วิธีทำผักด้วยไมโครเวฟ: วิธีการปรุงง่ายๆ เคล็ดลับและเคล็ดลับ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในบทความด้านล่าง เราจะมาเรียนรู้วิธีทำผักในไมโครเวฟกัน แม่บ้านหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณสามารถใช้เตาไมโครเวฟเพื่อเตรียมสลัดและอาหารอื่นๆ ที่ใช้ผักต้มได้ หากคุณยังคงใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส แต่คุณเข้าใจว่าการทำอาหารใช้เวลานานเกินไป บทความนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ

รสชาติ

แม้แต่คนที่เคยได้ยินว่าคุณสามารถปรุงผักด้วยไมโครเวฟ (ในถุงหรือในจานพิเศษ) ก็ยังสงสัย ตามกฎแล้วมันเป็นเรื่องของรสนิยม บางคนเชื่อว่าลักษณะรสชาติของผักบางชนิดสามารถเปลี่ยนแปลงได้หาก "โยน" ในไมโครเวฟ

เรามาดูรีวิวของเชฟผู้มากประสบการณ์และบรรดาแม่บ้านที่ฝึกทำอาหารแบบนี้มาอย่างยาวนานบทวิจารณ์ทั้งหมดเน้นจุดบวกบางประการ อย่างแรกเลยคือรสชาติ นี่เป็นสิ่งแรกที่ต้องกังวล ในแง่ของคุณสมบัติด้านรสชาติ ผักที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟจะมีรสชาติที่อร่อยกว่ามาก พวกเขาค่อนข้างชวนให้นึกถึงผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในเตาอบ ฉ่ำน้ำโดยไม่สูญเสียรสชาติและสี นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงหัวบีตและแครอท

สะดวก

ผู้ที่รู้วิธีการปรุงผักด้วยไมโครเวฟจะไม่เป็นภาระที่ต้องคอยเฝ้าดูแลการเตรียมอาหารอย่างต่อเนื่อง ไม่จำเป็นต้องถอดโฟม ปิดหรือเปิดฝา ปรับอุณหภูมิเตาอบหรือตรวจสอบระดับหัวเตาแก๊สอย่างต่อเนื่อง การปรุงอาหารในไมโครเวฟช่วยขจัดความแตกต่างเหล่านี้ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์เพียงแค่ต้องเตรียมการอย่างเหมาะสม ผู้ช่วยในครัวจะรับผิดชอบทุกอย่างที่เหลือ

ไมโครเวฟ

วิธีทำผักสำหรับทำน้ำส้มสายชูในไมโครเวฟ? เมนูนี้เลือกอะไรดี

ตามกฎแล้ว พนักงานต้อนรับที่มีเตาอบแบบนี้อยู่ในครัวจะเป็นเจ้าของอาหารจานพิเศษ มีหลายทางเลือกในการปรุงผัก

• เครื่องแก้วแบบฝาหลวม. จะเป็นภาชนะที่มีผนังหนาทำจากแก้วคุณภาพดีที่สามารถใส่ในไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย
• บรรจุภัณฑ์พิเศษพร้อมวาล์วสำหรับไอน้ำ
• ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดแบบมีวาล์วปล่อยไอน้ำ

มันฝรั่ง

มาเริ่มกันเลยโดยตรงกับการปรุงอาหาร เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงผักอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟโดยใช้จานแก้วลึกที่มีฝาปิด ลองทำโดยใช้ตัวอย่างมันฝรั่งกัน

ล้างผักให้สะอาดก่อนเริ่มทำอาหาร ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเปลือกมันฝรั่งสองสามรู อย่าขี้เกียจและข้ามขั้นตอนนี้ มิฉะนั้น มันฝรั่งอาจแตกกระจายและกระจายไปทั่วจาน สำหรับการปรุงอาหาร จะดีกว่าที่จะเลือกหัวขนาดเล็กเพื่อให้พอดีกับภาชนะ

น้ำเป็นเรื่องของการโต้เถียง แม่บ้านบางคนเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในก้นภาชนะ ในขณะที่คนอื่นๆ ปรุงผักในไมโครเวฟโดยไม่ต้องเติมของเหลว วิธีไหนจะสะดวกสำหรับคุณ - ตัดสินใจด้วยตัวเอง

ถึงเวลาทำอาหารแล้ว แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่สามารถพูดได้อย่างชัดเจนถึงวิธีการปรุงผักในไมโครเวฟซึ่งบ่งบอกถึงเวลาและพลัง ท้ายที่สุดแล้ว ไมโครเวฟในครัวนั้นแตกต่างกันสำหรับทุกคน ต่อไปนี้คือตัวอย่าง "มาตรฐาน" บางส่วนที่คุณสามารถปรับให้เข้ากับหน่วยครัวของคุณ:

• กำลัง 1000W. มันฝรั่งดังกล่าวต้มประมาณ 8 ถึง 10 นาที
• กำลัง 750W. มันฝรั่งใช้เวลาปรุง 12 ถึง 16 นาที

แครอท

พูดถึงวิธีทำผักในไมโครเวฟสำหรับสลัดกันต่อ มาพูดถึงแครอทกัน ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างด้วยฟองน้ำใต้น้ำไหล ใช้ไม้จิ้มฟันทำรูในผิวของแครอท เพื่อเตรียมผักนี้ลองใช้ตัวเลือกที่สอง - จานที่มีฝาปิดที่มีวาล์วสำหรับไอน้ำ เราส่งแครอทขนาดเล็กลงในภาชนะปิดฝาแล้วเปิดรูพิเศษเพื่อให้ไอน้ำออกมา ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้แครอทสูญเสียความยืดหยุ่นของเปลือกไม่แตก คุณไม่สามารถเติมน้ำที่ด้านล่างของภาชนะดังกล่าว เวลาในการปรุงอาหารของแครอทเป็นเวลาเดียวกับมันฝรั่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบ

คำแนะนำ! อย่ารีบเร่งที่จะเริ่มทำอาหาร ขอแนะนำให้ให้เวลาผักเล็กน้อยในการ "พิสูจน์" พวกเขาต้องไปถึงอย่างที่พวกเขาพูด หากคุณปรุงด้วยการเติมน้ำให้เอาผักบนผ้าเช็ดตัวคลุมทิ้งไว้ 5-7 นาที หากไม่ได้ใช้น้ำในการปรุงอาหาร ผักก็สามารถเข้าถึงในจานที่ใช้ปรุงได้

บีท

ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้แม่บ้านมองหาตัวเลือกและคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงผักในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว เราทุกคนรู้ดีว่าหัวบีทต้องรอนานกว่าตัวอื่นๆ เสมอ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ทำให้เกิดฟองระหว่างการปรุงอาหาร ต้องการความเอาใจใส่และการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง หากคุณใช้เตาไมโครเวฟ กระบวนการก็จะเร็วขึ้นมากและโดยที่พนักงานต้อนรับหญิงมีส่วนร่วมเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

ล้างหัวบีท เช่นเดียวกับผักอื่นๆ ในการเตรียมเราจะใช้ถุงอบ ถ้าไม่มีใครอยู่ในมือแล้วกระดาษแก้วธรรมดาจะทำ หลังจากเจาะผักด้วยไม้จิ้มฟันแล้วให้ใส่ในถุงเติมน้ำเล็กน้อยมัดให้แน่น วางบนจานหมุนไมโครเวฟ

• ที่ 800W หัวบีทจะปรุงเป็นเวลา 8 ถึง 12 นาที
• หากตัวบ่งชี้นี้ในเตาไมโครเวฟของคุณคือ 900 W เวลาทำอาหารจะลดลงสองถึงสามนาที
• ดังนั้น ด้วยพลังงานที่น้อยกว่า (750 W หรือต่ำกว่า) - เพิ่มสองสามนาที หากไมโครเวฟผลิตไฟ 900W เวลาทำอาหารจะสั้นลง

คำแนะนำ! เมื่อทราบถึงพลังและฟังก์ชันการทำงานของผู้ช่วยในครัว คุณจะสามารถคำนวณเวลาทำอาหารเฉลี่ยได้ตลอดเวลา ควรทำเพื่อประหยัดเวลาอันมีค่ามากขึ้น

เมื่อรู้เวลาและกำลัง คุณสามารถปรุงผักทั้งหมดสำหรับสลัดและน้ำส้มสายชูได้ในเวลาเดียวกัน สะดวกมากหากกำลังเตรียมการสำหรับวันหยุด มีการเตรียมอาหารคู่ขนานหลายจาน และไม่สามารถดึงความสนใจของพนักงานต้อนรับไปที่หม้อด้วยผักต้มได้เสมอไป

เพียงแค่โยนผลิตภัณฑ์ที่ล้างแล้วลงในถุงหรือลงในภาชนะแก้วที่มีฝาปิด เปิดโหมดที่ต้องการในไมโครเวฟแล้วรอ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ และผักจะสุกโดยที่คุณไม่ต้องใส่ใจ