วิธีทำสลัดฟาง? การเลือกสูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในช่วงเวลาอันเร่งรีบของเรา ผู้หญิงไม่มีเวลายืนในครัวหลายวันและทำอาหารอันโอชะต่างๆ แต่มีทางออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง เชฟมักคิดค้นสูตรอาหารที่น่าสนใจ รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดมากมาย หนึ่งในนั้นคือสลัดหญ้าแห้งซึ่งทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที และส่วนที่ดีที่สุดคือทำจากส่วนผสมง่ายๆ เพื่อสุขภาพ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้มีอะไรพิเศษ? ก่อนอื่นความจริงที่ว่ามันไม่มีมันฝรั่งต้ม แต่มีมันฝรั่งทอด (ทอด) จำเป็นต้องถูบนเครื่องขูดเพื่อที่ว่าหลังจากทอดมันคล้ายกับหญ้าแห้งแห้งดังนั้นตามที่คุณเข้าใจชื่อของสลัดก็ปรากฏขึ้น ผักนี้ดีแค่ไหนที่บดแล้วทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับมะเขือเทศสดและอกไก่ไม่ติดมัน!

อย่างไรก็ตาม วัตถุดิบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เช่น ใช้เห็ดแทนเนื้อสัตว์ และแทนที่มะเขือเทศด้วยแตงกวาสด ใครชอบบ้าง! คุณน่าจะน้ำลายไหลอยู่แล้ว ให้ไม่อืดอีกต่อไปแล้วมาเริ่มปรุงแบบเบาๆ ฉ่ำๆ และอาหารแคลอรี่ต่ำ. มาอธิบายตัวเลือกต่างๆกัน

สลัด "กองฟาง" สูตรแรก. ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

• สองอก;
• ชีสอะไรก็ได้ (100 g);
• มะเขือเทศสด (ใหญ่);
• แครอทขนาดกลางสองอัน;
• 2 ไข่;
• มันฝรั่งสองหัว (ดิบ);
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

เริ่มกันที่ชั้นบนสุด - มันฝรั่งและแครอท เพราะมันต้องใช้เวลา ในการเริ่มต้นเราทำความสะอาดล้างและขูดบนเครื่องขูดซึ่งทำแครอทเกาหลี เราน่าจะได้แผ่นบางๆ

ควรแช่ในน้ำเย็นจัดเล็กน้อย ในจานลึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหม้อขนาดใหญ่เทน้ำมัน (สองนิ้ว) อุ่นและลดแถบผัก ปรุงจนเป็นสีน้ำตาล ทิ้งให้เย็นบนกระดาษชำระ

เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศ เอาผิวออก แล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ หรือครึ่งวง เราฉีกเต้านมที่ต้มด้วยมือของเราเป็นเส้นใยถูชีส เราสับไข่อย่างประณีต ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับ เพิ่มผักชีสำหรับเครื่องเทศและสี

สินค้าพร้อมค่ะ ตอนนี้เราไปยังขั้นตอนที่สำคัญที่สุด - การก่อตัวของพัฟสลัด "กองหญ้า" เราใส่เนื้อไก่ลงในจานแล้วใส่ไข่, มะเขือเทศ, ชีสขูด - ปิดแต่ละชั้นด้วยน้ำสลัดมายองเนส - กระเทียม วางแครอทและมันฝรั่งทอดไว้ด้านบนแล้วแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงให้แช่

ตัวเลือกที่สอง. ส่วนผสม

รายการสินค้าสำหรับ Haystack Snack:

• แตงกวาสด 2 ลูกกับมะเขือเทศจำนวนเท่ากัน
• มันฝรั่งสองลูก;
• ไก่ต้ม (200 g);
• มายองเนสเบา

สำหรับการตกแต่ง คุณต้องใช้เมล็ดทับทิม ลูกพรุน และผักชีฝรั่งซอย

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทำเฟรนช์ฟรายส์. ต้มเนื้อหั่นเป็นเส้น เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศและแตงกวา (อย่าลืมลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศ) สลัดหญ้าแห้งเป็นชั้นๆ: แตงกวา ไก่ มะเขือเทศ เฟรนช์ฟรายส์ อย่าลืมเทมายองเนสและตกแต่ง จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล!

ตัวเลือกที่สาม: สลัดวิตามิน

สุดท้าย มาลองนึกภาพอาหารว่างที่มีผักใบเขียวซึ่งรับประทานกันอย่างมีความสุขในฤดูร้อนกันเถอะ ในบางร้านจะพบในเมนู “เฮย์” จานนี้ต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมด:

• ใบหัวบีท (2-3 ชิ้น);
• สลัดจีน (หลายชิ้น);
• แตงกวาขนาดเล็ก (5-6 ชิ้น);
• มะเขือเทศเชอรี่ (5 ชิ้น);
• โหระพา;
• มันฝรั่ง (2 ชิ้น);
• พริกหยวก;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำตาลทรายครึ่งช้อนขนม;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

หั่นมะเขือเทศเป็นสองซีก หั่นแตงกวาและพริกไทยเป็นเส้น ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ มันฝรั่งแท่งทอด. ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยซอสที่เตรียมไว้ต่อไปวิธี: รวมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล โหระพา น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ ตกแต่งด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมันฝรั่งทอด บางคนใส่วอลนัทป่นและลูกเกดลงในสลัดหญ้าแห้ง