ่งธัญพืชเต็มเมล็ดที่ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าดีที่สุด วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและทำไมประเภทนี้ถึงมีประโยชน์? ก้อนดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยใช้เครื่องอัดรีดและในลักษณะที่ผู้ผลิตไม่มีโอกาสที่จะใช้สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายเป็นวัตถุดิบ และนี่หมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยวิธีนี้มีเพียงซีเรียลและธัญพืชเท่านั้น ขนมปังถูกอบในระยะเวลาอันสั้น ซึ่งนำไปสู่การถนอมสารอาหารที่มีอยู่ในซีเรียลและธัญพืชอย่างสูงสุด

เมื่อเลือกขนมปังดังกล่าว ให้สังเกตเครื่องหมาย "โฮลเกรน" ซึ่งต้องได้รับการยืนยันจากส่วนประกอบ (สามารถเพิ่มแป้งโฮลมีลที่ปอกเปลือกได้) รวมทั้งเครื่องหมายรับรองและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ เพื่อการบริโภค ไม่ควรมีสารปรุงแต่งใดๆ เนื่องจากวิธีการเตรียม

ขนมปังลดน้ำหนักที่ดีที่สุด (ดูรูปได้ด้านล่าง) - แห้ง กรอบ หัก สมบูรณ์ และไม่พังพร้อมๆ กัน มีสีสม่ำเสมอ (ปกติจากอ่อนถึงน้ำตาลเข้ม)

ใครไม่ควรกินขนมปัง

เพราะขนมปังกรอบเป็นอาหารที่ค่อนข้างหยาบ จึงไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีอาการกระเพาะ ยิ่งไปกว่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำขนมปังในอาหารทีละน้อยติดตามอาการหลังดื่ม

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเช่นกัน เนื่องจากระบบย่อยอาหารยังไม่ได้รับการปรับให้ย่อยอาหารมื้อหนักเช่นนี้

คุณค่าพลังงานของขนมปังกรอบ

หลายคนมองว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารและใช้ขนมปังเพื่อลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาอยู่ที่ 300 ถึง 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม - ไม่ใช่จำนวนน้อยเลย แต่เนื่องจากขนมปังกรอบประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จึงให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานและไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระทันหัน นอกจากนี้ ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เส้นใยเหล่านี้อุดมไปด้วยเส้นใยที่ร่างกายมนุษย์ไม่ดูดซึม เนื่องจากไม่สามารถผลิตเอนไซม์เพื่อสลายเซลลูโลสได้ แต่ใยอาหารจะกักเก็บของเหลวไว้และสามารถขยายปริมาณอาหารที่เคลื่อนผ่านลำไส้ได้ เมื่อเกิดเป็นก้อนขนาดพอเหมาะ ลำไส้ก็จะเคลื่อนย้ายอาหารอย่างง่ายดาย

ไฟเบอร์ยังสามารถขับสารพิษออกจากร่างกายได้ และการที่ร่างกายขาดไฟเบอร์ก็อาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคเบาหวาน หลอดเลือด และโรคนิ่วในถุงน้ำดี ดังนั้นแต่ละคนสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะภายในควรได้รับใยอาหารประมาณ 25 กรัม ปริมาณนี้บรรจุอยู่ในขนมปัง 100-150 กรัม

นักโภชนาการแนะนำให้กินขนมปังเพื่อลดน้ำหนักเช่นกัน เพราะการย่อยอาหาร เช่น ไฟเบอร์ 35 กรัม ร่างกายต้องการเผาผลาญ 245 แคลอรี แต่ถึงกระนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินในอาหาร คุณควรกินไม่เกิน 3-5 ก้อนต่อวัน

คุณสมบัติเชิงบวก

ผู้ที่ต้องการซื้อขนมปังสลิมมิ่งเพื่อลดน้ำหนักจะสนใจประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้เป็นพิเศษ ข้อดีของขนมปังโรลมีดังนี้:

• มีซีเรียลที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด อย่าลืมว่ายิ่งเกรดแป้งสูงขึ้น (ซึ่งหมายถึงยิ่งได้รับผลกระทบทางเทคนิคมากเท่านั้น) ยิ่งได้ประโยชน์น้อยลง แคลอรีมากขึ้น และโอกาสที่จะได้รับคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วเท่านั้นซึ่งความรู้สึกอิ่มจะคงอยู่ได้ไม่นาน เวลา. ในการผลิตขนมปังจะใช้เมล็ดพืชที่ผ่านการขัดสีซึ่งยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดเอาไว้
• ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยใยอาหาร แร่ธาตุ และไฟเบอร์
• มีวิตามิน B ที่บำรุงระบบประสาทของมนุษย์ คุณสมบัตินี้จะมีความสำคัญมากสำหรับผู้ที่ซื้อขนมปังสลิมมิ่ง รีวิวคนลดน้ำหนักเท่านั้นที่คอนเฟิร์ม
• มีไฟเบอร์
• มีโปรตีนซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและเล่นกีฬา
• ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร และทำให้สภาพภายนอกของผิวหนังและเส้นผมดีขึ้น จากการรีวิวมากมาย
• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีผลในการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป

คุณสมบัติเชิงลบ

แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่ก็ส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นกัน ประโยชน์หรือโทษในที่สุดจะขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้:

• ความซื่อตรงของผู้ผลิต ไม่มีใครสามารถประกันการได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบคุณภาพต่ำหรือผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีที่ละเมิดด้วยการเติมสีย้อมหรือสารเคมีอื่น ๆ ที่ไม่ได้ระบุไว้ในองค์ประกอบ
• ความสามารถของร่างกายในการย่อยผลิตภัณฑ์นี้
• จำนวนขนมปังที่กินต่อวัน. คุณไม่สามารถกินมากกว่า 3-5 ก้อนต่อวัน มิฉะนั้น แทนที่จะเป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ คุณจะได้รับความหนักในท้อง
• เวลาใช้งาน. ทางที่ดีควรกินขนมปังลดความอ้วนในตอนเช้า ความคิดเห็นของผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ในมื้อเย็นหรือก่อนนอนบ่งบอกถึงความหนักเบาและปวดท้อง รวมถึงน้ำหนักขึ้นในวันรุ่งขึ้นเพราะคาร์โบไฮเดรตจะกักเก็บของเหลว

ทำตามคำแนะนำด้านบนนี้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ง่ายๆ ด้วยขนมปัง คุณสามารถพาพวกเขาไปทำงาน ที่พวกเขาทำอาหารว่างที่ดี หรือเสริมอาหารกลางวันของคุณ โดยการเพิ่มคอทเทจชีสไขมันต่ำกับสมุนไพรลงในขนมปังหรือทาด้วยเนยแล้ววางปลาชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน คุณจะได้อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ให้เส้นทางสู่หุ่นเพรียวของคุณอร่อย!