วิธีทำน้ำเกรวี่สำหรับพาสต้า?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

น้ำเกรวี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายอาหารตามปกติของคุณ โดยปกติแล้วจะขึ้นกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เห็ดหรือผัก และใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารจานหลัก ในบทความของวันนี้ เราจะมาดูสูตรซอสพาสต้าง่ายๆ กัน

กับแชมเปญและครีม

ตัวเลือกที่น่าสนใจนี้จะดึงดูดความสนใจของคนรักเห็ด ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• เห็ดสดขนาดใหญ่ 400 กรัม
• หัวหอมเล็ก 3 หัว
• กระเทียม 1 กลีบ
• ครีม 20% ½ ถ้วยตวง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งขาว
• น้ำต้มสุกครึ่งถ้วย
• เกลือ น้ำมันพืช ลาฟรุชก้า พริกไทยและสมุนไพร (โหระพา ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง)

ก่อนที่คุณจะทำน้ำเกรวี่สำหรับพาสต้า คุณควรทำหัวหอม ปอกเปลือกล้างหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วผัดในกระทะร้อน ทันทีที่มันเปลี่ยนสี แชมเปญสับและกระเทียมที่บดก็จะถูกเทลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาที เห็ดเทส่วนผสมของแป้ง น้ำ และครีม ทั้งหมดนี้เกลือปรุงรสด้วยกลิ่นหอมเครื่องเทศ เสริมสมุนไพร เตรียมพร้อม

ใส่แครอทและพริกหวาน

มังสวิรัติจะต้องชอบโอกาสที่จะลองพาสต้ากับน้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน ในการทำซอสผักที่เข้มข้น คุณจะต้อง:

• 3 มะเขือเทศสีแดงสุกมาก
• แครอท 2 ลูกเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งขาว
• หอมหัวใหญ่
• พริกหวาน
• แก้วน้ำต้ม
• เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืชใดๆ

เริ่มขั้นตอนการทำน้ำเกรวี่สำหรับพาสต้าควรผ่านการแปรรูปผัก ปอกเปลือกจากเปลือกและเมล็ด ล้างและหั่น จากนั้นเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันสลับกัน ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมสับ จากนั้นใส่แครอทขูดและพริกไทยลงไป สุดท้ายมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับละเอียดจะถูกส่งไปยังภาชนะทั่วไป ทั้งหมดนี้เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเทน้ำซึ่งแป้งละลายก่อนหน้านี้ น้ำเกรวี่ที่เกือบจะพร้อมแล้วถูกนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสั้น ๆ ด้วยไฟอ่อน

กับสตูว์

น้ำเกรวี่สำหรับพาสต้านี้จะเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งซึ่งไม่มีโอกาสยืนที่เตาเป็นเวลานาน ในการเลี้ยงพวกมันให้กับครอบครัวที่หิวโหยของคุณ คุณจะต้อง:

• สตูว์ 350g.
• ถ้วยครีม 10%
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งขาว
• หัวหอมใหญ่โค้งคำนับ
• แครอทลูกเล็ก
• เกลือ เครื่องปรุงรสและน้ำมันพืชใดๆ

ผักที่ล้างและปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดในกระทะที่ทาน้ำมันด้วยความร้อน ทันทีที่พวกเขาเปลี่ยนสีแป้งจะถูกเพิ่มเข้าไปและหลังจากนั้นไม่กี่นาที - สตูว์ ทั้งหมดนี้ราดด้วยครีมและนำไปให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ในขั้นตอนสุดท้าย เนื้อหาของกระทะจะปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศ

กับไส้กรอกและซอสมะเขือเทศ

น้ำเกรวี่สูตรต้นตำรับสำหรับพาสต้านี้ถูกใจคนรักไส้กรอกอย่างแน่นอน สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ไส้กรอก 3 อย่าง
• หัวหอมใหญ่
• เนย 30g.
• ซอสมะเขือเทศ 50g.
• ครีมที่มีไขมัน 150 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งขาว
• กระเทียม เกลือ และเครื่องปรุง

ต้องทำผักก่อน พวกเขาเป็นอิสระจากแกลบและบดขยี้ หัวหอมและกระเทียมที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะผัดในเนยละลาย จากนั้นจึงเสริมด้วยไส้กรอกสไลด์แล้วผัดให้เข้ากันด้วยไฟปานกลาง ทันทีที่ไส้กรอกเป็นสีน้ำตาลทอง แป้ง ซอสมะเขือเทศ ครีม เกลือ และเครื่องปรุงรสจะถูกเพิ่มเข้าไป ทั้งหมดนี้นำมาสู่ความสม่ำเสมอที่ต้องการและนำออกจากเตา

กับเนื้อสับ

สำหรับคนรักเนื้อบิด เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรน้ำเกรวี่พาสต้าที่เรียบง่ายแต่น่าสนใจนี้ ภาพของซอสนั้นสามารถมองให้ต่ำลงได้เล็กน้อย แต่ตอนนี้เรามาดูกันว่ามีอะไรรวมอยู่ในองค์ประกอบบ้าง ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

• 500gหมูบด
• มะเขือเทศ 500 มล. ในน้ำผลไม้เอง
• 2 หัวหอม
• 6 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• เกลือ น้ำ น้ำมันพืชและเครื่องเทศใดๆ

เทเนื้อบดลงในกระทะที่ทาน้ำมันให้ร้อนแล้วรอให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่หัวหอมสีน้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ, วางมะเขือเทศและมะเขือเทศบด ทั้งหมดนี้เทน้ำที่ตกตะกอนเล็กน้อยและเตรียมให้พร้อม

กับเนื้อ

ตามวิธีการด้านล่าง จะได้น้ำเกรวี่ที่น่ารับประทานสำหรับพาสต้ากับเนื้อ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• 1, เนื้อไม่มีกระดูก 1 กก.
• น้ำซุปเนื้อเข้มข้น 1.8L
• 0.055 ลิตรน้ำต้ม
• แป้ง 15g.
• วางมะเขือเทศ 10g.
• 145 ก.หัวหอม
• เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืชใดๆ

เนื้อล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากแล้วทอดจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน จากนั้นใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ เกลือ เครื่องปรุงรส ซอสมะเขือเทศ และน้ำซุปเนื้อ ทุกอย่างผสมอย่างทั่วถึงและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณสองชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำเกรวี่จะข้นด้วยแป้งที่เจือจางในน้ำเย็นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ไก่กับครีมเปรี้ยว

ซอสพาสต้านี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ไก่เต้านม
• หัวหอมเล็ก 3 หัว
• ครีมเปรี้ยวไม่เปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำ เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืชใดๆ

ไก่ที่ล้างและตากแห้งแล้วจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วนำไปทอดในกระทะที่ทาน้ำมันด้วยความร้อน จากนั้นเสริมด้วยหัวหอมสับแล้วปรุงต่อ หลังจากนั้นครู่หนึ่งเนื้อหาของกระทะเทน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อน ไม่นานก่อนปิดเตา น้ำเกรวี่ที่เกือบพร้อมจะเสริมด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ และเครื่องเทศ

ไก่กับเห็ด

ส่วนผสมที่ลงตัวของเห็ดและเนื้อสัตว์ปีก น้ำเกรวี่เข้ากันได้ดีกับพาสต้าและเหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว เพื่อให้ครัวเรือนของคุณมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ใหญ่
• แชมเปญสด 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยนุ่ม
• ครีมเปรี้ยว (ตามชอบ).
• เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศหอมๆ และน้ำมันพืช

ล้างไก่ใต้ก๊อก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป เนื้อที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะเค็มและส่งไปยังกระทะที่ทาน้ำมันด้วยความร้อน หัวหอมสับจะถูกเทลงไปที่นั่นและผัดให้เข้ากันด้วยไฟปานกลาง ทันทีที่เนื้อหาของภาชนะได้สีทองที่น่ารื่นรมย์ก็จะเสริมด้วยแชมเปญสับและเนยนุ่ม ๆ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ครีม เครื่องเทศ และสมุนไพรสับจะถูกเพิ่มเข้าไป

กับไก่และมะเขือเทศ

ซอสเนื้อนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับพาสต้าปกติและจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่แช่เย็น300g.
• มะเขือเทศฉ่ำ500กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• เกลือ โรสแมรี่ น้ำ โหระพา กระเทียม น้ำตาล ออริกาโน่ และน้ำมันพืช

ไก่ที่ล้างและสับแล้วนำไปทอดในกระทะทาน้ำมัน จากนั้นเพิ่มหัวหอมลงไปแล้วรอสักครู่ ส่วนประกอบที่เป็นสีน้ำตาลนั้นเสริมด้วยมะเขือเทศสับซึ่งก่อนหน้านี้ปอกเปลือก, เค็ม, หวาน, โรยด้วยสมุนไพรหอมและเทน้ำที่ตกตะกอนเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ตุ๋นใต้ฝาแล้วเสริมด้วยกระเทียมสับแล้วนำออกจากเตา