ครีมบิสกิตแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-15 16:38

สปองจ์เค้ก - ไส้นุ่มมาก อร่อย ไส้ได้หลากหลายมาก มันสามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ และสำหรับการเฉลิมฉลองของผู้ใหญ่ ปาร์ตี้หรืองานอื่น ๆ ครีมสำหรับบิสกิตมีบทบาทหลัก - มันจะต้องกลมกลืนกันและเข้ากันได้ดีกับแป้ง หากคุณกำลังเตรียมบิสกิตช็อกโกแลต ครีมควรจะเป็นสีนมหรือครีมเพื่อขจัดรสชาติที่สดใสของโกโก้ หากของหวานเป็นแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องเติมเมล็ดโกโก้ควรทำครีมช็อกโกแลต การผสมผสานรสชาติที่ตัดกันนี้จะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: เค้กจะออกมานุ่มและไม่หวานมาก เรียนรู้วิธีการทำบิสกิตครีม อ่านบทความนี้

เค้กฟองน้ำ

เค้กเหล่านี้เป็นของฟองน้ำหรือเค้กตระกูล "โฟม" เพราะพวกเขาได้เนื้อที่ฟู บางเบา และเปิดจากไข่ที่ตีหรือไข่ขาวที่ตี แล้วกลายเป็นเหมือนโฟมบิสกิตมีไข่จำนวนมากแต่เนยน้อยหรือไม่มีเลย (แม้ว่าเค้กชิฟฟ่อนจะมีเนยสูง)

เค้กเหล่านี้ต้องพับด้วยมือ: ส่วนผสมแห้ง (และบางครั้งเนย) จะถูกพับเป็นไข่ทั้งฟองที่ตีแล้วหรือไข่ขาวที่ตีแล้ว เค้กฟองน้ำไม่ได้ถูกกำหนดโดยประเภทของแป้งหรือส่วนผสมอื่นๆ ส่วนใหญ่ของครีมบิสกิตคือความจริงที่ว่าพื้นผิวมาจากไข่ไม่ใช่กลูเตนซึ่งเป็นตัวช่วยที่ดีในการอบ การขาดมันเป็นสิ่งสำคัญเพราะช่วยให้เราทำเค้กหวานไม่รู้จบโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับโครงสร้างนี้ ครีมบิสกิตธรรมดาก็ไม่ต้องการส่วนผสมที่ซับซ้อน

อเมริกันบิสกิต - เค้กชิฟฟ่อนหรือฟองน้ำแดฟโฟดิล, บิสกิตวอลนัท - อุดมไปด้วยรสชาติและความชุ่มชื้น เหมาะที่จะเป็นขนมหลักของค่ำคืนนี้ เข้ากันได้ดีกับผลไม้เล็กน้อยกับวิปครีม

บางสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับเค้กบิสกิตก่อนลองทำ: เค้กบิสกิตค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการทำ แต่คุณต้องมีความเข้าใจในการอบโดยทั่วไปจึงจะประสบความสำเร็จ เค้กบิสกิตไม่มีอะนาลอก แต่คุณต้องเข้าใจว่าความโปร่งสบายของมันขึ้นอยู่กับปริมาณโซดาที่เติมหรือคุณภาพของวิปโปรตีน

แต่บทความนี้ไม่ได้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมฐานเค้กฟองน้ำที่ถูกต้อง - ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมครีมสำหรับบิสกิตคลาสสิก ช็อคโกแลต และอื่นๆ

คุณสมบัติในการทำครีม

ครีมสปันจ์เค้กง่ายๆ แสนอร่อยครีมจะเปิดออกหากคุณทำตามกฎทั้งหมดสำหรับการเตรียมครีม มาทำความรู้จักกับพวกเขาก่อนเริ่มทำอาหาร:

1. เริ่มด้วยการแช่ครีมให้เย็น แส้ครีมเย็นเร็วขึ้นและง่ายขึ้น แช่ชามอย่างน้อย 15 นาทีก่อนตีวิปครีมก็จะเร็วขึ้นด้วย
2. ใช้ชามแช่เย็นขนาดใหญ่ (ใช้โลหะได้ดีที่สุด) และที่ตีไข่ เครื่องผสมอาหารแบบยืน หรือเครื่องปั่นไฟฟ้า ครีมจะขยายตัวอย่างน้อย 3 เท่าของปริมาตร (ดังนั้น 1 ถ้วยครีมจะทำวิปครีมได้ประมาณ 3 ถ้วย) และมีแนวโน้มที่จะกระเซ็นเล็กน้อยเมื่อวิปปิ้ง ดังนั้นต้องแน่ใจว่าใช้ชามขนาดใหญ่มาก (คุณสามารถลองกันกระเซ็นโดยการวางชามในอ่างล้างจานหรือโดยการวางผ้าเช็ดครัวที่สะอาดไว้รอบเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น)

3. เริ่มตีครีมช้าๆ. ค่อยเป็นค่อยไปจะช่วยลดปริมาณการกระเด็นได้ ใส่น้ำตาลหรือเครื่องปรุงทันทีที่ครีมเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อย ใช้น้ำตาลประมาณ 1 ช้อนชาต่อครีมทุกๆ 1/4 ถ้วย (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส) หากคุณต้องการครีมรสหวาน คุณยังสามารถเติมวานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชาสำหรับวิปปิ้งครีมกลิ่นวานิลลาทุกๆ 1/2 ถ้วยได้ตามต้องการ

4. เพิ่มความเร็วเมื่อใส่น้ำตาลหรือวานิลลาลงในครีมแล้ว ตีครีมจนตั้งยอดอ่อน ซอฟพีคคืออะไร? เมื่อปัดหรือเทนเดอร์ลอยออกจากครีม ควรตั้งยอดอ่อนในครีม แต่ควรตกไปด้านข้างและไม่รักษารูปร่างให้เต็มที่
5. หลีกเลี่ยงการตีวิปครีมมากเกินไป วิปปิ้งครีมเนื้อนุ่มออกมาสวยงามและคงไว้ซึ่งเนื้อครีมที่เนียนเรียบ ครีมที่ตีจนตั้งยอดเริ่มมีเนื้อหยาบเล็กน้อย และสามารถแยกออกเป็นเนยและบัตเตอร์มิลค์ได้อย่างรวดเร็วหากปั่นมากเกินไป

วิปปิ้งครีมอร่อยทันทีหลังวิปปิ้ง แต่ยังสามารถคลุมด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมงโดยไม่เกิดผลร้ายมากนัก ดังนั้นอย่ากลัวที่จะตีครีมต่อหน้าแขกของคุณ มาถึง. บางคนแนะนำให้ใช้น้ำตาลผงหรือน้ำตาลไอซิ่งเพื่อทำให้วิปครีมหวานและคงตัวซึ่งค่อยๆ ตกตะกอนเมื่อเวลาผ่านไป

หมายเหตุ: เฮฟวี่ครีมอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์นั้นตียากกว่ามาก แต่ก็ทำได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาเย็นมากและใช้ชามและคนให้เข้ากัน มันน่าจะตีได้ดี อาจใช้เวลานานกว่าการตีครีมพาสเจอร์ไรส์ปกติเล็กน้อย

คัสตาร์ดเค้กฟองน้ำ

ชื่อของคัสตาร์ดมาจากวิธีการเตรียม: ต้มในกระทะหนาหลายนาที ใส่แป้งและสารเพิ่มความข้น (ขายในร้านในแผนกส่วนผสมขนม) ครีมดังกล่าวกลายเป็นหนาง่ายต่อการให้และรักษารูปร่างได้ดี สำหรับคุณสมบัติเหล่านี้ที่พ่อครัวรักเขามาก พวกเขาสามารถไม่เพียง แต่แช่บิสกิต แต่ยังตกแต่ง: วาดดอกกุหลาบด้วยเข็มฉีดยาขนมหรือทำที่สวยงามลายทาง

ครีมนี้ควรใช้ทันที: ครีมข้นขึ้นอย่างรวดเร็วและปิดด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ ฉีดสเปรย์เค้กด้วยน้ำหวานโดยใช้ขวดสเปรย์เพื่อให้ครีมเงางามตลอดทั้งเย็น

ส่วนผสม:

• 65g มาการีนหรือเนย;
• น้ำตาล 65g;
• กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
• 70g แป้งธรรมดาหรือ cornmeal;
• ข้น 40g;
• 1/2 ไข่.

ทำอาหาร:

1. ผสมมาการีนหรือเนยนิ่มกับน้ำตาลและเครื่องปรุง
2. ร่อนแป้งและผงคัสตาร์ดใส่เบสเนย
3. ผัดไข่ให้พอเป็นครีมนุ่มๆ
4. ต้มให้เดือด (ถ้าข้นไปก็เติมนม)
5. เคี่ยวสักครู่ คนตลอดเวลา
6. เย็นและใช้ตามที่กำหนด

บิสกิตช็อคโกแลต

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับครีมสำหรับบิสกิตช็อกโกแลต ถ้าคุณชอบโกโก้จริงๆ คุณควรเพิ่มลงในครีม หากคุณต้องการได้รสชาติที่สมดุล คุณควรทำบัตเตอร์ครีม คุณจะอ่านสูตรครีมบิสกิตทั้งสองสูตรในย่อหน้านี้

แต่ก่อนอื่น มาเคลียร์กันก่อน

อุณหภูมิเข้าใจ

คุณไม่จำเป็นต้องต้มครีมเลยเพื่อทำเบส แค่ต้องร้อนนิดหน่อยก็ละลายช็อกโกแลตได้ เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เร็วและง่ายขึ้น คุณต้องหั่นช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆก่อนนำมาผสมกับครีมอุ่นๆ นี่แสดงให้เห็นว่าแม้ช็อกโกแลตชิ้นสั้นๆ สองสามชิ้นก็จะละลายในครีมที่อุ่นมากๆ ได้ โดยให้เวลาเพียงพอ (หากครีมของคุณเย็นลงก่อนที่ช็อกโกแลตจะละลายหมด คุณสามารถอุ่นครีมได้โดยตั้งชามไว้บนหม้อน้ำที่เดือดปุดๆ) สิ่งสำคัญคือต้องใช้กานาซในขณะที่อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสิ่งที่คุณทำ กานาซที่อุ่นยังเทลงบนเค้กอย่างสวยงามและกลายเป็นไอซิ่งที่เนียน ถ้ามันอุ่นเกินไปก็อาจจะหลวมเกินไปและใช้งานได้ทันที ถ้าสูงชันเกินไปก็จะเริ่มกระชับและไม่หก ในทางตรงกันข้าม กานาซที่ใช้ทำบิสกิตจะต้องเย็นจนข้นพอ แต่ถ้าเย็นและแข็งเกินไป จะไม่วางซ้อนกันได้ง่ายๆ ดูครีมของคุณและพร้อมที่จะใช้ในเวลาที่เหมาะสม ถ้ามันเย็นและแข็งตัวเกินไป คุณสามารถค่อยๆ อุ่นในเบนมารีจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

ครีมช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

• ดาร์กช็อกโกแลต
• ครีมหนักๆ

อุปกรณ์:

• สเกลครัว;
• ภาชนะก้นหนา;
• ไม้พายหรือช้อนไม้

ทำอาหาร:

1. ชั่งช็อกโกแลต: ชั่งปริมาณช็อกโกแลตที่คุณต้องการในสูตรของคุณ หากคุณไม่ได้ทำตามสูตร ให้เริ่มจากน้อยๆ แล้วเพิ่มอีกตามต้องการ
2. วัดครีม: ตามหลักการ1 ต่อ 1 ชั่งปริมาณครีมที่จำเป็นสำหรับครีมในชามแยกต่างหาก
3. อุ่นครีม: เทครีมลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟปานกลางสักครู่ จับตาดูครีม - ไม่จำเป็นต้องต้มหรือต้ม แค่ต้องอุ่นเครื่อง ครีมพร้อมเมื่อคุณสามารถวางนิ้วลงในครีมและเก็บไว้ประมาณ 3-4 วินาที
4. ปิดไฟแล้วยกครีมออกจากเตา
5. ตัดช็อคโกแลต: ในขณะที่ครีมกำลังร้อน ให้หั่นช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ
6. เพิ่มช็อกโกแลตลงในครีม ผัดเบา ๆ เพื่อกระจายช็อกโกแลตอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นปล่อยให้นั่งสักครู่เพื่อให้ช็อกโกแลตนิ่มและละลาย
7. คนส่วนผสม: ใช้ไม้พายหรือช้อนไม้คนครีม. แรกๆ อาจดูหยาบและไม่สม่ำเสมอ แต่กวนต่อไปจนละลายเป็นเนื้อครีม
8. แช่ครีมด้วยแรปพลาสติก

ทำบัตเตอร์ครีมแทนช็อกโกแลต ให้เติมวานิลลาสกัดหรือสารปรุงแต่งรสอื่นๆ ลงในครีม

คัสตาร์ดบิสกิตคลาสสิก

สูตรคัสตาร์ดบิสกิตได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว แต่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย: มีการเพิ่มสารเพิ่มความข้นและรสชาติ อ่านสูตรครีมสปันจ์เค้กแบบคลาสสิกด้านล่าง

สิ่งที่คุณต้องใช้ในการทำครีมนมข้นหวานสองถ้วยนี้คือส่วนผสมเหล่านี้:

• นมข้นหวาน 120 กรัม;
• โกโก้ไม่หวาน 1/4 ถ้วยแป้ง;
• นมธรรมดาหรือนมพร่องมันเนย 2 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือทะเลเล็กน้อย (ไม่จำเป็น).

ทำอาหาร:

1. ใส่นมข้นหวาน วานิลลาสกัด ผงโกโก้ และเกลือทะเลเล็กน้อยลงในกระทะขนาดกลาง
2. ผัดจนโกโก้เป็นนมข้นจืดจนเป็นก้อนไม่เหลือ
3. ค่อยๆเติมนม. วางช็อกโกแลตร้อนไว้บนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน คนตลอดเวลา อย่าต้ม ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่ร้อนและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
4. ทำให้ครีมเย็นและใช้ตามที่กำหนด

ครีมเปรี้ยว

ทำครีมเปรี้ยวเป็นบิสกิตด้วยก็ดี มันจะทำให้เค้กมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและทำให้นุ่มมาก ต่างจากสูตรคัสตาร์ดเค้กสปันจ์คลาสสิกตรงที่ไม่ต้องต้มครีมเปรี้ยว แค่ตีส่วนผสมให้เย็นก็พอ

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยวไขมันสูงหนึ่งกระป๋อง;
• น้ำตาลผง 20 กรัม;
• ไข่หนึ่งฟอง

คุณยังสามารถเพิ่มสารสกัดวานิลลาหากต้องการ

ทำอาหาร:

1. แช่ครีม ไข่ และตีจนเย็นมาก
2. ตีไข่จนตั้งยอด ใส่น้ำตาลผง แล้วตีอีกครั้ง
3. ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวในขณะที่ตีครีมด้วยความเร็วสูงด้วยความเร็วสูง
4. ครีมควรข้น ควรมีพีคแข็งแรง ไม่หากปล่อยทิ้งไว้จะเริ่มสะเก็ดออก แช่เค้กทันที

รูปสูตร

มีไอเดียแต่งเค้กมากมาย ด้านล่างเป็นภาพของบิสกิตกับครีม ลองอีกครั้งหรือเพิ่มบางอย่างของคุณเอง!

เค้กสวยมาก. นี่ใช้บัตเตอร์ครีมสำหรับบิสกิต

เค้กนี้ทำด้วยคอนยัคหรือเหล้า สูตรสำหรับครีมบิสกิตที่ผิดปกติและอร่อยที่นำเสนอในภาพจะอธิบายไว้ด้านล่าง

ถ้าคุณทำตามรูปนี้ เค้กนี้ใช่เลย ลืมบิสกิตคัสตาร์ดไปได้เลย ที่นี่คือครีมนมแคลอรี่ต่ำ (แส้ชีสกระท่อมนุ่มๆ กับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล เติมวนิลา - อร่อยอย่างเหลือเชื่อ) คุณสามารถลืมนับแคลอรีด้วยได้เลย

เค้กผลไม้. วิปครีมใช้เป็นครีมสำหรับบิสกิต ของหวานที่เบาและละเอียดอ่อนมาก!

ครีมแฟนซี

สูตรพิเศษครีมบิสกิต "เมาวิปครีม". ลองดูสิ!

คำเตือน: ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อายุต่ำกว่า 18 ปี

ไม่ใช่หนึ่งเดียว แต่มี 3 สูตรเพื่อคุณ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยกระดับวันหยุดของคุณไปอีกระดับ การทำวิปครีมแบบโฮมเมดนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่นี่เป็นเคล็ดลับที่จะทำให้มันง่ายและตรงไปตรงมาโดยสมบูรณ์:

1. เย็นเย็นเย็น. จริงๆ ใช้ของเย็นๆ ไม่งั้นจะปั่นเนย
2. คุณทำได้ตีด้วยมือโดยใช้ที่ตีคุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับยอดหนา อย่าขัดจังหวะ หยุดเมื่อมียอดอ่อน
3. ทำเค้กให้เรียบร้อยก่อนเสิร์ฟครีมจะร่วน
4. ชิมครีมขณะปรุง. ถ้าอยากให้ครีมหวานกว่านี้ ให้ใส่น้ำตาลเพิ่ม ดื่มเหล้ามากขึ้น คลั่งไคล้

วิปครีมส้ม

ส่วนผสม:

• ครีมหนักพอ 1 ถ้วย;
• น้ำตาลผง 1/4 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา น้ำส้ม;
• ผิวส้มครึ่งถ้วย;
• Cointreau หนึ่งแก้ว

ทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสม ตีด้วยไฟสูงจนตั้งยอดอ่อน ประมาณ 3 นาที
2. แช่เค้กทันที

วานิลลาบัตเตอร์ครีม

ส่วนผสม:

• ครีม 1 ถ้วย 30-33%;
• น้ำตาลผงครึ่งถ้วย;
• สารสกัดวานิลลาครึ่งช้อนชา;
• 3 ช้อนชา คอนยัค

ทำอาหาร:

ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน ประมาณ 5 นาที

วิปครีมฟักทองบูร์บง

ส่วนผสม:

• ครีม 1 ถ้วย 33%
• น้ำตาลผงครึ่งถ้วย;
• ยี่หร่าครึ่งช้อนชา;
• ฟักทองบด 2 ช้อนโต๊ะ;
• บูร์บอง 2 แก้ว

ทำอาหาร:

1. ตีครีมเย็นให้ตั้งยอด
2. เติมน้ำตาลผง อบเชย น้ำซุปข้นและบูร์บง ตีด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที

เคล็ดลับ

คุณรู้วิธีทำครีมบิสกิตง่ายๆ แล้ว สรุปเคล็ดลับในการทำเค้กบิสกิตเพื่อให้คุณได้ทำอาหารชิ้นเอกอย่างแท้จริง!

1. ถ้าคุณกำลังมองหาหุ่น แทนที่แป้งปกติครึ่งหนึ่งด้วยข้าวโอ๊ตและเพิ่มผลไม้มากขึ้น ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีแคลอรีต่ำ ทำให้แป้งจากข้าวโอ๊ตนั้นง่ายมาก: บดสะเก็ดที่ปรุงสุกนานในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุดเป็นผง
2. เพื่อให้เค้กอยู่ได้นานขึ้น ทำครีมจากครีมเย็นแล้วใส่กระดาษฟอยล์ลงในตู้เย็นทันที หากจำเป็น ให้เปิดฟอยล์แล้วตัดเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ
3. กระดาษรองอบใช้ได้ดีสำหรับซับในเพราะไม่เหนียวเหนอะหนะ อีกทางเลือกหนึ่งคือเนยนิ่มที่โรยด้วยแป้งหรือเนยที่โรยด้วยแป้ง อย่าใช้ไขมันมากเกินไปมิฉะนั้นคุณจะทอดด้านข้างของเค้ก หากคุณกำลังอบเค้กเป็นเวลานาน (เช่น เค้กผลไม้) คุณควรห่อด้านนอกของถาดด้วยกระดาษสีน้ำตาลเพื่อไม่ให้ขอบไหม้
4. ถ้าคุณใส่เค้กในเตาอบที่ไม่ร้อนพอ มันจะส่งผลต่อการขึ้นของเค้ก เตาอบที่มีช่องระบายอากาศอาจทำให้เค้กแห้งเล็กน้อย ดังนั้นให้ใช้การตั้งค่าปกติเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้การวัดที่ถูกต้องและส่วนผสมตามที่ระบุในสูตร คุณไม่สามารถใส่ผงฟูเพิ่มได้หากต้องการให้เค้กเพิ่มขึ้น ใช้ช้อนตวงแทนช้อนโต๊ะเพื่อความแม่นยำ
6. สูตรส่วนใหญ่เรียกไขมันและไข่ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณนำเนยออกจากตู้เย็นโดยตรง เนยจะเข้ากันไม่ได้ และไข่ที่เย็นแล้วอาจทำให้ส่วนผสมเค้กแย่ลงได้
7. เค้กมักจะวางบนชั้นกลางได้ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าบิสกิตจะอบอย่างสม่ำเสมอ เมื่อเปิดเตาอบแล้ว อย่าเปิดประตูจนกว่าจะเกือบเสร็จ หากคุณใส่ลมเย็นเข้าไปในเตาอบ เค้กก็อาจจะยุบตัวได้มากที่สุด คุณต้องรอจนกว่าเค้กจะขึ้นและแข็งตัวก่อนจะโผล่ออกมา ในทำนองเดียวกัน เมื่อคุณวางเค้กในเตาอบ อย่าลดอุณหภูมิลง
8. หากคุณใช้จานอบที่ถูกต้องและมีเตาอบที่ดี เวลาที่กำหนดในสูตรควรจะแม่นยำ เนื่องจากเตาอบเปลี่ยน ให้ตรวจสอบเค้กก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เค้กที่กำลังสุกควรจะรู้สึกเหมือนเดิมถ้าถูกกดที่ขอบหรือตรงกลาง นอกจากนี้ ไม้เสียบที่เสียบไว้ตรงกลางจะต้องแห้ง หากเค้กของคุณไม่สุกอย่างถูกต้องและดูเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถใช้กระดาษกันน้ำมันชุบน้ำหมาดๆ คลุมไว้ได้

สรุป

ตอนนี้คุณรู้สูตรครีมบิสกิตที่หลากหลายแล้ว อันไหนที่จะใช้ขึ้นอยู่กับคุณ คุณยังสามารถทดลองกับรสชาติและรสชาติต่างๆ ได้อีกด้วยสารเติมแต่งสร้างกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในห้องครัว อย่าลืมว่าทุกอย่างอยู่ในมือคุณ! ทำตามสัญชาตญาณของคุณและปรุงอาหารชิ้นเอก