ต้นพู่ระหงแสนอร่อยที่ละลายในปาก: สูตรลับเฉพาะ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ต้นพู่ระหงแสนอร่อยที่ละลายในปาก ใครไม่อยากชิม? ขนมโฮมเมดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในยุคโซเวียต เขาเป็นที่ชื่นชอบมากที่พวกเขาทอดอาหารอันโอชะกรอบไม่เฉพาะในวันธรรมดาเท่านั้น บ่อยครั้งสูตรอาหารสำหรับไม้พุ่มแสนอร่อยที่ละลายในปากช่วยคุณได้ในงานเลี้ยงวันหยุดของครอบครัว

กินได้ทุกฤดูกาล

วันนี้มีคำแนะนำมากมายในการทำขนมโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนในโลกนี้ คุณสามารถหาสูตรสำหรับต้นพู่ระหงแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณ ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นสำหรับทุกรสนิยมและจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน มีตัวเลือกที่ง่ายและซับซ้อน อย่างไรก็ตาม เมื่อจิตวิญญาณหวนคิดถึงอดีต สำหรับวัยเด็ก และสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านที่ร่าเริง เรากำลังมองหาสูตรที่ "เหมือนกัน" บรัชวูดเป็นของกินสำหรับเราและลูกๆ

ความลับส่วนผสมในเค้กโฮมเมด

ต้นพู่ระหงแสนอร่อยที่ละลายในปากมีสูตรอย่างไร? อะไรทำให้อาหารอันโอชะนั้นเบาและเปราะบางอย่างไม่น่าเชื่อ? มาดูส่วนผสมลับกันเลยดีกว่า จากนั้นเราจะเริ่มทดสอบสูตรในครัวของเราเอง

สูตรต้นพู่ระหงแสนอร่อยที่ละลายในปาก (กับวอดก้า)

เริ่มด้วยสูตรไขมันต่ำ. รายการส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• โซดา - ปลายช้อนชา;
• น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ;
• วอดก้าคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย;
• น้ำมันไม่ติดมัน - ตามความเหมาะสม

วิธีทำแป้ง

และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการเปลี่ยนความเป็นจริงเป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับบรัชวูดแสนอร่อยพร้อมวอดก้าที่ละลายในปากของคุณ ด้วยรูปถ่ายที่แนบมากับคำแนะนำการทำอาหารจะน่าสนใจยิ่งขึ้น ความคาดหมายของการชิมทำให้กระบวนการเร็วขึ้นอย่างมาก

นวดแป้งในชามลึก ผสมไข่ เกลือ และน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำหนึ่งช้อนเต็มและอัตราโซดาที่ระบุ เราจะส่งวอดก้าหนึ่งช้อนลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ และเมื่อคนส่วนผสมให้เข้ากันดีแล้ว เราจะค่อยๆ แนะนำแป้งทั้งหมดที่ควรอยู่ในแป้ง

ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งเย็น มาจำเขากันเถอะ พักในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที คราวนี้ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึด

การก่อตัวของช่องว่าง

เทน้ำมันลงในกระทะให้พอข้นๆล่าง. ขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง เราก็เริ่มสร้างช่องว่างสำหรับไม้พุ่มในอนาคต

ม้วนแป้งที่ได้เป็นมัด. ตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน จากช่องว่างที่ได้จากกระบวนการตัดคุณต้องรีดน้ำผลไม้บาง ๆ ความหนาของเค้กแต่ละชิ้นจะไม่เกิน 1 มิลลิเมตร

แต่ละชิ้นฉ่ำ ให้หั่นสามถึงเจ็ดชิ้น อย่าทำให้เสร็จ ตอนนี้เราทอลายทางในรูปแบบของเปีย - จากตรงกลาง เมื่อทอด ผลิตภัณฑ์จะมีรูปทรงคล้ายดอกกุหลาบ

คุณสามารถสร้างไม้พุ่มแตกต่างกันเล็กน้อย:

1. รีดแผ่นหนา 1 มม.
2. ตัดแถบจากเลเยอร์ผลลัพธ์ ความกว้างของช่องว่างคือ 1-2 เซนติเมตร ความยาวของแถบคือ 10-12 เซนติเมตร
3. กรีดตามแต่ละแถบด้วยมีดคมๆ (ตรงกลาง). ดึงปลายด้านหนึ่งผ่านการตัด ผลิตภัณฑ์จะมีรูปทรงที่น่าสนใจ

ทอดน้ำมันให้สุกในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

ไม้ปัดเป่า

รูปแบบการอบจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบคลึงแป้งและทำการปรับเปลี่ยนเป็นเวลานาน รายการส่วนประกอบที่จำเป็นในการสร้างไม้พุ่ม:

• วอดก้า 50 มิลลิลิตร;
• น้ำ 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• ไข่ขาว - 6 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เกลือ - หยิก;
• ไขมันหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด - เท่าไหร่จำเป็น

ละลายน้ำตาลในน้ำจนผลึกหายไปหมด เทลงในวอดก้า เพิ่มหนึ่งในสามของแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ตีแป้งขาวทั้งหมดและแนะนำแป้งในอนาคตสำหรับไม้พุ่ม ค่อย ๆ รวมโปรตีนส่งแป้งมาที่นี่ แป้งเป็นของเหลวหนืด

ตั้งเนยให้ร้อนในกระทะ จำไว้ว่าคุณต้องเทลงในจานบ่อยๆ ท่อนไม้ที่ทอดแล้วควรลอยในน้ำมันอย่างอิสระ

เทแป้งลงในน้ำมันที่เดือดด้วยด้าย กลายเป็นไม้พุ่มกรอบของรูปแบบที่ยอดเยี่ยมที่สุด