วิธีทำตับเบอร์บอท? ตับ Burbot ที่บ้าน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

วิธีทำตับเบอร์บอทที่บ้าน? มีหลายวิธี ตับสามารถต้ม อบ และทอดได้

ตับในอ่างน้ำ

จานนี้ออกมานุ่มอร่อยถูกใจ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• เกลือ;

• ตับเบอร์บอท (มากเท่าที่คุณมี);

• ใบกระวาน;

• พริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหารอร่อย

1. ใช้ตับเบอร์บอทล้างแล้วลอกฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ต่อไป บดเครื่องเทศในครกกับถั่ว

3. เกลือชิ้นตับพริกไทย ต่อไปก็ใส่ใบกระวาน

4. ใส่ชิ้นในขวดปิดฝา

5. ใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำลงไป ตั้งไฟใส่โถตับลงไป ปรุงอาหารในอ่างน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง จานนี้เสิร์ฟร้อน ตับสามารถทาบนแซนวิชได้

ปาดตับ

การเตรียมหัวนั้นค่อนข้างง่าย เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน

การปรุงหัวเบอบอทที่บ้าน คุณจะต้อง:

• ลูกจันทน์เทศ 5 กรัมและพริกไทยป่นเท่ากัน(สีดำ);

• ตับเบอร์บอทสามร้อยกรัม

• ผักชีฝรั่ง, เห็ด (อย่างละ 100 กรัม).

ทำตับปลาแสนอร่อยที่บ้าน

1. ขั้นแรก ล้างตับของเบอร์บอท ล้างน้ำดี

2. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. วางไว้ในกระทะขนาดกลาง ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม

4. ล้างเห็ดล้างให้สะอาด แล้วตัด

5. ต้มเห็ดในชามแยก

6. บดตับเบอร์บอทต้มกับแชมเปญในเครื่องปั่น

7. ต่อไป หั่นผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

8. จากนั้นใส่พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศป่น หลังจากนั้นคนให้เข้ากัน

9. ถัดไป นำจานที่ได้ไปใส่ชามที่ปิดผนึกได้

ทอด

ตับทอดก็อบได้ จานนี้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายซึ่งเป็นสารเติมแต่งสำหรับสลัด ตับเบอร์บอททอดก็เป็นอาหารจานหลักที่ดีเช่นกัน

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• ก้อนขาว 200 กรัม

• เกลือ (ตามใจชอบ);

• ตับเบอร์บอทหนึ่งตัว;

• พริกไทย

• น้ำมันมะกอก

ขั้นตอนการทำอาหารที่บ้าน

1. เช็ดขนมปังให้แห้งก่อน

2. ต่อไปเกลือตับทั้งสองข้าง

3. แล้วปรุงรสด้วยพริกไทย

4. โพสต์บนกระทะร้อน

5. นำออกจากเตาทันทีที่มีเปลือกโลก

6. เสิร์ฟพร้อมขนมปังโรยหน้าด้วยต้นหอมสับ

ตับดอง

วิธีทำตับเบอร์บอท? ทางที่ดีควรใช้เครื่องเทศให้น้อยลง นอกจากนี้ อย่าให้โดนความร้อนเป็นเวลานาน

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• พริกไทยดำสิบเม็ด;

• ใบกระวาน (5 ชิ้น);

• ตับเบอร์บอทสองกิโลกรัม

• น้ำส้มสายชูเกรดอาหาร 9% สองช้อนโต๊ะ

• น้ำไหลสองลิตร

ขั้นตอนการทำตับดอง

1. ขั้นแรกให้ล้างตับด้วยน้ำเย็น นำเศษถุงน้ำดีและเครื่องในอื่นๆ ออก ล้างอีกครั้งในภายหลัง

2. ถัดไป วางลงในหม้อ เทน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส

3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง. รอให้น้ำเดือด จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที แล้วสะเด็ดน้ำตับในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ

4. ตอนนี้คุณควรเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตักน้ำ (2 ลิตร) ลงในกระทะแล้ววางบนกองไฟ จิ้มใบกระวานพริกไทย

5. ต้มน้ำให้ร้อน แล้วเติมน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน

6. จากนั้นนำน้ำดองไปต้ม ปิด

7. ใช้ช้อนตักพริกและใบแล้วทิ้ง แค่นั้นแหละ น้ำดองก็พร้อม

8. ตอนนี้ล้างขวด ทำแบบเดียวกันกับฝาปิด

9. ตั้งน้ำให้เดือดบนไฟ รอจนเดือด

10. แล้วเจาะลึกชามใส่ฝาปิด แล้วเติมน้ำร้อน

11. ตอนนี้ใช้ธนาคาร นำฝาออกจากกาน้ำชา พลิกโถคว่ำ วางไว้ที่คอกาน้ำชา ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสามนาที ฆ่าเชื้อสองขวดและสองฝา

12. หลังจากตับเย็นแล้ว นำแก้วมาหั่นเป็นชิ้น

13. เทน้ำดองลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วประมาณ 5 ซม. จากด้านล่าง จากนั้นใส่ตับลงในโถ (ใต้บ่า)

14. เทน้ำดองที่เหลือลงไป ต่อไปก็ม้วนฝากระปุก

สรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำตับเบอร์บอทแล้ว อาหารเหล่านี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานปลา ขอให้มีความสุขในการทำอาหาร