Martini: วันหมดอายุ องค์ประกอบ ความแรง และสูตรค็อกเทล

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เครื่องดื่มมาร์ตินี่คืออะไร? เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่านี่คือไวน์เวอร์มุตและสปาร์กลิงไวน์หลากหลายชนิด ซึ่งความแรงมักจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 16 ถึง 18 องศา คุณสมบัติที่โดดเด่นของมาร์ตินี่เช่นเดียวกับเวอร์มุตอื่น ๆ คือบอระเพ็ดซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบ นอกจากนี้ องค์ประกอบของเครื่องดื่มยังรวมถึงพืชประมาณ 35 ชนิดที่สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ ข่าวดีก็คืออายุการเก็บรักษาของมาร์ตินี่นั้นแทบไม่จำกัดหากปิดขวด (แม้ว่าระยะเวลารับประกันระหว่างที่เครื่องดื่มจะคงคุณสมบัติไว้คือ 5 ปี)

แบ่งประเภท

เครื่องดื่มมีทั้งหมดประมาณเจ็ดประเภท:

• Bianco เป็นเวอร์มุตสีขาวที่มีรสเผ็ด ลักษณะเด่นคือกลิ่นหอมของวานิลลา
• Rosso - เวอร์มุตแดงซึ่งรวมถึงคาราเมล ลักษณะเด่นคือความขมขื่นที่น่ารื่นรมย์
• โรซาโต้ - เวอร์มุตสีชมพู. ไวน์แดงและไวน์ขาวที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในขวดเดียว มาร์ตินี่ที่ยังไม่เปิดมีอายุการเก็บรักษาไม่แน่นอน
• Extra Dry เป็นหนึ่งในมาร์ตินี่ที่แรงที่สุด มีอยู่ในส่วนผสมของราสเบอร์รี่ ท๊อฟฟี่ และมะนาว ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เบาเป็นพิเศษ
• ขม - เวอร์มุตทับทิมลึก มีส่วนผสมที่ลงตัวของความหวานและขม เครื่องดื่มนี้มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
• D-Oro - เวอร์มุตขาวแห้ง. การผสมผสานของคาราเมลหวานและรสเปรี้ยวของส้มทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจ
• Fiero คือเวอร์มุตสีแดงที่ทำจากส้มและผลไม้รสเปรี้ยวจากเมดิเตอเรเนียน

มาร์ตินี่ประเภทต่างๆ เป็นที่นิยมในทุกประเทศ ตัวอย่างเช่น สี่อันดับแรกจากรายการถือว่ามีคนซื้อมากที่สุดในรัสเซีย

เสิร์ฟเครื่องดื่มอย่างไร

เอาใจคนใส่แว่น ผู้เชี่ยวชาญทราบว่าเพื่อกำหนดรสชาติของเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง ควรใช้แก้วทรงกรวยเท่านั้น กฎคืออะไร:

• แก้วควรเป็นก้านที่ยาวและบางเป็นพิเศษ หากไม่มีก็สามารถใช้แก้ววิสกี้ได้ เงื่อนไขเดียว - ต้องทำกระจกหนา
• เพื่อลิ้มรสชาติอย่างแท้จริงและได้รับความเพลิดเพลินสูงสุดจากเครื่องดื่ม คุณควรดื่มในจิบเล็กน้อย
• ด้านที่สำคัญคืออุณหภูมิของเครื่องดื่ม มาร์ตินี่ไม่ควรเย็นหรืออุ่นเกินไปมิฉะนั้นแขกจะไม่สามารถลิ้มรสเวอร์มุตที่เลือกได้อย่างเต็มที่ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 10-15 องศา เพื่อให้ได้ตัวชี้วัดเหล่านี้ มักจะนำมาร์ตินี่มาที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นน้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็งก็ถูกหย่อนลงในแก้ว
• มาร์ตินี่คือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยจึงเสิร์ฟเครื่องดื่มก่อนอาหารหลักเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
• คนรักบิงโกควรจำไว้ว่าเสิร์ฟพร้อมมะกอกหรือมะนาวเสมอ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มได้ การผสมผสานนี้ให้รสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

เพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่อธิบายไว้แต่ละข้อ แขกของคุณจะพึงพอใจอย่างแน่นอน

ทำค็อกเทลจากมาร์ตินี่

เวอร์มุตบริสุทธิ์เป็นเครื่องดื่มสำหรับทุกคน แต่เพื่อเป็นฐานสำหรับค็อกเทลหลากหลายชนิด นี่เป็นตัวเลือกที่ดี ใช้เพื่อเพิ่มระดับและทำให้รสชาติเฉพาะของค็อกเทลนุ่มขึ้น คุณจะเจือจางเวอร์มุตได้อย่างไร? ผู้เชี่ยวชาญเสนอเครื่องดื่มดังต่อไปนี้:

• ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและคลาสสิกอยู่แล้วคือการเติมน้ำผลไม้ลงในมาร์ตินี่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อจุดประสงค์นี้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือเวอร์มุตสีแดง น้ำเชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับมัน ค็อกเทลคลาสสิกเป็นส่วนผสมในสัดส่วนต่อไปนี้: มาร์ตินี่ 1 เล่มต่อน้ำผลไม้ 2 ปริมาตร
• ถ้าคุณผสมเวอร์มุตกับเครื่องดื่มที่แรงกว่า เราก็ได้แอลกอฮอล์คุณภาพสูง ตัวอย่างเช่น James Bond ที่รู้จักกันดีชอบดื่มมาร์ตินี่กับวอดก้า
• ค็อกเทลที่นิยมและเรียบง่ายอีกอย่างหนึ่งคือการผสมมาร์ตินี่กับเครื่องดื่มอัดลมต่างๆ ตัวอย่างเช่น "สไปรท์" เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

รายการดำเนินต่อไปเป็นเวลานานมาก ค็อกเทลที่อยู่ในรายการถือเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดโดยทุกคนสามารถรับมือได้ อย่างไรก็ตาม เที่ยวบินแห่งจินตนาการจะช่วยสร้างเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์มากมาย

ดื่ม Bianco Martini อย่างไร

นี่คือเวอร์มุตคลาสสิก ปกติจะเสิร์ฟพร้อมมะกอก น้ำแข็ง มะนาว เพื่อให้ได้ค็อกเทลคุณภาพสูง แนะนำให้เติมวอดก้าหรือดรายจินลงไป ชุดสุดท้ายเรียกว่า "Martini Sweet" และจัดทำขึ้นในสัดส่วนของมาร์ตินี่หนึ่งเล่มต่อจินสองเล่ม

ดื่ม Rosso Martini อย่างไร

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเติมน้ำเชอร์รี่ลงในเครื่องดื่มในสัดส่วนสองต่อหนึ่ง น้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวเฉพาะซึ่งจะเจือจางความหวานของมาร์ตินี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถจุ่มมะนาวฝานเป็นแว่นสองสามชิ้นลงในแก้ว อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจคือการเติมน้ำแข็งและทับทิม หากคุณต้องการเพิ่มระดับของเครื่องดื่ม จำไว้ว่า Rosso เข้ากันได้ดีกับวิสกี้ ค็อกเทลดังกล่าวเรียกว่า "แมนฮัตตัน" ซึ่งจบลงด้วยการเติมน้ำทับทิมและน้ำแข็งหนึ่งหยด ร้านอาหารมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเชอร์รี่

ดื่ม Extra Dry อย่างไร

เวอร์มุตหลากหลายชนิดนี้มักจะใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ เข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ เพื่อเพิ่มระดับคุณสามารถทำค็อกเทลมาร์ตินี่ 10 มิลลิลิตรและจินแห้ง 50 มิลลิลิตร อย่าลืมโยนก้อนน้ำแข็งลงในแก้ว แน่นอนว่าเวอร์มุตสามารถผสมกับแอลกอฮอล์หลายชนิดโดยทดลองกับรสชาติ นอกจากนี้ ค็อกเทลยังเป็นที่นิยมด้วยส่วนผสมของมาร์ตินี่ประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น ค็อกเทลขนาดกลางเป็นที่นิยมมาก โดยผสม Bianco และ Extra Dry 10 มิลลิลิตรและเติมจินแห้ง 40 มิลลิลิตร โยนมะนาวฝานเป็นแว่นก่อนเสิร์ฟ

การเก็บรักษาและอายุของ Martini Asti

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น ขอแนะนำให้เสิร์ฟมาร์ตินี่ให้กับแขกที่อุณหภูมิสิบถึงสิบห้าองศา แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเก็บเครื่องดื่มในสภาพเดียวกัน โดยปกติเวอร์มุตจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าและมักจะอยู่ในที่มืด ตัวเลือกที่เหมาะคือห้าองศาเซลเซียส Martini Asti เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากองุ่น Muscat สีขาว นี่คือสปาร์กลิงไวน์ที่เรียกว่าแชมเปญกึ่งหวานสีขาว หากยังไม่ได้เปิดขวด จะมีอายุการเก็บรักษาไม่จำกัด แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลดเหลือ 3 ปี เมื่อเปิดเครื่องดื่มนี้จะเก็บได้นานถึงสองวัน

Bianco martini มีอายุการเก็บรักษาประมาณหกเดือนนับจากวันที่เปิด หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน +5 องศา หากคุณใส่ขวดที่เริ่มต้นแล้วแต่ยังไม่เสร็จ เช่น ในตู้กับข้าว อายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือ 3 เดือน อายุการเก็บรักษาของ Martini "Bianco" ในรูปแบบปิดนั้นไม่ จำกัด ในทางปฏิบัติ ที่สำคัญคือเครื่องดื่มไม่เปลี่ยนสีและไม่ขุ่น

เวอร์มุตไม่ใช่เครื่องดื่มสำหรับปาร์ตี้เหล้า โดยปกติแล้วจะให้บริการในบริษัทที่มีจุดประสงค์หลักของผู้ฟังคือการสนทนาเท่านั้น ทางที่ดีแนะนำให้บริโภคสองหรือสามแก้วต่อคืนด้วยวิธีนี้เท่านั้นด้วยวิธีนี้คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของเครื่องดื่ม