เชอรี่พาย: สองสูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อถึงฤดูผลไม้สด ๆ การกินก็จะน่าเบื่อเร็ว และนั่นหมายความว่าถึงเวลาทดลองทำขนมอบเบอร์รี่แล้ว

พายกับเชอร์รี่ก็อร่อย จะอบจากแป้งอะไรก็ได้ เช่น พัฟ ยีสต์ หรือขนมชนิดร่วน สามารถใส่ไส้ในผลิตภัณฑ์หรือวางไว้ด้านบนก็ได้ เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับคัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว คุณสามารถผสมกับผลไม้อื่น ๆ เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ในฤดูหนาวผลเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะสำหรับจุดประสงค์เดียวกัน และคุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยเชอร์รี่ เพิ่มลงในไอศกรีม และทำเยลลี่และพุดดิ้งตามนั้น มาจดจำสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายกันเถอะ คุณสามารถเลือกขนมที่ดีที่สุดเพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของหวาน

พายเชอร์รี่และอัลมอนด์

สำหรับการอบนี้ นำเบอร์รี่หวานดีๆ มาฝากค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดงเข้ม - พวกมันฉ่ำที่สุด แต่คุณยังสามารถพันธุ์หวานและเปรี้ยว หากเชอร์รี่หวานมีเนื้อยืดหยุ่นหนาแน่นก็จะเข้ากันได้ดี ถ้าไม่อย่างนั้นก็สามารถให้น้ำผลไม้ได้มากในระหว่างการอบซึ่งจะป้องกันอบพาย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง หรือใส่เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไส้ - มันจะดูดซับของเหลวส่วนเกิน คุณสามารถเพิ่มปริมาณอัลมอนด์บดได้เป็นสองเท่า น๊อตนี้ยังมีการดูดซึมที่ดี หากการหาหรือบดอัลมอนด์เป็นปัญหาสำหรับคุณ ให้แทนที่ด้วยแป้งหรือเกล็ดมะพร้าวในปริมาณที่เท่ากัน พายเชอร์รี่นี้นุ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เลี่ยน ผลลัพธ์นี้ช่วยให้ได้ส่วนผสมของโยเกิร์ตและนมในแป้งซึ่งใช้แทนเนย สำหรับพายขนาดกลาง ให้ใช้เชอร์รี่สองถ้วย, น้ำตาลเจ็ดสิบห้ากรัม, แป้งร่อนหนึ่งแก้ว, โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้ว, อัลมอนด์ป่นสี่ช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, ผงฟู, เกลือเล็กน้อย, ครึ่งหนึ่ง นมไขมันต่ำและวานิลลาหนึ่งแก้ว เปิดเตาอบอย่างดี

ทำความสะอาดเชอร์รี่ที่ล้างแล้วจากหางม้าและเมล็ดพืช ตีน้ำตาลกับไข่ ใส่ส่วนผสมแห้งก่อน แล้วจึงของเหลว จากนั้นคุณต้องนวดแป้งอย่างช้าๆและทั่วถึงใส่ในรูปแบบจาระบีแล้วใส่ในเตาอบ อบตั้งแต่ห้าสิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเซลเซียส เสิร์ฟพายเชอร์รี่นี้กับไอศกรีมวานิลลาหรือซอสนม

สูตรอื่น

เบอร์รี่นี้ทำให้ก้างปลาที่ยอดเยี่ยม แต่หลายคนไม่ชอบการอบแบบนี้เพราะมันมีรสชาติของไข่ ลองพายเชอร์รี่แบบง่ายๆ อีกแบบหนึ่ง สูตรนี้ต้องใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม แต่มีส่วนผสมอื่นๆ อยู่ในนั้นน้อยมาก. เนยหนึ่งร้อยกรัม, น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน, เกลือเล็กน้อย, แป้งหนึ่งแก้ว, ผงฟู, ผิวเลมอนและน้ำผลไม้, ไข่สองฟอง - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการ นำเชอร์รี่ออกจากหลุม กรองน้ำที่คั้นออกมา ตีเนยกับน้ำตาลและเกลือจนเป็นครีมฟูสีขาว ใส่ไข่ ความเอร็ดอร่อย น้ำมะนาว และแป้งลงในส่วนผสมในขณะที่คนต่อไป ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ - เชอร์รี่ กดผลเบอร์รี่เบา ๆ อบสี่สิบห้านาที คุณสามารถเปลี่ยนเตาอบเป็นโหมดพัดลมได้หากด้านบนไม่เป็นสีน้ำตาลเป็นเวลานาน