ดูกัน ไอศกรีม - ลดน้ำหนักอย่างมีความสุข

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Dukan Diet มีชัยไปทั่วโลก ยังคงเพราะมันรวมความสามารถในการกินอร่อยหลากหลายและลดน้ำหนักในเวลาเดียวกัน ใช่ เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารอื่น ๆ มันมีข้อจำกัดหลายประการ แต่ไม่มีนัยสำคัญต่อภูมิหลังของสิ่งที่ได้รับอนุญาต ลักษณะเฉพาะของโภชนาการคือโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์

หลายคนพบว่าการรับประทานอาหารมีความขัดแย้งในระยะยาว แต่ทำไมไม่ลองใช้อาหารที่แนะนำแทนอาหารแคลอรี่สูงที่คุ้นเคยมากกว่ากันล่ะ ตามหลักการแล้ว สูตรอาหารที่ใช้ในอาหารนี้มีองค์ประกอบที่ "สะอาด" อุดมไปด้วยโปรตีนและจะทำให้อาหารทุกมื้อสดใสขึ้น เราจะบอกวิธีทำไอศกรีมตาม Dukan ในบทความนี้

สูตรพื้นฐาน

นี่คือไอศกรีมเวอร์ชั่นที่ใกล้เคียงที่สุดกับไอศกรีมทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่โลภและใส่วานิลลาธรรมชาติหรือสารสกัดวานิลลา คุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 180 กรัม;
• นมพร่องมันเนย - 350 ml;
• สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ(เช่น "Fit Parade") - 5 ช้อนชา
• ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น

เราแนะนำให้ทำเป็นสองเท่าและนำออกจากช่องแช่แข็งทีละน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเก็บไอศกรีมได้นานถึงสามเดือน

ทำอาหาร

ทำไอศกรีมดูกัน แบ่งเมล็ดวานิลลาผ่าครึ่ง นำเมล็ดออกแล้วใส่ลงในนมพร้อมกับถั่ว นำไปต้มบนไฟอ่อนและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ล้างไข่ให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา ซับให้แห้ง อย่าข้ามมาตรการนี้หากคุณวางแผนที่จะกินไข่ดิบ

ผสมน้ำตาลครึ่งหนึ่งแทนไข่แดงกับนมข้น คนให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมไข่นมลงในอ่างน้ำแล้วคนตลอดเวลาจนข้น ความสม่ำเสมอควรเหมือนกับครีม Anglaise ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาลที่เหลือแทน ผลลัพธ์ควรเป็นพีคที่แข็งแกร่ง

ผสมนมเย็นกับคอทเทจชีสจนเนียน

ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้อย่างระมัดระวัง คลุกเคล้าเบาๆ (ไอศกรีมดูกัน สูตรที่เราให้ จะขึ้นฟูตามราคา)

หลังจากผสมทุกอย่างเสร็จแล้ว นำส่วนผสมใส่ภาชนะแล้วแช่แข็ง แช่เย็นประมาณ 5-7 นาทีก่อนเสิร์ฟให้นิ่มเล็กน้อยและเสิร์ฟ

วิธีทำไอศกรีมดูกันแบบไม่มีไข่

ไม่อยากกินไข่ดิบแนะนำใส่ใจกับสูตรนี้:

• นมพร่องมันเนย - 395 กรัม;
• นมผงพร่องมันเนย - 26 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 10 กรัม;
• น้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อจนเนียนแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว เคี่ยวต่ออีกนาที จากนั้นยกออกจากเตาและเย็นสนิท เทส่วนผสมลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง

หลังจากหนึ่งชั่วโมง นำส่วนผสมออก ต่อยด้วยเครื่องปั่น และแช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำซ้ำจนกว่าจะได้ความสอดคล้องที่ต้องการและให้บริการ

เคล็ดลับสองสามข้อ

Dukan Diet เข้มงวดกับผลไม้ทุกชนิดและสารตัวเติมเพราะ พวกเขามีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก เพื่อกระจายรสชาติ เราขอแนะนำ:

• เพิ่มมิ้นต์สับลงในไอศกรีม Dukan ที่เสร็จแล้ว (สูตรจากภาพด้านบน);
• ถ้าคุณต้องการไอศกรีมรสครีมบรูเล่ แค่ผัดนมผงพร่องมันเนยจนเป็นคาราเมลก่อนใช้
• เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มขูดในไอศกรีมที่ทำเสร็จแล้ว
• ในขั้นตอนของการชงนม ใส่โกโก้ที่ปราศจากไขมัน (1 ช้อนโต๊ะ);
• บดเต้าหู้กับโกจิเบอร์รี่;
• อย่ากลัวที่จะใช้เบอร์รี่แช่เยือกแข็ง - บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่;
• ใช้รสชาติอาหารเมื่อทำไอศกรีมดูกัน!

วันนี้ที่ในตลาดคุณจะพบกับรสชาติจากธรรมชาติมากมายหลายชนิด ด้วยความช่วยเหลือจากพวกเขา คุณจะกระจายเมนูของคุณได้อย่างมาก

ง่ายกว่าพาย

สำหรับผู้ที่รีบร้อนเราขอเสนอไอศกรีมนี้ แม้จะมีเรื่องเล็กน้อย แต่รสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจ ต้องการอะไร

• แยกรสใดก็ได้ (โภชนาการการกีฬา) - 45 กรัม;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 300 กรัม;
• สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ - เพื่อลิ้มรส

ไม่มีสูตรเช่นนี้: แค่ผสมไอโซเลทกับคอทเทจชีสจนเนียนและแช่แข็ง - แค่นั้นแหละ ไอศกรีม Dukan สุดวิเศษพร้อมแล้ว คุณช่วยตัวเองได้ ผอมลงอย่างมีความสุข!