วิธีทำเกลือแมลงสาบ: เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในโลกสมัยใหม่ เป็นการยากที่จะพบกับเพื่อนร่วมชาติที่ไม่อยากดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองสักแก้วในเวลาว่างและกินแมลงสาบรสเค็ม ปลานี้ได้กลายเป็นสมบัติของชาติไปแล้ว วิธีทำเกลือ vobla เราจะเข้าใจในบทความนี้ การปรับแต่งที่ง่ายและราคาไม่แพงจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบ

แมลงสาบเกลือยังไง

เชื่อฉันเถอะ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟเพื่อทำปลาอร่อยๆ และคุณไม่จำเป็นต้องย้ายเรื่องนี้ไปยังภรรยาของคุณ (ลูกสาว แม่ คุณยาย) จับได้? ดังนั้นโปรดทำงานให้เสร็จ! ครั้นแล้ว ย่อมเป็นที่พอใจแก่เขาที่จะได้ลิ้มรสผลแห่งการตรากตรำของเขา. และเราจะช่วยคุณด้วยคำแนะนำของเราในการทำให้ปลาออกมาดีในที่สุด!

คนส่วนใหญ่ชอบแมลงสาบแห้ง อร่อยทั้งทอดและต้ม แต่ถึงกระนั้น ส่วนใหญ่ก็ไปหาท่านฑูต ปลาแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานพอสมควร ใช่ และเธอก็มีรสนิยม คุณก็รู้ดีว่ามันวิเศษแค่ไหน

แมลงสาบเกลือที่บ้านอย่างไร? ทุกอย่างเรียบง่าย! หลายวิธี. เราจะกำหนดประเด็นหลัก และที่นั่น ชาวประมงทุกคนจะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าอะไรที่ใกล้ตัวเขามากขึ้น

ขั้นเตรียมการ

ล้างปลาให้สะอาด. ถ้าแมลงสาบตัวใหญ่มาก (ซึ่งหาได้ยากในปัจจุบัน) ควรเอาไส้ออกจะดีกว่า ใส่คาเวียร์กลับ โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาเกลือ vobla ขนาดเล็ก งั้นล้างออกให้สะอาด

เตรียมภาชนะใส่เกลือ. ห้ามใช้กระทะโลหะ นำถังเคลือบหรือภาชนะพลาสติกลึก หาฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าตัวหม้อ เตรียมของที่จะวางบนฝา อะไรก็ได้ที่เป็นภาระ ใช้อิฐสองสามก้อน หรือเทน้ำลงในขวดขนาดสามลิตรแล้ววางบนฝา โปรดทราบว่าวัตถุไม่ละลายในน้ำเกลือ มิฉะนั้นปลาอาจเน่า

วิธีทำเกลือโวบลาให้ได้รสชาติที่ถูกใจ

ส่วนผสมที่สำคัญมากคือเกลือ ดูเหมือนว่าอะไรคือความแตกต่างของเกลือชนิดใด? ฉันซื้ออันแรกที่พบในร้านและนั่นคือทั้งหมด …. เลขที่ ไม่จำเป็นต้องใช้ไอโอดีน เกลือป่นละเอียดซึ่งดูเหมือนน้ำตาลผงก็ไม่เหมาะสมเช่นกัน ซื้อเกลือหยาบธรรมดา. คุณจะพบมันในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งอย่างแน่นอน

เลือกปลา

จะกินแมลงสาบที่บ้านได้อย่างไรในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง? กระบวนการนี้เหมือนกัน เป็นที่พึงปรารถนาที่สดจับได้สดๆ ถ้าเป็นแมลงสาบแช่แข็งก็ไม่เป็นไรสิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาละลาย จะดีมากถ้าคุณเกลือปลาที่มีขนาดเท่ากัน ดังนั้นมันจะต้องเค็มในเวลาเดียวกัน และมันจะดูดีบนเชือกในระหว่างกระบวนการบ่ม!

กระบวนการทำเกลือ

ล้างภาชนะให้สะอาด เช็ดหม้อหรือถังด้วยผ้าแห้ง เราผล็อยหลับไปที่ด้านล่างของเกลือ อย่าสงสารเธอเลย ก้นต้องซ่อนไว้ วางแถวของปลา ถ้า vobla มีขนาดต่างกัน เราก็ใส่ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดไว้ด้านล่าง เป็นที่พึงปรารถนาที่ปลากดเข้าหากันให้แน่นที่สุด จำสำนวนที่ว่า "ชอบปลาเฮอริ่งในถังไหม" ที่นี่และคุณควรจะเป็นเหมือนเดิม

ปลาแต่ละแถวโรยเกลือ ฝาวางอยู่ด้านบน บนฝามีภาระ อย่าลืมใส่หม้อปลาในที่เย็น ที่แมลงวันและแมลงอื่นๆ ไปไม่ถึง

บางคนเกลือปลาเป็นเวลาสองวัน บางคนทั้งสี่ ถ้าปลาตัวเล็ก 2-3 วันก็พอ อย่าลืมล้าง vobla จากเกลือและเมือกที่ไม่จำเป็น ชาวประมงบางคนรับรอง: หากโวบลาเค็มเป็นเวลาหนึ่งวัน คุณต้องล้างมันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถ้าสองวัน - สองชั่วโมง เป็นต้น แต่เราคิดว่าครึ่งชั่วโมง - แช่น้ำเย็นหนึ่งชั่วโมงก็พอ

อย่าเอาแมลงสาบไปตากแดด บริเวณที่อากาศเย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดี ดีกว่าที่จะร้อยปลาด้วยตาหรือหาง แต่เรายังไม่แนะนำหาง: มีซากที่ไม่จำเป็นจำนวนมากอยู่ในหัวของแมลงสาบ เมื่อคุณแขวนปลาโดยการร้อยผ่านตา ของเหลวที่เหลือก็จะไหลออกจากหาง ถ้าคุณเอาปลาไปแขวนที่ระเบียงหรือในชั้นใต้ดินคลุมด้วยผ้ากอซ ดังนั้นแม้ว่าแมลงวันจะนั่งบนแมลงสาบ แต่ก็ไม่มีหนอนอยู่ใกล้ๆ ถ้าแมลงสาบตัวใหญ่อย่างที่บอกไปแล้วว่าหาได้ยากมากในโลกสมัยใหม่ ให้สอดซี่โครงเข้าไป (ถ้าปลาขาดแล้ว)

โดยหลักการ ไม่กี่วันแมลงสาบก็พร้อม “วิธีการเกลือแมลงสาบ” - คำถามนี้อาจไม่มีคำตอบ แต่แล้วดูเอาเองว่าใครชอบปลาอะไร บางคนชอบแบบแห้งเหมือนในการ์ตูนเรื่องหมาป่ากับกระต่ายที่โด่งดัง บางคนกินแห้งเล็กน้อย บางคนถึงกับแขวน vobla อย่างเป็นสัญลักษณ์: ครึ่งวันแล้วกินมันเหมือนปลาเฮอริ่ง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าปลาจะออกมาอร่อยมากสำหรับคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเกลือ

แต่ว่าไม่มีสูตรเดียวในการทำเกลือแมลงสาบ บางคนเติมน้ำตาลและพริกไทยลงในเกลือ ชาวประมงบางคนเชื่อว่าแมลงสาบควรเกลืออย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ พูดได้เลยว่าปรสิตทั้งหมดที่เจอในปลาจะไม่เป็นอันตราย เราได้นำเสนอสูตรคลาสสิกมาตรฐานที่คุณไม่ควรพลาด สรุป:

• ปลา;
• เกลือ;
• หม้อหรือถัง (ไม่ใช่โลหะ);
• สินค้า;
• ห้องเย็น

ยาก? อาจเป็นไปได้ว่าแม้แต่เด็กเล็กก็สามารถรับมือกับงานได้ ถึงเวลาลงมือทำธุรกิจแล้ว! และคุณไม่จำเป็นต้องให้ใครช่วย วิธีการเกลือ vobla อย่างถูกต้องคุณสามารถกำหนดได้เอง คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน พยายามปรุงปลาทันทีที่จับได้ ผลิตภัณฑ์สดนั้นหาที่เปรียบไม่ได้กับผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ยึดมั่นในเทคโนโลยีมาตรฐาน แล้วทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณอย่างแน่นอน น่ากินจัง!