คัพเค้กโฮมเมด: สูตรกับแยม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในบรรดาเค้กโฮมเมดที่มีอยู่มากมาย คัพเค้กเป็นที่นิยมอย่างมาก สูตรแยมจะนำเสนอในโพสต์ของวันนี้

ตัวแปรนมและเนย

ขนมนี้อิงจากแป้งบิสกิต ต้องขอบคุณแยมสตรอเบอร์รี่แบบโฮมเมดทำให้ได้รสชาติเบอร์รี่ที่เด่นชัด ขนมอบดังกล่าวสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้า น้ำชายามบ่ายหรือชายามเย็น เพื่อให้ครอบครัวของคุณสามารถลองมัฟฟินเนื้อนุ่ม (ดูสูตรที่มีแยมด้านล่าง) คุณควรไปที่ร้านที่ใกล้ที่สุดล่วงหน้าและซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ในการเตรียมขนมอบโปร่งสบายเหล่านี้ ครัวของคุณต้องมี:

• ไข่ไก่สองฟอง
• นมแปดสิบมิลลิลิตร
• น้ำตาลทรายและแป้งสาลีอย่างละหนึ่งร้อยกรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่แปดช้อนชา
• เนยหนึ่งในสี่ส่วน
• เบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

ควรกล่าวไว้ว่าปริมาณของผลิตภัณฑ์ข้างต้นทำให้ขนมโฮมเมดหอม ๆ เพียง 6 ที่เท่านั้น หากคุณคาดว่าจะมีแขกเพิ่มขึ้น ขอแนะนำให้ซื้อส่วนผสมมากเป็นสองเท่า

อัลกอริธึมการดำเนินการ

ในชามลึกที่เต็มไปด้วยแป้งสาลีร่อน ไข่ไก่ดิบจะถูกตีสลับกัน เบคกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวก่อนหน้านี้ก็ถูกเทลงไปเช่นกัน ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

นมและเนยรวมกันในภาชนะแยกต่างหากและส่งไปที่เตา หลังจากที่ส่วนผสมเดือด มวลแป้งจะถูกใส่ลงไปอย่างระมัดระวัง อย่าลืมคนส่วนผสมในกระทะอย่างต่อเนื่อง

แป้งที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนเพื่อให้เต็มไม่เกินหนึ่งในสี่ ทาแยมครึ่งช้อนชาไว้ด้านบน จากนั้นเทแป้งอีกเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบ อบเค้กกับแยมซึ่งมีรูปถ่ายสูตรที่นำเสนอในบทความของวันนี้ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที

ครีมเปรี้ยว

ตามสูตรนี้ คุณสามารถทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ในกรณีนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างจากเวอร์ชันก่อนหน้าโดยพื้นฐาน ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับแป้ง ต้องแน่ใจว่าคุณมีในครัวของคุณ:

• แยมแบล็คเคอแรนท์ครึ่งแก้ว
• มาการีนหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม
• ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่คู่
• แป้งประมาณหนึ่งถ้วยครึ่ง
• เบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

เนื่องจากมีลูกเกดมัฟฟิน (สูตรกับแยมได้ดูในบทความนี้) ได้รับรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่น่ารื่นรมย์

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ผสมน้ำตาล ไข่ดิบ และมาการีนที่เตรียมไว้ในชามลึก ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มครีมเปรี้ยวโซดาและแป้งสาลีที่ร่อนแล้วลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างจนเนียน

ในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันพืช ทาแป้งที่ได้หนึ่งช้อนโต๊ะ แยมลูกเกดเล็กน้อยวางอยู่ด้านบน หลังจากนั้นแม่พิมพ์จะเติมแป้งเล็กน้อยอีกครั้งและส่งไปยังเตาอบ อบคัพเค้ก (สูตรที่มีแยมสูงขึ้นเล็กน้อย) ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ของหวานที่ทำเสร็จแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือผลเบอร์รี่สด

รูปแบบ Kefir

เป็นขนมที่ทำง่ายและราคาไม่แพง สำหรับการเตรียมการนั้น ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบราคาแพงที่มีราคาแพง ในการอบเค้กที่อร่อยและนุ่มบน kefir ด้วยแยมซึ่งคุณสามารถดูสูตรได้ที่ด้านล่างคุณควรมี:

• ไข่ไก่สองฟอง
• แป้งสาลีสองสามถ้วย
• สองในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• คีเฟอร์สองร้อยมิลลิลิตร
• ช้อนผงฟู
• น้ำมันพืชครึ่งแก้วกับแยมอะไรก็ได้

คำอธิบายขั้นตอน

ตีไข่ด้วยน้ำตาลและผสมกับ kefir ทุกอย่างผสมกันอย่างดี จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในมวลที่เกิดแล้วอีกครั้งตีด้วยเครื่องผสม หลังจากนั้นเทแป้งสาลีร่อนผงฟูและโซดาลงในภาชนะเดียวกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เติมแยมลงในแป้งที่เป็นน้ำเล็กน้อยที่เกือบจะพร้อมแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมที่ทำงานด้วยความเร็วปานกลาง มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันพืชและส่งไปยังเตาอบ ผลิตภัณฑ์อบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาประมาณสี่สิบห้านาที หากคุณมีรูปทรงกลมในการกำจัด เวลาในเตาอบจะต้องเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อคุณรู้สูตรที่น่าสนใจมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับคัพเค้กที่มีแยมในเตาอบแล้ว คุณสามารถให้รางวัลครอบครัวด้วยขนมโฮมเมดราคาประหยัดได้บ่อยขึ้นมาก