แต่งเค้กด้วยดอกไม้ธรรมชาติอย่างไร : ไอเดียที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่าย การเลือกสี และเคล็ดลับในการตกแต่งเค้ก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางครั้งเค้กที่ง่ายที่สุดก็กลายเป็นงานศิลปะได้ อันที่จริง อาจต้องใช้ทักษะ วัสดุ และเวลาน้อยที่สุดในการเปลี่ยนโฉมผลิตภัณฑ์ขนม เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของการสร้างสรรค์ ควรตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้สด ตัวเลือกการตกแต่งนี้จะเหมาะที่สุดสำหรับการตกแต่งของหวานตามเทศกาลและทุกวัน หากคุณรู้เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับการเลือกดอกไม้ การติดตั้งและการจัดวางดอกไม้ คุณจะได้องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมเอฟเฟกต์ของเตียงดอกไม้จริง

เงื่อนไขการตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้สด

ผู้ที่ห่วงใยสุขภาพและสุขภาพของคนที่คุณรัก ระวังการทดลองกับอาหาร ดังนั้นคำถามที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์อาจเกิดขึ้น - เป็นไปได้ไหมที่จะตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้สด? นักทำขนมอ้างว่าการทดลองดังกล่าวค่อนข้างปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:

• ดอกไม้ที่ใช้ประดับต้องปลูกในพื้นที่ที่สะอาดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไม่ควรใช้ยาฆ่าแมลงในกระบวนการปลูกและเคมีภัณฑ์
• คุณต้องเตรียมตาให้ดีก่อนวางบนเค้ก ขอแนะนำให้ลดการสัมผัสของพืชกับพื้นผิวของเค้กให้น้อยที่สุด
• การตกแต่งไม่ควรเร็วกว่า 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ วิธีนี้จะช่วยลดผลกระทบของดอกไม้ที่มีต่อลูกกวาดและทำให้ดอกตูมสดอยู่เสมอ

หากคุณคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดที่เกี่ยวกับการตกแต่งดอกไม้ การตกแต่งที่อยู่อาศัยจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ เวลาและหลักการของปฏิสัมพันธ์ระหว่างของหวานกับพืชจะลดลงให้มากที่สุด

ดอกไม้อะไรที่เหมาะกับการตกแต่งเค้ก

ขึ้นอยู่กับการเฉลิมฉลองที่กำลังเตรียมขนม ประเภทของการตกแต่งจะถูกกำหนดรวมถึงส่วนประกอบด้วย แต่ในสถานการณ์เช่นนี้ คำถามที่เกิดขึ้นคือดอกไม้สดชนิดใดที่คุณสามารถตกแต่งเค้กสำหรับการเฉลิมฉลอง:

• ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือดอกโบตั๋น ดอกไม้นี้ดูสง่างามและร่ำรวยบนเค้กทุกแบบ
• เค้กตกแต่งดอกกุหลาบในโอกาสพิเศษ
• มักพบในเค้กเป็นดอกไม้สด เช่น เยอบีร่าหรือดอกเดซี่ แม้ว่าการตกแต่งนี้จะดูสดใสและร่าเริง
• ดอกคาร์เนชั่นหายาก
• สำหรับเค้กชิ้นเล็ก ให้ใช้แพนซี่ สีม่วง และดอกแอสเตอร์จิ๋ว
• Lilac มีความเกี่ยวข้องในทุกองค์ประกอบของเค้ก มักใช้เป็นเครื่องตกแต่งรอง

มีรายชื่อดอกไม้ที่เป็นพิษหากกิน: ดอกลิลลี่แห่งหุบเขา, ดอกสโนว์ดรอป, ทิวลิป, ดอกมะลิ, ไฮเดรนเยีย, ดอกคาลล่า

วางดอกไม้ชั้นเดียวอย่างไรให้ถูกเค้ก

โดยทั่วไปแล้วเค้กชั้นเดียวจะมีขนาดเล็ก ดังนั้นการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมด้วยดอกไม้สดจึงค่อนข้างยาก หากคุณเลือกดอกตูมขนาดใหญ่หรือวางผิดรอบเค้ก คุณจะได้เตียงดอกไม้ธรรมดา

เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในกระบวนการตกแต่งเค้กชั้นเดียว คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ทำขนมที่มีประสบการณ์:

1. สเก็ตช์เค้กบนกระดาษในอัตราส่วน 1:1.
2. เลือกดอกไม้ที่มีดอกตูมขนาดเล็กถึงขนาดกลาง
3. ควรวางกึ่งกลางขององค์ประกอบบนเค้กชิ้นเล็กๆ ไว้ที่ขอบด้านใดด้านหนึ่ง ดอกไม้ขนาดใหญ่จะช่วยกำหนดองค์ประกอบหลัก
4. แนะนำให้ใช้ดอกตูมขนาดกลางไม่เกินสามดอก
5. ที่เหลือตกแต่งด้วยดอกไม้เล็กๆ หรือไม้ประดับ
6. การตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้สดนั้นเรียบง่ายและสวยงามที่สุดถ้าคุณทำครึ่งโค้งหรือพวงหรีดที่ขอบเค้ก

ตามหลักแล้ว การจัดวางตาบนเค้กชั้นเดียวให้ดูเป็นต้นฉบับและสมบูรณ์ ต้องสังเกตสัดส่วนทางศิลปะ

ไอเดียการจัดวางของตกแต่งที่อยู่อาศัยบนเค้กฉัตร

เค้กที่ทำเป็นชั้นๆ ต่างจากขนมชิ้นเล็กๆ ที่ให้จินตนาการมากกว่า แต่มีรูปแบบบางอย่างสำหรับโซลูชันคอมโพสิตสำหรับขนม:

• ที่ชั้นล่าง คุณสามารถวางใบสะระแหน่และขนมหวานได้ กำหนดหลักการวางการตั้งค่ามัณฑนากร
• การจัดดอกไม้สามารถเป็นงูได้ ซึ่งตั้งจากกระหม่อมทุกชั้นจนถึงล่างสุด เส้นงูจะโค้งหรือตรงก็ได้
• คุณสามารถวางช่อดอกไม้เล็ก ๆ สามดอกในแต่ละชั้น สิ่งสำคัญคือแนวการวางช่อดอกไม้ไม่ตรงกัน
• ดอกไม้เป็นหมอนแต่ละชั้นได้ การแก้ไขดอกไม้ที่ด้านล่างของแต่ละชั้นก็เพียงพอแล้ว วางเตียงดอกไม้ขนาดเล็กไว้ด้านบน

ภาพเค้กที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ธรรมชาติแบบนี้มักพบในตำราและนิตยสารยอดนิยม

ตกแต่งเค้กแต่งงานดั้งเดิม

เค้กแต่งงานที่ตกแต่งด้วยดอกไม้สดควรดูสวยงามและเข้ากับภาพรวมของวันหยุด หลักการของการวางตาและองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ สามารถทำได้ตามรูปแบบใด ๆ

การเลือกดอกไม้เองและสีเป็นสิ่งสำคัญ มันคุ้มค่าที่จะรักษาแนวการจัดดอกไม้ หากช่อดอกไม้บนโต๊ะและซุ้มประตูเป็นดอกกุหลาบ คุณก็ควรเลือกกุหลาบมาตกแต่งของหวานด้วย ซึ่งมักจะเป็นโซลูชันมาตรฐาน ดอกโบตั๋นมักไม่ค่อยใช้ร่วมกับดอกเดซี่

เมื่อเลือกสีของดอกตูม ควรพิจารณาธีมและจานสีของงานแต่งงานด้วย คุณต้องใส่ใจกับเนื้อสัมผัสและสีของครีมบนเค้ก มักใช้ดอกตูมสีขาวครีมชมพู การตกแต่งเพิ่มเติมควรมีสีแตกต่างกันเล็กน้อยเพื่อสร้างคอนทราสต์ที่ไม่เหมือนใคร

ขั้นตอนการติดตา

ง่ายและเพียงแค่ตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้สดหากตาพร้อมแล้ว การทำขนมเองก็คุ้มค่าเช่นกัน:

1. ทำเครื่องหมายตำแหน่งบนพื้นผิวของครีมที่จะวางดอกไม้
2. ใช้ไม้เสียบเป็นรูตื้นๆในเค้ก
3. ใช้ช้อนหรือไม้พายปาดครีมออกจากเค้กเล็กน้อย
4. ใส่ช่องว่างดอกไม้ลงในรู ใช้ช้อนเกลี่ยครีมใต้ดอก

คุณสามารถเปลี่ยนหลักการแก้ไขตาเล็กน้อย ใส่หลอดค็อกเทลแบบสั้นลงในรูที่เตรียมไว้ และใส่ดอกไม้ธรรมชาติเปล่าลงในหลอดแล้ว

เตรียมดอกไม้ก่อนตกแต่ง

การตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้ธรรมชาตินั้นง่ายมาก หากคุณเตรียมการตกแต่งดอกไม้อย่างเหมาะสม อัลกอริทึมการประมวลผลประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ต้องตัดก้านให้ห่างจากก้าน 5-10 เซนติเมตร
• วางช่องว่างในชามน้ำกว้างซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง ในสถานะนี้ ดอกไม้ควรอยู่ประมาณ 6 ชั่วโมง
• กลีบดอกตูมควรล้างให้สะอาด กลีบและใบที่บูดควรเอาออกจากก้าน
• ใช้ขวดสเปรย์ฉีดดอกไม้ด้วยน้ำและแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์เพียงไม่กี่หยดก็เพียงพอสำหรับน้ำหนึ่งแก้ว
• ดอกไม้เชื่อมต่อกับเทปดอกไม้ อุปกรณ์ดังกล่าวจะช่วยรักษารูปร่างขององค์ประกอบและบำรุงดอกไม้ด้วยความชื้น
• ที่เหลือควรพันก้านด้วยฟิล์ม ด้วยเทคนิคนี้ ดอกไม้จะไม่แตะต้องลูกกวาดเลย

เนื่องจากการปฏิบัติตามกฎทั้งหมด องค์ประกอบสามารถอยู่บนเค้กได้นาน 12 ชั่วโมงโดยไม่ทำให้รูปลักษณ์ของดอกไม้เสื่อมสภาพ ตาจะไม่หลุดหรือเปลี่ยนตำแหน่ง

เค้กวันเกิดที่ผสมผสานผลไม้และดอกไม้อย่างมีเอกลักษณ์

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้สดและผลไม้ในรูปแบบดั้งเดิมและอร่อย ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับของหวานขนาดเล็กและขนาดใหญ่ บนเค้กขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะวางดอกไม้ขนาดใหญ่หนึ่งดอกไว้ด้านข้างของเค้ก แต่ผลไม้จะตั้งอยู่รอบดอกตูมตรงกลาง ถ้ามีหลายชั้นในขนม ก็ควรติดผลไม้ระหว่างดอกไม้

โดยปกติผลไม้ต่อไปนี้ใช้สำหรับตกแต่ง: องุ่น, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกดแดงและดำ, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่ คุณสามารถแนบผลเบอร์รี่ได้หลายวิธี บนพื้นผิวแนวนอนก็เพียงพอที่จะวางองค์ประกอบได้อย่างสวยงาม ในแนวตั้ง - การตรึงทำได้โดยการร้อยผลไม้ด้วยไม้จิ้มฟัน