เหล้ารัมขาว "บาคาร์ดี ซูพีเรีย". ค็อกเทลกับ "Bacardi Superior"

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลิตภัณฑ์ของบาคาร์ดีเป็นที่จดจำมากที่สุดในโลก ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้เหล้ารัมเปลี่ยนจากแอลกอฮอล์เพื่อสังคมชั้นล่างเป็นเครื่องดื่มเสริมสวย บาคาร์ดียังเป็นบิดาของค็อกเทลที่มีชื่อเสียงในปัจจุบันอีกด้วย หากไม่มีรัมนี้ Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada และ Mojito ที่ได้รับความนิยมในขณะนี้จะไม่เคยเห็นแสงสว่างของวัน แต่ผลิตภัณฑ์ของบ้าน "บาคาร์ดี" มีค่อนข้างหลากหลาย มันไม่เพียงรวมเหล้ารัมประเภทต่างๆ แต่ยังรวมถึงค็อกเทลสำเร็จรูปตามนั้น ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทบ่งบอกถึงความแตกต่างของการให้บริการเครื่องดื่ม (เหล้าก่อนอาหาร ย่อยอาหาร อาหารเสริม) และการใช้งาน (ในรูปแบบบริสุทธิ์ เช่น โคล่า โซดา ฯลฯ)

ในบทความนี้เราจะพูดถึงเหล้ารัมเพียงหนึ่งเดียวของแบรนด์นี้ - Bacardi Superior เราทราบแต่เพียงว่ายังมีอายุสำรอง สีดำ สีดำ ทอง 151 ที่มีความแข็งแกร่งเจ็ดสิบห้าองศาครึ่ง, Oakhart ที่มีรสชาติที่นุ่มนวลของถังไม้โอ๊คและ 873 Solera

กำเนิดแบรนด์

เป็นเวลานานแล้วที่เหล้ารัมถือเป็นเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูง ไม่ผ่านกระบวนการและหยาบ พร้อมโน๊ตหนักๆ โจรสลัดดื่มแล้วชาวนาจากสวนแคริบเบียน จนกระทั่งพ่อค้าไวน์ชาวคาตาลัน Facundo Bacardi มาถึง Santiago de Cuba ในปี 1950 เขาลองดื่มในท้องถิ่นและตัดสินใจทำเหล้ารัมที่ไม่ต้องอายที่จะเสิร์ฟในสังคมชั้นสูง เขาทำให้มันอ่อนลงด้วยการกรองสองครั้งผ่านเตียงถ่าน แล้วบ่มในถังไม้โอ๊คสีขาว เหล้ารัมนุ่มน่าประหลาดใจที่มีความแตกต่างของรสชาติไม่รู้จบและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนถือกำเนิดขึ้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์ของบาคาร์ดีและบริษัทจึงเป็นที่รู้จักในหมู่นักชิมและแม้แต่ราชวงศ์ เหล้ารัมสีเข้มถือกำเนิดขึ้นก่อน ไลท์ "บาคาร์ดี ซูพีเรีย" น้องชายของเขา ก่อตั้งเมื่อปี 2505 แบรนด์นี้มีรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

สัญลักษณ์ตราการค้า

Don Facundo Bacardi ต้องการให้ผลิตภัณฑ์ของเขาไม่เพียงซื้อโดยขุนนางชั้นสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนทั่วไปด้วย สำหรับคนที่ไม่รู้หนังสือ จำเป็นต้องสร้างสัญลักษณ์กราฟิกที่น่าจดจำของผลิตภัณฑ์ Donna Amalia แนะนำให้สามีของเธอ เธอรายงานว่าฝูงค้างคาวอาศัยอยู่ใต้หลังคาบ้านของพวกมัน ในคาตาโลเนียซึ่งทั้งคู่มาจากไหน สัตว์ตัวนี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัวเช่นนกกระสาของเรา และในบ้านเกิดใหม่ของผู้ผลิตไวน์ คิวบา ชาวอินเดียนแดงเชื่อว่าค้างคาวนำมาซึ่งความโชคดี นี่คือลักษณะที่ปรากฏของค้างคาวบนขวดบาคาร์ดี ซูพีเรีย และรัมอื่นๆ ของแบรนด์นี้ วันนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีโลโก้นี้มีจำหน่ายในหนึ่งร้อยเจ็ดสิบประเทศทั่วโลก

ประเพณีการดำรงชีวิต

Bacardi House ยังคงบริหารงานโดยสมาชิกในครอบครัวนี้ ด้วยเหตุผลบางประการ โรงงานผลิตจึงถูกบังคับให้ออกจากคิวบา ขณะนี้การผลิตบาคาร์ดี ซูพีเรียร์และรัมอื่นๆ ได้ก่อตั้งขึ้นในเม็กซิโกและเปอร์โตริโก สภาพภูมิอากาศในประเทศเหล่านี้คล้ายกับคิวบา อุณหภูมิและความชื้นสูงทำให้เครื่องดื่มสุกเร็ว สำหรับการผลิตเหล้ารัมจะใช้ไม้โอ๊คสีขาวแบบอเมริกันเท่านั้น บาร์เรลถูกไล่ออกจากด้านในซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เช่นเดียวกับในปี พ.ศ. 2405 เหล้ารัมถูกกรองด้วยถ่านหินสองครั้ง: ก่อนสุกและหลังผสม ซึ่งรับประกันความนุ่มและความบริสุทธิ์พิเศษของเหล้ารัมโดยเฉพาะ "Superior" ดังนั้นแบรนด์นี้จึงไม่เหมือนใครจึงเหมาะสำหรับการผสมค็อกเทล แม้ว่าความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากอ้อยจะมีความสำคัญ - สี่สิบเปอร์เซ็นต์

คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์

เหล้ารัมบาคาร์ดีสุพีเรียร์สีขาวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน ประการแรกสัมผัสได้ถึงกลิ่นโน๊ตของผลไม้เมืองร้อน จากนั้นเสียงคาราเมล - เสียงสะท้อนของน้ำตาลที่สกัดจากอ้อยเมื่อสัมผัสกับไม้โอ๊คไหม้ ในรสที่ค้างอยู่ในคอจะได้ยินความแตกต่างของความขมขื่นและความแตกต่างของวานิลลา ในช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน "Superior" จากบ้าน "Bacardi" คุณสามารถได้ยินผลไม้เมืองร้อนและอัลมอนด์หวาน ๆ รวมกับกลิ่นหอมของคาราเมลและหญ้าที่ตัดใหม่ สีของบาคาร์ดี ซูพีเรียควรจะโปร่งใส เหล้ารัมประเภทนี้ไม่ค่อยได้เสิร์ฟในรูปแบบบริสุทธิ์ เขามีอายุหนึ่งหรือสองปีและรสชาติของเครื่องดื่มก็อ่อนๆ แต่ "สุพีเรียร์" เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลเหล่านั้น ซึ่งควรใช้แอลกอฮอล์ที่เป็นกลาง เช่น วอดก้าหรือเตกีลา เหล้ารัมประเภทนี้เป็นส่วนผสมที่คงเส้นคงวาสำหรับ "Rum-Cola", "Daiquiri" และ "Mojito" ผสมกับสับปะรด ส้ม หรือน้ำมะนาวก็ได้

วิธีบอกเหล้ารัมบาคาร์ดีของแท้จากของปลอม

เนื่องจากความนิยมของเครื่องดื่ม การปลอมแปลงจึงเป็นเรื่องธรรมดา บาคาร์ดี ซูพีเรีย ตัวจริงหน้าตาเป็นอย่างไร? ของปลอมสามารถเปิดเผยได้ในขวดที่มีรูปร่างดั้งเดิมในการผลิตดั้งเดิม ป้ายกำกับยังสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องหมายได้ ในบาคาร์ดีตัวจริง มันถูกวางในแนวนอนพอดี จะต้องมีที่อยู่ของผู้ผลิตและองค์ประกอบของเครื่องดื่ม: แอลกอฮอล์อ้อยคุณภาพสูงอายุ 18 เดือนและน้ำ เครื่องดื่มชั้นยอดเช่นนี้ไม่สามารถมีราคาต่ำได้ หากพวกเขาส่งขวดให้คุณ 300 รูเบิล นี่น่าจะเป็นของปลอม ต้นทุนขั้นต่ำของเหล้ารัมบาคาร์ดีในรัสเซียคือแปดร้อยรูเบิลต่อลิตร แม้ว่าราคาสูงจะไม่รับประกันการป้องกันของปลอม หากต้องการดื่มด่ำกับรสชาติอันประณีตของเหล้ารัมในตำนานและไม่เมาค้างในตอนเช้า หรือยิ่งไปกว่านั้น ไม่ควรวางยาพิษ คุณควรซื้อมันในร้านขายไวน์เฉพาะทาง

บาคาร์ดีสุพีเรียร์ไลท์รัม: วิธีดื่ม

น่าสนใจ แต่ในบ้านเกิดของบาคาร์ดี ซูพีเรีย พวกเขาดื่มมันแทนไวน์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ในการทำเช่นนี้เหล้ารัมจะเจือจางด้วยน้ำหรือโซดาธรรมดาในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ในรูปแบบบริสุทธิ์ เหล้ารัมชนิดนี้จะเสิร์ฟในทะเลแคริบเบียนเหมือนเหล้าก่อนอาหาร อุณหภูมิให้บริการ +17 องศา วางชามที่มีก้อนน้ำแข็งไว้ข้างๆ และดื่ม “บาคาร์ดี ซูพีเรีย” ในยุโรปอย่างไร? บาคาร์ดี ซูพีเรีย ไลท์ ไลท์ บาคาร์ดี ซูพีเรีย ต่างจากดาร์กรัมของแบรนด์นี้ ซึ่งดื่มแบบ “โซโล” โดยเฉพาะ โดยไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ

บาคาร์ดี้ซูพีเรียค็อกเทล

คุณสามารถผสมแอลกอฮอล์นี้ได้ ตัวอย่างเช่น รวมเหล้ารัมกับวานิลลาโคคา-โคลา หรือแอลกอฮอล์เจือจางกับส้มโอ เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ น้ำส้ม เหมาะสำหรับผสมธรรมดาและแฟนต้ามะนาว ส้ม โทนิค น้ำมะนาว สำหรับ "Pina Colada" ที่มีชื่อเสียงคุณต้องผสม "Bacardi" สีขาว 50 มล. และสีดำ 15 มล. ตีในเครื่องปั่นด้วยน้ำเชื่อมมะพร้าว (50 มล.) น้ำสับปะรด (100 มล.) และมะนาว (สองช้อน) สำหรับโมจิโต้ ให้ใส่ใบสะระแหน่สด 15 ใบลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อม 30 มล. เราวางมะนาวแคริบเบียนฝานเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำแข็งลงในแก้ว เทบาคาร์ดีสุพีเรียร์ 100 มล. และโซดา 200 มล.

คุณยังสามารถทำค็อกเทลร้อนกับเหล้ารัมชนิดนี้ได้อีกด้วย ตีสตรอเบอร์รี่ห้าลูกด้วยน้ำเชื่อม 30 มล. จากผลเบอร์รี่เดียวกัน เราใส่ส่วนผสมนี้ในกาน้ำชาโลหะ เติมเหล้ารัมบาคาร์ดีขาว 50 มล. และน้ำส้ม 100 มล. ความร้อนกวนตลอดเวลา แต่อย่านำไปต้ม เทลงในแก้วกาแฟไอริช แต่งด้วยสตรอเบอรี่