"Krusovice" ในตำนาน - เบียร์ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เบียร์ "Krushovice" บทวิจารณ์ที่เป็นแง่บวกอย่างมาก เกือบจะเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด คุณภาพของเบียร์เป็นลักษณะเด่นของเบียร์เช็กที่มีชื่อเสียงระดับโลก "Krušovice" บนถนนจากปรากไปยัง Karlovy Vary มีหมู่บ้านชื่อ Krušovice ที่นี่เป็นจุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์โรงเบียร์ที่มีชื่อเสียงซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1517

ประวัติและการจัดจำหน่าย

"Krusovice" ในตำนานคือเบียร์ที่ผลิตขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ในขณะนั้นได้มีการออกกฎหมายให้ขุนนางสามารถต้มเบียร์ในฟาร์มของตนได้ ซึ่ง Jiri Birka ใช้ประโยชน์จาก แต่วันที่สำคัญที่สุดสำหรับโรงงานคือการซื้อโดยรูดอล์ฟที่ 2 ในปี ค.ศ. 1583 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาการก่อตัวของเบียร์ที่มีคุณภาพอย่างแท้จริงก็เริ่มขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าในบางครั้งโรงงานได้รับการร้องขอจากพระองค์เอง พระองค์ขอแสงสามถัง เจ้าของ

ของโรงงานทำให้แน่ใจว่ามีเพียงวัตถุดิบคุณภาพดีที่สุดเท่านั้นที่จัดหาสำหรับการผลิตเบียร์เช่นกันดูปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้น

การผลิตทางอุตสาหกรรมที่จริงจังเริ่มขึ้นในกลางศตวรรษที่ 18 เมื่อโรงเบียร์ตกไปอยู่ในมือของเจ้าชาย Fürstenberg ผู้ทรงติดตั้งอุปกรณ์ทันสมัยที่จำเป็นทั้งหมด นับจากนั้นเป็นต้นมา ความนิยมของ "Krushovice" ก็เพิ่มขึ้น - เบียร์เริ่มจำหน่ายไม่เฉพาะกับเมืองใกล้เคียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเยอรมนีด้วย และการผลิตก็มีปริมาณมากอย่างไม่น่าเชื่อจนถึงจุดนี้ - 100 ชุดต่อปี เบียร์ไม่ได้หยุดกลั่นแม้ในยามลำบาก สงคราม ไฟไหม้ หรือการปล้นสะดมของทหารรับจ้างก็หยุดกระบวนการนี้ การรับรองคุณภาพสูงสุดของเครื่องดื่ม Krusovice: เบียร์ได้รับรางวัลนี้ในปี 1891 ที่งาน Anniversary Industrial Exhibition ในเมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็ก แต่สงครามโลกครั้งที่หนึ่งยังคงถูกบังคับ แม้จะเป็นเวลาสั้น ๆ ให้ระงับการผลิตเบียร์ ถึงแม้ว่าสิ่งนี้จะทำให้สามารถเพิ่มการผลิตได้ในอนาคต ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2488 โรงงานได้ผ่านเข้าสู่ความเป็นเจ้าของของรัฐ แต่ยังคงเป็นผู้นำในบรรดาโรงเบียร์ ในปี 1993 บริษัทอาหารของเยอรมัน Dr. Oetker ได้แปรรูป Kruszowice อย่างสมบูรณ์และอัพเกรดอุปกรณ์ให้เป็นมาตรฐานโลก เจ้าของเปลี่ยนอีกครั้งในปี 2550 เป็น บริษัท ไฮเนเก้นชาวดัตช์ Royal Brewery ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ส่งออกเบียร์เช็กรายใหญ่ที่สุด เมื่อก่อนเขาเป็นสมบัติของชาติและเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของชาวเช็กมากกว่าหนึ่งรุ่น

คุณภาพสมกับเป็นราชา

แม้แต่กษัตริย์ก็ยังถวายส่วย "ครูโซวิเซ่" - เบียร์มีคุณภาพรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติที่มีประโยชน์เพราะใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงในการผลิตและนักเทคโนโลยีตรวจสอบการปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างเคร่งครัด มีความแตกต่างหลายอย่างที่ทำให้เบียร์มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่น น้ำสกัดจากน้ำพุ Krušovice ที่บริสุทธิ์ที่สุด และมอลต์ข้าวบาร์เลย์ปรุงตามสูตรลับพิเศษ Žatec hop ที่มีชื่อเสียงนั้นเก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้นทำให้เครื่องดื่มมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาชูกำลังที่มีประโยชน์ ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นและไม่มีสารเติมแต่งภายนอก แม้ว่า Krusovice จะไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ แต่เบียร์ก็ยังสามารถเก็บไว้ได้นานมาก ในรัสเซีย เรามีขายฟรีเพียงสองพันธุ์หลัก - สีอ่อนและสีเข้ม เบียร์ "Krushovice" ราคาไม่สูง เป็นความภาคภูมิใจพิเศษของสาธารณรัฐเช็ก