2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
กุ้งเป็นสัตว์จำพวกครัสเตเชียนตัวเล็กสิบขาที่อาศัยอยู่ในเกลือและน้ำจืดในโลกอันกว้างใหญ่ของเรา ขอบคุณแสงของพวกเขา แต่ในขณะเดียวกันเนื้อที่มีคุณค่าทางโภชนาการพวกเขาหยั่งรากลึกในอาหารประจำชาติของคนส่วนใหญ่ในโลก อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีการกระจายอย่างกว้างขวาง แต่จานกุ้งก็ยังถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ พิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับการปรุงครัสเตเชียนเหล่านี้
กุ้งกุลาดำ
สูตรสำหรับอาหารจานนี้ทำง่ายมาก และด้วยจำนวนส่วนผสมขั้นต่ำและวิธีการเตรียมที่ธรรมดาที่สุด รสชาติอันยอดเยี่ยมของครัสเตเชียนเหล่านี้จึงถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์
ส่วนผสม
- กุ้งกุลาดำ 1 แพ็ค (500g);
- เนย 100 กรัม;
- 3 ฟัน กระเทียม;
- พริกแดงป่น;
- 1/2 มะนาว;
ทำอาหาร
- กุ้งโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน จัดวางบนกระทะร้อนแห้งที่มีชั้นบาง ๆ ในกุ้งตัวเดียว ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนชื้น ระบายของเหลวและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าความชื้นจะหายไปอย่างสมบูรณ์
- ใส่เนยลงไปผัดเป็นครั้งคราวโดยเปิดฝา ทันทีที่กุ้งกุลาดำซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ในที่นี้โรยหน้าด้วยบลัชออนสีทองก็ถือว่าพร้อมมากแล้ว
- สุดท้าย ใส่กระเทียมสับ พริกแดง ลงในกระทะแล้วตั้งไฟสักสองสามนาที นำกุ้งทอดที่ปรุงสุกใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
กุ้งลายเสือในครีมดอกกะหล่ำ
และนี่ก็เป็นอีกวิธีในการปรุงชาวท้องทะเลลึก ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำมื้อเบา เนื้อกุ้งนึ่งนุ่มๆ ทานคู่กับกะหล่ำดอกครีมก็วิเศษและไม่มีอะไรมาก!
ส่วนผสม
- 8-10 กุ้งกุลาดำ;
- กะหล่ำดอก 400 กรัม
- 2 โต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน;
- นม 150 มล.
- ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน ผักชีฝรั่ง
- เกลือ.
ทำอาหาร
- ใส่กุ้งกุลาดำลงในหม้อต้มสองชั้น (สูตรนี้ถือว่ามีความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีอยู่) เพื่อความพร้อมอย่างสมบูรณ์ก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ 6-8 นาที ลอกเปลือกออกและกำจัดเส้นเลือดในลำไส้
- จุ่มกะหล่ำดอกที่แยกเป็นช่อแล้วต้มในน้ำนมเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีจนสุก ผสมกับเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นเนียน เกลือ. เพิ่มน้ำผลไม้มะนาว
- ตักครีมใส่จานเสิร์ฟ วางกุ้งกุลาดำนึ่งตามสูตรที่บอกไว้ เสิร์ฟร้อน
ซอสกุ้ง
กุ้งสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแต่ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักในรูปแบบของซอสที่ละเอียดอ่อนได้อีกด้วย
ส่วนผสม
- กุ้ง 250 กรัม
- 1 โต๊ะ. ช้อนแป้ง;
- ครีม 200 มล 10%;
- ครีมชีสแปรรูป 100 กรัม
- โหระพาและออริกาโน่ 1 หยิบมือ
ทำอาหาร
- ต้มกุ้งในน้ำเค็มจนนิ่ม เย็นแล้วแกะเปลือกออก
- นำครีมไปต้ม. ขณะตีให้ใส่แป้ง คนเร็วๆ ให้ละเอียด
- ละลายชีสในเนื้อครีม แล้วใส่เป็นส่วนเล็กๆ
- ปรุงรสซอสด้วยออริกาโน่และโหระพา ใส่กุ้ง
ถึงเวลาตั้งโต๊ะ!
ซอสสำเร็จรูปเหมาะสำหรับข้าวหรือพาสต้า ให้ความนุ่มของจานและความเผ็ดที่ประณีต
แนะนำ:
กุ้งลายเสือ - สูตรเด็ดสำหรับอาหารทะเลยอดนิยม
กุ้งลายเสือเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและอร่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูง ประเทศต่างๆ เสนอสูตรอาหารประจำชาติสำหรับอาหารทะเลเหล่านี้
