2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:39
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและน่ารับประทานพร้อมรสชาติดั้งเดิมของเนื้อรมควันจะดึงดูดผู้ที่เบื่อหน่ายมะกอกแบบดั้งเดิมและเสื้อโค้ทขนสัตว์และต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารตามเทศกาลของพวกเขา แน่นอนว่าเราจะพูดถึงสลัดทัตยานะ - กับไก่รมควันหรือเนื้อ, กับไข่และชีส, ปรุงรสด้วยซอสโปรวองซ์หรือครีมเปรี้ยว และองค์ประกอบของจานรวมถึงสับปะรดที่ประณีต โดยทั่วไปแล้วช่วงของผลิตภัณฑ์จะสร้างความประทับใจให้กับจินตนาการ มาลองทำอาหารกันไหม? มาเริ่มกันเลยดีกว่า!
สูตรสลัดทัตยา: ส่วนผสม
มื้ออร่อยนี้ต้องเตรียมอะไร? ลองเอาไก่รมควันหนึ่งปอนด์ ไข่ 3 ฟอง ชีสแข็ง 200 กรัม (ไม่จำเป็นต้องซื้ออันที่แพงที่สุด - แค่ "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์") และยังมีสับปะรดกระป๋องหนึ่งขวด (ในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือในน้ำเชื่อมเบา ๆ: ชิ้นหรือแหวนมันไม่สำคัญ) มายองเนสโปรวองซ์สำหรับน้ำสลัดทัตยานา
วิธีทำอาหาร
- มาเริ่มกันที่เตรียมส่วนผสมให้ครบกันก่อนเลยค่ะ เราแยกไก่รมควันออกจากกระดูก (ถ้าแข็งเกินไปต้องเอาหนังออกด้วย - เพื่อให้เนื้อนุ่มเท่านั้นที่ยังคงมีกลิ่นหอมของถ่านจากไฟ) เราจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ขูดชีสอย่างหยาบ
- ต้มไข่ลวก (ไม่เกิน 10 นาที) แช่น้ำเย็นและปอกเปลือก แล้วตัดด้วยมีดเป็นชิ้นขนาดกลาง
- เปิดขวดสับปะรดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำเชื่อม (น้ำ) เรานำผลไม้ออกมาแล้วโยนลงในกระชอน - ปล่อยให้มันไหลออกมาดีเพราะเราไม่ต้องการของเหลวส่วนเกิน
- แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แค่นั้นแหละ ส่วนผสมทั้งหมดก็เตรียมไว้สำหรับผสมสลัดตาเตียนา
1 ตัวเลือก
แต่ความจริงก็คือสูตรนี้มีหลายทางเลือก ประการแรกคือการผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ดังนั้นในการเตรียมสลัดทัตยานาเราใช้ภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทส่วนประกอบที่ผ่านกระบวนการทั้งหมดลงไป: ไก่รมควัน, ชีสกับไข่, สับปะรด ผสมให้ละเอียดและเบา ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้เหนียวเหนอะหนะ
นอกจากนี้ยังสามารถใส่อาหารเรียกน้ำย่อยไปที่ชามสลัด "ด้านหน้า" และตกแต่งด้วยไข่แดงและผักใบเขียวขูด คุณสามารถใช้สับปะรดชิ้นเล็กๆ ก็ได้ โดยทั่วไปแล้ว ให้แสดงและรวบรวมการทำอาหารของคุณแฟนตาซี
และคุณสามารถใส่สลัด Tatiana ผสมกับไก่รมควันและสับปะรดในชามขนาดเล็กและเสิร์ฟแยกกัน: สำหรับแขกแต่ละคน ส่วนผสมรุ่นนี้เหมาะสำหรับการเติมทาร์ตสำหรับการเฉลิมฉลอง ขนมชนิดนี้บรรจุในตะกร้าเล็กๆ ถูกกวาดออกจากโต๊ะในทันที โดยเฉพาะในบุฟเฟ่ต์หรืองานเลี้ยงบริษัท
ตัวเลือกการทำอาหารที่ 2
เขาคิดว่าสลัดทัตยานาวางเป็นชั้นๆ ในชามใบใหญ่ ดังนั้น ทาน้ำมันที่ก้นภาชนะเบา ๆ เพื่อเตรียมขนมกับมายองเนส จากนั้นชั้นแรกสุดจะเป็นไก่รมควัน แยกออกจากกระดูกและหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอ
โรยหน้าด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้ววางไข่เป็นชั้นๆ ตะแกรงมายองเนสและชีสขูดอีกชั้นหนึ่ง วางชั้นของก้อนสับปะรดไว้ด้านบน เราทำซ้ำขั้นตอนการแฉทั้งหมดอีกครั้ง ด้านบนของสลัดพัฟที่ได้ คุณสามารถตกแต่งด้วยไข่ขูดหรือชีส - ตามคำขอของพ่อครัว และวางไว้บนโต๊ะ อร่อยเกินคำบรรยาย!
เคล็ดลับ
ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือใช้อกรมควันในสูตร อย่างไรก็ตาม แม่บ้านบางคนไม่ชอบมันมากเกินไป - เพราะมันแห้ง แต่ในจานนี้คุณไม่ควรกลัวสิ่งนี้ ท้ายที่สุดส่วนผสมที่เหลือ - สับปะรดฉ่ำมายองเนสที่อุดมไปด้วย - เสริมรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ความนุ่มนวลกับเนื้อรมควัน เว้นแต่ถ้าคุณใช้เต้านม คุณต้องใส่มายองเนสโพรวองซ์อีกเล็กน้อยลงในจาน และแน่นอน ให้สลัดต้มอย่างเหมาะสมและแช่ที่ด้านล่างของตู้เย็น(ปกติ 2-3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว) แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
แนะนำ:
คัพเค้กสามแบบกับคอทเทจชีสและลูกเกด: ส่วนผสมและการเตรียม
ในบทความนี้ เราจะมาดูสูตรอาหารสำหรับทำมัฟฟินสามแบบกับคอทเทจชีสและลูกเกด แต่ละอย่างมีประโยชน์ในตัวเองและแต่ละอย่างก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ พวกเขาจัดทำขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกันดังนั้นคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับคุณได้เนื่องจากมีจานอบหนึ่งจานหรือจานอื่น
สูตรสลัดครีมชีส : ส่วนผสมและการเตรียม
สลัดกับชีสละลายอร่อยและนุ่ม พวกเขาจะเตรียมค่อนข้างง่าย ในบทความของเราเราจะพิจารณาสูตรสำหรับสลัดกับชีสละลาย และไม่ใช่แค่ตัวเดียวแต่ยังมีอีกหลายตัว