ลูกเกดแดง: ประโยชน์. สูตรลูกเกดแดงทำเอง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ลูกเกดแดงราดยั่วๆทั้งตัวโตและตัวเล็กๆ ลูกบอลสีแดงสดประดับมงกุฎอย่างกลมกลืน ทำให้พุ่มไม้ดูเหมือนขุนนางในสวน ความสูงของพืชสูงส่งไม่เกิน 1.5-1.6 เมตรซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการประกอบผลเบอร์รี่ที่เพียรพยายามแล้วและดูแลพวกมัน พืชมีชีวิตและออกผลได้สำเร็จเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของศตวรรษ โดยทิ้งคู่แข่งสีดำไว้เบื้องหลังในการแข่งขันเพื่อความนิยมของชาวสวนและนักทำงานอดิเรก

ประโยชน์ของลูกเกดแดง

เมื่อได้ปลูกพืชผลอันมีค่าบนไซต์ของคุณเป็นอาณานิคมแล้ว ก็ควรที่จะค้นหาว่าลูกเกดแดงมีประโยชน์อย่างไร ด้วยความรู้และบทวิจารณ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุด คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้เล็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยตลอดทั้งปีสำหรับทั้งครอบครัว

ผลประโยชน์

ในหมู่แฟนพันธุ์แท้ของวิตามินและสารบำบัดจากธรรมชาติ มันเป็นลูกเกดแดงที่มีความต้องการพิเศษ ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ลูกเล็กๆ คือ น้ำหวานอมเปรี้ยวของพวกมันมีเพกตินจำนวนมาก ซึ่งทำงานอย่างแข็งขันเพื่อชำระล้างสารพิษและสารพิษในร่างกายมนุษย์ ฤทธิ์ของลูกเกดอ่อนมากร่างกายไม่รู้สึกถึงผลกระทบ "ทั้งหมด" ต่อเซลล์ของมัน ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำความสะอาดให้เร็วขึ้น

ลูกเกดแดงยังทำหน้าที่เป็นเบรกคุณภาพสูงสำหรับเนื้องอกและการอักเสบ ประโยชน์ของเบอร์รี่นั้นไม่ได้อยู่ที่การปิดกั้นกลไกการแบ่งตัวของเซลล์เนื้องอกมากนัก แต่อยู่ในการจัดตำแหน่งตามธรรมชาติของภาวะนี้ การอักเสบเป็นสภาวะของความเจ็บปวดในส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย และน้ำลูกเกดช่วยให้ร่างกายสงบลง

ข้อควรระวัง

หมอหลายคนมั่นใจในผลดีของลูกเกดที่มีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะกินเบอร์รี่ทีละน้อย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลูกเกดแดงสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นคุณต้องทำให้อิ่มตัวในส่วนเล็กๆ และตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายอย่างต่อเนื่อง

เพื่อลดน้ำหนัก

ลูกเกดแดงมักถูกกล่าวถึงในคำแนะนำเรื่องอาหาร ประโยชน์ของเบอร์รี่ที่คุ้นเคยสำหรับการลดน้ำหนักก็คือ เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วย น้ำผลไม้จึงช่วยให้ร่างกายกำจัดของเหลวส่วนเกินและเกลือที่มากเกินไป ซึ่งจะทำให้กระบวนการนี้ช้าลง นอกจากนี้ ขนมขบเคี้ยวของลูกเกดเป็นประจำยังมีกลไกการทำงานที่ดีของลำไส้ ซึ่งเป็นหนึ่งในปัญหาเฉพาะที่ระหว่างการรับประทานอาหาร

เนื้ออร่อย

สูตรลูกเกดแดงแบบโฮมเมดจะไม่เพียงช่วยรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของเบอร์รี่ไว้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้นักชิมครอบครัวของคุณพอใจกับแขกรับเชิญช่วงฤดูร้อนด้วย สตูว์ลูกเกดเป็นตัวเลือกที่ดีในการเอาชนะใจพวกเขา

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• ชอบ 600-650gเนื้อ (หน้าอก, สเต็ก);
• ลูกเกด 2 ถ้วย (อาจใส่มากกว่านี้เพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น);
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล (ใช้ผงแทนได้);
• พริกไทยดำป่นและเกลือเล็กน้อย

เนื้อที่เตรียมไว้ต้องล้างให้สะอาด เอาเส้นและไขมันส่วนเกินออก แล้วหั่นไม่ใหญ่มาก ในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ ทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง ในแบบคู่ขนานคุณสามารถรับลูกเกดได้เอง ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะต้องถูกบดขยี้และเก็บน้ำผลไม้ล้ำค่า คุณยังสามารถใช้ผ้าก๊อซเอาผลเบอร์รี่หรือกิ่งเล็กๆ ออกได้

น้ำผลไม้ที่ได้ต้องเติมลงในกระทะ หลังจากเดือดครั้งแรก ส่วนผสมจะต้องเป็นพริกไทย และสุดท้ายให้เติมเกลือ ตุ๋นเนื้อในน้ำหวานลูกเกดอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนเสมอ จำเป็นต้องกวนบ่อยๆ ตรวจสอบปริมาณของเหลวอย่างระมัดระวัง (คุณสามารถเติมด้วยน้ำสะอาดหรือน้ำลูกเกดเจือจาง) เนื้อรสเลิศสามารถปรุงด้วยข้าวและผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือพร้อมกับผักชี

ซอส

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสสเต็กย่าง (หรือนึ่ง - สำหรับการลดน้ำหนัก) ซึ่งต้องใช้ลูกเกดแดง น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ที่มีสีพิเศษซึ่งจะทำให้จานมีทั้งความเอร็ดอร่อยและความงามที่น่ารับประทาน เตรียมซอสที่บ้านก็คุ้ม:

• 2-2, ลูกเกดแดง 2 กก.
• น้ำส้มสายชูหนึ่งในสี่ส่วน;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือบริสุทธิ์ชั้นดี
• 1 ช้อนโต๊ะ ล.พื้นดิน (ในถุงหรือพื้นบ้าน) อบเชย;
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• 4-5 กลีบกระเทียม
• กานพลู ผักชีฝรั่ง และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส (เพิ่มหยิก)

เตรียมซอส

จากลูกเกด 2 กิโลกรัมจำเป็นต้องแยกน้ำออกทั้งหมด - ปรากฎประมาณ 5-5, 5 แก้ว ในชามใบใหญ่ คุณต้องผสมน้ำส้มสายชู น้ำผลไม้ เครื่องเทศทั้งหมดและใส่ภาชนะบนกองไฟเล็กๆ จำเป็นต้องปรุงส่วนผสมให้มีความหนาแน่นตามที่ต้องการ (ซอสที่ข้นกว่านั้นดูน่าดึงดูดมาก ใช้เวลาในการปรุงอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่ฐานลูกเกดเสร็จแล้วสามารถเทลงในขวดโหล (เพื่อการเก็บรักษา) ฆ่าเชื้อแต่ละคู่ ที่ด้านล่างจำเป็นต้องวางกลีบกระเทียมหั่นเป็นเส้น เวลาเสิร์ฟเนื้อ แนะนำให้อุ่นซอสเล็กน้อยและตกแต่งด้วยสมุนไพรอิตาลีเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้รสชาติของอาหาร "เหนียวแน่น" มากขึ้น

ซูเฟล่กับเบอร์รี่

ในการทำขนมหลากสี คุณต้องใช้ลูกเกดแดงขูดกับน้ำตาล ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน เบอร์รี่จึงช่วยเสริมซูเฟล่เคิร์ดนึ่งได้อย่างลงตัว ทรีทเมนต์นี้เหมาะสำหรับโต๊ะสำหรับเด็ก ของหวานสามารถทานคู่กับชาสมุนไพรหรือผลไม้แช่อิ่มแห้งทำเองได้

ในการทำซูเฟล่เต้าหู้ให้อร่อย คุณต้องเตรียม:

• 250-270g คอทเทจชีสไม่เปรี้ยวแบบชนบท
• 120g ครีมเปรี้ยว (คุณภาพดี);
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งเซมะลีเนอร์ที่เลือก;
• ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง;
• 6-7ศิลปะ. ล. น้ำตาล;
• ลูกเกดขูด 300-370 กรัม

ทำซูเฟล่

ขั้นตอนแรกคือการแยกโปรตีนและผสมกับครีมเปรี้ยว น้ำตาลทรายละเอียด คอตเทจชีส เมื่อถูส่วนผสมให้เข้ากันแล้วคุณสามารถผสมเซโมลินาลงไปได้อย่างปลอดภัย มวลจะต้องโปร่งสบายก่อตัวเป็นยอดแสง หลังจากนั้นคุณสามารถกระจายส่วนผสมลงในแม่พิมพ์สำหรับหม้อไอน้ำสองครั้ง ต้องเทฐานนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งลงในภาชนะโรยด้วยลูกเกดให้ทั่วบริเวณและเพิ่มกากเต้าหู้ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการนึ่งซูเฟล่ หลังจากนั้นก็ควรตกแต่งมวลเต้าหู้ด้วยน้ำตาลผงและลูกเกด ราสเบอร์รี่และมิ้นต์

ค็อกเทล

การนัดพบที่แสนโรแมนติกสามารถเสริมด้วยลูกเกดด้วยการเตรียมค็อกเทลเบาๆ สิ่งนี้จะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• นมพร่องมันเนย 3 แก้ว
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• 1, ลูกเกดแดง 5-2 ถ้วย;
• 2-4 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล

เตรียมเครื่องดื่ม

เบอร์รี่ที่ล้างและแยกออกจากกิ่งอย่างระมัดระวังจะต้องเทลงในเครื่องปั่น สับละเอียดด้วยความเร็วต่ำ หลังจากนั้นให้ใส่นม ไข่แดง และน้ำตาลลงในส่วนผสม แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง เสิร์ฟค็อกเทลโฮมเมดในแก้วทรงสูง ชุบน้ำลูกเกดและโรยด้วยผง สัมผัสสุดท้ายจะเป็นลูกเกดและใบสะระแหน่

สรุป

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าลูกเกดแดงเหมาะกับอะไร เรายังดูอาหารดีๆ สองสามจานที่คุณสามารถทำที่บ้านได้