ซุปถั่ว. Laserson แนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Ilya Lazerson เป็นพรีเซ็นเตอร์ทีวีชื่อดัง เขามีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการเตรียมอาหารรสเลิศด้วยวิธีง่ายๆ นอกจากนี้โปรแกรมของเขายังเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ไม่รู้วิธีทำอาหารเลย เขาแสดงทักษะของเขาในโครงการ Lazerson Principles ซุปถั่วของเชฟคนนี้ได้รับความนิยมเพราะไม่ต้องเสียเวลาและของหายากมากนัก

Lazerson คือใคร

Ilya Lazerson เกือบจะรู้อยู่แล้วว่าเขาอยากเป็นเชฟ เขาได้รับแจ้งจากข้อเท็จจริงที่ว่าเกือบทุกคนในครอบครัวของเขาทำอาหารได้ดี ใช้เวลาในครัวอย่างมีความสุข ในวัยหนุ่ม เขาทำงานเป็นผู้ช่วยในร้านอาหารราคาแพง แน่นอนว่ามันเป็นโรงเรียนที่ยอดเยี่ยม

ปัจจุบันนี้ อัจฉริยะด้านการทำอาหารคนนี้มีโชว์ของตัวเองในช่องกลาง นอกจากนี้ เขาได้ออกอากาศทางช่อง Food TV ดังนั้นในโปรแกรมหนึ่งจึงมีการอธิบายซุปถั่วรุ่นที่น่าสนใจ Ilya Lazerson นำเสนออาหารจานนี้ว่าเข้มข้น อร่อย แต่ไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมหาศาล ด้วยเหตุนี้ สูตรนี้จึงเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน

ส่วนผสมซุป

ทำอาหารอร่อยๆ ได้ไม่ยาก ตามเนื้อผ้าพวกเขาปรุงซุปถั่วกับเนื้อรมควัน Lazerson ไม่ได้โต้แย้งกับข้อความนี้ หลายคนเลือกซี่โครงหรือหมูสามชั้น สำหรับซุป คุณต้องทาน:

• มันฝรั่งสามหัว;
• ขาหมูรมควันหนึ่งตัว;
• ถั่วเหลืองแห้งหนึ่งแก้ว;
• แครอทสองลูก;
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ดังนั้น คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายในการทำซุปถั่วของ Lazerson คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปถั่ว

แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าหกชั่วโมง. ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงซุปได้อย่างมาก น้ำถูกเทลงในกระทะ ก้านรมควันปรุงจนสุก ในเวลาเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดมากเกินไป นั่นคือไฟใต้กระทะควรอยู่ในระดับปานกลาง คุณควรลงเอยด้วยน้ำซุปประมาณสองลิตร

มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วต้มแยกกัน ถั่วจะถูกส่งไปยังน้ำซุประบายน้ำออกจากมัน ต้มเป็นเวลาสี่สิบนาที ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ปอกหัวหอมและแครอท ตัดผักทั้งสองเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันแล้วคนให้นิ่ม

ใส่มันฝรั่งและผักลงในน้ำซุป. ซุปถั่วของ Lazerson ปรุงต่ออีกยี่สิบห้านาที เมื่อเสิร์ฟ นำเนื้อออกจากก้านแล้วใส่จาน

ซุปที่เผ็ดกว่า

คุณสามารถหาตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับซุปถั่วได้จาก Lazerson ทั้งหมดนั้นง่ายมากและน้ำซุปนั้นใช้เนื้อรมควัน สำหรับตัวเลือกอื่น คุณต้องใช้:

• หนึ่งนิ้ว;
• ถั่วหนึ่งแก้วดีกว่าแยก
• หนึ่งแครอท
• ต้นขึ้นฉ่าย;
• มันฝรั่งเล็กน้อย;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• หอมแดง

คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอม ความแตกต่างระหว่างสูตรคืออะไร? คื่นฉ่ายมีรสฝาดที่ทุกคนไม่ชอบ แต่มีการเปิดเผยที่แตกต่างกันในน้ำซุปกับเนื้อรมควัน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าหัวหอมที่ใช้ในสูตรนี้มีความอ่อนโยนมากกว่าและไม่มีความขมขื่นที่สดใส หากจำเป็น คุณสามารถผสมทั้งสองสูตรได้ ตัวอย่างเช่น รวมขึ้นฉ่ายและหัวหอม

วิธีทำซุปถั่วลาเซอร์สัน

วางสนับมือลงในกระทะ เทน้ำเย็นราดลงไป เพิ่มถั่ว เพื่อให้นุ่มต้มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจึงควรแช่ไว้ คุณสามารถทิ้งมันไว้ในน้ำได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาสี่ถึงหกชั่วโมงหรือดีกว่า - ตลอดทั้งคืน

ปอกเปลือกแครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย ผักทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าออกมามีขนาดเท่ากันก็เยี่ยมไปเลย! ดังนั้นพวกเขาจะดูดีขึ้นและทำอาหารไปพร้อม ๆ กัน ผักทั้งหมดทอดในน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นในปริมาณเล็กน้อย พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วก็หั่นเป็นลูกเต๋าเหมือนกันนะคนที่ใหญ่กว่า เพิ่มลงในซุป ณ จุดนี้ใส่เกลือใบกระวาน คุณสามารถปรุงรสซุปด้วยพริกไทยดำได้หากต้องการ ใส่ผักผัดผัด

สนับมือถูกดึงออก ตรวจดูความพร้อม อาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงอาหาร หลังจากนั้นเนื้อก็ถูกตัดออกซึ่งหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งกลับไปที่กระทะเพื่อเตรียมส่วนผสมที่เหลือ หลังจากนั้นปรุงซุปอย่างน้อยอีกสิบนาที หลังจากที่จานได้รับอนุญาตให้ยืนอยู่ใต้ฝาในปริมาณที่เท่ากัน ซุปถั่วเสิร์ฟในชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ซุปถั่วเป็นส่วนผสมของน้ำซุปรสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อมตลอดจนเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แต่บ่อยครั้งที่สูตรอาหารจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการทำอาหารเป็นเวลานานหรือมีส่วนผสมที่หายาก หากเรากำลังพูดถึงซุปที่ Ilya Lazerson แนะนำ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ปรุงในน้ำซุปที่ทำจากขาหมูรมควัน จากนั้นจึงใส่เนื้อในน้ำซุป คุณควรแช่ถั่วไว้ล่วงหน้า วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้มากและตัวถั่วเองก็จะต้มได้ดี ทำให้ได้โครงสร้างตามที่ต้องการในคอร์สแรก