หัวหอมอบ: ประโยชน์ สรรพคุณทางยา ข้อบ่งชี้ และข้อห้าม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

โดยปกติหัวหอมจะถูกมองว่าเป็นสารเติมแต่งในอาหาร แต่มันถูกใช้ในเวอร์ชั่นอบในรูปแบบนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ในการแพทย์พื้นบ้าน ผักใช้รักษาโรคบางชนิด อ่านเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของหัวหอมอบในบทความ

คุณสมบัติของหัวหอม

ในรัสเซีย ผักนี้ปรากฏเมื่อ 10 ศตวรรษก่อน อัฟกานิสถานถือเป็นบ้านเกิด และตอนนี้มีการเพาะพันธุ์ที่แตกต่างกันประมาณ 400 สายพันธุ์ หัวหอมประมาณครึ่งหนึ่งปลูกในประเทศของเรา

แม้จะผ่านการอบร้อนแล้ว รากของพืชก็ไม่สูญเสียประโยชน์ และองค์ประกอบของรากก็ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง หัวหอมไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามและยาพื้นบ้านด้วย ผักมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในรูปแบบดิบ แต่ยังอยู่ในการอบด้วย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้เป็นจานอร่อยและรักษาโรคต่างๆ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ประโยชน์ของหัวหอมอบนั้นมาจากองค์ประกอบที่เข้มข้น ผักประกอบด้วยวิตามินบี เรตินอล กรดมาลิกและแอสคอร์บิก มากกว่ามีกำมะถัน โพแทสเซียม ไอโอดีน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เควอซิติน เนื่องจากสารเหล่านี้ หัวหอมจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคหวัดและโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ

ประโยชน์ของหัวหอมอบมีดังนี้:

1. กำจัดริดสีดวงทวารและบาดแผลที่ไม่หาย
2. ช่วยเรื่องการแข็งตัวของเลือดไม่เพียงพอ หลังจากหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รักษาโรคหลอดลมอักเสบและซาร์ส
4. เร่งการหลั่งน้ำย่อยและเพิ่มความอยากอาหาร
5. กำจัดอาการท้องอืด ถ่ายอุจจาระให้เป็นปกติ
6. บรรเทาผิวจากแมลงกัดต่อย

ประโยชน์ของหัวหอมอบในเตาอบนั้นสัมพันธ์กับการรักษาส่วนประกอบอันมีค่าของผักแม้จะผ่านการอบร้อนแล้วก็ตาม เมื่อปรุงอาหาร น้ำมันหอมระเหยเท่านั้นที่จะระเหย ซึ่งมีหน้าที่ในกลิ่นฉุนและรสชาติของผัก

ถ้ามี

ด้วยประโยชน์ของหัวหอมอบ จึงใช้รักษาโรคเบาหวานได้สำเร็จ เฉพาะผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่สามารถใช้เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติม ยาลดระดับน้ำตาลในเลือด ประโยชน์ของหัวหอมอบได้รับการประเมินในการป้องกันหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบพลัคและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

การอักเสบเป็นหนอง เช่น ฝี ได้รับการรักษาด้วยหัวหอมอบ ด้วยวิธีการที่มีประสิทธิภาพนี้ ฝีจะถูกกำจัดใน 1-2 วัน

ทำอาหาร

อบหัวหอมรักษาอย่างไร? คุณต้องเตรียมหลอดไฟขนาดกลาง ไม่ควรใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ - พวกเขามีน้ำมากและมีค่าน้อยส่วนประกอบ พวกเขาจะต้องล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ ในกรณีแรกและครั้งที่สอง ผลไม้จะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ในครั้งที่สาม ฉันใส่หัวในภาชนะแก้วทนความร้อนแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ ในการปรุงหัวหอมอบในกระทะ ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. หั่นหัวหอมผ่าครึ่งแล้วผ่าเป็นซีก
2. ซีกโลกวางบนกระทะในรูปถ้วยคว่ำ
3. ปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันใต้ฝาจนจานใส

อบหัวหอมในเตาอบอย่างไรให้หาย? ขั้นตอนดำเนินการตามคำแนะนำที่ระบุ แต่เวลาทำอาหารคือ 30-60 นาที ระยะเวลาในการอบด้วยวิธีอื่น:

• ไมโครเวฟ - 15 นาที;
• กระทะ - 10-15 นาที;
• หม้อหุงช้า - 30 นาที

หัวหอมที่ได้จะต้องถูกเสิร์ฟในรูปแบบที่ปรุงสุก สำหรับการรักษา คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีใดก็ได้

สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

สำหรับการรักษา คุณต้องปรุงหัวหอมที่นิ่มและใสบางส่วน ผักที่อบมากจะทำให้การย่อยอาหารยุ่งยากและทำให้ลำไส้ทำงานช้าลง เนื่องจากหัวหอมอบด้วยไมโครเวฟมีประโยชน์ ทำให้สามารถใช้เพื่อลดระดับน้ำตาลกลูโคสและมีผลในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน อัลลิซินช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ ด้วยความช่วยเหลือของกำมะถันช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลิน, อะดีโนซีนมีคุณสมบัติขยายหลอดเลือด

เมื่อคนเป็นเบาหวาน หัวหอมจะถูกอบในเตาอบ - ทั้งผ่าครึ่ง ไม่ว่าจะเลือกวิธีใด ควรบริโภคหัวหอม 3 ครั้งก่อนอาหารเป็นเวลา 1 เดือน คุณต้องเตรียมส่วนใหม่ทุกวัน

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการอบและไม่ข้ามมื้ออาหาร น้ำตาลในเลือดหลังการรักษาจะเป็นปกติเป็นเวลาหกเดือน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าหัวหอมอบเป็นเพียงวิธีการเพิ่มเติมในการควบคุมโรค ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการทางการแพทย์อื่นๆ

หลายคนเลือกอบในไมโครเวฟ เพื่อให้ผักไม่แห้งมากจึงใช้เนื้อสัตว์ผักหรือน้ำซุปเห็ด หัวหอมอบจะมีประโยชน์มากกว่าถ้าคุณกินมันในตอนเช้าในขณะท้องว่าง สำหรับน้ำซุป 200 มล. คุณต้องมีหัวหอม 1 ต้น

ปอกผักหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วใส่จานในเตาไมโครเวฟ หัวหอมเทน้ำซุป จานนี้เตรียมสูงสุด 20 นาที คุณควรได้ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มและเป็นสีแดงก่ำ คุณต้องกินหัวหอม 3 ครั้งต่อวัน

ด้วยหัวหอมอบ น้ำตาลในเลือดจะลดลงและระบบย่อยอาหารก็ปกติ ระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" จะลดลง ตามคำวิจารณ์ ประโยชน์ของหัวหอมอบจะไม่น้อยไปหากคุณปรุงในเตาอบโดยรวม อย่าเพิ่มปริมาณน้ำสลัดน้ำมัน มิฉะนั้น จานจะไม่ได้รับแคลอรีต่ำ

จะเอาหัวหอม 5 ต้น แบ่งเป็น 4 ส่วน พวกเขาเค็ม (เกลือ 1 กรัม) น้ำมันมะกอก (3 ช้อนชา) เทและใส่กระเทียมแห้ง (2 กรัม) วางแผ่นฟอยด์ลงบนแผ่นอบแล้วตัดหัวหอมที่ด้านบนของหัวหอม หลอดไฟถูกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สองและขอบของมันเชื่อมต่อ. การย่างควรทำครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170-180 องศา

กิน 1 หัวหอมก่อนอาหาร. ผลิตภัณฑ์ในหนึ่งสัปดาห์จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน

รักษาฝี

ด้วยหัวหอมอบ ความเจ็บปวดที่เกิดขึ้นกับฝีก็บรรเทาลง มันเร่งการเจริญเติบโตของฝีและการเปลี่ยนไปสู่ระยะของรอยแผลเป็น ระงับการติดเชื้อและการพัฒนาของภาวะติดเชื้อ เยื่อหุ้มสมองอักเสบ

ด้วยทางเลือกที่เหมาะสมของวิธีการรักษาและการใช้วิธีการรักษาฝี จะสามารถป้องกันไม่ให้รวมตัวเป็นฝีขนาดใหญ่ได้ หัวหอมอบจะใช้ในรูปแบบเย็นเท่านั้น มีสูตรที่พิสูจน์แล้วหลายสูตรสำหรับการรักษาฝี คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ในกระทะในรูปแบบของครึ่งหนึ่ง

ปอกหัวหอมล้างแล้วผ่าครึ่ง ควรวางด้านที่ตัดลงในกระทะที่แห้ง ปิดฝาและอบประมาณ 8-12 นาทีด้วยไฟอ่อน ตัดชิ้นส่วนที่ถูกไฟไหม้

ควรใช้ครึ่งหนึ่งกับบริเวณที่เจ็บปวด ปิดผนึกด้วยผ้าพันแผลและพันด้วยผ้าพันคอที่อบอุ่น หลังจาก 1-2 นาที ให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ใหม่ ขั้นตอนซ้ำหลายครั้งต่อวันเป็นเวลา 2 วัน ผลิตภัณฑ์ป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อ เร่งการกำจัดของเหลวจากฝีที่สุกแล้ว

มีวิธีอบที่เร็วกว่า ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็น 2 ส่วนแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบ 7 นาทีที่ 170 องศา ผ่าครึ่งหัวหอมเป็นชิ้น

ลอกแผ่นฟิล์มบางๆ ออกจากจานแล้วทาบริเวณที่ทำความสะอาดแล้วเป็นเวลา 5 นาที แล้วต้องเปลี่ยนใหม่ ทรีตเมนต์นี้บรรเทาอาการคัน แสบผิว และเนื้อเยื่อบวม

ในนรีเวช

ในระยะเริ่มต้นของซีสต์, endometriosis, การพังทลาย, การอักเสบ, เนื้องอก, ความผิดปกติของฮอร์โมน, ใช้ไม้กวาดหัวหอม วิธีสมัครขึ้นอยู่กับโรค:

1. สำหรับบำบัดการกัดเซาะ. แนะนำให้เอาผักใบเล็กเอาตรงกลางเติมน้ำผึ้งแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 5 นาที ผักที่ได้นั้นถูกพันด้วยผ้าก๊อซ ทำให้เกิดเป็นผ้าอนามัยแบบสอดที่สอดเข้าไปในช่องคลอดข้ามคืนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
2. มีถุงน้ำรังไข่. แนะนำให้แช่ผักในน้ำผึ้งล่วงหน้า 8 ชั่วโมงและทา (เช่นในกรณีแรก) เป็นเวลา 10 วัน
3. กับเมียวมะ. วางหัวหอมชิ้นหนึ่งลงในน้ำผึ้งห่อด้วยผ้าพันแผลและมีผ้าอนามัยแบบสอด ใช้ตามคำแนะนำ 2-3 เดือน
4. กับเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่. หัวหอมขูดผสมกับน้ำผึ้งกระเทียม ห่อด้วยผ้าก๊อซและใช้ตามวัตถุประสงค์เป็นเวลา 10 วัน

ก่อนทำหัวหอมอบควรปรึกษาแพทย์ วิธีนี้จะช่วยให้คุณกำหนดระยะเวลาในการรักษาและความเข้ากันได้ของใบสั่งยากับยาได้แม่นยำยิ่งขึ้น

ข้อห้าม

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ แต่คุณไม่สามารถใช้ได้ตลอดเวลา การรักษาดังกล่าวเป็นสิ่งต้องห้ามเมื่อ:

• โรคตับ;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• แผล;
• โรคกระเพาะ;
• แพ้เฉพาะบุคคล

ห้ามใช้ผักนี้ในทางที่ผิด สารออกฤทธิ์ที่มากเกินไปส่งผลเสียต่อระบบประสาท ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างมหาศาล อาการปวดหัวปรากฏขึ้น หัวใจเต้นผิดจังหวะ และความดันโลหิตลดลง หัวหอมควรใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับปัญหาตับ

การปฏิบัติตามมาตรการปัญหาทางเดินอาหารเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ดังนั้นปัญหาสุขภาพจึงอาจปรากฏในผู้ที่เป็นแผล กระเพาะ ริดสีดวงทวาร

ให้ลูกกินหัวหอมได้ไหม

ผักนี้นอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังทำให้เกิดความเผ็ดร้อนขมอีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมสำหรับเด็ก ได้แก่

1. วัฒนธรรมที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินและแร่ธาตุ น้ำมันหอมระเหย ใยอาหาร
2. ฟลาโวนอยด์สามารถเสริมสร้างผนังระบบหลอดเลือดได้ ถือเป็นการป้องกันมะเร็ง
3. ด้วยความช่วยเหลือของผักดิบ ความอยากอาหาร การย่อยอาหารดีขึ้น ผลิตเมือกและน้ำย่อยออกมา
4. ควบคุมการเผาผลาญ, peristalsis.
5. หัวหอมอบบรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสียเรื้อรัง ทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ ส่งผลดีต่อระบบหัวใจ
6. กินหัวหอม กำจัดเชื้อโรค ไวรัสในปาก ป้องกันโรคปริทันต์
7. ควรแนะนำหัวหอมขาวและแดงในอาหารของเด็ก แต่ไม่ใช่สีเหลือง

หัวหอมทอดมีประโยชน์ไหม

นักชิมบางคนชอบกินหัวหอมที่ไม่สด แต่หัวหอมแปรรูปด้วยความร้อน ผักนี้ตุ๋นอบหรือทอด เมื่อทอดแล้ว วิตามินและส่วนประกอบอันมีค่าบางส่วนจะหายไป น้ำมันหอมระเหยจะถูกขจัดออกไป ซึ่งทำให้ผักมีกลิ่นฉุนและฉุนดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกมีกลิ่นหอมน่ารับประทานกว่ามาก ไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ แนะนำให้ใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอกในการทอด ผลิตภัณฑ์ใช้สำหรับปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผัก

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของผักผัดเป็นที่ประจักษ์ในความจริงที่ว่าหลังจากชุบด้วยน้ำมันจะมีแคลอรีสูงและจานนี้จะไม่ถูกควบคุมอาหารอีกต่อไป หากหัวหอมสดลดน้ำหนักหลังจากผ่านความร้อนแล้วคุณสมบัตินี้จะหายไป เมื่อทอดแล้วจะไม่ลดคอเลสเตอรอลและไม่ปรับปรุงการเผาผลาญ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะกินผักดิบ

สรุป

หัวหอมอบเป็นยาที่มีประสิทธิภาพซึ่งใช้เป็นยาเสริม คุณเพียงแค่ต้องปรุงอาหารให้ถูกต้อง ควรใช้ตามใบสั่งแพทย์ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เมื่อมีพยาธิสภาพของทางเดินอาหาร