Legidze น้ำมะนาว: รสชาติ ปริมาณแคลอรี่ องค์ประกอบของเครื่องดื่มและประวัติของแบรนด์จอร์เจียที่มีชื่อเสียง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จอร์เจียเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ไวน์ชั้นดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำมะนาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย ซึ่งจะกล่าวถึงในตอนต่อของบทความ น้ำมะนาว "Lagidze" จัดทำขึ้นโดยใช้น้ำแร่ใสที่สกัดจากน้ำพุในท้องถิ่นของภูเขา

ต่างกันยังไง

เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยน้ำเชื่อมธรรมชาติจากผลไม้และผลเบอร์รี่ ทิงเจอร์สมุนไพร ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารภาคภูมิใจที่พวกเขาไม่ใช้สีย้อมและสารกันบูดในการรังสรรค์เครื่องดื่ม นั่นคือเหตุผลที่น้ำมะนาว Lagidze เป็นที่นิยมอย่างมากในทบิลิซี: ผู้คนยินดีที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจากแหล่งกำเนิดในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม มันก็ค่อนข้างมีประโยชน์เช่นกัน เพราะนอกจากส่วนผสมจากธรรมชาติแล้ว ยังมีวิตามินเชิงซ้อนอีกด้วย คุณภาพและรสชาติดั้งเดิมของน้ำมะนาว Lagidze Georgian นั้นถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานแม้หลังจากเปิดขวดแล้ว

เครื่องดื่มนี้มีมาอย่างไร

Lagidze lemonade ถูกเปิดโดยนักศึกษาเภสัชกรชาวโปแลนด์ชื่อ Mitrofan Lagidze มันเกิดขึ้นนานมาแล้ว ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 ช่วยเภสัชกรในการผลิตน้ำอัดลม ชายหนุ่มได้คิดค้นสูตรของตัวเองสำหรับน้ำเชื่อมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ แน่นอนว่ามันเกิดขึ้นจากการลองผิดลองถูก - มอสโกไม่ได้สร้างขึ้นในทันที น้ำมะนาวแบบจอร์เจีย "Water of Lagidze" ในเวลานั้นคล้ายกับผลิตภัณฑ์สมัยใหม่จากระยะไกลเท่านั้น เมื่อเวลาผ่านไป Mitrofan ได้คิดค้นสูตรเครื่องดื่มหลายสูตรที่เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตน้ำอัดลมในปัจจุบัน

เครื่องดื่มน้ำมะนาวมีชื่อทางการในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ในรัสเซียพวกเขาต้องการอย่างมากในพระราชวัง ในสมัยโซเวียต พวกเขากลายเป็นน้ำอัดลมที่ชื่นชอบ ทั้งสำหรับคนธรรมดาและกลุ่มหัวกะทิ

ความสำเร็จของ Mitrofan

หลังจาก Mitrofan Lagidze อายุ 14 ปี ได้คิดค้นสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใคร ในปี 1887 เขาสามารถจดทะเบียนบริษัทของตัวเองในชื่อเดียวกันได้ ในปี 1900 เด็กชายเริ่มโรงงานเล็กๆ เพื่อผลิตน้ำเชื่อมจากสมุนไพรและผลไม้ในเมืองคูทายสิ

เครื่องดื่มของเขาถูกจดจำทันที เด็กชายซึ่งได้รับคำสั่งให้ขายน้ำมะนาวในราคา 20 โกเป็ก ตะโกนวลีที่ดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ราวกับแม่เหล็ก "ซื้อน้ำ Lagidze - คุณจะมีสุขภาพที่ดีและสวย" - นั่นคือการเรียกร้องของผู้ขายสาว ไม่น่าแปลกใจเลยที่น้ำมะนาว Lagidze Water ขายหมดเร็วกว่าหนังสือพิมพ์ฉบับเช้า

ขวดเครื่องดื่มนำเข้าจากฝรั่งเศสเอง ที่นั่น นักธุรกิจหนุ่มได้เรียนรู้วิธีการโปรโมตของเขาอย่างประสบความสำเร็จแบรนด์ในบ้านเกิด "เรียกร้องทุกที่ แต่ระวังของปลอม" - นี่คือสโลแกนบนฉลากของน้ำมะนาวในตำนานซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่ช่วงเวลาแห่งการสร้างสรรค์จนถึงยุคของเรา

ความสุขของชาห์อิหร่าน

ในปี 1906 ผู้ประดิษฐ์เครื่องดื่มมาที่ทบิลิซีและเปิดโรงงานแห่งใหม่ ต่อจากนั้น Mitrofan เปิดร้านแบรนด์ของตัวเองที่ Rustaveli Avenue ในไม่ช้า โรงงาน Lagidze ก็ขับไล่คู่แข่งทั้งหมดออกจากตลาดน้ำอัดลม

ต้นศตวรรษใหม่ น้ำมะนาวถูกส่งไปยังราชสำนัก และพ่อค้าจากอิหร่านซื้อน้ำมะนาว Lagidze ปริมาณมากตามคำร้องขอของชาห์

น้ำอัดลมยังได้เหรียญทองใหญ่ พวกเขาได้รับการชื่นชมอย่างสูงในงานนิทรรศการน้ำอัดลมโลกครั้งแรกที่เวียนนา (1913) น้ำมะนาวคว้าสองเหรียญทองและสองเหรียญเงินในงานนิทรรศการ

นอกจากนี้ น้ำมะนาว Lagidze ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ที่งาน All-Russian Food Exhibition ปี 1914 พวกเขายังได้รับสองเหรียญทองและสองเหรียญเงิน

ความลับของน้ำมะนาว

ในช่วงต้นทศวรรษที่ 1930. มีข่าวลือว่าผู้ก่อตั้งแบรนด์น้ำมะนาวรวมถึงผู้เขียนสูตรทั้งหมด Mitrofan Lagidze ตั้งใจปกปิดความลับบางประการในการเตรียมผลิตภัณฑ์ของเขา

การจัดแนวนี้ไม่เหมาะกับความอิจฉาริษยา และการประณามก็เริ่มเทลงบน Mitrofan จากทุกที่ แต่นักมายากลชาวจอร์เจียพยายามปกป้องเกียรติของเขาและพิสูจน์ในที่สาธารณะว่าไม่มีความลับพิเศษ เขายังทำน้ำมะนาวในห้องทำงานของสตาลิน หัวหน้าลองใช้แล้วพูดว่า: "ฉันไม่เห็นความแตกต่าง ดังนั้นจึงไม่มีความลับ"

ความลับของ Lagidze คืออะไร

รัฐบาลโซเวียตบังคับให้ Mitrofan เผยแพร่สูตรอาหารซึ่งรวมถึงสูตรอาหารประมาณ 100 สูตร แต่นั่นไม่ใช่ความลับ เมื่อปรากฏว่าผู้ผลิตมีความสามารถในการชิมเป็นพิเศษ - เขาสามารถกำหนดองค์ประกอบของเครื่องดื่มได้ในการจิบเพียงครั้งเดียวและบอกได้ทันทีว่าขาดอะไรหรือมีมากเกินไป ผู้คนกล่าวว่า Mitrofan “ซ่อนสูตรทั้งหมดของเขาไว้ในลิ้นของเขา”

เมื่อถึงเวลาเริ่มทำน้ำเชื่อมใหม่ Lagidze ขังตัวเองอยู่ในห้องทดลองเพียงลำพัง จุ่มลงในการทำงานกับของเหลวและหลอดทดลอง การเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งแก้วอาจใช้เวลานานกว่าหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้มีเพียงเกจิเท่านั้นที่เข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการ เมื่อผ่านไปนาน ผู้คนก็เข้าใจว่า Mitrofan ได้คิดค้นน้ำมะนาว Lagidze ใหม่

ทั้งหมดเพื่อ Lagidze

การประชุมเชิงปฏิบัติการที่แยกจากกันทำงานที่โรงงานเฉพาะซึ่งดำเนินการในการผลิตเครื่องดื่มเพื่ออำนาจระดับสูงสุด มี Tarkhunny, Lemon, Pear, Orange, Citro และอื่น ๆ เครื่องดื่มเหล่านี้ถูกส่งไปยังมอสโกในวันจันทร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสมาชิกของ Politburo การส่งมอบดำเนินการโดยเครื่องบิน ขวดน้ำมะนาว Lagidze เป็นเครื่องตกแต่งโต๊ะอาหารระหว่างการประชุมอย่างเป็นทางการในเครมลิน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ! สตาลินชอบมะนาวหลากหลายในขณะที่ครุสชอฟชอบลูกแพร์และน้ำมะนาวสีส้ม เบรจเนฟชื่นชมรสชาติอย่างมากเครื่องดื่มลูกแพร์และทาร์รากอนคุณภาพ และกวี Sergei Yesenin ยังอุทิศบทกวีให้กับรสชาติ dogwood ของน้ำมะนาว Lagidze

พาวเวอร์เพ็ท

สตาลินชอบน้ำมะนาวนี้มากจนมีโอกาสที่เขาปฏิบัติต่อผู้นำของรัฐอื่น ๆ โดยเฉพาะแฟรงคลิน รูสเวลต์และวินสตัน เชอร์ชิลล์ในการประชุมในปี 1943 ที่กรุงเตหะราน

รูสเวลต์แค่พอใจกับน้ำอัดลม เขาจึงนำขวดไปบ้านเกิดของเขามากถึง 2,000 ขวด! ในบันทึกความทรงจำของเขา เชอร์ชิลล์เล่าถึงเครื่องดื่มอัดลมที่น่าอัศจรรย์ที่พวกเขามีที่โต๊ะของผู้นำโซเวียต

น้ำมะนาวใหม่สำหรับประธานาธิบดีสหรัฐ

ในปี 1952 "สงครามน้ำมะนาว" เริ่มต้นขึ้น ประธานาธิบดีคนที่ 33 ของสหรัฐอเมริกา แฮร์รี ทรูแมน มอบโคคา-โคลา 1,000 ขวดให้กับสตาลินในเที่ยวบินพิเศษ เจ้าหน้าที่ปาร์ตี้สังเกตเห็นเครื่องดื่มที่ผิดปกติ จากนั้นสตาลินก็ตัดสินใจโต้กลับ เขาสั่งให้มาเอสโทรน้ำมะนาวส่งถึงเขา … ดังนั้นตามคำสั่งของผู้นำสูตรใหม่สำหรับเครื่องดื่มจึงถูกคิดค้นภายใต้ชื่อที่พูดน้อย "น้ำมะนาว" รสชาติของเครื่องดื่มผสมผสานกลิ่นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และวานิลลา ในการชิมน้ำมะนาวจำนวนมากครั้งแรก ได้รับการอนุมัติจากผู้นำการผลิต 120 คน

สินค้าพิเศษในขวดพรีเมียมปิดผนึกด้วยจุกไม้ก๊อกถูกส่งไปยังประธานาธิบดีสหรัฐฯ

Truman ชอบรสชาติของเครื่องดื่มมาก และเขาถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะจัดหาน้ำมะนาวใหม่ๆ ในสหรัฐอเมริกา ความภาคภูมิใจของผู้นำก็สะใจเต็มที่

แนะนำโดยนักโภชนาการ

ในเครื่องดื่มไม่มีสารเคมีเจือปนจึงยังมีคอมเพล็กซ์วิตามินผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้น้ำมะนาว Lagidze เป็นผลิตภัณฑ์รักษาและอาหาร อย่างไรก็ตาม ปัจจัยสำคัญสำหรับการลดน้ำหนักหลายๆ คน: ปริมาณแคลอรี่เพียง 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของเครื่องดื่มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ตามคำวิจารณ์ น้ำมะนาว "Lagidze" ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อน มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัด

ตอนนี้สินค้าจอร์เจียได้อพยพไปยังร้านขายของชำในหลายประเทศแล้ว ประเภทผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดย Lagidze CJSC มีดังนี้:

• เบอร์รี่และฟรุตเลมอนเนดปรุงรสด้วยเชอร์รี่, ควินซ์, แอปเปิ้ล, เฟยโจว, อิซินดี, ลูกแพร์;
• มะนาวส้มกับมะนาว; ทาร์รากอนและน้ำมะนาวมิ้นต์;
• รสชาติพิเศษเฉพาะจากไวน์หรือคอนญัก
• ของหวาน น้ำมะนาว: กาแฟ ครีมโซดา ครีม ช็อคโกแลต กุหลาบ

รสชาติในวัยเด็ก

ในสหภาพโซเวียต น้ำเชื่อมตราลากิดเซ่มักถูกนำมาใช้ทำน้ำมะนาว น้ำอัดลมดังกล่าวถูกเทให้กับประชาชนในตู้จำหน่ายน้ำแก๊ส มีเครื่องจักรดังกล่าวประมาณ 7,000 เครื่องในเมืองหลวงและ 3.5 พันเครื่องในเลนินกราด

เครื่องกดโซดากลับมาอีกครั้งในวันนี้ ในเมืองใหญ่ของรัสเซีย คุณจะพบเครื่องจักรที่สร้างความหวนคิดถึงให้กับผู้ที่ตกเป็นเหยื่อของสหภาพโซเวียต

แบรนด์ Lagidze รับประกันว่าใช้น้ำเชื่อมธรรมชาติในการเตรียมน้ำมะนาว

วันนี้ Avtomatproizvodstvo (มอสโก) กำลังเตรียมวางจำหน่ายตู้จำหน่ายเครื่องดื่มร้อนอัตโนมัติ ซึ่งรวมถึงไวน์และเหล้าที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งผู้ผลิตรับรองว่าจะจัดเตรียมโดยใช้น้ำเชื่อม Lagidze จากธรรมชาติด้วย