สลัดชาคาร็อบ: ทานง่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

อาหารประจำชาติกำลังมาแรงในวันนี้ และอาหารส่วนใหญ่ที่นำเสนอในตำราอาหารของประเทศต่าง ๆ และประชาชนค่อนข้างจริงและค่อนข้างยากที่จะเตรียม แต่ไม่ใช่สลัดนี้ ชาคาร็อบทำง่ายมาก และคุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นจึงจะสำเร็จ คุณสามารถซื้อได้แล้ววันนี้ในเกือบทุกร้าน เริ่มกันเลย!

สลัดอุซเบกชาคารอบ

จานนี้มีส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อนเกินไปสำหรับทุกคน มักจะเสิร์ฟพร้อมกับ pilaf ในอุซเบกิสถาน ในหลายกรณี นี่เป็นองค์ประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงของอาหารพร้อมกับชาที่มีกลิ่นหอม และควรสังเกตว่าสารเติมแต่งในเมนูของตะวันออกนั้นค่อนข้างสมเหตุสมผลจากมุมมองทางการแพทย์ สิ่งนั้นคือ pilaf เป็นอาหารที่มีไขมันและแคลอรีสูง และสลัดชาคาร็อบได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้กระเพาะอาหารของเรารับมือกับมันได้โดยไม่ทำลายสุขภาพให้น้อยที่สุด อาหารจานง่ายๆ เหมาะสำหรับทั้งบาร์บีคิวและซุปที่มีไขมันสูง เช่น ซูร์ปา และชื่อสลัด - "ชาคาร็อบ" - inแปลว่า "น้ำหวาน" สมเหตุสมผลเพราะน้ำมะเขือเทศที่เทลงในชามผักสับมีรสหวาน

ส่วนผสม

ในการทำสลัดชาคาร็อบที่อร่อยและเรียบง่าย เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้ แน่นอนมะเขือเทศ - คุณต้องสุกมากเนื้อไม่มีสีเขียว - จำนวน 1 กิโลกรัม นอกจากนี้: หัวหอมใหญ่สองสามใบ ใบโหระพา (ควรเป็นสีม่วง) เกลือ / พริกไทยตามความชอบของแต่ละคน

สลัดชาคาร็อบ: สูตร

เตรียมทุกอย่างง่ายๆ แม้แต่พ่อครัวเองที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็รับมือได้

1. ล้างมะเขือเทศด้วยสมุนไพรใต้น้ำไหลเย็น. อีกอย่าง ถ้าคุณไม่มีใบโหระพาสด คุณสามารถใช้โหระพาแห้งก็ได้
2. ปอก ล้าง เช็ดหัวหอมให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นวงบางๆ (สำหรับขั้นตอนนี้ เราต้องใช้มีดหั่นผักที่บางและลับให้คม)
3. ใส่แหวน "หัวหอม" ที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วเทน้ำเย็นใส่เกลือเล็กน้อยก่อน - ขั้นตอนนี้จะขจัดความขมส่วนเกินออกจากหัวหอม ทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ ในเวลาเดียวกัน หัวหอมยังได้รับความนุ่มเพิ่มเติมอีกด้วย
4. หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงบางๆ โดยใช้มีดอันเดียวกัน (ถ้าใหญ่เป็นพิเศษก็ผ่าสี่ส่วนได้)
5. เด็ดใบโหระพามัดแล้วสับให้ละเอียดด้วยขวานเพื่อผัก
6. ใส่มะเขือเทศสับ หัวหอมใหญ่ เกลือและพริกไทยลงในภาชนะขนาดใหญ่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราลองจานที่ได้ หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทย
7. ใส่สลัดในจานเสิร์ฟลึกแล้วโรยด้วยโหระพาสับ (ดีหรือแห้ง). ผักใบเขียวจะเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับอาหารพื้นบ้านจานนี้

วิธีการเสิร์ฟ

อาหารจานเสริมควรเสิร์ฟพร้อมกับอุซเบก pilaf ที่ปรุงสดใหม่ และอร่อยและดีต่อสุขภาพ pilaf ไขมันถูกย่อยเร็วขึ้นและ "Shakarob" ทำให้รสชาติของข้าวกับเนื้อและเครื่องเทศได้อย่างลงตัว กินเพื่อสุขภาพและหลังอาหารตามประเพณีควรเสิร์ฟชา - เขียวหรือดำ

คุณสมบัติบางอย่าง

เกี่ยวกับมีด เราได้พูดไปแล้วว่า: คุณต้องมีขนาดที่บางและคม ไม่ใหญ่เกินไป เกี่ยวกับหัวหอม: ควรใช้รูปทรงไข่เช่นหอมแดง ดังนั้นส่วนผสมจะดูสวยงามในชาม แต่ถ้าหัวหอมใหญ่อยู่แล้ว ให้ผ่าครึ่งวง มะเขือเทศยังต้องสามารถเลือกสำหรับสลัดนี้ได้ ในฤดู ให้กลม แบนเล็กน้อย สีชมพู และแน่นอนว่าผักบด - อร่อยกว่าผักเรือนกระจก

อชิกชุก

และสุดท้าย - อีกรูปแบบหนึ่งของสลัดง่ายๆ นี้ "อชิกชุก" ต่างจาก "ชาคาร็อบ" ตรงที่ใส่แตงกวาและพริกขี้หนูด้วย และแทนที่จะใช้โหระพา คุณสามารถ (และจำเป็นต้อง) ใช้ผักชีฝรั่งสดพวงหนึ่ง อย่างอื่นวิธีทำน้ำยำไม่เยอะแตกต่างจากชาคาร็อบ เรายังหั่นหัวหอมและมะเขือเทศ (บวกกับแตงกวาเป็นวงกลมบางๆ) ใส่พริกไทยและเกลือ ปรุงรสด้วยผักชีสับ เรานำเมล็ดพืชออกจากฝักที่แหลมคม สับละเอียดแล้วใส่ลงในมวลรวม ผสมและ voila: สลัดพร้อมรับประทาน น่ากินทั้งนั้นเลย!