Khrenovukha: สูตรทำเอง

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ในช่วงเวลาของปีเตอร์ที่ 1 ทิงเจอร์เข้มข้นบนรากพืชชนิดหนึ่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษ แม้แต่พระราชกฤษฎีกาก็ออกคำสั่งบังคับทุกหลาให้มีสต็อกเครื่องดื่ม และไม่ได้สร้างขึ้นเพื่อความบันเทิง แต่เพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าจากการทำงานหนักและรักษาสุขภาพในสภาพอากาศหนาวเย็น

วันนี้มีพืชชนิดหนึ่งสำหรับบริโภคในร้านกาแฟและร้านอาหารมากมายและยังคงเป็นที่ต้องการ ประโยชน์ของเครื่องดื่มโดยตรงขึ้นอยู่กับความเป็นธรรมชาติดังนั้นการทำทิงเจอร์ที่บ้านจึงกลายเป็นกิจกรรมยอดนิยม มีหลายสูตรสำหรับมะรุม (ในวอดก้า, เหล้าไหว้พระจันทร์, แอลกอฮอล์) ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

ประโยชน์ของมะรุมและมะรุม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำและใช้ทิงเจอร์พืชชนิดหนึ่ง คุณควรทำความเข้าใจคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชก่อน

คุณสมบัติการรักษาและประโยชน์ของพืชชนิดหนึ่งมีดังต่อไปนี้:

• ช่วยให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ
• ประคบด้วยมะรุมช่วยรักษาโรคไขข้อ อาการบวมเป็นน้ำเหลือง
• ใช้ทิงเจอร์ (บนน้ำ) ในใช้ล้างเมื่อเป็นหวัด

ในระหว่างการเตรียมมะรุม คุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างของพืชจะหายไป แต่การบริโภคเครื่องดื่มในระดับปานกลางมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันและโทนสีร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงว่ารากมะรุมขูดยังคงมีข้อดีครบถ้วนในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำตามขั้นตอนนี้ล่วงหน้า พืชชนิดหนึ่งเป็นยาโป๊ธรรมชาติเช่นเดียวกับพืชเอง

วิธีเลือกสูตรที่ใช่

ในช่วงประวัติศาสตร์อันยาวนานของเครื่องดื่ม มีการคิดค้นสูตรมะรุมจำนวนมากสำหรับทุกรสชาติและสี นอกจากการเปลี่ยนแปลงในสัดส่วนและการเพิ่มส่วนผสมแล้ว ลักษณะรสชาติของเครื่องดื่มก็เปลี่ยนไปด้วย กระเทียม ขิง มัสตาร์ดและรากผักชีฝรั่งสามารถทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งเพิ่มเติมได้ ความชอบส่วนบุคคลมีบทบาทสำคัญ

ถ้าความคิดที่จะทำทิงเจอร์ของคุณเองเกิดขึ้นเป็นครั้งแรก ในบรรดาสูตรพืชชนิดหนึ่งที่ปรุงเองที่บ้าน คุณสามารถเลือกเวอร์ชันคลาสสิกได้อย่างปลอดภัยซึ่งไม่เกี่ยวกับส่วนผสมเพิ่มเติม สำหรับทิงเจอร์ คุณจะต้องใช้รากมะรุม แอลกอฮอล์เบส น้ำผึ้ง

เริ่มด้วยมะรุมสูตรดั้งเดิมกันดีกว่า

ในการทำเครื่องดื่มมะรุมคลาสสิก คุณจะต้อง:

1. วอดก้าครึ่งลิตร (การเลือกฐานแอลกอฮอล์ไม่ได้มีบทบาทสำคัญ ความแรงควรอยู่ที่ 40-45 องศา)
2. รากพืชชนิดหนึ่ง (ควรสดดีกว่า) ไม่เกิน 10 เซนติเมตร มิฉะนั้นความขมมากเกินไปอาจปรากฏขึ้น
3. น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำมะรุม (ตามสูตรจากวอดก้า) ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. นำวอดก้า 100-120 กรัม เทลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับผสมส่วนผสมในนั้น หลังจากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน การกระทำนี้อาจล่าช้าบ้างเพราะน้ำผึ้งจะไม่ละลายทันที ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทกลับเข้าไปในขวดวอดก้า
2. เริ่มส่วนผสมหลักได้แล้ว ล้างรากมะรุมและปอกเปลือกให้สะอาด
3. ต่อไปต้องขูดรากหรือหั่นเป็นท่อนๆ วิธีใดที่จะใช้ไม่สำคัญ แต่ถ้าคุณขูดมะรุมแล้วทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นเมฆมาก ในกรณีของเรา สำหรับเครื่องดื่มแบบใส รากมะรุมจะถูกหั่นเป็นชิ้นประมาณ 5 มม. และพวกมันจะถูกส่งไปยังขวดสำหรับวอดก้าด้วย
4. ขวดต้องปิดแน่นไม่ให้อากาศเข้า เขย่าเนื้อหาและใส่ในที่มืดด้วยอุณหภูมิที่เย็นประมาณห้าวัน
5. เนื้อหาควรถูกแช่ และวันนี้ขอแนะนำให้เขย่าเป็นระยะ แต่เปิดไม่ได้ไม่ว่าในกรณีใด
6. เทเครื่องดื่มที่ผสมแล้วลงในภาชนะแก้วที่สะอาด กรองแล้วเริ่มชิม

วอดก้ามะรุมที่บ้านนั้นง่ายมาก เพียงทำตามคำแนะนำขั้นต่ำ แต่ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ดื่มเครื่องดื่มนานเกินที่ควรจะเป็น มิฉะนั้น คุณจะต้องรับมือกับความขมขื่นที่เพิ่มขึ้น

สูตรง่ายๆสำหรับมะรุมแสงจันทร์

ถ้าไม่มีความน่าเชื่อถือเนื่องจากวอดก้าที่ซื้อในร้านค้า แสงจันทร์สามารถใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ วิธีการนี้ในแง่ของขั้นตอนหลักไม่แตกต่างจากสูตรสำหรับพืชชนิดหนึ่งจากวอดก้ามากนัก

ส่วนผสมทั้งหมดเหมือนกันหมด บางครั้งก็แนะนำให้เติมน้ำมะนาวสดลงไปเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ทิงเจอร์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าเล็กน้อย

อนุญาตให้แช่เครื่องดื่มดังกล่าวได้นานถึงเจ็ดวันในห้องมืดและเย็น หลังจากวันหมดอายุ ให้กรองและเทลงในจานที่สะอาด

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเมื่อใช้ฐานแอลกอฮอล์ดังกล่าว จะต้องใช้เวลานานในการเตรียมแสงจันทร์ด้วยตัวมันเอง และรสชาติของมันอาจส่งผลต่อพืชชนิดหนึ่งในอนาคตด้วย

สูตรด่วนไม่ซ้ำใคร

สถานการณ์ในชีวิตต่างกัน แขกสามารถมาโดยไม่คาดคิด และในช่วงเวลาดังกล่าว สูตรอาหารจากพืชชนิดหนึ่งก็เข้ามาช่วย ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ต้องใช้ส่วนผสมอีกสองสามอย่างในการปรุงอาหาร แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

รายการส่วนผสม:

1. วอดก้าหรือแสงจันทร์ครึ่งลิตร
2. รากพืชชนิดหนึ่งขนาดเล็ก
3. รากขิงก็เล็กเช่นกัน
4. ช้อนน้ำผึ้ง
5. เกลือ.
6. น้ำมะนาวสองสามช้อน

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก คุณต้องขูดมะรุมและขิง เติมน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มประมาณ 10 นาที

ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะแก้ว (เหมาะขวดหรือขวดที่สะอาด) เติมน้ำผึ้งสองช้อนชาแล้วเทลงบนฐานแอลกอฮอล์ ปิดฝาและเขย่าประมาณ 7-10 นาที จากนั้นปล่อยให้ต้มต่ออีกสิบนาที กรองเครื่องดื่มที่ได้และเทลงในจานใหม่

ทิงเจอร์พืชชนิดหนึ่งที่ได้รับไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว แต่จะช่วยประหยัดในสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันได้อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรนี้สำหรับพืชชนิดหนึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนที่จะจำ

วิธีใช้แอลกอฮอล์

การเตรียมมะรุมด้วยแอลกอฮอล์สำหรับกระบวนการทั้งหมด เหมือนกับสูตรที่อธิบายข้างต้นทั้งหมด สิ่งสำคัญ ถ้ามีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ให้เจือจางด้วยน้ำเพื่อลดความแรงลงเหลือ 40-45 องศา

ส่วนผสมนี้ไม่ค่อยได้ใช้แล้ว เนื่องจากหาแอลกอฮอล์ได้ค่อนข้างยากและหันไปใช้ส่วนผสมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วง่ายกว่า

ใช้ทิงเจอร์ฮอร์สแรดิชโฮมเมดเพื่อสุขภาพ

อย่าลืมเกี่ยวกับงานฉลอง อย่างแรกเลย ฉันต้องการทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม

เพื่อการรักษาโรค มะรุมบริโภคในปริมาณเล็กน้อย ไม่เกิน 50-100 กรัมต่อวัน ตามอายุและสุขภาพ แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์เพื่อต่อสู้:

• ปวดหัว (ไมเกรน).
• นอนไม่หลับ.
• อาการแรกของโรคหวัด

ในขณะเดียวกัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ก็มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับส่วนผสมหลัก และยังถือว่าเป็นยาทดแทนไวอากร้าที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

โดยธรรมชาติแล้วพืชชนิดหนึ่งมีข้อห้ามโดยสิ้นเชิงสำหรับผู้ที่มีการแพ้แอลกอฮอล์ อาการแพ้ส่วนประกอบต่างๆ และสตรีระหว่างตั้งครรภ์ การให้นมลูก

คุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของตารางเทศกาล

การใช้ทิงเจอร์โฮมเมดในช่วงวันหยุดจะทำให้งานเลี้ยงและแขกพึงพอใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในกรณีนี้ มะรุมจะเมาแบบแช่เย็นโดยเฉพาะในปริมาณไม่เกิน 50 มล. เช่นเดียวกับเครื่องดื่มชนิดเข้มข้นอื่นๆ การดื่มเครื่องดื่มนี้ไม่ใช่เรื่องปกติมานานแล้วเพียงเพื่อทานของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดจะเป็นของดอง พาย จานเนื้อ

แน่นอน คุณไม่ควรใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แรงๆ ในทางที่ผิด แต่ถ้ามันเกิดขึ้นกะทันหัน มะรุมโฮมเมดที่ถูกต้องจะไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้างในตอนเช้าและปวดหัว