ลูกชิ้นใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: สองสูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ลูกชิ้นใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เราจะปรุงบนพื้นฐานของไก่งวงสับ พิจารณาสูตรอาหารหลายอย่างที่แตกต่างกันในองค์ประกอบที่หลากหลาย ดังนั้น เป็นไปได้มากว่าคุณจะพบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่บ้าน ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้ได้ทันทีหลังจากอ่านบทความ

สูตรลูกชิ้นง่ายๆ: ส่วนผสม

เตรียมเนื้อสับ ต้องใช้เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังขาวครึ่งก้อนและนมเล็กน้อยเพื่อแช่ขนมปังก้อนนี้ และไข่ 2 ฟอง ในเนื้อสับเพื่อรสชาติและกลิ่นหอม คุณจะต้องเติมเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส

สำหรับ “เสื้อโค้ทขนสัตว์” และไส้ คุณจะต้องมีมะเขือเทศ 2 ลูก ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ 250 กรัม เนย 50 กรัม และมายองเนส นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันในการทอดและทาแผ่นอบ

ทำลูกชิ้นทอดแบบง่ายๆภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบ

ขั้นแรก แช่ก้อนในนม จากนั้นคลุกและเพิ่มไปยังไก่งวงสับที่บิดแล้วหรือผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อ ใส่ไข่ เกลือ มายองเนสและพริกไทยลงในเนื้อสับของเรา เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อย

ตอนนี้เราจะทำพายเนื้อกัน นั่นคือเราตัดชีสชิ้นหนึ่งแล้ววางลงบนวงกลมของเนื้อสับบนชีส - เนยที่มีขนาดเท่ากันและบางลงเท่านั้น เรารัดให้เป็นรูปพาย

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะทอดชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่จำเป็นจนกว่าจะสุกเต็มที่ จนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้นเท่านั้น

ลูกชิ้นต้องพับเป็นลูกเป็ด ว่าเธอมีด้าน เทน้ำมันที่เราทอดลูกชิ้นของเราแล้วเติมน้ำเล็กน้อย แต่ในลักษณะที่ไม่ครอบคลุมชิ้นทอดด้านบน

ถึงเวลาทำ "เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับลูกชิ้นแล้ว ในการทำเช่นนี้ เรานำมะเขือเทศและวางผักเหล่านี้หั่นเป็นชิ้นบนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเรา ตอนนี้คุณต้องโรยชีสขูดบนเครื่องขูดที่ด้านบนของชิ้นแล้วใส่มายองเนสเล็กน้อยในแต่ละชิ้นอย่างแท้จริง

เราจะอบชิ้นทอดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส ปฏิคมแต่ละคนรู้วิธีปรับอุณหภูมิเพราะเตาอบมีลักษณะเฉพาะ ชิ้นเนื้อเหล่านี้อบประมาณ 45-50 นาที คุณต้องระวังไม่ให้ไหม้ หลังจากนั้นคุณสามารถดึงชิ้นทอดออกมาและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

ส่วนผสมสำหรับสูตร "ลูกชิ้นใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่มีองค์ประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้น

เพื่อปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมจากที่เราเลือกเพื่อให้เป็นตัวเลือกที่ง่ายกว่า

ส่วนประกอบเพิ่มเติมคือมันฝรั่ง เราต้องการรากพืชนี้ 1 ชิ้น คุณจะต้องซื้อแครอทเพิ่มอีก 1 แครอทและบวบ 1 อัน ที่นี่เราเพิ่มกระเทียม 2 กลีบและกะหล่ำปลี 200 กรัม สินค้าที่เหลือจะถูกถ่ายในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกับรุ่นก่อนหน้าโดยประมาณ ฉันต้องการทราบว่าส่วนผสมสำหรับชิ้นเล็กชิ้นน้อยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นไม่สามารถนำไปใช้ในปริมาณที่แน่นอนได้ จานนี้มีการทดลองอยู่ในสถานที่

ปรุงเนื้อทอดแบบที่สอง

เนื้อสับสำหรับทอดของเราสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ หรือคุณสามารถทำเองจากส่วนใดๆ ของเนื้อไก่งวงก็ได้ เพิ่มกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ ผักนี้ต้องสับให้ละเอียดก่อน เราใส่เกลือและพริกไทยในปริมาณที่คุณจะชอบ ตอนนี้ทุกอย่างต้องผสมให้ละเอียด

ตอนนี้คุณสามารถปั้นชิ้นชิ้นแล้วใส่ลงในจานอบได้ แผ่นอบก็ใช้ได้เช่นกัน

วาง "เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ด้านบนของชิ้นเล็กชิ้นน้อย วิธีทำ? บวบและมันฝรั่งจะต้องขูดในชามเดียว เรายังถูแครอท ไข่ต้ม และ 1/3 ของชีสที่เรามี หากมีโอกาสหรือความจำเป็นก็จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มสีเขียว โดยธรรมชาติแล้วจะต้องสับให้ละเอียดก่อน ดังนั้นเราจึงผสมเสื้อโค้ทขนสัตว์ทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกลายเป็นก้อนที่อ่อนนุ่ม เราใส่ชิ้นมะเขือเทศลงบนชิ้นที่เตรียมไว้แล้ววางอย่างระมัดระวังเสื้อคลุมขนสัตว์

จานจะปรุงที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส เวลาปรุงคือ 25-30 นาที หลังจากเวลานี้ผ่านไป คุณจะต้องเอาชามหรือแผ่นอบที่มีชิ้นเล็กชิ้นน้อยอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้านนอก โรยด้วยเศษชีสขูดแล้วส่งทุกอย่างกลับไปที่เตาอบเพื่อให้ชิ้นเนื้อทอดไปถึง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที แต่จะดีกว่าที่จะไม่ทำตามเวลา แต่ด้วยชีส เมื่อมีเปลือกโลกปรากฏขึ้น สามารถดึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกและเริ่มมื้ออาหารได้ จะเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงหรือสลัดผักสดก็ได้