พายแอปเปิ้ลและลูกเกด: สูตรและวิธีการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กโฮมเมดเป็นสัญลักษณ์ของเตาไฟ ความสุขในครอบครัว และความสุขของมนุษย์ พวกเราหลายคนจำได้ว่าพายแบบใดในวัยเด็กของเรา แป้งสวย ไส้หวาน หนึบหนับ และมันช่างเป็นรสชาติอะไรเช่นนี้! ทุกวันนี้มีสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมายแต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงบ้าง

วันนี้เราจะมาพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีการทำพายแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลและลูกเกด นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างของการเตรียมไส้ การอบมัฟฟินใช้เวลานานเท่าใด และวิธีการตกแต่ง ในบทความนี้เราจะพูดถึงสูตรการอบแบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดด้วยผลไม้ ถั่วและลูกเกดต่างๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกวิธีการทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดแล้วเอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยพายที่หอมอร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ

สูตรพายลูกเกดแอปเปิ้ล

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• สเปรด - 400 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ -หยิกเล็กน้อย;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาลทราย - 125 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม

ในสูตรลูกเกดและพายแอปเปิ้ลนี้ เราจะใช้แป้งโดแบบโฮมเมด

ทำอาหารขั้นบันได

แล้วต้องอบเค้กอย่างไร:

1. ละลายสเปรดในไมโครเวฟ ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งและใส่ในตู้เย็น
2. แบ่งไข่เป็นแก้วแล้วตีด้วยที่ตีไข่จนเป็นฟองสีขาวหนา
3. ในชามแยก ผสมแป้งสาลี ร่อนล่วงหน้าผ่านตะแกรง เกลือ และเทส่วนผสมที่ได้รับก่อนหน้านี้
4. เติมน้ำเย็นแล้วนวดแป้งยืดหยุ่น
5. ม้วนเป็นก้อนแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปวางไว้ในมุมที่มืดและแห้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. เอาแป้งเนยเย็นออกแล้วคลุกกับแป้งปกติ
7. ทุบบนโต๊ะแล้ววางกลับในที่เย็นสักครู่
8. เทน้ำร้อนราดแอปเปิ้ล ตัดเปลือกแล้วเอาแกนเอาเมล็ดออก
9. แช่ลูกเกดในน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน แล้วสะเด็ดน้ำออก
10. เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
11. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช เกลี่ยแป้งให้ทั่วบริเวณ
12. แบ่งชั้นของแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลและใส่ลูกเกด
13. ปิดขอบพายอย่างเบามือและทาด้านบนพายด้วยไข่ตีหนึ่งฟอง
14. ส่งเข้าเตาอุ่นครึ่งชั่วโมง

ตกแต่งขนมอบสำเร็จรูปด้วยคาราเมล น้ำตาลผง หรือไอซิ่งช็อคโกแลต

เค้กพัฟกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

ส่วนผสม:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 1 แพ็ค;
• แอปเปิ้ล - 120 กรัม;
• ลูกเกด - 75 กรัม;
• วอลนัท - 75 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• แป้งโฮลวีต - 25 กรัม

ในสูตรนี้เราใช้แป้งสำเร็จรูป ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปทุกแห่ง

วิธีทำอาหาร

ทำเค้กด้วยลูกเกดและแอปเปิ้ลในเตาอบ:

1. ขั้นแรกคุณต้องเตรียมไส้ก่อน นำแอปเปิ้ลมาล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากแกะแกนและเมล็ดออก
2. เทลูกเกดลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือด
3. วอลนัทบดด้วยครกพิเศษ
4. เปิดห่อแป้งที่ทำเสร็จแล้ว วางบนพื้นผิวงาน โรยด้วยแป้งแล้วคลึงออกมา
5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบ เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
6. ก่อนอื่น ใส่แอปเปิ้ลหนึ่งชั้น แล้วก็ลูกเกด ถั่ว และน้ำตาลทราย
7. ปิดขอบแป้งแล้วอบประมาณ 35-40 นาที จนสุก

พายแอปเปิ้ลและลูกเกดที่อร่อยและหอมหวานควรโรยหน้าด้วยงาและน้ำตาลผง

พายฟักทองกับแอปเปิ้ล ฟักทองและลูกเกด

ส่วนผสมในสูตร:

• ฟักทอง- 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• แป้ง - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม;
• ผงโกโก้ - 50 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• มาการีน - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

คุณสามารถเพิ่มถั่วและเมล็ดแฟลกซ์ได้ถ้าต้องการ

ทำอาหารขั้นบันได

ขั้นตอนต่อไป:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ
2. หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆแล้วขูดด้วยที่ขูด
3. ผสมผงฟู แป้ง โกโก้ และน้ำตาลในชามแยก
4. ตีไข่ด้วยครีม มาการีน และน้ำมันพืชจนสีและสภาพสม่ำเสมอ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลูกเกด แล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน
6. อบเป็นชั่วโมง

พายแอปเปิ้ลและลูกเกดที่ทาเสร็จแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมเล็กน้อย จากนั้นจึงเสิร์ฟ