คูสคูสสลัด: รสชาติเลิศรส ลักษณะน่ารับประทาน และกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์! สามวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

"คูสคูส" หมายถึง "อาหาร" ในภาษาอารบิก ในหลายประเทศทางตะวันออก ซีเรียลนี้ยังคงเป็นอาหารหลักมาจนถึงทุกวันนี้ ในประเทศของเรามีการใช้น้อยซึ่งน่าเศร้ามาก ทำไม ค่อยว่ากันอีกที

คูสคูส: สินค้านี้คืออะไร

คูสคูสทำจากแป้งเซโมลินาซึ่งในทางกลับกันก็ทำจากข้าวสาลีดูรัม ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหาร ประกอบด้วยวิตามิน B, เหล็ก, ทองแดง, โพแทสเซียม, โปรตีน องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีผลดีต่อการทำงานของร่างกาย ดังนั้นแม่บ้านในครัวทุกคนจึงต้องมีซีเรียลประเภทนี้ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมอาหารเช่น คูสคูสสลัด ที่นี่ผู้อ่านจะได้รับคำอธิบายหลายประการเกี่ยวกับการใช้ขนมขบเคี้ยวนี้ เราหวังว่าเราจะสามารถตอบสนองรสนิยมและความชอบด้านอาหารของคุณได้ อ่าน เลือก และเตรียมวิตามินรักษา

สลัด Tabbouleh กับ Couscous ยอดฮิตในฤดูร้อนฤดูกาล

ผักผลไม้และซีเรียลที่เบาและสดชื่นนี้จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ ไม่เชื่อ? เตรียมสลัดตามสูตรต่อไปนี้แล้วดูเอาเอง

ในการทำอาหารจานนี้ เราเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คูสคูสแก้วใหญ่ 1 แก้ว;
• มะเขือเทศสุกครึ่งกิโลกรัม
• แตงกวาสด 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 2 พวง;
• สะระแหน่ 2 ก้าน
• น้ำมะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก;
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คูสคูสสลัดที่เตรียมตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมมาก การผสมผสานของสะระแหน่ หัวหอม และมะนาวเป็นส่วนผสมหลัก กลิ่นเพียงอย่างเดียวทำให้คุณน้ำลายสอ วิธีทำขนม อ่านในคำอธิบาย

ขั้นตอนการทำอาหาร "ทาบูเล" สลัดกับซีเรียล

เทน้ำเดือดบนเส้นคูสคูส ปิดฝาแล้วต้มประมาณ 10 นาที ปริมาณน้ำที่ต้องใช้ในการปรุงซีเรียลจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ มะเขือเทศหั่นเป็นสองซีก ล้างน้ำและเมล็ดพืชให้สะอาด เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลอกเปลือกออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ ฉีกใบสะระแหน่และผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณอย่างประณีตที่สุด ผสมผักและสมุนไพรทั้งหมดกับเส้นคูสคูสหลังจากเย็นลง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยใส่ในที่เย็น ในครึ่งชั่วโมง "Tabouleh" (สลัดกับคูสคูสและมะเขือเทศ) ทานได้

อาหารจำนวนนี้ทำขนมได้เป็นส่วนใหญ่ แต่นั่นไม่ใช่ปัญหา คุณสามารถเก็บสลัดนี้ไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งหรือสองวัน จานนี้ไม่เหมือนกับขนมผักอื่นๆ ที่ผสมให้เข้ากันแล้วจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

สูตรสลัดปลาคูสคูส

เมนูนี้เอาใจคนชอบซีฟู๊ดรมควันทุกคน ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ระบุในรายการ:

• couscous - แก้วใหญ่ (200 กรัม) 1 แก้ว
• ปลาไหลรมควัน - 100 กรัม;
• อาหารกระป๋องในน้ำมัน (อะไรก็ได้) - 1 ขวด;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนสไขมันปานกลาง (40-45%);
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดปลาคูสคูส

สูตรทำดังนี้ค่ะ นำขนมปังมาเตรียมไว้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ต้มไข่ให้แข็งเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ บดเนื้อปลาไหลและปลาในน้ำมันด้วยส้อม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ใส่เกลือและพริกไทยดำ เราเติมจานด้วยมายองเนสและผสม เก็บอาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟ

คูสคูสสลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากและสามารถใช้เป็นอาหารอิสระได้ ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

"Duffel bag" - สลัดเทศกาลกับซีเรียลและผัก

ชื่อเรียกน้ำย่อยนี้ช่างน่าประหลาดใจและน่าประหลาดใจ แนวคิดของ "duffel bag" เกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้อย่างไร? หลังจากศึกษาสูตรต่อไปนี้แล้วคุณจะเข้าใจสิ่งนี้ ดังนั้นสิ่งที่จำเป็นในการเตรียมสลัดดั้งเดิม? การตรวจสอบรายการส่วนประกอบ:

• คูสคูส 50g;
• 1 พริกหยวกกลาง;
• 30g เฟต้าชีส;
• มะนาวหรือมะนาวลูกเล็ก 1 ลูก;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
• น้ำมันมะกอก;
• ไข่ไก่;
• กุ้ง 200g;
• พริกไทยดำป่น;
• แกง
• 1 แครอท

คำอธิบายขั้นตอนการเตรียมขนม "Duffel Bag"

สลัดคูสคูสกับผักตามคำแนะนำต่อไปนี้ เทซีเรียลลงในกระทะ ให้เติมน้ำมะนาว (มะนาว) 1 ช้อนใหญ่และน้ำมันพืช จากนั้นเทเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำเดือด (100 กรัม) ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ในกระทะให้ทอดในรูปแบบของแพนเค้กทั้งสองด้าน เรากระจายชิ้นงานที่เกิดขึ้นบนจานกว้าง ต้มกุ้งให้เย็นแล้วสับด้วยมีด

ในน้ำมันพืช (ควรเป็นมะกอก), พริกหยวก, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท ผ่านเครื่องขูด เมื่อผักพร้อมแล้ว ตักใส่จานแยก เท couscous ลงในกระทะในน้ำมันที่เหลือหลังจากผัดพริกและแครอทแล้วอุ่นเครื่องประมาณสามนาที ในเวลาเดียวกันให้โรยเครื่องปรุงแกง Groats ได้รับความสวยงามมากสี. ใส่ผักและกุ้งทั้งหมดลงไป โรยส่วนผสมด้วยผักชีฝรั่งและผสม เมื่อจานเย็นลงเล็กน้อย ใส่ชีสลงไป หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราโรยสลัดด้วย couscous กุ้งและผักบนแพนเค้กแล้วห่อด้วยขอบทั้งสี่ด้าน มันกลับกลายเป็น "กระเป๋า" ที่มีการบรรจุซึ่งอันที่จริงแล้วอธิบายชื่อจาน

เสิร์ฟสลัดนี้แบบอุ่นๆ แต่แม้หลังจากเย็นตัวแล้วก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!