วิธีทำซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน. สูตรและขั้นตอนการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุณไม่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจและได้ซี่โครงรมควันที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน? คุณทำในสิ่งที่ถูกต้อง นี่เป็นสิ่งที่อร่อยมาก คุณสามารถดื่มเบียร์หน้าทีวีด้วยเนื้อที่แน่นอนว่าติดมัน แต่คุณก็ไม่ควรทิ้งกระดูกเช่นกัน ไม่ คุณไม่จำเป็นต้องให้มันกับสุนัขเพราะคุณสามารถปรุงซุปถั่วกับซี่โครงรมควันได้ สูตรสำหรับอาหารจานนี้เรียบง่ายมากจนแม่บ้านมือใหม่ที่ขาดประสบการณ์ที่สุดสามารถเตรียมได้ และหนุ่มโสดผู้ไม่เชี่ยวชาญซึ่งเลี่ยงการทำอาหาร และถ้าคุณมีกำลังใจเพียงพอและประหยัดเนื้อด้วยการเสียสละเบียร์สักมื้อ น้ำซุปนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

สูตรต้มถั่วซี่โครง

สิ่งที่คุณต้องการ "ใกล้มือ":

• จาน;
• กระทะ;
• กระทะ;
• ซี่โครง (500 gr.);
• มันฝรั่งสองสามลูก;
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• แครอท (ใหญ่);
• ผักใบเขียว;
• อ้วน;
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำ เกลือ ใบกระวาน).

แนะนำให้แช่ถั่วอย่างน้อยสองสามชั่วโมง ใช่ ตอนนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถพบได้อย่างรวดเร็วพันธุ์ต้ม แต่ประเด็นนี้ไม่ได้เร่งในการเตรียมจานเลย ถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่สามารถกระตุ้นการโจมตีของอาการท้องอืด คุณเองอาจเรียกซุปถั่วในวัยเด็กของคุณกับซี่โครงรมควันซึ่งเป็นสูตรที่คุณยังไม่รู้ "ดนตรี" และการแช่น้ำแล้วล้างออกช่วยลดแนวโน้มของร่างกายที่จะส่งก๊าซ

ถ้าคุณทิ้งเนื้อไว้บนกระดูกหรือตัดสินใจบริจาคให้ซุปทั้งหมด ตอนนี้ให้เอาออกประมาณครึ่งหนึ่ง ล้างกระดูกปิดด้วยน้ำเย็นในกระทะแล้วตั้งไฟช้า ล้างและปอกเปลือกแครอท แยกครึ่งแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมซี่โครง หากคุณไม่รังเกียจที่จะกินผักรากนี้ต้มให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ถ้าการพูดถึงแครอทต้มเพียงครั้งเดียวทำให้คุณปิดปากก็อย่าพยายามเอาชนะตัวเอง คุณใส่ในกระทะเพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำซุปเท่านั้น และเมื่อหุงเสร็จแล้ว ก็แค่ตกปลาจากกระทะแล้วส่งไปที่ถังขยะ ทำเช่นเดียวกันกับหลอดเดียว และคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยซ้ำ เพียงตัดส่วนล่างออก ล้างใต้ก๊อก แล้วโยนลงในกระทะอย่างปลอดภัย ด้านหนึ่งเปลือกหัวหอมจะไม่ปล่อยให้ผักทั้งตัวแตกและในทางกลับกันจะทำให้น้ำซุปมีสีสันที่สวยงามมาก

ในขณะที่น้ำซุปค่อยๆ สุก คุณสามารถหั่นหัวหอมที่เหลือและแครอทครึ่งหนึ่งได้ เราจะทำการทอดจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ขาดไม่ได้แต่จะไม่เป็นซุปถั่วแบบเดียวกับซี่โครงหมูรมควัน สูตรที่เราจัดให้อร่อยสุดๆ

ตั้งกระทะบนเตา เทไขมันลงไป รอจนร้อน จากนั้นใส่หัวหอมก่อน พอใส แล้วก็แครอท ในขณะเดียวกันน้ำซุปของเราก็ควรจะเดือดแล้ว หากเป็นเรื่องจริง อย่าลังเลที่จะส่งถั่วครึ่งหนึ่งให้เขา ทำไมส่วนหนึ่ง? ในกรณีนี้ ครึ่งหนึ่งของถั่วจะต้มให้คุณ และซุปจะข้นเหมือนมันฝรั่งบดเล็กน้อย หากคุณเป็นผู้สนับสนุนซุปใส อย่าแบ่งถั่วออกเป็นส่วนๆ - โยนทิ้งให้หมดในตอนท้าย และนำชิ้นเนื้อที่แกะออกจากกระดูกใส่กระทะ ให้ผัดสักหน่อย

ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เคี่ยว ได้เวลาเริ่มปอกมันฝรั่งแล้ว ที่จริงแล้วซุปถั่วลันเตาคลาสสิกกับซี่โครงรมควันซึ่งเป็นสูตรในตำราอาหารไม่ได้รวมมันฝรั่งไว้ในองค์ประกอบ แต่ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ในโลกนี้ และคุณสามารถหั่นมันฝรั่งสักสองสามชิ้นลงในน้ำซุปเดือดได้อย่างปลอดภัย นำซี่โครงออก ใส่เกลือ พริกไทย ถั่วที่เหลือและทอด ตอนนี้ปิดฝากระทะและทำธุรกิจของคุณ ในระหว่างนี้ กระดูกจะเย็นลง คุณจะเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในซุปก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ความพร้อมของซุปถูกกำหนดโดยความนุ่มของถั่ว หากพอใจแล้ว ให้ลดผักและผักชีฝรั่งลงในซุป ต้มให้เดือดแล้วปิดเตา การทรมานของคุณสิ้นสุดลงแล้ว และคุณได้ปรุงซุปแล้ว อีกอย่าง ตอนนี้คุณก็ใช้สูตรเดียวกันได้แล้วปรุงและเพียงแค่ซุปกับซี่โครงรมควัน สูตรทำซุปกับข้าวหรือวุ้นเส้นก็ไม่ต่างกันมาก ยกเว้นกรณีที่ไม่ต้องแช่วุ้นเส้นไว้ก่อน