ไข่นกกระทาในตู้เย็นมีอายุการเก็บเท่าไหร่?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แม้แต่คนจีนโบราณก็ยังรู้ถึงประโยชน์ของไข่นกกระทา แต่การศึกษาคุณสมบัติคุณสมบัติเชิงบวกและคุณสมบัติที่แท้จริงของพวกเขาถูกนำไปใช้เมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น สิ่งนี้ทำโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น พวกเขาพบว่าการบริโภคไข่นกกระทาเป็นประจำช่วยเร่งการกำจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีสารที่ป้องกันการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง เนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของไข่นกกระทาช่วยให้คุณเก็บไข่ได้เป็นเวลานานจึงสามารถซื้อเพื่อใช้ในอนาคตได้ ดังนั้นทุกวันมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับไข่ดาวแสนอร่อย ไข่ต้ม หรือดื่มอาหารดิบ

เวลาจัดเก็บ

ตามมาตรฐาน GOST อายุการเก็บรักษาของไข่นกกระทาที่อุณหภูมิตั้งแต่ศูนย์ถึงแปดองศาถึง 30 วัน ช่วงเวลานี้มีน้อยมาก เนื่องจากสินค้าสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น เมื่ออยู่ในตู้เย็นความละเอียดอ่อนจะคงความสดใหม่เป็นเวลา 60 วัน ที่อุณหภูมิห้อง ไข่จริงๆสามารถ "อยู่" ได้เพียงเดือนเดียว

ไม่ว่าอายุการเก็บรักษาของไข่นกกระทาเมื่อซื้อ ขอแนะนำให้ใส่ใจกับวันที่ผลิตและการมีตราประทับเพื่อยืนยันคุณภาพที่ดีเสมอ เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อสินค้าในร้านค้าที่มีชื่อเสียงไร้ที่ติ แต่ถ้าผู้บริโภคมั่นใจในความซื่อสัตย์สุจริตของเกษตรกรที่คุ้นเคย ก็สามารถซื้อสินค้าจากพวกเขาได้เลย

เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน ไข่นกกระทาจะลดน้ำหนักและเมื่อเวลาผ่านไปอาจทำให้แห้งจนแทบจะไร้น้ำหนัก

ไข่ต้มหมดอายุ

ไข่ต้มเป็นอาหารที่พบบ่อยที่สุดในการเดินทางไกลหรือไปทำงาน บ่อยครั้งเมื่อรวบรวมลูกไปโรงเรียนพ่อแม่จะใส่ของว่างในกล่องอาหารกลางวัน และผู้ชื่นชอบการพักผ่อนบนชายหาดภายใต้แสงแดดอ่อนๆ มักจะดื่มด่ำกับอาหารมื้อเย็นเช่นนี้ นักชิมหลายคนจะประทับใจกับไข่ต้มกับแตงกวาสด

การกินอาหารดังกล่าวในชั่วโมงแรกหลังการเตรียมอาหาร คนทำอย่างฉลาด หลังจากที่อยู่ในความร้อนและไม่มีตู้เย็นหลังจากไม่กี่ชั่วโมงไข่ต้มจะกลายเป็นพิษ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าไข่นกกระทาสามารถเก็บไว้ในสถานะต้มได้นานแค่ไหน

ตามกฎหมายที่รู้จักกันดี อาหารที่ผ่านการอบร้อนจะมีอายุยาวนานกว่าอาหารดิบ กับไข่นกกระทา ทุกอย่างเกิดขึ้นในทางตรงกันข้าม ที่อุณหภูมิห้องหลังการปรุงอาหารไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 10-12 ชั่วโมง ในตู้เย็นนอนได้เป็นสัปดาห์แต่ในถ้าเปลือกของพวกเขาไม่บุบสลาย อินสแตนซ์เหล่านั้นที่มีการทำลายความสมบูรณ์ของเชลล์ควรถูกใช้ทันที ระยะเวลาในการจัดเก็บสูงสุดสำหรับผลิตภัณฑ์นี้คือสี่วัน

อนุญาตให้เก็บเฉพาะไข่ลวกเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาต้องปรุงอาหารประมาณสิบนาที

คำแนะนำในการอนุรักษ์

อายุการเก็บรักษาของไข่นกกระทาดิบได้รับผลกระทบอย่างมากจากสภาพการเก็บรักษา เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ใช้งานได้นานที่สุด ขอแนะนำให้ใช้ข้อกำหนดต่อไปนี้:

• อุณหภูมิของสถานที่วางไข่ไม่ควรต่ำกว่า 0 องศาและสูงกว่า 24 องศา
• ความชื้นสัมพัทธ์ของห้องที่เก็บไข่ควรอยู่ที่ 70%
• จำเป็นต้องปกป้องผลิตภัณฑ์จากแสงแดดโดยตรง ดังนั้นจึงห้ามมิให้เก็บอาหารอันโอชะไว้บนขอบหน้าต่าง
• ล้างไข่ก่อนกินดีกว่า มิฉะนั้น ระยะเวลาการจัดเก็บจะลดลงครึ่งหนึ่ง กระบวนการซักสร้างความเสียหายต่อการซึมผ่านของอากาศของเปลือก และเป็นผลให้กระบวนการเน่าเสียภายในเริ่มต้นขึ้น
• แนะนำไข่แต่ละฟองเพื่อให้แน่ใจว่าตำแหน่งที่ถูกต้อง: ขึ้นโดยให้ปลายทู่
• ตรวจสอบความสมบูรณ์ของเปลือก หากตัวอย่างบางส่วนได้รับความเสียหาย ควรปรุงและรับประทานทันที
• ควรเก็บไข่ไว้ในบรรจุภัณฑ์มือถือหรือถาดพิเศษ
• สถานที่ในอุดมคติสำหรับวางสินค้าในตู้เย็นคือช่องเก็บของสำหรับผักและผลไม้ แต่ไม่แนะนำให้วางไข่นกกระทาบนหิ้งประตู

คำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณรักษาขนมที่คุณโปรดปรานได้นานขึ้นและมั่นใจในความสด

ที่เก็บของในฟาร์ม

ในฟาร์ม อายุการเก็บรักษาของไข่นกกระทาในตู้เย็นนานถึงแปดเดือน เพื่อให้บรรลุตัวบ่งชี้นี้ พนักงานใช้วิธีพิเศษ:

• ไข่แต่ละฟองทาด้วยไขมันพาราฟิน ไขมันสัตว์หรือพืช จากนั้นเมื่อคว่ำด้านที่แหลมคม ชิ้นงานทดสอบจะถูกวางในภาชนะที่มีรูระบายอากาศ เศษหรือขี้เลื่อยวางอยู่ด้านบนและด้านล่างของกล่อง เพื่อป้องกันเปลือกจากความเสียหายต่างๆ
• สินค้าวางในกล่องลึกสะอาดและเติมน้ำเกลือ คอนเทนเนอร์จะถูกส่งไปยังตู้เย็น จำเป็นต้องตรวจสอบถาดเป็นระยะๆ โดยเอาไข่ที่เน่าเสีย (ลอยอยู่) ออกจากถาด

ตรวจสอบความเหมาะสม

อายุการเก็บรักษาของไข่นกกระทาคืออะไรเราค้นพบแล้ว ยังคงต้องหาวิธีตรวจสอบว่ามีความสดหรือไม่ ไข่ที่สดที่สุดถือเป็นไข่ที่มีอายุไม่เกินสิบวัน โปรตีนของมันโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นและชั้นอากาศซึ่งอยู่ที่ปลายทู่นั้นมีขนาดเล็กที่สุด อีกซักพักจะมีปริมาณอากาศมาก นี่จะเป็นปัจจัยหลักที่บ่งบอกถึงความเหมาะสมและความสดของผลิตภัณฑ์

น้ำหนักไข่เก่าจะน้อยลงสิบกรัม ขนมที่ดีและสดใหม่มีน้ำหนักสูงสุด 12 กรัม

หลังการเก็บรักษาคุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของอาหารอันโอชะได้ด้วยวิธีนี้: ใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็น ถ้าอาหารเก่าก็จะลอยและของสดจะจมลงสู่ก้นบ่อ

ผลประโยชน์

ผู้อ่านทราบอายุไข่นกกระทาในตู้เย็นแล้ว แต่เขายังไม่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อันล้ำค่านี้ อาหารอันโอชะนี้เป็นอาหารลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก มันก็จะฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว

เนื่องจากมีสังกะสี ซีลีเนียม และวิตามินหลายชนิดในไข่ อาหารจึงสามารถยกระดับภูมิคุ้มกันได้ในระยะเวลาอันสั้น แนะนำให้ทานต่อหน้าคนเป็นเบาหวาน

ผลกระทบเชิงลบ

ข้อกำหนดและเงื่อนไขในการเก็บรักษาไข่นกกระทาช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลว่าไข่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด คุณสามารถซื้อถาดขนาดใหญ่พร้อมอาหารอันโอชะได้ทันทีและเพลิดเพลินได้ทุกวัน แต่ทุกคนจะได้ประโยชน์จากมื้อนี้หรือไม่? ใช่ ทุกคนสามารถกินอาหารนี้ได้อย่างแน่นอน

กรณีเดียวที่ปฏิเสธอาหารได้ดีกว่าคือหมดอายุการเก็บรักษาและหน้าตาบูดบึ้ง เปลือกที่แตกเป็นสัญญาณแรกว่าภายในของไข่อาจไม่ดี ดังนั้นเมื่อซื้อสินค้าในร้านค้า อย่าลืมตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด